Cách nấu xúc xích: mẹo hữu ích

Làm thế nào để nấu xúc xích? Đó chỉ là không cần thiết ở đây dễ dàng của bạn. Việc nấu xúc xích thật sự, đúng cách là một loạt các hoạt động và một nghi lễ kỳ diệu. Sau khi tất cả, chỉ sau đó họ bật ra tươi tốt, thơm và quyến rũ.

Cần bao nhiêu phần

Bằng nhiều cách, kết quả hoàn thành phụ thuộc vào số lượng xúc xích bạn sẽ nấu. Xét cho cùng, trong một cái tô nhỏ, sự quyến rũ của chúng ta không phù hợp. Chúng tôi sẽ phải lấy các món ăn rộng hơn. Và theo đó, một xúc xích duy nhất sẽ nấu trong một lượng lớn nước. Và cho cô ấy tất cả sự dịu dàng và hương thơm của họ. Chúng ta có cần cái này không? Tất nhiên là không.

Quy tắc 1. Xúc xích để nấu ăn cùng một lúc bạn cần ít nhất 5 miếng.

Và tốt hơn là nấu 30 miếng. Dự trữ. 10 trong tủ đá, 10 đầu bếp, 10 ăn sống trong quá trình nấu.

Nước

Aby những gì không phù hợp.Tinh khiết clo từ vòi nước! Chỉ trong nước đó, món ăn của chúng tôi mới tiết lộ đầy đủ những phẩm chất tuyệt vời của nó. Luộc hoặc mùa xuân một ưu tiên sẽ lấy đi một mùi kỳ diệu và một phần của hương vị.

Và không có muối! Trong xúc xích nó là khá đủ. Nhưng để ném một lá nguyệt quế hoặc một vài hạt đậu xanh - đây là tùy chọn. Những người sành ăn cao cấp đặc biệt đặt một phần tư củ hành tây bóc vỏ và một cành cây thì là màu xanh lá cây. Một lần nữa - một người nghiệp dư.

Cần bao nhiêu nước? Ở đây họ viết sai công thức - đủ để trang trải xúc xích. Và làm thế nào để hiểu điều này? Sẽ bao gồm, hoặc ass xúc xích đáng yêu của chúng tôi sẽ rụt rè nhìn ra khỏi nó? Vâng, trên thực tế, không dunk chúng trước khi nấu ăn trong một cái chảo để kiểm tra mức độ của chất lỏng! Để không bị nhầm lẫn với 1 xúc xích, hãy uống 200 ml nước.

Quy tắc 2. Nước thông thường nhất, không có muối. Thêm gia vị nếu có sẵn và như mong muốn.

Loại bỏ vỏ hay không

Chắc chắn bạn đã nghe tuyên bố rằng vỏ nhân tạo với xúc xích phải được loại bỏ. Bị cáo buộc có một số chất độc hại trong quá trình xử lý nhiệt được giải phóng. Và trực tiếp hấp thụ trong vẻ đẹp của chúng tôi!

Tôi cầu xin bạn, để lại những điều vô nghĩa ngu ngốc cho đối thủ của xúc xích, để cho họ nhai. Nhưng những gì về nhà máy chúng được xử lý nhiệt? Đâu là độc tính của giấy bóng kính thực phẩm đi? Một lần nữa trong xúc xích hấp thụ? Vì vậy, hóa ra một kho chứa chất độc rất đơn giản và không phải là đồ ăn nhẹ vô hại.

Và hãy nhớ, nóng trên một đĩa, cắt. Nước ép từ dưới màng chảy ra, và bạn thấm nó bằng bánh mì ... Ah!

Quy tắc 3. Vỏ nhân tạo không được lấy ra khỏi xúc xích trước khi nấu.

Và nó là khá lạ nếu một câu hỏi tương tự được hỏi về vỏ tự nhiên. Tất nhiên là không bắn. Nấu ăn và ăn!

Cách nấu xúc xích

Nó sẽ có vẻ dễ dàng hơn nhiều: tươi 2 phút, đông lạnh 5 phút. Và không! Đề xuất này là gì? Họ cho vào nước nào? Và bản thân bạn đã cố gắng để xúc xích chế giễu?

Đầu tiên, đo lượng nước thích hợp. Đó là, cho 3 miếng - 600 ml. Đổ vào nồi hoặc nồi và để lửa mạnh. Đợi sôi. Và chỉ sau đó đặt xúc xích. Đừng ném! Nếu không, một sự sụp đổ của tỷ lệ địa phương là có thể. Ngọn lửa không giảm bớt. Ngay sau khi xúc xích bắt đầu đun sôi - ngay lập tức chuyển sang nhỏ nhất.Và xúc xích tươi được dày vò trong 5-7 phút, từ tủ đông 10-12. Đó là bao nhiêu thời gian cần thiết để làm ấm sản phẩm hoàn toàn, nhưng không có thời gian để tiêu hóa.

Tại sao chính xác trong nước nóng. Bởi vì nước sôi ngay lập tức làm cho protein cuộn tròn và nó có nghĩa là tất cả nước ép ngon sẽ vẫn còn trong xúc xích, và sẽ không biến thành nước dùng. Nếu chúng ta đặt chúng trong cái lạnh, thì mọi thứ sẽ hoàn toàn ngược lại.

