محتوى المقالة
وقد عرف القرع للبشرية لأكثر من 5000 سنة ، ومنذ ذلك الحين تم زراعة الخضروات بنجاح في كل مكان. كل شيء عن بساطة الصيانة والرعاية ، فضلا عن الصفات المفيدة. يتم أخذ لب اليقطين والبذور والعصير والزيت كغذاء. نظرًا لمثل هذه المجموعة الواسعة من التطبيقات ، يحتاج الأشخاص للبحث عن معلومات تؤثر على جميع الخصائص الممكنة لقرع اليقطين. اليوم سوف نتحدث عن الصفات القيمة والضرر المحتمل من الخضار.
تكوين وخصائص اليقطين
- يتم إعطاء مكان خاص في لب اليقطين لفيتامين C ، أو حمض الأسكوربيك. وهي مسؤولة عن الجهاز المناعي ، وتزيد من مقاومة العدوى الفيروسية ، وتعمل كمضاد للأكسدة الطبيعي.
- هناك مجموعة من الفيتامينات B ، بما في ذلك pyridoxine ، pantothenic وحمض الفوليك ، riboflavin ، الثيامين. كلهم ضروريون للنظام الجنسي للرجال والنساء ، بالإضافة إلى النظام العصبي المركزي.
- يحتوي زيت بذور اليقطين ، والبذور ، واللب ، وحتى القشرة على أندر فيتامين تي ، الذي لا يوجد على الإطلاق تقريبا. ويعزز جميع عمليات التمثيل الغذائي ويسبب أنظمة داخلية مع الأجهزة للعمل دون تفشل.
- ليس من دون مشاركة مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمثلها توكوفيرول والريتينول. انهم تنظيف قنوات الدم من لويحات الكوليسترول ، وإزالة المواد السامة من الأنسجة.
- اليقطين نفسه منخفض السعرات الحرارية ، لكل جزء 100 غرام. حسابات لا تزيد عن 29 سعرا حراريا. ونظراً لحقيقة وجود العديد من المواد القشرية والألياف في التركيبة ، يتم تنظيف الأمعاء. كل هذه الخصائص هي موضع تقدير فقدان الوزن.
- أكل القرع مع التسمم ودوار البحر ونوبات أخرى من الغثيان والكم. أيضا ، تحتوي الخضروات في تركيبها على الكثير من الحديد المعدنية ، التي يتجاوز حجم محتواها هذه المادة في التفاح. يؤخذ اليقطين لفقر الدم.
- بسبب المواد المضادة للاكسدة الواردة ، فإن احتمالية أملاح المعادن الثقيلة والنويدات المشعة وأنواع السموم الأخرى المتراكمة في الجسم تقل. كل هذا يمنع السرطان والشيخوخة المبكرة للأعضاء.
- كجزء من الخضار الكثير من البوتاسيوم ، وهو مطلوب للتشغيل الصحيح للقلب. لا تفعل دون الألياف الغذائية ، فإنها تتحكم في عمليات الهضم ولا تسمح للطعام بالاستلقاء في الأمعاء ، مما يتسبب في التخمير.
- ينصح اللب اليقطين أو المسلوق بأخذ كبار السن ، الذين يكون هضمهم بطيئاً بالفعل. أيضا ، هذا المنتج حمية يتواءم تماما مع الإمساك ، ويخفف الأعراض في القرحة المعوية ، التهاب المعدة ، أمراض البنكرياس.
- النساء الحوامل بحاجة إلى أكل القرع من أجل عدم اكتساب وزن الجسم ، وتخفيف الغثيان ، ومنع الإمساك وعلاج حرقة. ونظرا لخواصه المدرة للبول ، فإن هذه الخضار يعد علاجًا ممتازًا للوفاة ومتلازمة الأرجل الثقيلة.
- كجزء من الكثير من كاروتين ، والتي في تركيبة مع فيتامين (أ) يدعم صحة العين. أيضا ، الكربوهيدرات في الخضروات موجودة في شكل سهل الهضم ، والذي يسمح لمرضى السكري بأكل القرع.
- ليس اللحم فقط مناسب للأكل ، ولكن أيضًا العصير الطازج يعتمد عليه. هذه الأداة مشهورة بخصائصها الطاردة للديدان ، ولكن من الضروري الجمع بين العذبة واستقبال بذور اليقطين. مناسبة لكل من البالغين والأطفال.
- في اليقطين والعصير هناك الكثير من الفيتامينات من المجموعة ب ، فهي ضرورية لخلفية نفسية عاطفية ونضال مع الأرق. يستخدم في اليقطين للتجميل من أجل القضاء على حب الشباب ، والصدفية ، والجلطات ، التهاب الجلد ، الخ.
استخدام القرع
للجهاز الهضمي
تحتوي التركيبة على الألياف والمواد الكامنة والمركبات القيّمة الأخرى التي تعزز حركية الأمعاء. كما أنه يحسن البكتيريا ، ويتم تنفيذها لمكافحة الغزوات الديدان الطفيلية (ولكن فقط عند تناول بذور الخضروات).
