Obsah článku
Tyto neuvěřitelně chutné a zdravé ořechy jsou velmi populární mezi obyvateli USA. Je to tam, kde tento zázrak nutlet roste. Její plný zralost Pecan dosáhne podzimu. Na podzim to stojí za to nákup chutných a zralých ořechů.
Jak si vybrat matici v obchodě?
Když si vyberete pekan, věnujte pozornost jeho shell. Dobré ořechy mají čistou, rovnoměrnou skořápku, bez poškození. Dále musíte ovoce otřást. Staré uvnitř všech hrom a hluk, takové ořechy, s největší pravděpodobností z loňské sklizně.
Nejlepší možností je koupit pekan v oloupané formě. Nákup oloupané ořechy, budete mít možnost řádně zvážit ovoce, vůně je. Měli byste si vybrat ořechy, které mají přirozenou chuť a jednotnou strukturu.
Jak loupat pekanové ořechy?
Můžete použít tyto zdravé potraviny jak syrové a smažené. Ale pokud jste si koupili neloupané ořechy, musí být vyčištěny od skořápky a slupky. To lze provést několika způsoby.
První věc, kterou udělat, je připravit pekanové ořechy. Snažte se vybrat stejné velikosti ovoce, jednotnou texturu, vyberte ořechy pouze čerstvé plodiny. Pokud všechno uvnitř matice chrastítka, pak matice není vhodná pro potraviny, takové ovoce je velmi starý. Pečlivě prořízněte všechny ořechy, zlikvidujte všechny pekanové ořechy s poškozením.
Předpokládá se, že pekanové ořechy by měly být před čištěním vařeny. Jsou tedy lépe vyňaty z obalu. Pekanové oříšky by měly být vařeny ve velké pánvi po dobu 15 minut. Pak odtok a nechte je vychladnout. Pak můžete začít čištění.
Uspořádejte si místo, kde budete bušit ořechy. Je důležité vědět, že bude spousta odpadků a šupek. Nejlepší možností pro sekání ořechů je stůl na ulici. Není tedy nutné čistit celý dům od mušlí.
- Je vhodné použít kleště pro sekání pekanových ořechů. Ořech musí být upnut v designu a tisknout, dokud neklikne. Ale nepřehánějte to, jinak riskujete poškození jádra. Po charakteristickém prasknutí skořepiny musí být matice otočena jiným směrem a znovu přitlačena na kleště. Mělo by se otáčet v různých směrech, dokud skořápka nebude pokryta malými prasklinami, a snadno se dostanete k jádru ovoce.
- Další velmi jednoduchý způsob sekání pekanových ořechů je použití kleští. Princip sekání je přesně stejný jako při použití louskáčku. Je nutné jej v kleštích otočit až do úplného rozdělení.
- Speciální zařízení pro štípání ořechů. Máte-li hodně ořechů, má smysl si koupit zařízení pro jejich kotlety. Připomíná malý svěrák. Pomocí těchto mini spojek můžete rychle a přesně rozbít velké množství ořechů.
- Tam jsou také elektrická zařízení pro sekání pekanové ořechy. Takové zařízení je však vhodnější pro čištění ve výrobním měřítku.
- Pokud nemáte k dispozici žádné mechanické prostředky pro čištění matic, přitlačte matice těsně k sobě a stiskněte, dokud neuslyšíte trhlinu.
- Použijte dobrou starou metodu - kladivo. Ale dávejte pozor, abyste nepoškodili jádro.
Máte oloupané pekanové ořechy použitím jedné z metod? Nyní je důležité opatrně vyjmout jádro z pláště. Snažte se nepoškozovat celistvost polovin ořechu. Tak jíst toto ovoce bude mnohem hezčí.Chcete-li získat jádro pekanové ořechy ze skořápky, můžete použít tenký dřevěný špíz.
Jak skladovat pekanové ořechy?
Skladování
Po zpracování by měly být ořechy ponechány na pánvi nebo cedníku pod širým nebem. Tímto způsobem přirozeně vyschnou a zlepší se jejich chuť. Nyní mohou být ořechy skladovány po dlouhou dobu.
Ořechy by měly být skladovány v těsně uzavřené nádobě na tmavém místě. Můžete uložit asi týden, v chladničce - asi měsíc, v mrazáku - až do příští sklizně.
Video: tajemství pekanových ořechů
Odeslání