Makalenin içeriği
Bıldırcın yumurta sarısı tavuktan daha sağlıklıdır. Potasyum, A vitamini, magnezyum ve demir açısından zengindirler. Benekli ürün anemi ve sinir sistemi hastalıkları olasılığını azaltmak, çocuğun sindirimini normalize ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için çocuk menüsünde yer almaktadır. Bıldırcın proteini iyi emilir, ancak 1-2 yaş arası çocuklar için önerilir. Pişirilmiş çocuk için hazırlanan faydalı ek. Kızartılmış ve salamuralı yemekler, biçimlendirilmemiş bir mide üzerinde kötü bir etkiye sahiptir.
Bebekler için moda
Bebek, 7-8 ayda besleyici ve doğal bir ürünle tanıştırıldı. Çocuk doktorları, yumurta sarısını sınırlandırmanızı önerir. Bu yaştaki bebekler hala emzirilmekte veya biberonla beslenmektedir. Karışımlar ve anne sütü, çocuk vücudunun amino asit ve yapı malzemesi ihtiyacını tam olarak karşılar,kas sisteminin gelişimi için gerekli.
Bıldırcın proteini küçük tüketiciye herhangi bir yarar getirmez. Ancak döküntü ve ishale neden olabilir. Bıldırcın ürününe karşı alerjisi nadir görülen bir durum olmasına rağmen, çocuğun sağlığını riske atmamak daha iyidir.
Yemekten önce yumurtanın yumurtası pişmemiş pişirmeye ihtiyaç duyar. Bebeğin midesi sıvı sarısını algılamaz. Ek, şişkinlik, kolik ve ishale neden olur.
Doğru hammadde nasıl seçilir
Çocuğun bıldırcın yemine verdiği tepki, ürünün kalitesine bağlıdır. Tüm sağlık gereksinimlerine uyan iyi arkadaşlardan elden yumurta satın alabilirsiniz. Ancak en yakın süpermarkete gitmek ve ambalajı ve kabuğu dikkatlice incelemek daha iyidir:
- Parlak yüzey, son kullanma tarihinin sona ereceği konusunda uyarır. Taze yumurtalar mat.
- Paket, çukurlar, yırtılmış kenarlar ve diğer hasarlar olmadan sağlam olmalıdır.
- Kabukta çatlaklar varsa, mikropların veya enfeksiyonların bıldırcın ürününün içinde bulunması büyük olasılıktır. Enfekte ham maddeler çocuğa verilmemelidir.
Dezenfektan çözeltiler
Bebeğin sağlığını korumak için annenin kaynamış su ve el sabunu ile ilgili bir çözüm hazırlaması gerekir. Yumurtalar bir eleğe aktarılır ve 3-4 dakika sıvı içine daldırılır. Bu kez mikropları yok etmek için yeterli. Kabuğu ellerinizle ovalayın ya da bir fırça değmez. Çok kırılgandır ve herhangi bir mekanik etkiden çatlayabilir.
Dezenfekte edilmiş kütük musluğun altında yıkanır. Akan su, sabun çözeltisinin kalıntılarını temizleyecektir, böylece kimyasal bileşenler, ısıl işlem sırasında beyaz ve yumurta sarısı içine emilmeyecektir.
Anne bebeğin gıda maddelerini kimyasal maddelerle temas ettirmesini istemiyorsa, bunlar normal soda ile değiştirilir. 2 bardak su için 1 çorba kaşığı alın. l. kuru bileşen ve katkıyı çözmek için karıştırın. Benekli boşluklar 10 dakika boyunca bir dezenfektan çözeltisine daldırılır ve daha sonra durulanır.
hazırlık
Bebek için bıldırcın yumurtası iki şekilde pişirilir:
- Yıkama sırasında kırılan kabuklu kütük, küçük bir tencereye koyup soğuk su dökülür. Sıvı, ürünü tamamen kapatmalıdır, böylece hammadde eşit olarak kaynatılır.Maksimum yangın dahil olmak üzere soba üzerine kurulu kapasite. Kademeli ısıtma ile, kabuk kabuk ve su protein girer azalır riskini azaltır. Yumurtalar kaynamaya başladığında güç azalır. Minimum sıcaklıkta, iş parçası 5 ila 7 dakika kaynatılır.
- Kabuk hasar görmezse, önce suyu kaynatın. Pişirme sıvısına 20 g tuz eklenir ve karıştırılır. Ve sonra lekeli ürünü hafifçe kaşıkla veya küçük süzgeçle kaşıkla. 5-6 dakika.
Bitmiş yumurtalar süzülür ve hemen buzlu su ile dökülür. Keskin sıcaklık düşüşüne bağlı olarak, kabuk proteinden kolayca ayrılacaktır.
