Làm thế nào để làm cho nước ép từ viburnum: 4 công thức nấu ăn

Kalina thuộc về các loại quả chữa bệnh. Trên cơ sở của nó, đồ uống trái cây được chuẩn bị, mứt, compotes, nước trái cây. Do việc xử lý nhiệt ngắn, các loại trái cây giữ lại tất cả các yếu tố hữu ích trong cấu trúc của chúng. Nhiều bà nội trợ gặp khó khăn khi nấu nước ép từ cây kim ngân hoa, thức uống trở nên cay đắng và chua cay. Để tránh tác dụng này, cần phải tôn trọng tỷ lệ chất ngọt và lượng quả mọng. Xem xét các nguyên tắc cơ bản của nấu ăn, chọn điều chính.

Tính hữu ích của viburnum

1. Quả mọng có chứa các axit hữu cơ, glycosides, pectin, sucrose, tannin. Một danh sách hoàn chỉnh cho phép bạn loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể con người và loại bỏ các tác động của bức xạ (bức xạ).
2. Kalina có đặc tính kháng khuẩn, chống dị ứng, lợi tiểu, làm mới, tái sinh.Sử dụng liên tục của nước cải thiện sự thèm ăn, chữa lành vết thương, ngăn ngừa sự phát triển của viêm tắc tĩnh mạch và tiểu đường.
3. Bởi vì hương vị dễ chịu của nước ép trái cây được thêm vào trà, truyền thảo dược và các loại đồ uống khác. Các chuyên gia khuyên bạn nên uống nước ép trái cây hoặc hoa quả tươi cho những người bị cao huyết áp và tăng huyết áp.
4. Trong không gian nội bào tích lũy rất nhiều chất lỏng, dẫn đến sưng chân tay. Kalina loại bỏ sự trì trệ, nhưng vẫn giữ kali trong các tế bào. Ông, lần lượt, có tác dụng bổ vào cơ tim và hệ thống mạch máu.
5. Nước ép từ quả mọng của cây kim ngân hoa đặc biệt hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường hoặc cholesterol quá mức trong máu. Đồ uống bao gồm các vitamin nhóm A, B, C, khoáng chất (iốt, mangan, sắt, kali). Do đó, cơ thể được bão hòa với năng lượng cho cả ngày.

Nước ép Kalinov: một công thức cổ điển

• đường cát - 260 gr.
• nước uống - trên thực tế
• Bỏng tươi - 0,5 kg.

1. Đi qua trái cây, loại bỏ các nhàu nát, thối. Đổ Kalina vào rây, rắc nước lạnh và để khoảng 1/3 giờ.Trong thời gian này, chất lỏng sẽ chảy ra, nếu không thì sẽ lấy hơi ẩm bằng khăn.
2. Di chuyển trái cây vào dụng cụ nấu ăn chịu nhiệt, đậy bằng nước để chất lỏng tăng 1-2 cm so với quả mọng, đặt bếp ở mức tối thiểu, nấu các quả cho đến khi sôi.
3. Khi chế phẩm lắng xuống (các loại trái cây mềm), hãy lau vệt cây thông qua rây. Đổ nước ép vào nồi, để trong 2,5 giờ dưới nắp. Sau đó, đổ chất lỏng ra khỏi trầm tích, đổ thức uống vào các món ăn chịu nhiệt.
4. Gửi hỗn hợp vào bếp, thêm đường (nếu muốn, lượng của nó có thể tăng lên). Đun sôi nước để hòa tan các tinh thể, loại bỏ bọt tạo ra.
5. Vào cuối quá trình chuẩn bị, lọc đồ uống bằng 4-5 lớp gạc. Khử trùng các lọ, đổ nước ép ra. Cuộn lên hoặc nút chai, lưu trữ trong tủ lạnh.

Nước ép trái cây không cần nấu

• đường cát - 250 gr.
• cây kim ngân hoa - 850 gr.

