Làm thế nào để nấu cơm trên các món ăn phụ: lời khuyên hữu ích

Gạo được nhiều gia đình yêu thích vì chất lượng tốt, hương vị mềm mại và kết cấu của nó. Các bà nội trợ thích nấu ngũ cốc như một món ăn phụ, và điều này không đáng ngạc nhiên. Cơm nấu chín với cá, thịt, rau hầm, nấm. Do tính linh hoạt của nó, các món ăn sẽ không để lại thờ ơ ngay cả những người sành ăn tinh vi nhất. Tuy nhiên, trong quá trình nấu, có thể có những khó khăn liên quan đến việc xử lý nhiệt của một giống lúa cụ thể.

Cách nấu cơm hấp cho trang trí

1. Một tính năng của loại gạo này được coi là vỏ cứng của nó. Trước tiên, bạn cần rửa hạt bằng nhiều nước. Nó là cần thiết để loại trừ scurf trắng, sau khi rửa nước nên trở nên minh bạch.
2. Sau đó, bạn cần phải ngâm gạo.Để làm điều này, đổ các hạt vào tô hoặc chảo sâu, đậy bằng nước tinh khiết. Thời gian phơi sáng là 35-45 phút, trong thời gian đó vỏ sẽ mềm.
3. Bây giờ bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Đổ 500 ml vào chảo. nước, nếu muốn, thêm gia vị yêu thích của bạn hoặc sử dụng nước dùng gà làm cơ sở. Muối chất lỏng, đun sôi.
4. 0,5 l. nước chiếm 200 gram. hạt gạo. Đổ chúng vào một chất lỏng sôi, trộn ngay. Chuyển đầu đốt sang vạch tối thiểu, nấu cơm dưới nắp trong 20 phút.
5. Khi thời gian đã đặt hết, hãy lấy đĩa ra khỏi bếp, thêm bơ (tùy chọn). Đậy bình bằng nắp đậy, để nồi cơm trong một phần tư giờ. Sử dụng như một món ăn phụ.

Làm thế nào để nấu cơm dài cho trang trí

1. Gạo hạt dài có hàm lượng tinh bột cao và bụi không liên quan nên bạn không thể làm gì nếu không giặt giũ. Đặt thành phần vào rây hoặc tô, rắc nước 6-7 lần. Khi chất lỏng trở nên rõ ràng, hãy chuyển sang bước tiếp theo.
2. Chuẩn bị các món ăn chịu nhiệt để nấu ăn, nó phải có một đáy dày và hai bên. Đặt trong các hạt gạo chảo với số lượng 200 gr., Đổ 450 ml.nước lọc ở nhiệt độ phòng. Không thêm muối vào giai đoạn này.
3. Gửi bình đến ngọn lửa, đặt công suất trung bình. Đun sôi khối lượng dưới nắp đậy. Bây giờ gạo có thể được muối để nếm. Đặt lửa tối đa, đau khổ 5 phút, giảm đến mức tối thiểu.
4. Tiếp tục nấu cơm thêm 12-15 phút nữa dưới nắp. Không cần trộn thành phần, nếu không thì các hạt sẽ dính lại với nhau và tạo thành cháo. Sau khi vượt qua thời gian quy định, tắt đầu đốt.
5. Nếu muốn, hãy thêm một lát bơ. Để cho trang trí ủ trong 15 phút, để có hiệu ứng tốt hơn, hãy đặt một chiếc khăn lên chảo. Bắt đầu nếm thử.