Bıldırcın ürünü temizlemek için anne bırakılır ve sarısı çıkarılır. İlk beslenmede, vitamin boşluğunun 10 veya 12 parçasını kullanın. Bileşeni bir çatalla yerinden oynatın ve biraz süt veya karışım ekleyin, yemeği krem kıvamına getirin.
Bebeğin tamamlayıcı gıdaların tadına benzememesi halinde püresine yumurta sarısı eklenebilir. Karabuğday veya pirinç yumurtası ile yumurta, ama yağ, tuz veya baharat eklenemez. Bebek sarısı ve irmik versiyonunu sevecek. Bitmiş tahıl, sufle benzer bir kabarık kütle yapmak için bir bıldırcın kütüğü ile çırpılır.
Yumurtalar sebze püreleri ve hafif çorbalarla iyi gider. Ayrıca kıyılmış köfte, köfte ve diğer et veya balık yemeklerine haşlanmış sarısılar da eklenir.
3 ila 7 yaş arası çocuklar için yollar
Yıldan yıla çocuklara sincap ve deneyin. Anne, bebeğe haftada üç kez tahıl, sebze püresi veya salata ile yarım ya da bütün bir katı yumurta verir. Bazı ham yiyecek tutkunları çocuklarını ısıl işlem görmemiş bir bıldırcın ürünü ile beslemeye çalışıyorlar. Ancak yemek 7 yaşın altındaki bir çocukta kontrendikedir. Unutmamalıyız ki, çocukların karnı çiğ yiyeceği bir yetişkinden farklı olarak algılar. Bebek ishal ve şişkinlik gelişebilir.
3–4 yaş arası çocuklar bıldırcın yumurtası verir, kaynatılarak kaynatılır. Onlar sert kaynatılmış olarak aynı şekilde hazırlanır, sadece 2-3 dakika suda tutulur.
Anne bebeği alışılmadık ve yararlı bir şeyle memnun etmek istiyorsa, besleyici bir omlet yapabilir. 2-3 yaş arası çocuklar meyve ve sebze tadının tadını çıkaracaklar:
- Kabuklardan ve sert ortadan soyulmuş olan elmalar, rendelenmiş havuçla küçük küpler halinde ve tereyağından geçerek kesilir. Püre, homojen bir kütle elde etmek için bir karıştırıcı ile yarı hazır hale getirilir.
- Meyve ve sebze ezmesi yavaş pişirilir. Kase küçük bir parça tereyağı ile sürülür.
- 150 ml sütünden dökülen 4 bıldırcın yumurtası, yukarıdan kütle üzerine dökülür.
- Fırınlama modunu açarak 15-20 dakika dinlendiriliyorlar. Şeker veya tuz ilave etmek gerekli değildir.
Kahvaltıda 2-3 yaşından küçük bir çocuk hızlı bir omlet yapabilir. Alacak:
- bir bardak süt veya su;
- bıldırcın yumurtası - 2 adet.
- bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
- bir tutam tuz.
Diyet çocuk yemekleri pişirme yöntemi basittir:
- Bir tencerede, sıvıyı kaynatın.
- Bitkisel yağ ile yumurta yendi, eritilmiş krem ile değiştirilebilir.
- Yemyeşil kütle 2 ila 3 dakika boyunca bir kapakla kaplı sıcak süt veya suya dökülür.
- Fazla cam sıvı yapmak için oluklu bir kaşıkla hazır omlet.
Bıldırcın yumurtası bir tabak yulaf ya da sebze ile servis edilir. Böyle doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı, okul çocuğu tarafından keyfine varacaksınız.
6-7 yaş ve üstü çocuklara kabuksuz pişirilmiş yumurta verilir. Bu yöntem sayesinde protein hafif ve havadardır ve yumurta sarısı maksimum miktarda besin tasarrufu sağlar. Yaklaşık 1,5 bardak su dökülmüş küçük bir kase veya tava alacak. Baz hafifçe tuzlanır ve kaynatılır.
Bıldırcın yumurtası musluğun altında yıkanır ve kabuğunu yavaşça kırın.İçerikler temiz ve kuru bir kaba dökülür. Kaynar su, bir huni oluşturmak için bir kaşık veya çatalla kuvvetlice karıştırılır. Hızlı bir şekilde ham kütük döktü ve ihale edilene kadar pişirin.
Bıldırcın yumurtaları çocuğun beslenmesinde haftada en az 2-3 kez görünmelidir. Benekli ürün sağlığı iyileştirir, çocukların bağışıklık ve ruh halini artırır. Bebeklere, haşlanmış yumurta ve omlet, çorba, köfte ve yulaf ezmesi ile köfte verilir. Ana şey vitamin takviyeleri istismar değil, çünkü gıda sadece anne bilir önlemi bilir.
Video: Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir
Göndermek için