كيف لطهي حساء الحليب مع المعكرونة

هناك طلب كبير على حليب الحليب بين الأطفال ، لكن البالغين يستمتعون بتناوله. كل شيء عن قابلية هضم الطبق ، قيمته الغذائية ، سهولة التحضير. واحد من أنواع الحساء هو الطبق الأول على الحليب مع المعكرونة. اعتمادا على النتيجة المرجوة ، يمكنك إضافة المكونات الأخرى. دعونا ننظر إلى الوصفات الأساسية لحساء الحليب.

وصفة حليب وصفة الكلاسيكية

• لبن - 1 لتر.
• الشعيرية - 180 غرام.
• الزبيب الخالي من البذور - 25 غرام.
• المشمش المجفف - 25 غرام.
• زبدة - 25 غرام.
• الملح - قرصة
• العسل - 10 غرام.

1. أولا ، القيام بتمثال نصفي من الزبيب مع المشمش المجفف. ثم غسل الفواكه المجففة ، نقع في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. بعد فترة محددة ، استنزاف السائل ، تجفيف المشمش المجفف والزبيب على منشفة.
2. سحق الفواكه المجففة في ترتيب عشوائي ، إذا يمكن تركها الزبيب المرجوة كله.
3. صب الحليب في المقلاة حسب الوصفة ، انتظر حتى يغلي. في بداية الغليان ، أرسل الشعيرية من الداخل ، قلل الحلقة إلى قوة متوسطة.
4. تغلي وتحريك المعكرونة باستمرار. بعد 3 دقائق ، إضافة المشمش المجفف مع الزبيب ، تستمر في الضعف.
5. مدة الطهي بشكل عام - 8-10 دقائق ، القاضي من خلال استعداد المعكرونة. تقدم مع قطعة من الزبدة والملح والعسل (اختياري).

شوربة الحليب مع اليقطين والقرفة

• لبن - 270 مل.
• لب اليقطين (تحررت من البذور) - 0.6 كجم.
• الشعيرية أو المكرونة - 120 غرام.
• زبدة - 45 غرام.
• القرفة - 2 قرصة

1. يجب تحضير لب اليقطين مقدما. للقيام بذلك ، حررها من الألياف والقشر ، وختم إلى قطع حوالي 2 * 2 سم.مزج مع 0.5 ليتر. الماء النقى ، أرسل المقلاة إلى الموقد.
2. عندما تغلي مكعبات اليقطين ، قم بتخفيض الموقد بين الوسط والأدنى. تغلي حتى ينضج لمدة 10 دقائق. بعد فترة محددة ، امسح اليقطين الناعم من خلال منخل دقيق الحبيبات وضع جانبا.
3. صب الماء في وعاء آخر ، وأضيف الملح ، وانتظر الغليان. إرسال في المعكرونة أو الشعيرية ، اعتمادا على ما هو في متناول اليد. تغلي مع التحريك باستمرار.
4. اقلب الشعيرية إلى مصفاة ، اغسلها بالماء من الغلاية واتركها حتى تصفيها. تأخذ قدر جديد ، صب الحليب فيه وإضافة مسحوق اليقطين. إرسال التكوين لاطلاق النار.
5. عندما يبدأ الحليب في الغليان بشكل مكثف ، أرسل المعكرونة بداخله. يضاف الملح إلى ذوقك ، يضاف القرفة ، يضاف السكر أو العسل إذا رغبت في ذلك.
6. عيِّن الحد الأدنى من النار ، واطهي لمدة دقيقتين ، ولا تجلبه إلى غليان قوي. ثم أطفئ الحرارة ، وأصر على طبق ثلث الساعة. قدميها مع شريحة من الزبدة.

حساء اللبن الرائب

• الشعيرية - 110-120 جم.
• الجبن الطري أو الجبن الدسم - 0.1 كجم.
• حليب - 900 مل.
• زبدة - 40 غ.
• القرفة - قرصة
• العسل - حسب الذوق

1. ملح الحليب في قدر ، وإرسالها للطبخ على الموقد. توميت قبل ظهور الفقاعات الأولى ، ثم إرم المعكرونة. يحرك محتويات الطبق ، يترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 8 دقائق.
2. اعتمادا على ما تستخدمونه ، الجبن أو الجبن ، تحتاج إلى إضافة المكونات إلى المقلاة مع الحليب والمعكرونة المسلوقة.يجب تقطيع الجبن الطري إلى مكعبات (إذا كانت "Feta" ، على سبيل المثال).
3. أدخل رشة من القرفة ، وخلطها وتغطيتها. نتوقع ربع ساعة. تصب في أوعية مقسمة ، تقدم مع الزبدة والعسل.

