Karabuğdayı diyabetle yemek mümkün mü?

Diabetes mellitus, insüline hücresel reseptörlerin duyarlılığının azalmasıyla birlikte sinsi bir hastalık olarak anlaşılmaktadır. Sonuç olarak, bir kişi yüksek konsantrasyonda glikoz ve bu tür tüm ilgili problemlerden mustariptir. Diyabetde, bir kişi diyetle ilgili ciddi, ondan bazı yiyecekler getirerek ya da dışarıda bırakıyor. Bugün buğday hakkında konuşacağız, mevcut hastalıktaki tüketimi olasılığı.

Karabuğday çeşitleri

Taneler, birbirinden sadece işleme yöntemiyle veya hiç eksikliğiyle farklılık gösteren birkaç gruba ayrılır. Karabuğday yeşil, kızarmış, öğütülmüş olabilir.

Kavrulmuş altında her zamanki kahvemsi krup tarafından kastedilmektedir. Yeşil - buğday, geçmişte kavurma değil.Zemin - Jadrika, un haline öğütme ile dönüştürülür. Diabetes mellitus gibi bir hastalık ile tüm çeşitler faydalıdır.

Şeker hastaları için buğdayın faydaları

1. Kompozisyon pankreasın doğru çalışması için gerekli olan nikotinik asit içerir. Vitamin PP hormon insülininin salınımını hızlandırır, bunun sonucu olarak bezdeki tüm yıkıcı süreçler yavaşlar.
2. Ayrıca, krup lizin açısından zengindir, insan vücudu tarafından otonom olarak üretilemeyen bir amino asittir. Lizinin yemekle birlikte gelmesi önemlidir. Karabuğday, diyabetli bir hastanın görüşünü olumlu yönde etkileyen bu amino asit ihtiyacını karşıladı.
3. Kompozisyon, doğal tipte antioksidanlar grubuna ait selenyum içerir. Bu madde bir kişinin bağışıklık sistemini güçlendirmesi için gereklidir. Selenyum eksikliği ile, pankreatik hücre ölümü riski vardır, bu da üzücü sonuçlara yol açar.
4. Ayrıca, krup zink bakımından zengindir, insülin moleküllerinde de bulunan en değerli mineral bileşimi.Vücudun bu mineral içermemesi durumunda dermatolojik problemler geliştirme riski vardır. İnsülin üretimi de azalır, bu da diyabetin durumu üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.
5. Manganez yapmaz, bir kişinin diyabet geliştirdiği eksikliğinden kaynaklanır. Mineral bileşiği, hastalığın seyrini artıran hormon insülininin üretiminde doğrudan rol oynar.
6. Krupta bulunan krom, kandaki glukoz birikiminden sorumludur ve konsantrasyonunu düşürür. Karabuğdayın sistematik tüketimi, hastayı tatlılar için özlemden kurtarır, böylece obeziteyi ve kan şekerini arttırır.
7. Ayrıca belirtmek gerekirse, tahıl bileşimi içinde çoklu doymamış yağ asitlerinin dahil edilmesidir. İnsan vücudunun kolesterol plaklarını çıkarması, kan kompozisyonunu geliştirmesi, diğer minerallerin ve vitaminlerin asimilasyonu için gereklidir.
8. Sunulan maddelerde, buğdayın en değerli maddeleri burada bitmiyor. Ancak bu bir diyabetik için gerekli olan temel bir listedir. Karabuğday tokoferol ve retinol (doğal antioksidanlar), B grubu vitaminler ve nişasta açısından zengindir.

Glisemik İndeks ve Kalori

Diyabet teşhisi konmuş hastalar, uzmanlar çeşitli şekillerde karabuğday tüketmeyi tavsiye ediyorlar. Mesele, besin değeri ve GI için uygun olmasıdır.

Düşük kalorili karabuğday, 0,1 kg ağırlığındadır. 344 birim için hesaplandı. Bileşim, iyi bir miktarda diyet lifi içerir, bu da hastanın yemek borusunun aktivitesini geliştirir.

Elyaf, glikozun kan dolaşımına nüfuz etmesini engeller, bu nedenle, nişastanın dahil edilmesine rağmen, buğday hastaya diyabetle zarar vermez.

