Hamile kadınlar mayonez yiyebilir mi?

Şansın olacağı gibi, hamilelik sırasında bir kadın marul, elma ya da haşlanmış balık istemez. Giderek, zararlı ama çok lezzetli ürünlerden yararlanır. Gelecekte anne, ünlü “Olivier” salatası ve “Bir kürk manto altında ringa balığı” yemeleri hayalleri ile dolu. Bazı kadınlar, genel olarak, mayonez ile her şeyi yiyebilir - makarna, patates, herhangi bir sandviç. Bütün bunlar elbette kritik değil, aynı zamanda yararlı değil. Herhangi bir beslenme uzmanı size mayonezin vitaminler, mikro elementler ve diğer değerli maddeleri çizdiğimiz ürün olmadığını söyleyecektir. Mayonez, normal anneler için değil, sıradan sağlıklı insanlar tarafından bile kullanılması tavsiye edilmez. Ama neden bu beyaz salata sosu bu kadar tehlikeli ki, bunu anlamaya çalışalım.

Hamilelik sırasında mayonez zarar

Dergide ve internette yer alan herhangi bir yazı, gelecekteki annenin iyi yemesi gerektiğini, kızartılmış, tuzlu, pişirmeye hazır gıdaların ve en önemlisi, mayonezin diyetten dışlanması gerektiğini söylüyor! Ülkedeki bu çok yaygın ürünü ne istemedi?

1. Sargının raf ömrüne bakın - mayonez birkaç haftadan birkaç aya kadar saklanabilir. Doğal ürünler bu dönemde bozulmaz mı? Gerçek şu ki, mayonezde çok miktarda koruyucu madde, ürünü uzun süre koruyorlar. Ayrıca, insan vücuduyla kullanımında hiçbir ilgisi olmayan koyulaştırıcılar, lezzet arttırıcılar, lezzetlendiriciler ve diğer çeşitli katkı maddelerine de sahiptir.
2. Bir başka risk ise ürünün yüksek kalorili içeriğidir. Sadece 100 gram mayonez 400-700 kcal içerebilir, bu bir yetişkinin günlük ödeneğinin üçüncü kısmıdır! Genellikle salatadaki mayonezin kalori içeriği diğer tüm malzemelere göre çok daha fazladır. Yani, salata yarım kalori içeriğini azaltmak için, mayonez kullanmak için değil, ama soyunma basit bitkisel yağ yeterlidir.
3. Hamilelik sırasında bile, fazla kaloriden bir kadına, her şeye fazladan kilo verilir. Sonuçta, o zaman sadece kurtulmak zorunda kalacak olan yağ değil, aynı zamanda kalp ve eklem üzerindeki yük. Mayonez, visseral yağ oluşumunda rol oynar, iç organlarda işleyişini bozar ve bu da işleyişini bozar. Ek olarak, fazla kilo karaciğer ve pankreas üzerinde ek bir yüktür.Hamilelik sırasında vücut ve bu yüzden olasılıklar sınırında çalışır, ağır yağlı gıda sadece bu durumu ağırlaştırır.
4. Büyük miktarlarda baharatlı katkılar, hardal, sirke ve diğer baharatlar hamile bir kadında mide ekşimesine ve aşırı yanmaya neden olabilir. Daha sonraki aşamalarda, gelecekteki mumya, halihazırda mide ekşimesinden muzdariptir, semptom yoğunluğunu kışkırtmaya değer mi?

Şaşırtıcı bir şekilde, mayonez sadece Sovyet sonrası alanda popülerdir. İnsanların sağlıkları konusunda daha fazla endişe duydukları diğer ülkelerde, böyle bir yağ ve yüksek kalorili ürün talep görmez. Tabii ki, hamile bir kadın hala mayonezli bir salata yemek istiyorsa, bunu kendiniz inkar etmeyin. Ancak salata ile değil, doğal mayonez ile salata doldurursanız çok daha yararlı olacaktır.

Sağlıklı ev yapımı mayonez nasıl yapılır?

Çok sık çiğ yumurta veya sarısı mayonez hazırlanmasında kullanılır. Evet, bu bileşen, ürünün tadını önemli ölçüde artırır, ancak hamilelik sırasında çiğ yumurtalar atılmalıdır, çünkü salmonelloz ile hastalanma riski vardır. Ama umutsuzluk yapmayın, yumurtaların gerekli olmadığı mükemmel bir mayonez tarifi vardır.

Orta boy tabaklarda, 300 ml bitkisel yağ ve 150 ml soğuk süt karıştırın. Yağ kokusuz olmalı, yani rafine edilmelidir. Kütle homojen bir emülsiyon elde etmek için bir karıştırıcı ile iyice çırpılmalıdır. Ortaya çıkan kompozisyonda 3-4 yemek kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı hardal ekleyin. Sargıya belirli bir ekşi tat vermek için, 2-3 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu veya sirke ilave edebilirsiniz. Daha sonra kompozisyonu bir blender ile dikkatlice atmanız gerekir - kalınlaşmalıdır. Eğer kütle kalınlaşmaz ve aynı kıvamı korursa, oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin ve daha sonra bir daldırmalı blender ile yenmek için tekrar deneyin. Kütle viskoz hale geldiğinde, ona bir çay kaşığı şeker ekleyebilir - pansumana baharat ekleyecektir. Gerekirse, en sevdiğin baharatları ve baharatları ekleyebilirsin - hepsi de zevkinize. Bitmiş ürün, üç günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır. Bu nedenle, küçük miktarlarda bir giyinme yapmak daha iyidir - salata için hemen kullanmak için.

Mayonez pes etmek çok zor eski, kökleşmiş bir alışkanlıktır. Doğru beslenme sadece hamile kadınlar için değil, rahatsızlık duymadan uzun bir hayat yaşamak isteyen herkes için gereklidir.Sadece doğal ev yapımı mayonez yiyin - size fayda sağlayacak ve tanıdık yiyeceklerin tadına bakacaksınız.

Video: mayonez karşı ketçap