Cách nấu cơm tròn trên đĩa

1. Nấu ăn bắt đầu bằng việc chuẩn bị các loại ngũ cốc. Bước này không thể bỏ qua, bởi vì nó đặt âm cho toàn bộ món ăn. Để tiến hành thao tác, cần đổ gạo vào rây, sau đó rửa dưới vòi nước 5-7 lần.
2. Bạn có thể tiến hành các thủ tục trong một colander. Sau tất cả các hành động, nước phải hoàn toàn trong suốt. Tính năng này gợi ý rằng bạn có thể tiến xa hơn.
3. Bây giờ di chuyển các hạt trong một bát sâu hoặc lưu vực, bao gồm với nước lọc và chờ 20-30 phút.Trong thời gian này, gạo sẽ mềm đi một chút, nó sẽ dễ dàng hơn để làm việc với nó.
4. Bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Xả chất lỏng, rửa sạch lại các tấm vữa dưới vòi nước. Lấy một nồi đáy dày, đổ 2 phần nước vào 1 phần cơm.
5. Hạt không ném, nước muối. Đặt trên bếp, chờ cho đến khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện. Khi các hạt muối hòa tan, thêm 30 ml. dầu thực vật hoặc dầu ô liu.
6. Trong một loại gạo vsypte sôi, ngay lập tức bắt đầu khuấy. Giảm công suất của đầu đốt xuống vạch giữa, đóng các món ăn bằng nắp. Thời gian nấu là 12-15 phút.
7. Trong suốt quá trình xử lý nhiệt gạo không thể trộn lẫn được. Nếu không, các hạt dính lại với nhau, bạn không thể sử dụng ngũ cốc để trang trí.
8. Sau thời gian quy định, tắt lửa, không mở các món ăn. Đặt một chiếc khăn trên chảo, chờ một phần ba giờ. Nhiều bà nội trợ thích thêm bơ vào giai đoạn này.

Cách nấu cơm đen để trang trí

1. Groats cần phải được xử lý trước. Gạo đen giàu khó chuẩn bị, vì vậy hãy làm theo các hướng dẫn cơ bản.Chọn hạt khô, cho vào chảo và đậy bằng nước đang chảy.
2. Đợi một khoảng thời gian nhất định để gạo lắng xuống đáy và bụi thừa ở trên đỉnh. Xả chất lỏng, lặp lại hành động này 4-5 lần. Với mỗi lần ngâm mạnh vào nhào hạt. Khi tất cả các bụi bẩn được lấy ra, hãy tiếp tục.
3. Gạo đen là mong muốn để ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng, nó sẽ trở nên mềm hơn và mềm dẻo hơn. Để làm điều này, đổ chất lỏng đã lọc vào tô, đổ trong các hạt, để lại qua đêm (ít nhất 7 giờ).
4. Bắt đầu nấu trên bếp. Chuẩn bị một nồi có vách dày, đổ đầy nước với hy vọng rằng 1 phần cơm có 3 phần nước đi qua bộ lọc. Không thêm ngũ cốc.
5. Mang chất lỏng đến sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên, giữ cho điểm tối đa. Đổ gạo đen vào nước sôi, chờ cho sôi lại.
6. Khi điều này xảy ra, làm giảm sức mạnh của bếp đến mức tối thiểu, thêm muối vào khẩu vị. Đậy nắp, hầm ngũ cốc kỳ lạ khoảng 25-30 phút. Trong thời gian này, cơm sẽ mềm và nấu.
7. Lấy các món ăn ra khỏi lửa, cho ngũ cốc vào một cái rây hoặc rây. Rửa sạch bình bằng nước lọc, loại bỏ tinh bột dư thừa.Bây giờ bỏng thành phần với nước sôi, chờ một chút, phục vụ cho bàn.

Cách nấu cơm lứt để trang trí

1. Nấu cơm nâu luôn bắt đầu bằng việc giặt trước. Điều này nên được thực hiện để loại bỏ bụi bẩn và dư lượng tinh bột. Lật hợp chất trên rây, rửa sạch dưới vòi nước. Bạn cần mang nước đến trạng thái trong suốt.
2. Bây giờ bỏng hạt giống với nước sôi để niêm phong các yếu tố hữu ích bên trong vỏ. Đặt cơm vào tô, đậy bằng nước tinh khiết, đứng qua đêm. Nếu bạn không còn nhiều thời gian, hãy giảm thời lượng xuống còn 4-5 giờ.
3. Di chuyển gạo ngâm trong nồi đáy dày, thêm 20 gram. muối 250 g. ngũ cốc Bây giờ thêm 650-800 ml. nước tinh khiết, gửi các món ăn để nấu ăn trên bếp. Khuấy đều, đun sôi.
4. Đậy nắp hộp, nấu trên lửa tối đa trong khoảng 7 phút. Tiếp theo, giảm công suất xuống mức giữa mức trung bình và nhỏ nhất. Khuấy hỗn hợp, đun sôi ngũ cốc thêm nửa giờ nữa, không mở đĩa.
5. Sau một khoảng thời gian nhất định, tắt bếp, thêm một lát bơ (theo quyết định), đặt một chiếc khăn lên trên nắp. Hãy để trang trí đứng trong 30-45 phút, sau đó gấp ra trên đĩa.