Glisemik indeks gelince, 50 birimdir. Sonuç olarak, sunulan ürün temel beslenmesinde güvenle yer alabilir.

Karabuğday diyabet tedavisi

Elbette, buğday hasta için yararlıdır, ama aynı zamanda bu bir deva değildir. Gönderilen hammaddeler, bir kişinin glikozu uygun seviyede tutmasına yardımcı olur, sıçrayışlarını uyarır, obeziteyi önler. Ancak, ancak hasta diyabet için reçete edilen tüm ilaçları aldığında değerli bir etki mümkündür. Uzmanlar karabuğdayı spor ve diyetle birleştirmeyi önermektedir.

Karabuğday diyeti

Herkes haşlanmış halde karabuğday tüketmeye alışıktır, ancak kandaki glikoz konsantrasyonunu temel alarak azaltmak için bir diyet geliştirmiştir.

Sabah uyandıktan sonra limon suyu ile bir bardak su içmeniz gerektiği gerçeğinde yatmaktadır.

Ardından 15 dakika sonra kefirde gece boyunca (30 gr.)% 1 yağ (240 ml) ıslatılmış karabuğday kullanın.

Ayrıca, bu kokteyl akşamları yatmadan 2 saat önce tüketilmektedir. Tedavi süresi 15 gündür, daha sonra ara vermek gerekir.

Karabuğdayın kullanım şekilleri

erişte

1. Öğle yemeğinde, normal makarna unu karabuğday unu değiştirebilirsiniz. Böyle bir ürün herhangi bir markette kolayca satın alınabilir veya kendinizi pişirebilirsiniz. İkinci durumda, kompozisyonun kalitesi ve kullanışlılığından emin olabilirsiniz.
2. Karabuğdayı bir kahve değirmeni ile geçirin ve buğday unu ile karıştırın. Oranlar 2'den 1'e kadar sürmeye değer. Kaynar su üzerinde kalın bir hamur yoğurun. İnce krepleri yuvarlayın. Kurutmayı bekleyin ve ince şeritler halinde doğrayın.
3. Bu yemek Japon mutfağı sayesinde bize tanındı.Erişte, hoş bir nutty aftertaste var. Bitmiş çanak ekmek ve buğday unu yapılan makarnadan daha sağlıklı olacak.

Mantarlı karabuğday

1. Ayrıca öğle yemeği için fındık ve mantarlı lezzetli buğday lapası yapabilirsiniz. Yemek yemek için yol olacak. Zar haşlanmış soğan, 2 diş sarımsak ve kereviz sapı. 100 gr Mantar dilimleri doğrayın.
2. Ürünleri az miktarda bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra, bileşenler, kapak altında düşük ısıda 10 dakika pişirilmeye devam etmelidir. 250 ml'ye dökün. su ve kaynatmak için bekleyin. Gerekli miktarda buğdayı boşaltın.
3. Yüksek ısıda yeniden kaynatın. Bundan sonra plakayı en aza indirir. Tom çantayı saatin üçüncü günü. Tadına tuz eklemeyi unutmayın. Ayrı bir kuru kızartma tavasında 50 gr. ezilmiş fındık. Onları yulaf lapasıyla karıştırın.

Karabuğday pilavı

1. Lezzetli bir yemek pişirmek için, bir soğan, 2 diş sarımsak, havuç ve taze mantar doğrayın. 10-12 dakika yağsız bir tavada yahni sebzeler. Biraz su ekleyin ve ürünleri kapsamayı unutmayın.
2. Belirli bir süre sonra, 230 ml dökün. su. karışımı tuzlayın ve 150 gr ekleyin. karabuğday.Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika olacaktır. Pişirmeden önce birkaç dakika, 50 ml dökün. kuru kırmızı şarap. Taze dereotu ve domates dilimleri ile süslenmiş bitmiş yemeği servis edin.

Bu hastalıktaki buğday, dokuyu faydalı enzimlerle doyurmaya yardımcı olacaktır. Buna ek olarak, krup vücudu mükemmel şekilde güçlendirir. Bu konuda günlük ücrete uyulması önemlidir. Ürünü kötüye kullanmayın. Aksi takdirde, ek sağlık sorunları riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Karabuğday, her gün yenebilen oldukça lezzetli yemekler üretiyor.

Video: diyabet için hangi lapası kullanılabilir?