بشكل عام ، يوصف اليقطين للمرضى الذين يعانون من قرحة هضمية ، التهاب المعدة على خلفية حموضة عالية أو منخفضة. عند تناولها ، فإن الخضروات تغطس بلطف الأغشية المخاطية وتشفى من القروح.
يوصى باستخدام اليقطين في الحساء للأشخاص الذين يعانون من الإمساك. الخضروات تطبيع وتسارع عمليات الهضم ، ويقلل من وتيرة التخمر الغذائي في المريء.
يوصى باستخدام شرائح اليقطين في شكل مجفف كمضاد للقيء للأشخاص الذين يعانون من دوار البحر. نفس الحساسية مناسبة لتخفيف التسمم الحاد.
للسفن والقلب
قيل في وقت سابق أن اليقطين ينظف قنوات الدم من رواسب الكولسترول. نتيجة لذلك ، يتم منع تصلب الشرايين ، الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري وأمراض مشابهة.
يجب أن تؤكل القرع مع ارتفاع ضغط الدم ، وخفض الخضار الأداء. البوتاسيوم ، الذي يتراكم بكمية كبيرة ، ضروري لإزالة الانتفاخ وتطبيع القلب.
المرضى الذين يعانون من داء السكري غالبا ما يعانون من السمنة ، ونتيجة لذلك ، تفاقم نشاط القلب. يرجع ذلك إلى حقيقة أن اليقطين منخفضة السعرات الحرارية ، فإنه يقلل من تركيز الجلوكوز ، معارك مع زيادة الوزن ، ويقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب.
مع فقدان الوزن والسمنة
تحتوي زراعة الخضروات في تكوينها على حوالي 98 ٪ من الماء ، مما له بلا شك تأثير إيجابي على الجسم من فقدان الوزن والمرضى الذين يعانون من السمنة. يحفز الماء جميع عمليات التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى حرق الدهون بسرعة.
يوصي خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الحساء النباتي في وجبات الطعام اليومية لخفض وزن الجسم. لأن اليقطين يؤدي إلى أفضل نشاط الجهاز الهضمي وامتصاص الطعام.لم يعد الطعام يتجول في الأمعاء ، لكنه يمتص بسرعة من جدران المريء.
للجهاز العصبي المركزي
تتركز العديد من الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة ب في الجنين ، وهي مهمة بالنسبة للجهاز العصبي البشري ، وتسيطر على البيئة النفسية والعاطفية ، وتساهم في القضاء على اللامبالاة.
يتم إدخال عصير اليقطين في النظام الغذائي للأرق والكوابيس. هناك حاجة إلى البذور لإرضاء الجوع في المساء (سوف يفعله لحم الجدة).
عندما تتعرض لحالات مرهقة يجب تناول القرع على فترات متكررة ، ويفضل أن يكون كل يوم. أيضا ، فإن الخضار له تأثير إيجابي على نشاط الدماغ ، ويحفز الخلايا العصبية.
للبصر
وهو يحتوي على الريتينول والبيتا كاروتين ، وهي ضرورية لتحسين الرؤية لدى الأشخاص الذين يعانون من تدهوره. هذه المواد نفسها تقلل من احتمالية الإصابة بالجلوكوما وإعتام عدسة العين ، وتقوية عضلات العين والمساهمة في تطور الدموع الطبيعية.
العناصر القيمة الواردة الموجودة في الخضار ، بمثابة مضادات الأكسدة. يقوموا بتنظيف الخلايا وإثرائها بالأكسجين.
للحصانة
مع مساعدة من القرع والتهاب الأذن وغيرها من الأمراض من الأذنين والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق والانفلونزا ، ARVI وغيرها من الالتهابات الفيروسية والفطرية تعامل. كل شيء عن قدرة الخضروات على تقوية جهاز المناعة.
تحتاج اليقطين لتعزيز وظائف الحماية للأكل كلما أمكن ذلك. وهي متوفرة على مدار السنة ، لأنها مخزنة لفترة طويلة وتركز جميع المواد الضرورية للجسم.
بسبب زيادة العمليات الأيضية ، يزداد دوران الدم ، يتم شفاء الأعضاء الداخلية واستعادتها. يبدأون العمل في وئام ، دون أن تفشل. محتوى الحديد لائق يؤدي إلى علاج والوقاية من فقر الدم (فقر الدم).
القرع أثناء الحمل والرضاعة
- جميع الأمهات والفتيات في المستقبل أثناء الرضاعة ، مثل أي شخص آخر ، يشعرن بقلق بالغ بشأن صحتهن ويكوّنن نظامهن الغذائي بعناية. لا عجب ، الجنس العادل الآن مسؤول مسؤولية كاملة عن الرجل الصغير. لذلك ، من المهم مراقبة حالتك وصحة الطفل.
- من الجدير مسؤولية اتباع النظام الغذائي السليم أثناء الرضاعة الطبيعية وخلال فترة حمل الطفل. سيكون القرع منتجًا رائعًا يكمل القائمة المعتادة. تحتوي الخضروات على مواد ثمينة ضرورية لكلا الكائنين.