Làm thế nào để nấu cơm đỏ cho trang trí

1. Gạo đỏ thuộc loại chưa được đánh bóng, do đó cần phải phân loại hạt trước khi nấu. Loại bỏ các mảnh vỡ và mẫu vật bị hư hỏng. Để thuận tiện, hãy đặt cơm lên bàn từng người một.
2. Khi toàn bộ khối lượng của hạt đã được di chuyển, lây lan gạo trong một lớp mỏng trên bề mặt làm việc. Một lần nữa, đánh giá xem thành phần của đá, yếu tố phân mảnh, trấu. Nếu cần thiết, loại bỏ tất cả không cần thiết.
3. Đặt gạo đỏ trong một món ăn sâu, rửa dưới vòi nước cho đến khi nước là hoàn toàn rõ ràng. Bạn sẽ cần 5-8 lần lặp lại.
4. Nếu muốn, gạo có thể được ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng và để trong 2 giờ. Nếu bạn không có thời gian, hãy tiếp tục nấu ăn. Đổ vào một cái chảo 0.6 l. nước lọc, thêm 0,2 kg. gạo, thêm 10 gram. muối.
5. Đặt bình vào lửa, nấu ở công suất tối đa. Khi nước sôi, loại bỏ bọt, đậy nắp hộp chứa, giảm đầu đốt xuống mức tối thiểu.
6. Sau 35-45 phút, đánh giá tính nhất quán của các loại ngũ cốc, chúng phải mềm. Nếu cùm co lại trên răng, hãy khuấy gạo trong 10 phút nữa. Tắt bếp điện, để trang trí dưới nắp trong một phần tư giờ.
7. Trong một số trường hợp, chất lỏng trong đó ngũ cốc được đun sôi có màu nâu. Trong những tình huống như vậy, hãy xả ngay sau khi đun sôi, thêm nước mới. Đổ muối trong 5 phút cho đến khi chín.

Cách nấu cơm hoang dã để trang trí

1. Khó khăn trong việc làm cho lúa hoang là các loại ngũ cốc đủ cứng. Vỏ của loại cám ảnh hưởng đến các enzyme có lợi, vỏ mềm được luộc mềm.
2. Trước khi nấu cơm, bạn cần phải ngâm nó. Do đó, nước sẽ rửa tinh bột, làm cho món ăn thành phẩm vụn và hữu ích. Để thực hiện ngâm, rửa bột dưới vòi nước 5-7 lần, nước không được đục.
3. Tiếp theo, đổ cơm vào tô, đậy bằng nước lọc, để trong 6 giờ. Sau khi thời gian quy định đã trôi qua, hãy rửa lại các hạt. Bạn có thể tăng thời gian ngâm lên đến 10 giờ để có thêm gạo mọc hữu ích.
4. Sau khi rửa và ngâm, bạn có thể bắt đầu xử lý nhiệt. Đổ 750 ml vào dụng cụ nấu ăn. nước sạch, muối, đặt các thùng chứa trên bếp. Chờ cho đến khi bong bóng xuất hiện, sau đó thêm gạo và đậy nắp chảo.
5. Đun sôi 10 phút, khuấy đều.Bây giờ giảm nhiệt đến mức tối thiểu, nấu cơm hoang dã thêm nửa giờ nữa. Nó không cần phải can thiệp, nếu không có được cháo. Sự sẵn sàng được xác định bằng kiểm tra bằng mắt, hạt gạo tăng gấp 3-4 lần.

Bất kể loại gạo nào, đừng bỏ bê việc chuẩn bị trước. Bạn cần phải rửa và ngâm ngũ cốc, sau đó bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Một món ăn ngon được lấy từ tất cả các loại hạt gạo, nhưng hữu ích nhất là nâu, đen, hoang dã, hấp và đỏ.

Video: nấu cơm giòn