Làm thế nào để nấu kiều mạch crumbly: 10 công thức nấu ăn

Cháo kiều mạch thuộc về các món ăn, vì vậy nó được đánh giá cao bởi con số phụ nữ. Không phải ai cũng biết rằng kiều mạch là loại ngũ cốc duy nhất không thể sửa đổi được. Hạt được trồng mà không có phân bón bổ sung, do đó, các thuộc tính có lợi được bảo toàn đầy đủ. Nhiều bà nội trợ đang tự hỏi làm thế nào để nấu kiều mạch để làm cho nó crumbly. Việc chuẩn bị không đại diện cho những khó khăn đặc biệt, nếu bạn tuân thủ lời khuyên thực tế.

Kiều mạch: cổ điển của thể loại

• nước lọc - 500 ml.
• kiều mạch - 260g.
• bơ - 65 gr.
• muối ăn - 5 gr.

1. Sử dụng rây nhà bếp, thêm kiều mạch vào nó, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Làm sạch ngũ cốc khỏi rác thừa.
2. Đổ nước đã lọc vào một hộp nhỏ tráng men, đặt nó lên bếp, đợi cho đến khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện. Đổ ngũ cốc vào một chất lỏng nóng.
3. Sau khi đun sôi thành phần, thêm bơ và muối. Lấy chảo ra khỏi bếp, đậy bằng khăn dày.
4. Sau nửa giờ truyền cháo, mà không làm mất các đặc tính hữu ích. Nấu theo công thức này, kiều mạch sẽ vẫn ngon và vụn. Món ăn phụ này phù hợp với bất kỳ món cá và thịt nào, món salad.

Kiều mạch với gan

• rửa kiều mạch - 320 gr.
• gan - 250 gr.
• hành tây - 1 cái.
• muối - để nếm
• trứng gà - 4 chiếc.
• nước uống - 250 ml.

1. Đổ nước vào một thùng nhỏ, thêm kiều mạch, muối. Đun sôi cháo, sau đó đun sôi trong một phần tư giờ trên lửa nhỏ.
2. Đun sôi trứng, cắt, chiên gan và hành tây. Xay tất cả các thành phần trong máy xay thịt. Lây lan thịt băm nhỏ trong một lớp mỏng trên một tấm nướng bánh, trải qua kiều mạch trên nó, sau đó bao gồm một lần nữa với thành phần gan.
3. Gửi món ăn vào lò nướng trong nửa giờ, nấu ở 120 độ. Khi hết thời gian, loại bỏ trang trí, để nguội.

Kiều mạch với sữa

• nước lọc - 250 ml.
• sữa nguyên chất - 265 ml.
• kiều mạch - 260 gr.
• bơ - 30 gr.
• muối ăn - 3 gr.
• mật ong kiều mạch - 10 gr.
• đường cát - 12 gr.

1. Rửa sạch và loại bỏ các hạt thừa trong vỏ. Trong 10 phút, đun nóng kiều mạch trong chảo. Đổ nước vào thùng chứa chịu nhiệt, gửi lửa. Với sự ra đời của các bong bóng đầu tiên, đổ ngũ cốc vào chảo.
2. Đun sôi kiều mạch khoảng 8 phút, thêm đường và muối vào đó. Đồng thời hâm nóng một ly sữa trong lò vi sóng. Sau khi đun sôi cháo, đổ sữa nóng vào. Khuấy các thành phần.
3. Cho bơ vào tổng khối lượng, hầm thêm 6 phút nữa. Vào cuối nấu ăn, thêm mật ong. Loại bỏ các tare từ hob, quấn cháo với một chiếc khăn và để nguội.

Kiều mạch trong nồi hơi đôi

• kiều mạch - 240 gr.
• nước tinh khiết - 450 ml.
• muối - để nếm

1. Điều trị kiều mạch với chất lỏng và sạch từ các mảnh vụn nước ngoài. Đặt ngũ cốc vào tô. Đổ nước uống vào thùng chứa, thêm muối.
2. Thêm lượng chất lỏng cần thiết vào ngăn riêng biệt của nồi hơi kép. Đặt chế độ phù hợp trên thiết bị gia đình, đặt thời gian đến 35 phút, đóng nắp lại.

Bò kiều mạch

• thăn bò - 450 gr.
• kiều mạch - 320 gr.
• Muối ăn - 4 gr.
• lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - để nếm thử

1. Rửa kiều mạch, loại bỏ các hạt dư thừa, nung trong lò trong 4 phút. Cắt thịt bò thành những miếng nhỏ, đặt nó vào một thùng chứa men bằng nước. Đợi cho nó sôi.
2. Loại bỏ bọt trong khi nấu, muối thịt. Che và chờ khoảng 50 phút. Thêm gia vị cần thiết cho khẩu vị của bạn. Quan sát lượng nước còn lại, nếu cần, thêm nước sao cho tổng thể tích của chất lỏng lớn hơn nửa lít.
3. Đợi sôi, thêm kiều mạch vào chảo. Để cháo sôi khoảng 25 phút với nắp đậy. Khi ngũ cốc được nấu chín, đặt nó trên một đĩa gốm phẳng, trang trí với các loại thảo mộc tươi và rau quả.

