Mash - những lợi ích và hại cho sức khỏe của cơ thể

Mash là một loại cây họ đậu, chúng tôi đến từ Ấn Độ và được gọi là đậu xanh thứ hai. Phạm vi áp dụng của cây này khá rộng, nó không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được dùng trong y học, thẩm mỹ, và thậm chí kích thích hoạt động tâm thần. Từ thời xa xưa, người ta đã học cách sử dụng nghiền để điều trị các bệnh khác nhau và phòng ngừa của họ.

Thành phần và tính chất điều trị của cây

Các đặc tính có lợi của Masha khó đánh giá cao, bởi vì chúng là những hạt đậu độc đáo, có thành phần giàu phốt pho, magie, sắt, kali, canxi, kẽm, natri, axit folic, vitamin C, E, K và nhóm B. Do thành phần đa dạng của nó, Rất thường, đậu xanh được sử dụng như một sản phẩm thay thế cho các sản phẩm thịt trong chế độ ăn của người ăn chay, người ăn chay và người ăn thực phẩm sống.

Các đặc tính trị liệu chính của Masha:

• Tăng cường khả năng miễn dịch.
• Làm sạch cơ thể của các chất độc hại do tác dụng lợi tiểu.
• Cải thiện trí nhớ.
• Nhà máy này là một người trợ giúp tuyệt vời trong việc giảm cân.
• Kích thích các bộ phận não chịu trách nhiệm cho hoạt động tâm thần.
• Nó là một thành phần bổ sung trong điều trị các bệnh như hen suyễn, viêm khớp, dị ứng.
• Cải thiện tình trạng chung của cơ thể.
• Nó ức chế quá trình oxy hóa các hợp chất hữu cơ, cho phép bảo tồn tuổi trẻ và độ đàn hồi của da.
• Phục hồi và phòng ngừa khiếm thị.
• Bình thường hóa thận.
• Chứa tối thiểu các chất gây đầy hơi.
• Bình thường hóa nền nội tiết tố.
• Làm giảm cholesterol và lượng đường trong máu.
• Điều trị và phòng ngừa SARS, viêm phế quản, viêm mũi, viêm mũi.
• Bình thường hóa huyết áp.
• Loại bỏ sưng.
• Làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.
• Nó ngăn ngừa những thay đổi về da liên quan đến tuổi tác.
• Bình thường hóa hệ thần kinh.
• Nó nhanh chóng loại bỏ cảm giác đói và nuôi dưỡng cơ thể bằng chất dinh dưỡng.
• Giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể.
• Nó là một phòng ngừa tuyệt vời của bệnh tim mạch.
• Chứa các chất kháng khuẩn.

Mẹo! Tốt nhất là ăn mash ở dạng nảy mầm, vì vậy nó sẽ làm ướt cơ thể với nhiều chất dinh dưỡng và vitamin hơn.

Chỉ định và chống chỉ định sử dụng

Tuy nhiên, mặc dù có nhiều tính chất hữu ích, đậu xanh có một số chống chỉ định đối với việc sử dụng chúng:

• Mang thai
• Rối loạn chuyển hóa.
• Thời gian cho con bú.
• Tăng hàm lượng khí trong ruột.
• Dị ứng với các thành phần chứa trong máy.
• Làm chậm nhu động ruột.

Khi sử dụng nghiền, hãy nhớ rằng một quá liều có thể dẫn đến các bệnh khác nhau của cơ thể con người, do đó, cho mục đích y học, đậu nên được thực hiện ở mức vừa phải và sau khi tham vấn sơ bộ với một chuyên gia.

Công thức nấu ăn

Do danh sách lớn các đặc tính dược phẩm, nghiền thường được sử dụng trong nấu ăn và được làm từ các món ăn ngon và đáng kinh ngạc đầu tiên và thứ hai. Bài viết này chứa 3 công thức nấu ăn phổ biến và bổ dưỡng nhất từ ​​đậu xanh:

Nấu ăn Chowder

1. Hành tây xắt nhỏ và cà rốt chiên trong chảo với việc bổ sung dầu thực vật.
2. Thêm cà chua bóc vỏ vào chảo.
3. Đổ zazharku vào nồi ba lít, đổ đầy nước lên trên.
4. Sau khi đun sôi, đổ mash vào chảo và nấu trong khoảng nửa giờ.
5. Thêm gia vị cho khẩu vị của bạn. Theo truyền thống, gia vị thêm muối, tiêu đen, tỏi và rau thơm.
6. Trước khi ăn, bạc hà thái nhỏ được thêm vào mỗi đĩa.

Nấu ăn Kichari

1. Trước khi chuẩn bị món ăn, bạn phải ngâm đậu xanh trước 120 phút.
2. Trong chảo, mỡ với dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, thêm thìa.
3. Sau một phút, thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt vào thì là.
4. Khi hành tây được một chút màu vàng, bạn nên thêm nghệ, tỏi và thảo quả vào chảo và thêm gạo sau một vài phút.
5. Sau 3 phút, thêm nước vào kichari và muối.
6. Đun sôi trong nửa giờ, khuấy đều sau 5-7 phút.

Nấu ăn bánh

1. Trong một stewpan sâu, chiên hành tây thái nhỏ và cà rốt. Với việc bổ sung dầu hướng dương hoặc dầu ô liu.
2. Sau đó, thêm tỏi vào chảo và chiên trong khoảng một phút.
3. Sau đó, nước rửa sạch cũng được thêm vào nồi, chứa đầy nước và nấu trong 40 phút trên lửa vừa.
4. Các hạt đã hoàn thành được trộn với pho mát bào.
5. Trong khi điền vào nguội đi, đặt ra bánh ngọt phun và đặt trên một tấm nướng bánh.
6. Tiếp theo, bạn nên cẩn thận đặt ra các điền và bọc các cạnh của bột.
7. Trước khi bạn đặt bánh vào lò, nó phải được bôi mỡ bằng lòng đỏ.
8. Chuẩn bị bánh trong khoảng 20-30 phút trong lò, đun nóng đến 180 độ.

Hãy chắc chắn để thử những món ăn masha ngon và dễ nấu. Đậu xanh sẽ không chỉ là bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn, mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn và sẽ là một phòng ngừa tuyệt vời của nhiều bệnh khác nhau. Tuy nhiên, đừng quên rằng bạn không nên sử dụng quá nhiều các loại đậu trong chế độ ăn uống của bạn, vì điều này có thể gây ra vấn đề với công việc của đường tiêu hóa và tănghình thành khí.

Video: làm thế nào để nảy mầm và ăn mash