Quy tắc 4. Xúc xích chỉ được đưa vào nước sôi.

Bằng cách này, chất lỏng còn lại trong nồi có thể được xác định - bạn có một sản phẩm tốt ngày hôm nay trên một tấm hoặc sừng với móng guốc và thuốc nhuộm. Nếu nước có màu hồng, trong suốt - xin chúc mừng! Bạn đã mua nhồi lông và móng vuốt của những con chim không rõ, và thậm chí còn có hương vị với màu sắc nhân tạo. Nếu nước là màu trắng, bùn, thì nó vẫn chỉ để vui mừng - hôm nay bạn có một sản phẩm có chất lượng vượt trội trên một món ăn.

Và một lần nữa là một huyền thoại ngớ ngẩn. Nói, xúc xích nên nằm trong container đúng cách thẳng. Pfff Như thể bị cong, họ sẽ trở nên không ăn được. Nếu xúc xích là nhẫn, thì tại sao xúc xích không thể được cuộn lên? Nó sẽ không mất đi hương vị này và mang lại cho bạn nhiều niềm vui như xúc xích thẳng cổ điển.

Cách nấu xúc xích trong lò vi sóng

Ồ, một cụm từ độc ác! Làm thế nào có thể quyến rũ và lò vi sóng của chúng tôi? Từ thái độ như vậy với chính mình, xúc xích làm bầm tím nó hoàn toàn! Các hình thức đẹp của nó biến thành những ngọn đồi không thích hợp, một số nước ép tuyệt đẹp bốc hơi. Và nếu bạn lạm dụng nó một chút, sau đó bạn sẽ bắt tất cả trên bếp các bit của cơ thể xúc xích tạm thời và cửa lò vi sóng. Và sau đó khác và rửa các bức tường.

Quy tắc 5. Đừng chọc, nấu xúc xích trên bếp trong nước!

Nhưng, nếu linh hồn háo hức muốn thử nghiệm, và nhà bếp vẫn cần sửa chữa trong tương lai gần, thì bạn có thể thử. Lấy một đĩa đặc biệt hoặc chảo có thể được sử dụng trong lò vi sóng. Đổ một ít nước vào đáy. Điều này sẽ cho phép xúc xích vẫn ngon ngọt. Sau đó làm một vài viên đạn trong vỏ bằng kim. Chỉ cần không dao hoặc nĩa! Do đó, sản phẩm không mở ra như một hoa hồng, nhưng vẫn còn nguyên vẹn.

Sau đó, chúng tôi bật chức năng khởi động trong 3-4 phút. Nhưng đừng đi. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng mỗi phút. Vì vậy, bạn sẽ biết chính xác những gì sẽ không giật. Tùy thuộc vào sức mạnh thường đủ cho 3 phút cho mắt.

Tôi có thể ăn xúc xích sống được không

Có trên không gian mở của mạng nghiêm ngặt cấm sử dụng xúc xích trong nguyên liệu thực phẩm.Bị cáo buộc, nó không được biết nơi chúng được lưu trữ, nhưng bất cứ ai pawed chúng, và loại vi khuẩn có giải quyết ...

Tốt Giả sử tôi tin. Và bây giờ chúng ta hãy hiểu. Nếu bạn thích xúc xích, thì tôn trọng xúc xích? Và mỗi nồi mua trực tiếp chạy mang theo đầu bếp, chiên hoặc khử trùng! Tất nhiên, bởi vì nó không được biết dưới những điều kiện cô ấy được giữ, những gì quái vật đã pawing cô, và ngay cả những virus đói phấn đấu để gặm một miếng xúc xích ...

Làm thế nào không? Bạn có ăn xúc xích sống thẳng không? Từ bộ phim và xóa bánh sandwich? Bạn vẫn là những người đồng đội hai mặt! Và những gì bạn không xúc xích xin vui lòng? Họ lấy bộ phim và ăn cẩn thận. Có, không nấu ăn và xử lý nhiệt khác.

Quy tắc 6. Xúc xích có thể được ăn một cách an toàn mà không cần nấu ăn.

Một câu hỏi khác, những gì chính xác đun sôi nó sẽ trở thành không chỉ ngon, nhưng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn sợ rằng những vi khuẩn gây bệnh sẽ lao vào miệng bạn cùng với xúc xích sống, nước sôi sẽ giúp bạn. Chỉ cần làm đầy xúc xích với nước sôi, để khoảng 3 phút rồi xả. Và đó là tất cả. Ăn nhẹ nhàng.

Và hơn thế nữa. Bây giờ tôi sẽ nói lên âm mưu khiến bạn đọc toàn bộ văn bản. Xúc xích không nhất thiết phải đun sôi, chiên hoặc ăn sống.Nhưng nó là cần thiết và quan trọng: xem Quy tắc 7.

Quy tắc 7. Luôn yêu xúc xích!

Nhân tiện, hãy nhớ, ngay từ đầu chúng tôi đã để lại 10 miếng để được ăn như thế. Xúc xích của tôi vào cuối bài viết đã hết. Và của bạn?

Video: cách nấu xúc xích