Diyabetle mayonez yapmak mümkün mü?

Şeker hastalığı olan bir kişi, temel diyetini kontrol etmezse ciddi sağlık sorunlarına sahiptir. Bu sebeple, menünün derlenmesine tam olarak yaklaşmak, faydalı ürünler eklemek ve zararlıları ortadan kaldırmak gerekir. Mayonez sosu - yüksek kalorili, ama aynı zamanda besleyici giyinme. Mağaza ürünlerinin faydası düşüktür. Ancak ev yapımı mayonez sadece doğal ürünlerden oluşur. Bu nedenle, tüketim olasılığı mutlaka kabul edilmelidir.

Diyabet için sağlıklı gıda

1. Diabetes mellitus, kandaki glikozun sistematik birikimi ile eşlik eden bir hastalık anlamına gelir. Hücreler, şekeri emecek ve dokulara enjekte edecek uygun reseptörlere sahip değildir. Bu nedenle, tüm glikoz kanda kalır ve olumsuz etkilere neden olur.Fakat çok fazla yiyecek bu özelliği ele almaya yardımcı olur, fazla şeker getirir.
2. Hastanın durumunu stabilize etmek için, bir diyete, sağlıklı bir beslenmeye bağlı kalmak önemlidir. Bu tür olaylar, karbohidrat metabolizmasını normalleştirir ve pankreatik hücrelerin tükenmesini geri döndürür. İnsülin üretiminden sorumlu olan bu salgı bezi, sırasıyla enjeksiyon ihtiyacının önemli ölçüde azalmasıdır.
3. Hemen hemen tüm şeker hastalarının ikinci tipte hasta olduğunu söylemek önemlidir. Kural olarak, yaşlılık kategorisi olan hastalar, bunun üstünde aşırı kilolu. Genetik bir yatkınlık varsa, çocuklar böyle bir hastalıktan muzdarip olabilirler. Hastalığın kendisi, ciddiyet derecesinde farklı olan 3 aşamaya ayrılır.
4. Hafif şekerli diyabet formunda, bir kişinin çok şeker içeren yiyecekleri reddetmesi yeterlidir. Diyetin normalleşmesi, daha fazla sebze, proteinli yiyecekler tüketilmesi önemlidir. Ayrıca, şekeri azaltmaya yönelik ilaçlar (minimum doz) gereklidir. Hastalığın başlangıç ​​derecesi ile izin verilen ürünler listesinde bir çok şey vardır. Sadece glisemik indeksi (maddelerin kan tarafından emilme oranı) kontrol etmek gereklidir.
5. Diyabetin ortalama biçimi, düşük GI'lı ürünlerin diyet ve tüketimi ile sınırlı değildir. 2-3 tablet miktarında ilaç alma ihtiyacı vardır. Bu ilaçlar glikozu azaltır ve hastalığın karmaşık olmasına izin vermez.
6. Ardından, bir kişinin insülin çekimlerine ihtiyacı olan şiddetli form gelir. Genellikle son aşamada, hasta vasküler sistem ile ilişkili hastalıklardan muzdariptir. Kolesterol de kan kanallarında görülür, obezite ve daha yavaş metabolizma gözlenir.
7. Diyabetin mayonez sosunu tüketmesine izin verilip verilmediğinden emin olmak için, hastalığın kapsamından ve mevcut diyetin özelliklerinden ilerlemek gerekir. Birçoğu, glütensiz bir diyete devam ediyor, ancak maalesef hastalıktan kurtulmuş değil. Bu temelde, insülin bağımsız diyabet olarak adlandırılan diyabet gelişir.
8. Diyabetiklerin en az 2 litre tüketen içme rejimini takip etmesi gerekmektedir. günlük su. Gıda, saat başı fraksiyoneldir. Mümkün olduğunca farklı olmalı. Diyabetik hastalar için minimum kalorili bir diyete sadık kalmanın yararı yoktur. PP'ye geçmek, proteinler, uygun karbonhidratlar ve lifler tüketmek daha iyidir.

Diyabetli Mayonez

1. Doğal mayonez sadece doğal maddeler içerir. Bunlar arasında seçkin yumurta sarısı, bitkisel yağ, tuz, limon suyu ve hardal bulunmalıdır. Sos kendi başına hazırlanırsa, diyabet hastalarının tüketmesine izin verilir.
2. 30 gr. ev yapımı ürün yaklaşık 100 Kcal ve 11 gram içerir. şişman. Karbonhidratların varlığına gelince, neredeyse hiç yokturlar. Böylece, mayonezin vücuttaki glikoz seviyesi üzerinde neredeyse hiç bir etkisi olmadığı sonucuna varabiliriz. Bu durumda, sadece yumurta sarısı tüketimini sınırlamak gerekir.
3. Onları 2'den fazla yemeyin. günlük Bu nedenle, tüketilen ürünün miktarı kesinlikle sınırlandırılmalıdır. Çeşitli yemekleri giymek için sadece sos kullanın. Ayrıca, böyle bir diyetin diyabetli bir hasta için özel olarak dengelenmesi gerektiğini de belirtmek gerekir. Bütün göstergeleri dikkate alın.
4. Mayonez sanayi üretimini satın almaya karar verirseniz, kompozisyona özel dikkat gösterilmelidir. Endüstriyel bileşimlerde sosların hazırlanması için çeşitli yağlar kullanılır.Genellikle soya veya ayçiçek yağı kullanılır. Bu bileşenler diyabetlerde oldukça kabul edilebilir.
5. Bir ürünü seçerken, zeytinyağında pişirilmiş sosları tercih edin. Bu bileşen, tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Enzimler, bir anlamda, bir diyabetik bedene bazı faydalar getirecektir. Emülgatörün rolü, böyle bir hastalık için izin verilen yumurta tozu olacaktır.

Kontrendikasyonlar

1. Endüstriyel mayonezdeki en büyük tehlike mısır nişastasıdır. Bu bileşim bir dengeleyici görevi görür. İnsüline bağımlı hastalar için, maltin bir stabilizatör olarak kullanıldığı mayonez tercih edilmelidir.
2. Endüstriyel mayonezde sadece ana bileşenleri değil, aynı zamanda çeşitli stabilizörleri de ekleyiniz. Ayrıca sosta tatlar, şeker, baharatlar, tuz, uçucu yağlar ve hardal vardır. Bu nedenle diyete uygun ürün seçimine kadar çok ciddiye alınmalıdır.

Genel olarak mayonez tamamen doğal ürünlerden hazırlanmışsa tüketilebilir. Mağaza kompozisyonu kesinlikle yasaktır.Ayrıca gündelik menüden tüm ürünleri şekerle çıkarmalısınız. Stevia, ksilitol veya aspartam tatlandırıcı olarak kullanılır.

Video: diyabet için reçete myoneza