Makalenin içeriği
Gerçek bir mantar seçici, mantar mevsiminin başlangıcında sıcak havalarda ormanın içinden yürümenin ne kadar keyifli olduğunu bilir ve sessiz bir mantar avına çıkar. Sezon başarılı olursa, ormanda ne tür mantarlar bulunamaz. Büyük ve küçük, farklı renk ve şekillerde, gerçek bir mantar seçici için hepsi aynı derecede ilginçtir. Mantar krallığında, acemi mantar toplayıcılarına bile iyi bilinen birçok temsilci vardır. Örneğin, neredeyse herkes bir cep veya çörekin ne olduğunu bilir. Ancak alt tarafın her mantar toplayıcısına aşina olmadığını söylemek güvenlidir. Bu nedenle, onu daha iyi tanımak için muhtemelen zamanı.
Genel açıklama
Latince, adı Gyrodon invidus gibi geliyor, adı güzel, ama mantarın kendisi mi? Nadiren yenilebilir mantarlar anlamına gelir. Svinushkovye ailesinin bir üyesidir.
Nerede büyüyor?
Büyümesi için ıslak zeminin çok miktarda yosun ile bulunduğu yeri seçer. Mantarın meyve taşıdığı sürenin katı sınırlarla sınırlı olmadığı söylenmelidir. Bu dönemin başlangıcı yaz ortasıdır ve sonbaharın ilk aylarında meyvelerini tamamlar. Mantarın adı kızılağaç ile mikorizal bir bağlantıya girme yeteneği ile verildi.
Zehirli mi değil mi?
Oldukça popüler olmasa da oldukça yenilebilir bir mantardır. Pek fazla insan onu tanımıyor. Mantar yeterli besin değerine sahip olmadığı için bu durum tesadüf değildir. Gıda için nadiren kullanılır, dolayısıyla popülerlik derecesinde mütevazi rolü.
Neye benziyor?
Mantarın kapağı düzensiz dalgalı bir yüzeye sahiptir. Merkezden kenarlara doğru, belirgin bir daralma vardır.Kapağın yüzeyine dokunmaya çalışırsanız, belirgin kuruluğa dikkat edebilirsiniz. Yağmurlu havalarda, yüzey yapışkanlaşır. Kapak kahverengi renk tonları ile sarı renktedir. Çap 20 cm'ye ulaşabilir, ancak genellikle daha mütevazı göstergelerle farklılık gösterir.
Kapağın iç yüzeyi, ince süngerimsi bir tabaka ile temsil edilir. Dokunmadan sonra maviye dönmesiyle karakterizedir. Sonra renklendirme kahverengi bir karakter alır. Büyüme ile gözeneklerin şekli ve karakteri değişir. İlk başta labirent gibi görünüyorlar ve zamanla açısal bir karakter alıyorlar. Süngerimsi tabaka sarımsı bir renge sahiptir. Mantarın rengi, kapağıyla aynı olan düz bir bacağa sahiptir. Yükseklik, sap 7 cm'ye ulaşabilir.Kap eti etli posa varlığı ile karakterize edilirse, o zaman gövdede, farklı liflerle yoğun bir doğaya sahiptir ve sarımsı renklidir.
Anlaşmazlık için yuvarlak bir şekil ile karakterizedir. Spor tozu pembedir.
Mantar tipik bir tübüler hymenophore. Adından da anlaşılacağı gibi, kızılağaçların yetiştiği yerde, yani, altında olmayı seviyor.
Nasıl kullanılır?
Bu mantar, tam bir ısıl işlemden sonra elbette sadece taze olarak tüketilir. Kızılağaçta kızılağaç, kışın olduğu gibi, kuru, turşu veya turşu yapamaz. Sadece genç yaşta kullanılır.
Bu temsilcinin zehirli mantarlarla hiçbir benzerliği bulunmaması karakteristiktir. Bazı Avrupa ülkelerinde Kırmızı Kitap'a girilir ve devlet koruması altındadır.
Svushkov ailesinde bu mantarın tek temsilci olmadığı söylenmelidir. Ayrıca diğer birçok mantarı da kullanıyor. Mesela hirudon barışçıldır. Bu tür şartlı yenilebilir mantarlar grubunda yer almaktadır. Kap çapı 12.5 cm, genç bir mantarda, kapak biraz dışbükey, kenarları sıkışmış. Zamanla, bir huni şeklini alır. Kap, düz bir yüzeyin varlığı ile karakterize edilir. Renk kırmızı-kahverengi veya sarımsı kahverengi tonları. Kapağın eti belirgin bir yoğunluğa sahiptir, sarı bir renge sahiptir. Neredeyse hiç tadı ve kokusu yok. Koyu sarı bir renkle karakterize edilen tüpler için. Hasarlarsa, renkleri mavi-yeşil olur.
Bacak 5 cm'ye kadar uzayabilir.Farklı parçalarda farklı renklere sahip eksantrik bir şekle sahiptir. Üstte, koyu sarı bir renge sahiptir ve daha aşağı doğru renk kahverengi veya siyah olur. Mantar için grup büyümesi ile karakterizedir. Tabii ki, tek örnekler ortaya çıkabilir, ancak bu son derece nadirdir. Meyvecilik döneminin başlangıcı yazdır ve sonbahar ortasına kadar bitmektedir.
Göndermek için