Kiều mạch trong nồi nấu chậm

• cà rốt - 180 gr.
• kiều mạch - 370 gr.
• nước lọc - 700 ml.
• cà chua - 220 gr.
• zucchini - 190 gr.
• dầu thực vật - 60 ml.
• muối đá để nếm
• hạt tiêu xay (hỗn hợp) - để nếm thử

1. Lặp lại tất cả các thao tác trên với kiều mạch để chuẩn bị.Peel zucchini, cắt thành hình khối. Rửa cà rốt, chà trên một vắt lớn.
2. Thổi cà chua với nước sôi, loại bỏ da và cắt. Đổ đầy bát vào dầu, gửi rau cho nó. Đặt chế độ nướng, chờ 12 phút.
3. Sau khi hoàn thành các hoạt động, đổ kiều mạch vào nồi chậm, đổ vào nước. Thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Che cháo trong một chế độ pilaf trong 40 phút.

Kiều mạch với nấm

• nấm tươi (bất kỳ) - 320 gr.
• rửa kiều mạch - 270 gr.
• Hành tây (trung bình) - 1 cái.
• dầu thực vật - 50 ml.
• nước lọc - 600 ml.
• muối - để nếm

1. Tinh xắt nấm, hành tây. Gửi vào chảo, đặt trên lửa vừa và thêm bơ. Khi chiên, đạt được các loại rau màu vàng.
2. Sau đó thêm kiều mạch, muối và đổ nước. Đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 25 phút với nắp đóng lại. Sau khi thời gian đặt đã trôi qua, hãy lấy chảo ra khỏi bếp, để nó ủ trong nửa giờ.

Kiều mạch với quả óc chó

• quả óc chó - 150 gr.
• nước tinh khiết - 550 ml.
• kiều mạch - 260 gr.
• muối - để nếm
• bơ - 50 gr.

1. Rửa và làm sạch kiều mạch từ rác dư thừa.Nướng ngũ cốc trong chảo với một chút bơ. Đổ nước vào một thùng chứa chịu nhiệt nhỏ, thêm muối.
2. Sau khi sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên, đổ trong kiều mạch, đặt bếp trên nhiệt tối thiểu, nấu cháo trong khoảng 25 phút với nắp đóng lại.
3. Khi hết thời gian quy định, loại bỏ kiều mạch ra khỏi bếp, thêm quả óc chó, thêm bơ, trộn các thành phần. Che chảo bằng khăn và để nguội.

Kiều mạch trong lò vi sóng

• nước uống - 300 ml
• kiều mạch - 400 gr.
• muối - 15 gr.

1. Làm sạch trước kiều mạch, thùng chứa chịu nhiệt. Đổ vào nước và thêm muối. Đặt công suất tối đa, khởi động lò trong 3-4 phút.
2. Chờ cho đến khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện. Sau đó sắp xếp lại lò vi sóng ở chế độ nguồn trung bình. Đợi khoảng 20 phút. Loại bỏ cháo, món ăn đã sẵn sàng.

Kiều mạch với món hầm

• muối - 7 gr.
• hầm - 350 gr.
• kiều mạch - 300 gr.
• nước lọc - 700 ml.

1. Làm sạch và rửa kiều mạch một cách tiêu chuẩn. Đổ nước vào một hộp nhỏ tráng men, thêm muối và muối. Bật đầu đốt thành công suất trung bình.
2. Sau khi đun sôi, đun sôi cháo trong ít nhất 15 phút. Thêm món hầm, trộn. Tomit khoảng 20 phút ở nhiệt độ tối thiểu. Sau một thời gian nhất định, tháo chảo ra khỏi bếp và quấn trong khăn. Cho cháo nấu trong nửa giờ.

Trước khi bạn bắt đầu nấu kiều mạch, hãy chắc chắn để rửa nó và làm sạch nó của rác dư thừa. Để nấu ăn ngon hơn, hãy cố gắng đun nóng bột trong chảo không dính. Hãy xem xét công thức nấu kiều mạch với gan, sữa, thịt, nấm, quả óc chó, món hầm. Ngoài ra còn có nấu trong nồi nấu chậm, lò vi sóng, nồi hấp.

Video: Cách nấu kiều mạch chính xác và ngon