Trứng sống - những lợi ích và hại cho nam giới và phụ nữ

Trứng sống chỉ là một sản phẩm độc đáo. Chúng chứa rất nhiều protein thiết yếu, cũng như các vitamin: A, D, E. Sản phẩm sống này hoàn toàn thỏa mãn cơn đói, được cơ thể hấp thụ tốt và không gây ra vấn đề với đường tiêu hóa. Nhưng để có được lợi ích tối đa từ họ, bạn cần tuân thủ một số quy tắc:

• đầu tiên, trứng phải có chất lượng cao;
• thứ hai, nó là cần thiết để biết các biện pháp.

Độ tươi là quan trọng nhất

Tất nhiên, khi chạy gia đình của bạn, không có khó khăn trong việc kiểm soát độ tươi của sản phẩm. Trong trường hợp này, bạn luôn có thể lấy trứng tươi, chỉ được sản xuất bởi gà mái khỏe mạnh.

Khi mua trứng trong siêu thị, bạn nên cẩn thận xem xét ngày sản xuất, được ghi trên bao bì.Đương nhiên, những quả trứng mua trong cửa hàng, không hữu ích như tự chế. Vì vậy, nhiều người đang tìm kiếm bà ngoại trên thị trường, cung cấp trứng của riêng mình. Trong trường hợp này, không có gì đảm bảo rằng sản phẩm thực sự tự chế.

Nếu người bán không lừa dối và trứng là tự chế, thì điều này không đảm bảo rằng chúng tươi và có chất lượng cao. Nó thường xảy ra rằng gà giấu trứng của nó, do đó, chủ sở hữu, đã tìm thấy chúng bằng bất kỳ phương tiện, không thể đánh giá sự tươi mát của họ. Nó xảy ra rằng trong trường hợp vi phạm vỏ trứng nhà, một bất ngờ khó chịu xuất hiện dưới hình thức một con gà không nở hoặc mùi thối thối của nội dung. Tất nhiên, câu hỏi này có thể được giải quyết bằng cách tìm một người bán bona fide bằng cách dùng thử và lỗi.

Tuy nhiên, khi bạn mua một sản phẩm được sản xuất, bạn có thể chắc chắn rằng nó được kiểm tra cẩn thận khi nó được bán. Vì vậy, để mua trứng chất lượng cao và tươi, thích hợp để sử dụng ở dạng thô, trong siêu thị thì dễ hơn.

Eggnog - cách hoàn hảo để ăn trứng sống

Món ăn này là một thức uống của trứng đường với việc bổ sung sữa.Vì vậy, các bà của chúng tôi cũng chuẩn bị một loại cocktail vitamin, thường được dùng trong và sau khi bệnh để tăng cường phòng thủ và phục hồi cơ thể. Một số chỉ đơn giản là uống trứng sống bằng cách làm một cái lỗ nhỏ trong vỏ.

Ngay cả trước khi các phức hợp vitamin hiện đại xuất hiện, trứng sống thường được tiêu thụ với mục đích bổ sung các cửa hàng của cơ thể với các chất hữu ích. Một số người thích chúng cho đến nay.

Những lợi ích của trứng sống

• Phòng chống đục thủy tinh thể ở người cao tuổi.
• Đối với bộ xương và hệ thống cơ bắp.
• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Cải thiện tiêu hóa.
• Tăng cường hệ thần kinh.
• Hữu ích cho cơ thể đang phát triển (đối với trẻ em và phụ nữ mang thai).

Tăng cường, phục hồi dây thanh âm. Vì vậy, nhiều nghệ sĩ opera nổi tiếng, đặc biệt là hiện nay chỉ sử dụng trứng sống cho việc này.

Trong thực tế, ngoài protein dễ tiêu hóa, trứng chứa lutein, giúp cải thiện thị lực lên tới 50%. Điều gì đặc biệt quan trọng đối với người già, những người thường bị bệnh đục thủy tinh thể liên quan đến tuổi tác hoặc chứng loạn dưỡng võng mạc. Lutein cũng cải thiện độ đàn hồi của da và dây thanh âm. Tuy nhiên, trứng của ông không chứa nhiều, 0,2 mg.Nói một cách đơn giản, với tốc độ hàng ngày từ 6 đến 10 mg, việc tiêu thụ sản phẩm này chỉ đơn giản là cắt cổ để cung cấp cho cơ thể lượng lutein cần thiết. Nó là cần thiết để hiểu rằng trứng không chỉ chứa chất dinh dưỡng, mà còn cholesterol. Ngoài ra, việc tiêu thụ với số lượng quá mức có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Những người tham gia vào các môn thể thao chuyên nghiệp có thể đủ khả năng để uống khoảng 20 quả trứng mỗi ngày mà không có ảnh hưởng sức khỏe rõ ràng. Điều này là do thực tế là trong quá trình gắng sức nặng nề, protein được cơ thể hấp thu hoàn toàn, và cholesterol không được hấp thụ chút nào. Đối với những người không có niềm đam mê thể thao, tỷ lệ trứng mỗi ngày - lên đến 3.