حليب حليب مع الفطر

• بطاطا متوسطة - 4 قطع.
• الحليب - 2.2 لتر.
• الفطر الأبيض المجفف - 150 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشعيرية - 75 غرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم - 240 مل.
• الخضر الطازجة لتذوق

1. صب الحليب في قدر المينا وإرسالها إلى الموقد. انتظر حتى يغلي التركيبة. بعد ذلك ، أضيفي مكعبات من البطاطس المحضرة إلى السائل الساخن. تغلي الخضروات الجذرية حتى نصف جاهزة.
2. أضف التوابل والبهارات حسب ذوقك. في عملية طبخ الفطر يجب أن تستلقي في الماء لمدة 20 دقيقة للغطس. بعد ذلك أرسل المكون إلى قاعدة الألبان.
3. الاستمرار في تعذيب المنتجات على مواقد الطاقة المتوسطة. الموازي فرم البصل والجزر. اقلي الخضروات بالزبدة. ضجه في الحساء. تقليل اللهب إلى الحد الأدنى ، وتقلص لمدة 7 دقائق.
4. في نهاية الإجراء ، يجب عليك إدخال الشعيرية. قبل دقائق قليلة من أطباق جاهزة ، صب في كريم وإضافة الخضر الطازجة.يحظر غلي الحساء بعد إضافة منتج دهني. يجب أن يغلي الطبق لبعض الوقت.

حساء الحليب في طباخ بطيء

• السكر المحبب - 45 غرام.
• الشعيرية - 100 غرام.
• زبدة - 20 غرام.
• الحليب - 450 مل.

1. صب الحليب في وعاء متعدد. اجلب التركيبة ليغلي في أي وضع مريح. بعد ذلك ، أدخل المكونات المتبقية وتخلط جيدًا.
2. اضبط برنامج "تبخير" وانتظر الطهي. سيستغرق هذا الإجراء حوالي 10-12 دقيقة. بمجرد اكتمال البرنامج ، حرك الحساء مرة أخرى.

حساء حليب البيض

• نودلز البيض - 140 غرام.
• الحليب - 950 مل.
• الملح - 12 غرام.
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زبدة - 25 غرام.
• السكر - 35 غرام.

1. أرسل الحليب إلى الموقد وانتظر حتى يغلي. مزيج في الملح والسكر. ضجة في المكونات وإضافة المعكرونة.
2. تغلب البيض في وعاء مع خفاقة. أرسل في المرق ولا تتوقف عن التقليب. تغلي حتى تصبح جاهزة لمدة 3 دقائق. يقدم الحساء مع الزبدة.

حليب حليب بالخضار

• الماء المصفى - 230 مل.
• الحليب - 240 مل.
• كوسة - 50 غرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• اللفت - 25 غرام.
• الشعيرية - 120 غرام.
• البطاطا - 3 قطع.
• الملح - حسب الذوق
• زبدة - 30 غرام.

1. غسل وتحضير الخضار بشكل صحيح.ختم اللفت إلى قطع من الشكل التعسفي. إزالة قشر من الكوسة والتخلص من البذور ، مقطعة إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع البطاطا والبصل.
2. تذوب الزبد في قدر سميك القاع. إرسال الخضروات إلى الحاوية لسهولة التحميص. بعد المنتجات لديها قشرة ذهبية ، صب في الحليب. انتظر حتى يغلي التركيبة. يجب أن تضاف Zucchini بعد zaurlit السائل.
3. ملح الحساء واثارة جيدا. توم الطبق على الحد الأدنى من الطاقة من الموقد حتى يتم طهي الخضروات بالكامل. 5 دقائق قبل النهاية ، إضافة المعكرونة وتحريك المكونات مرة أخرى. أطفئ الموقد ، وأصر على الحساء لمدة 10 دقائق.