- سوف يساعد تناول القرع المنهجي أثناء الحمل على مساعدة الأم الحامل في التغلب على الانتفاخ. يزيل الخضار السوائل الزائدة من الجسم بشكل كامل ، مما يحل المشكلة الفورية. أيضا ، المواد الخام تستقر بشكل كامل في عمليات الهضم. مشاكل مع كرسي تختفي ، يتم الحصول على أفضل المواد المفيدة.
- يعتبر اليقطين أداة ممتازة تمنع تطور فقر الدم. أيضا ، فإن الجنين لا يعاني من نقص الأكسجين. وفرة من الفوسفور والكالسيوم في تكوين المواد الخام له تأثير مفيد على تشكيل أنسجة العظام في الطفل. الخضار يساعد الفتاة على التكيف مع آثار toxemia.
- الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو الكاروتينات في اليقطين. بعض النساء يحملن رد فعل تحسسي لمثل هذه الانزيمات. لذلك ، كن حذرا والنظر في كل التفاصيل. خلاف ذلك ، سيكون لديك رفض كامل لقبول هذا المنتج.
- خلال الرضاعة الطبيعية ، يسمح للفتيات بتناول اليقطين في وقت مبكر بعد 10 أيام من الولادة. المكونات النشطة للمواد الخام لن تسمح باكتساب الوزن الزائد. هذه الميزة مهمة جدا للنساء أثناء الرضاعة.يتم احتواء فيتامين K بشكل كافٍ في الخضروات ، مثل هذه المادة تمنع النزيف في فترة ما بعد الولادة.
موانع اليقطين
- لا ينصح بإدراج المواد الخام في النظام الغذائي في وجود مرض السكري ، وانخفاض الحموضة في المعدة ، والقرحة المعوية ، والتهاب المعدة ، وأمراض الاثني عشر والتهاب المعدة والأمعاء.
- إذا كنت تعاني من المغص المعوي ، هو بطلان استهلاك اليقطين بأي شكل من الأشكال. ومن الجدير بالذكر أيضا أنه عند تناول بذور الخضروات ، يعاني مينا الأسنان. لذلك ، لا تسيء استخدام المواد الخام. شطف الفم جيدا بالماء في كل مرة.
- التعصب الفردي إلى اليقطين نادرة للغاية ، ولكن لا تستبعد مثل هذه الميزة. في حالات أخرى ، في حالة عدم وجود موانع ، فإن اليقطين لن يفيد سوى جسم الإنسان. التزم بالتوصيات العملية.
هل يمكنني أكل القرع الخام؟
- في كثير من الأحيان يهتم الناس بسؤال مماثل ، لحسن الحظ ، هناك إجابة محددة له. يمكن أن تؤكل الخضروات في شكلها الأصلي. هناك أصناف حلوة يمكن تناولها دون أي تحضير مسبق.ويكفي قطع الفاكهة إلى قطع ذات حجم مناسب والتمتع بها.
- لتزويد الجسم بالعناصر النزرة الضرورية ، يكفي تناول حوالي 100 غرام في اليوم. الخضروات الطازجة. أيضا ، القرع الخام على ما يرام مع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والأطباق والسلطات النباتية. بدون المعالجة الحرارية في منتج يتم حفظ جميع الصفات المفيدة.
قواعد اختيار اليقطين
- من السهل اختيار منتج عالي الجودة ، إذا اتبعت التوصيات العملية. دون أن تفشل ، اشعر بالخضراوات ، وانظر إليها وأشعر بالرائحة اللطيفة التي تميز اليقطين الطازج.
- تأخذ بعين الاعتبار ، عند التفتيش عن طريق اللمس ، يجب أن لا يكون المنتج لينة. القرع الطازج والصحي سيكون فقط في الحالة الصلبة. أيضا اضغط قليلا على الفاكهة ، كما هو الحال عند اختيار البطيخ الناضجة. يجب أن يكون هناك صوت ممل.
- لا ينبغي أن تحتوي قوقعة القرع على ضرر ميكانيكي على شكل سحجات وخدوش. انتبه إلى الأماكن المتعفنة المحتملة. أحيانا يكون هناك نمط على اليقطين ، ينبغي أن يكون متماثلا نسبيا. خلال نضج الجذعية الجافة يتوافق.
- يجب أن يكون المنتج عالي الجودة أثقل مما يبدو بصريًا.بغض النظر عن التقشير ، تحتوي الفاكهة الناضجة على لب برتقالي ساطع. أيضا ، يجب أن تنتج الخضار رائحة لطيفة خفيفة. الآن لن تواجه مشاكل عند اختيار المواد الخام.
القرع هو خضار فريدة من نوعها ، والتي تم تقييمها لصفاتها المفيدة والشفاء منذ العصور القديمة. تحتوي المواد الخام على الحد الأدنى من موانع الاستعمال. مع الاستهلاك الصحيح والمنتظم للمنتج ، يمكنك القضاء على بعض المشاكل الصحية وتعزيز الجسم بشكل ملحوظ. الالتزام بالتوصيات العملية والنظر في الضرر المحتمل للمواد الخام.
فيديو: عصير اليقطين يعامل ويجدد
لإرسال