Trứng không phải là nguồn chính của lutein. Nó được chứa rất nhiều trong rau xanh và rau quả tươi. Ví dụ, trong rau bina, dưa hấu, đào, chất chống oxy hóa hữu ích này là nhiều hơn nữa, vì vậy họ không thể bị lạm dụng.

Trứng sống nguy hiểm là gì?

Hầu hết mọi người đều thích và ăn chúng, ngoại trừ những người có phản ứng cá nhân với sản phẩm này. Tất nhiên, trứng rất hữu ích, nhưng chỉ khinếu chúng tươi và không bị nhiễm salmonella! Phần chính của vấn đề là chỉ có một số mẫu vật trải qua xét nghiệm salmonellosis, nhưng không thể kiểm tra từng quả trứng được bán riêng lẻ.

Trứng có vỏ xốp, có nghĩa là vi khuẩn xấu có thể xâm nhập vào nó trên quầy hoặc trong quá trình vận chuyển. Hơn nữa, trứng sống có nhiều khả năng gây dị ứng thực phẩm hơn là xử lý nhiệt. Để nghi ngờ một phản ứng không mong muốn đối với sản phẩm cho chính mình có một cơ hội lớn hơn cho những người đã có biểu hiện dị ứng như là kết quả của ăn thực phẩm màu, ví dụ, rau hoặc trái cây.

Nếu bạn có vấn đề với gan, tốt hơn là loại trừ protein khỏi trứng và chỉ sử dụng lòng đỏ, vì nó có thể làm trầm trọng thêm các bệnh lý hiện tại. Ngoài ra, protein không được hấp thụ trong trường hợp không có hoạt động thể chất.

Bệnh salmonella là gì và nguy hiểm như thế nào?

Bệnh Salmonella được kích hoạt bởi sự xâm nhập của vi khuẩn Salmonella vào cơ thể. Dịch hại này hiện nay có khoảng 2,5 nghìn chủng và danh sách của chúng được cập nhật liên tục. Vi khuẩn có nhiều cách lây truyền.Nhưng phổ biến nhất là thông qua thực phẩm hoặc thực phẩm. Salmonella sống trong thực phẩm: trứng, sữa, cá, thịt và thậm chí cả nước có thể trở thành nơi cư trú của nó.

Sau khi virus xâm nhập vào cơ thể người, nó bị tấn công bởi các tế bào bảo vệ, và với đáp ứng miễn dịch tốt, Salmonella không có cơ hội sống sót. Tuy nhiên, nếu các chức năng bảo vệ bị suy yếu bởi một số lý do: tuổi tác, bệnh tật và các yếu tố khác, thì người đó phát triển bệnh salmonellosis.

Nếu bạn nghi ngờ ngộ độc thực phẩm là rất khuyến khích để tham khảo ý kiến ​​bác sĩ càng sớm càng tốt, ngay cả khi các triệu chứng không gây ra nhiều mối quan tâm.Nhiễm trùng đường tiêu hóa là cực kỳ nguy hiểm cho những người có cơ thể suy yếu, đặc biệt là đối với trẻ em, bởi vì chúng bị mất nước rất nhanh. Trong số các triệu chứng chính làm cho nó có thể xác định rằng khó tiêu là do salmonella, nó là phân màu xanh với sự hiện diện của chất nhầy và mùi lưu huỳnh.

Để phòng ngừa nhiễm khuẩn Salmonella, nên chọn sản phẩm tươi, chất lượng cao, được chứng nhận và tiến hành xử lý nhiệt đầy đủ trước khi ăn. Đối với trứng sống, cách duy nhất để ngăn ngừa bệnh salmonellosis là nấu chúng.

Salmonella trong trứng chim cút

Người ta tin rằng trứng chim cút không thể là salmonella vì nhiệt độ cơ thể của chim cút cao hơn nhiều so với gà. Tuy nhiên, điều này không là gì ngoài một mưu đồ tiếp thị. Nhiều khả năng, tác giả của một lý thuyết như vậy thuộc về các nhà sản xuất trứng chim cút này. Nhưng kết quả của việc tiếp thị như vậy có những hậu quả khá khó chịu: theo các bác sĩ, trường hợp nhiễm Salmonella, bao gồm cả tử vong, gần đây đã trở nên thường xuyên hơn.Và nguyên nhân của chúng chính là việc sử dụng trứng chim cút sống.

Nhiệt độ cơ thể của chim cút là 42 độ. Và để giết salmonella, xử lý nhiệt thực phẩm trong mười phút ở nhiệt độ 100 độ và khoảng nửa giờ ở nhiệt độ gần 80 độ là bắt buộc.

Video: Có thể uống trứng sống để tăng trưởng cơ bắp không?