Pebre rosa: propietats útils i aplicació

El que una persona no fa per transformar el gust i l'aroma de plats molt familiars. De fet, les espècies i les espècies són capaces de canviar completament el sabor de l'arròs habitual o el pollastre molest de manera que no es pugui endevinar el producte que tenim al plat. Avui parlarem de petits pèsols rosats, que no només donen als plats nous sabors, sinó que també tenen un efecte positiu en el cos. Anem a intentar esbrinar què és el pebre rosa, d'on procedeix, quines propietats valuoses té, a més de com utilitzar-lo correctament per obtenir només beneficis del producte.

El pebre rosa és una espècia que s'extreu del pebre peruà, també es diu suau o brasilera. L'espècia és bastant freqüent, formant part de la famosa barreja de "quatre pebrots". El sabor de les espècies és suau, picant, però amb un tint suau i un final lànguit. Els pebrots estan fets de fruites roses que, desgraciadament, no es conserven durant molt de temps. En comprar, assegureu-vos de prestar atenció a la integritat de les baies: els fruits danyats perden molt ràpidament el seu sabor i aroma, es converteixen en suau. Inicialment, el pebre es conreava com a planta ornamental, ja que l'arbust creixia molt ràpidament, cobrint tot arreu amb exuberants branques verdes. Els raïms de pebre rosa s'utilitzen sovint com a decoració de la llar. Avui, les espècies s’utilitzen àmpliament a les cuines nacionals de Paraguai, Brasil, Amèrica del Sud

Propietats útils del pebre rosa

La composició del pebre rosa és molt diversa. Hi ha molts macro i microelements, com el sodi, el manganès, el coure, el zinc, el seleni, el fòsfor, el potassi, el ferro, etc. El pebre és ric en alt contingut d’àcid ascòrbic. A més, conté vitamines PP, E, una paleta de vitamines del grup B. El pebre també té antioxidants, flavonoides, licopè o unes 60 substàncies més útils per al cos. Això fa que el producte sigui una autèntica càpsula de joventut, salut i longevitat.

1. Per als intestins. El pebre rosa té un efecte astringent, ajuda a fer front a la diarrea i als trastorns intestinals. Les propietats antibacterianes del pebre contribueixen a suprimir l’activitat dels bacteris patògens als intestins i al tracte gastrointestinal, és eficaç en la intoxicació alimentària. A més, el pebre estimula perfectament la gana, que és necessària per als pacients després de malalties i operacions anteriors, per restablir la força i el to corporal.
2. Per al cor. El pebre conté moltes vitamines i microelements beneficiosos que milloren el funcionament del múscul cardíac. Amb l’addició regular de pebre rosat als aliments, es pot reduir significativament el risc d’isquèmia, taquicàrdia, aterosclerosi, etc.
3. Ús exterior. Sovint, a base de pebre, feu pomades i cremes, que s'utilitzen activament per al tractament extern de l'artritis, la gota, el reumatisme, els esquinços, etc. La pomada s'escalfa perfectament, té efecte antiinflamatori i analgèsic. A causa de l'augment de la circulació sanguínia a la zona afectada, els processos de regeneració de teixits tenen lloc més ràpid.
4. Infusió en pebre rosa. A més de cremes i ungüents a base de pebre rosa, sovint es fabriquen extractes medicinals: aigua o alcohol. La seva acció antisèptica ajuda a lluitar contra ferides, abscessos, inflamacions purulentes. Molt sovint, la infusió s’utilitza en cosmètica per a la fabricació de màscares contra acne i taques negres. Aquest medicament s'adapta perfectament a qualsevol malaltia de la pell, incloent èczema, psoriasi, erupció al·lèrgica, etc.
5. Acció antimicrobiana. La infusió d'alcohol o aigua a base de pebre rosa s'utilitza sovint per al tractament local de la mucosa oral.Dissoldre una mica de la infusió en aigua calenta: aquest és un tractament excel·lent per a la gola amb amigdalitis, laringitis, faringitis, etc. Esbandida la boca amb la solució preparada i pot alleujar la inflamació durant l'estomatitis, desfer-se d'un mal de queixal. Per cert, si teniu un mal de queixal, podeu mullar un bastó de cotó en una infusió d'alcohol neta i aplicar-lo a la zona dolorosa. El malestar desapareixerà en 5 minuts.
6. Contra la cel·lulitis. Ja hem esmentat que les propietats antibacterianes del pebre s’utilitzen en la lluita contra l’acne. No obstant això, a la cosmetologia, el pebre rosa també s'utilitza sovint en la lluita contra la cel·lulitis. La base ardent millora molt la circulació sanguínia en els teixits, ajuda a establir la sortida de líquid limfoide, la pell de taronja passa a poc a poc, fins i tot alguns quilograms es perden en volum. Per obtenir un resultat de qualitat, cal dur a terme un curs de procediments.
7. Contra la pèrdua de cabell. Molt sovint el cabell cau per una simple raó: els nutrients i l’oxigen que es transporten amb la sang no arriben a les cebes. És possible augmentar la circulació sanguínia en els teixits del cuir cabellut amb l’ajut de la composició del pebrot. Fregueu la tintura d'alcohol de les zones calves de pebre rosa i els pegats de calba, i després deixeu-ho una estona. Això us ajudarà a desfer-vos de les zones calves del cap.
8. Oli de pebre rosa. Premsats en fred de les baies de pebre rosa obtenen l'oli, que s'utilitza sovint en aromateràpia. L'oli té una olor agradable, que calma perfectament, tranquil·la, us permet relaxar-vos després d'un llarg dia de treball. A base de l'oli, feu eines de massatge útils per a l'efecte tonificant i estimulant.
9. Malalties respiratòries. La ingesta regular de pebre rosa us ajudarà a enfortir el vostre sistema immunològic, a protegir-vos dels refredats. L’olor del pebre rosa és molt eficaç en les malalties dels òrgans respiratoris. Els vapors antibacterians netejaran les membranes mucoses dels bronquis i de la laringe. Inhale l’olor de pebre rosat: això us ajudarà a netejar la respiració nasal quan tingueu fred, etc.

El medicament de pebre rosa és fàcil de fer. Com a regla general, en el tractament es va aplicar crema, tintura, decocció o oli. La crema es fa generalment a base de vaselina o de la crema de nadó més comuna, barrejant-la amb pebre rosa triturat en alta concentració. Crema infusa durant almenys 10 dies. El brou es cuina ràpidament: si aboqueu aigua bullint sobre el pebre, l’aigua es saturarà amb substàncies de pebre després de 3-4 hores. L’extracte alcohòlic és més potent; el pebre s’aboca amb vodka i es deixa durant 3 setmanes en un lloc fresc i fosc. Aquest medicament es pot emmagatzemar durant molt de temps, sempre a mà. La forma més senzilla d’aplicar una dosi profilàctica de tractament és simplement utilitzar el pebre a la cuina.

L'ús de pebre rosa a la cuina

En la lluita pel benefici i el sabor del producte, no us oblideu de les contraindicacions que sens dubte necessiteu conèixer. En primer lloc, el pebre no es recomana per a persones amb gastritis i altres malalties de l'estómac. A partir d’aquesta espècia s’han de trobar dones embarassades i lactants, fills d’edat preescolar. Recordeu que el pebre rosa en grans quantitats pot tenir efectes tòxics i tòxics. No us oblideu de la possible reacció al·lèrgica. Utilitzeu pebre rosa amb prudència i obtindreu tot, des del producte, només el més valuós i necessari.