1. Loại bỏ các quả mọng từ cành cây, phân loại ra cây kim ngân hoa. Xả tất cả các mẫu không phù hợp và rửa sạch trái cây tốt dưới vòi nước. Đổ vào rây, để nửa giờ khô.
2. Xay cối xay nhuyễn hoặc bất kỳ phương pháp tiện lợi nào (sàng, máy xay sinh tố, máy xay thịt). Nằm trong một cái chao khô 4 lớp gạc, bỏ vào kalinova trong khoang khoai tây nghiền.
3. Bóp nước trái cây, loại bỏ các bữa ăn, ngũ cốc và xương. Thêm đường vào nước trái cây, trộn. Để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng sao cho nó có mặt. Các hạt phải được hòa tan hoàn toàn.
4. Khuấy nước trái cây một lần nữa, bạn sẽ có được một thức uống nhẹ nhàng với bột giấy. Đun nóng các lọ để quay sản phẩm, làm khô chúng, đổ nước ép. Làm sạch trong tủ lạnh hoặc bất kỳ nơi nào khác để ghép mí lon.

Nước ép Kalinovy ​​với mật ong

• mật ong - 240-260 gr.
• Bỏng tươi - 550 gr.

1. Loại bỏ cây kim ngân ra khỏi các cành cây, phân loại, rửa sạch trong chậu rửa bằng nước mát. Không loại bỏ các cành nhỏ, chúng đóng lỗ dưới thân cây. Nếu có bụi bẩn trên quả, đổ nước sôi lên và để yên trong 15 phút.
2. Di chuyển các quả sạch và khô trong một bát sâu hoặc bình ba lít, nghiền cây kim ngân hoa trong cháo. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, biến cây kim ngân hoa thành nhuyễn.
3. Tách nước ép ra khỏi hạt, bóc vỏ và tàn dư của cành cây. Để làm điều này, căng thẳng toàn bộ nội dung thông qua một gạc hoặc sàng hạt mịn. Thêm mật ong vào nước trái cây, trộn đều.
4. Hãy thử sử dụng mật ong hoa, nó thuộc về các giống sớm và không có đường.Nếu sản phẩm đã được kết tinh, hãy đun sôi trước trong nồi cách thủy. Chỉ sau đó thêm vào nước ép của cây kim ngân hoa.
5. Gửi toàn bộ chế phẩm vào chảo, đun sôi trong 5 phút. Tắt bếp, nếu cần, lọc nước ép. Đổ nó vào thùng chứa vô trùng, nút chai, để nguội. Sử dụng sau 1 tuần.

Nước ép Kalinov trong nồi nấu chậm

• Voi tươi - 750 gr.
• nước uống - 600 ml.
• đường cát - 270 gr.

1. Liệt kê cây thạch anh tươi, loại bỏ rác thải không liên quan, cành cây. Rửa trái cây dưới vòi nước bằng cách đặt nó lên rây. Hãy để các quả mọng thoát ra, lau chúng bằng khăn.
2. Chuẩn bị một thùng chứa đa năng, đổ cây kim ngân vào cốc, rắc đường. Đổ đầy nước để chất lỏng bao phủ quả 2 cm.
3. Che thiết bị, đặt chức năng “Quenching” trong 45 phút. Khi bộ hẹn giờ đổ chuông, chuyển nội dung vào bộ lọc, hãy lau nước. Lấy bánh ra.
4. Khử trùng bình chứa để ghép mí lon, sấy khô và đổ nước ép vào bình chứa. Đóng nắp nylon hoặc thiếc, bảo quản ở nơi tối.

Trước khi chuẩn bị, sắp xếp các loại quả mọng, loại bỏ các mẫu vật xấu (nhàu nát, thối, vv).Tỷ lệ đường cát được thêm vào với mong muốn cá nhân, bạn có thể thay thế chất làm ngọt bằng mật ong hoặc stevia. Xoa bóp cây thông qua một cái sàng hoặc ép nước ép bằng gạc. Xem xét công thức cho multicooker và phương pháp chuẩn bị của chế phẩm mà không cần nấu.

Video: làm thế nào để nấu xi-rô viburnum mà không cần nấu ăn