Sarımsaklı Diyabet yiyebilir miyim?

Sarımsak, birçok ülkede bir baharat olarak kullanılan bir bitkidir. Acılı bir baharatlı tadı ve tuhaf bir kokusu vardır. Sarımsak, yüzyıllardır gıdalarda kullanılmıştır. Bu bitki ile ilgili birçok batıl inanç var. Sarımsakın birçok yararlı özelliği olduğuna inanılmaktadır. Diyabetli insanlar için yenebilir mi?

Genel bilgi

Sarımsak, Soğan alt familyasının bir üyesidir. Anavatanı başta Türkmenistan olmak üzere Orta Asya'nın dağları olarak kabul edilmektedir. Sarımsakın ekildiği ilk ülke Hindistan'dı. Merakla, bu bitki orada yiyecek olarak kullanılmadı. Bu güne büyümenin hedefleri net değil.

Antik Dünya'nın birçok ülkesinde yaklaşık olarak M.Ö. 5000 sarımsak yaygınlaşmıştır. Mısır'da, sarımsak piramitleri inşa eden işçiler tarafından yenildiği bilinmektedir. Bitkinin onlara güç verdiği düşünülüyordu.Bir zamanlar işçilerin sarımsak bölümünü almadıkları gerçeğinden dolayı isyan alanlarından birinde bir isyan ortaya çıktı. Ayrıca, bitki bazı firavunların gömülmesi için ritüel amaçlı kullanılmıştır. O zamanın 20'den fazla çeşidi sarımsak kullanılarak yapıldı.

Şimdi bir sarımsak olarak sarımsak neredeyse tüm ülkelerde kullanılmaktadır. Birçok Asya ve Kuzey Afrika yemeklerinde geleneksel bir maddedir. Japonya'da, özel bir şekilde pişirilen sarımsak, bağımsız bir tatlı yemek olarak kullanılır. Bu bitki ile çok sayıda geleneksel tıp tarifleri ile ilişkilidir.

Sarımsak özellikleri

Sarımsak, çok sayıda amino asit ve esansiyel yağ içerir. İkincisi kendine özgü tadı ve kokusunu belirler. Allisin - sarımsak bulunan belirli bir yağ, en güçlü antioksidandır.Özellikleri, bilim insanlarının ilgisini çekmiştir, çünkü antioksidan özelliklerde onunla karşılaştırılabilecek hiçbir madde yoktur.

Sarımsak, aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip olan askorbik asit içeriğinin kaydıdır. Ayrıca, bu bitkide oldukça fazla B vitamini, özellikle piridoksin bulunur. Sarımsaktaki eser elementler vitaminlerden daha fazlasını içerir. Kalsiyum ve fosfor içeriği üzerine bir şampiyon. Ek olarak, sarımsak çok miktarda potasyum ve magnezyum içerir. Bütün bu maddeler yararlı özelliklerini önceden belirler:

1. Antiseptik. Sarımsak bakteriler, virüsler, mantarlar, parazitler ve protozoa üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Binlerce yıldır antiseptik ve antihelmintik olarak kullanılmaktadır. Bu nitelikler allisin ve diğer fitoesterlerin varlığı ile belirlenir.
2. Antienflamatuvar. Sarımsak içerdiği biyolojik olarak aktif maddeler asetilsalisilik asit gibi davranır. Vücuttaki enflamatuar reaksiyonları azaltır ve ateş sırasında vücut ısısını azaltmaya yardımcı olurlar.
3. Kalp aktivitesini sürdürmek. Kalbin ritmik çalışması için iki mikro elemente ihtiyacı vardır: potasyum ve magnezyum.Sarımsak, bu bitkiyi kullanan insanlarda aritmi riskini azaltan büyük miktarda içerir.
4. Kan basıncını düşürmek. Sarımsak kan basıncını düşürmeye ve hipertansiyon gelişme riskini azaltmaya yardımcı olan damar genişletici etkiye sahiptir.
5. Gastrointestinal sistemin artan motilitesi ve sekresyonu. Sarımsak, sindirim kanalının duvarlarını tahriş eder, bu da ilk olarak, tüm bölümdeki salgılanmayı ve daha sonra bağırsak hareketliliğini arttırır.
6. Yağ metabolizmasının normalleştirilmesi. Bu bitki, ateroskleroz riskini azaltan kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoproteinleri azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, sarımsak obezitenin gelişmesini engeller.

Şeker hastalığı sarımsak

Diyabet pankreasın işleyişini bozar ve bu nedenle insülin miktarı azalır. Sarımsak pankreası uyarır, böylece insülin sekresyonunu arttırır. Bu bağlamda, diyabetli sarımsak, tıbbi bir ürün olarak kabul edilebilir.

Sarımsak, gastrik ülser ve duodenal ülser, yanı sıra hiperacid gastrit muzdarip kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Ayrıca, diyare veya çeşitli pankreatit tiplerinden muzdarip insanlar için kullanımı önerilmez.

Sarımsakın diyabetin tezahürlerini azaltabilecek birçok yararlı özelliği olduğu sonucuna varılabilir. Diyabetli hastalar sarımsak kullanımından faydalanırlar, ancak sadece ılımlılık içinde ve kontrendikasyon yoktur. Bu kontrendikasyonlar arasında gastrointestinal sistem ve sindirim bezleri bulunur.

Video: diyabetli sarımsak