حليب دجاج شوربة

• دقيق القمح - 15 غرام.
• الحليب - 170 غرام
• صدر دجاج - 160 غرام
• الزبدة - في الواقع
• الشعيرية - 80 غرام.

1. تحضير شرائح الدجاج باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية وإرسالها إلى الغليان في الماء العادي. بمجرد أن يغلي التكوين ، يجب ألا يستمر الإجراء لأكثر من ربع ساعة. قم بإزالة الشرائح ، ثم ختمها بعد التبريد.
2. توتر مرق وإعادة صب في المقلاة. بعد الغليان ، أضيفي الشعيرية واللحم المفروم. انتظر الغليان.في موازاة ذلك ، اجمع الحليب مع دقيق القمح. يجب أن لا يكون تكوين الكتل.
3. يُسكب المزيج المُحضّر برفق في المرق مع المنتجات ويُحرّك المكونات باستمرار. بعد الغليان الحساء الحساء لمدة 3 دقائق أخرى. يجب تقديم الطبق بالزبدة.

حليب حليب مع البطاطس

• مياه الشرب - 0.5 لتر.
• حليب عالي الدسم (من 3.2 ٪) - 1 لتر.
• الشعيرية - 60 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا - 3 درنات
• الشبت الطازج - 10 غرام.
• الفلفل المطحون الطازج - قرصة
• 1 فصوص ثوم
• الزبدة - في الواقع

1. تحضير جميع المكونات. يجب أن يكون الجزار مقشرًا ومغسولًا ثم يدلك على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. البطاطا تغسل أيضا ، وإزالة قشور.
2. الآن فرك البطاطا ، قم بتحريك المحتويات بالكامل إلى 3 طبقات من نسيج الشاش وضغط العصير. اترك الخضروات المبشورة بنفسها ، اخلطيها بالجزرة وارسلها إلى الماء المغلي بالمقدار حسب الوصفة.
3. برفق الملح الطبق ، حتى تغلي العطاء. إذا كان الماء ذو ​​نوعية رديئة ، عند إضافته ، سيتم تقليص الحليب. لذلك ، استخدم فقط السائلة المشتراة.
4. أدخل الحليب في الماء مع الخضار ، وانتظر لإعادة الغليان.ثم تقلل الطاقة إلى المتوسط ​​، إضافة الشعيرية وتبدأ على الفور في تحريك لتجنب الالتصاق.
5. لاحظ الوقت ، وسوف تغلي الشعيرية 7 دقائق بعد الغليان. الآن ترسل إلى بقية المحتوى المفروم ، وغسلها الشبت والثوم والفلفل والزبدة مرت عبر الصحافة. أطفئ الموقد ، وخدم بعد 10 دقائق من التسريب.

توصيات عملية

1. عند طبخ الحساء ، ليس من الضروري استخدام الشعيرية فقط ، "ويب العنكبوت" هو بديل رائع. يجب أن نتذكر أن هذه المواد الخام تعد أسرع بكثير.
2. لا تستخدم الحليب محلية الصنع لطهي الحساء. بسبب وجود نسبة عالية من الدهون هناك خطر من حرق. يمكن خلط كريم في نهاية الطهي.
3. لإعداد منتج منخفض السعرات الحرارية ، يوصى بخلط الحليب بالماء. ونتيجة لذلك ، فإن الحساء سيتناسب مع قائمة فقدان الوزن.
4. إذا كنت لا تزال تقرر طهي الحساء في حليب القرية ، يجب عليك استخدام مقلاة سميكة القاع. يجب أن يتم الإجراء على وجه الحصر على حرارة منخفضة.
5. عند إضافة البطاطا إلى الحساء ،ينصح الجذر لتقطيع إلى مكعبات وتغلي قبل ذلك حتى نصف جاهزة. خلاف ذلك ، يمكن تحضير الحساء بالخضار النيئة.

يتم تحضير حساء الحليب مع المعكرونة عادةً حسب الوصفة التقليدية مع إضافة المشمش المجفف والزبيب. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القضاء على هذه المكونات. كما نوصي للنظر في وصفات مع إضافة الدجاج والبطاطا ولب اليقطين. لا تتردد في التجربة والمساهمة بشيء جديد.

فيديو: حساء حساء وصفة