Jak zmrazit dýně na zimu doma

Dýně je považován za jedinečnou zeleninu, je známá svými blahodárnými vlastnostmi. Přípravek se doporučuje používat pro těhotné a kojící dívky, starší osoby a děti od šesti měsíců jako doplňkové krmivo. Zelenina nezpůsobuje alergické reakce. Odborníci na výživu doporučují přidávat dýně do stravy, zatímco na dietu.

Užitečné vlastnosti dýně

• zlepšuje zrak;
• odstraňuje cholesterol a strusky;
• normalizuje trávení;
• posiluje cévy;
• má diuretické vlastnosti;
• posiluje imunitu;
• podporuje hojení ran;
• posiluje kostní tkáň;
• normalizuje tlak;
• pomáhá zhubnout.

Výběr dýně pro zmrazení

1. Je chybou věřit, že všechny druhy jsou vhodné pro zmrazování zeleniny. Pro tento druh manipulace vyberte prodlouženou dýně s jasně oranžovou dužninou.
2. Pokud je zelenina uvnitř, měli byste se zdržet zamrznutí. Tento druh dýně není vhodný pro skladování v mrazničce. Ovoce je lepší jíst čerstvé.
3. Výběr případů zmrazení, věnujte pozornost vzhledu. Odlupování nesmí mít vady (praskliny, praskliny, skvrny).
4. Pokud si nevšimnete chyby, během procesu mražení se proces hnití rozšíří po celé kapacitě (balení, nádoba).
5. Zvažte nuance přípravy dýně, vyberte si ovoce bez poškození suchým ocasem. Pokud je zelenina ze zahrady, měla by být ponechána na týden v místnosti při pokojové teplotě. Manipulace se zbaví přebytečné vlhkosti.

Metoda číslo 1. Mražené mleté ​​dýně

1. Frayed dýně mohou být použity při přípravě různých jídel a pečiva. Zvolte vhodný vzorek pro zmrazení. Maso zeleniny by mělo být husté a středně zralé.
2. Dobře opláchněte a otřete dýně. Oloupejte ovoce, odstraňte drobivost. Hlavní dužinu vysušte na papírovém ručníku.
3. Rozdrťte dýně na struhadle, nasekanou hmotu vložte do sáčku se sponou. Uvolněte vzduch z nádoby, těsně uzavřete a umístěte do mrazničky. Snažte se vařit velké porce (ne více než 450 gramů), bude to pro vás pohodlnější.

Metoda 2. Zmrazené dýňové kousky

1. Chcete-li zmrazit dýňové kostky, musíte použít pouze čerstvou zeleninu. Plátek, který leží v lednici, nebude fungovat. Vezměte celé ovoce, umyjte a podělte se.
2. Nakrájejte na kousky, odstraňte přebytečnou vlhkost z dužiny dýňových ubrousků. Zeleninové kostky odešlete na plech na pečení, podnos nebo nádobu na potraviny. Rozdělte plátky do jedné vrstvy.
3. Poté umístěte nasekanou dýně do mrazáku. Po několika hodinách se produkt vyjme, přenese se do nádoby. Poté, pošlete dýně znovu v mrazničce, dokud ji nebudete používat.
4. Po provedení takových manipulací dostanete kostky. Nemusíte léčit dýně s vroucí vodou před zmrazením, nakrájenou zeleninu lze snadno skladovat.

Metoda číslo 3. Rychle zmrazení dýně

1. Někdy to stačí umýt a rozřezat zeleninu. Nastříhejte na libovolné kousky a každý plátek vložte do vhodné nádoby. Zaslat kontejner pro dlouhodobé skladování v mrazničce.
2. Pokud se rozhodnete ponechat dýně v sáčku, ujistěte se, že je pevně uzavřena a že v nich není žádný vzduch. Když se rozhodnete vařit polévku, vyjměte jeden z kousků a vařte pokrm obvyklým způsobem.

Metoda číslo 4. Zmrazené dýně pro návnady

1. Je možné zmrazit dětskou dýně pro krmení v kombinaci s jinou zeleninou (mrkev, cuketa). Vyberte kvalitní produkty, opláchněte a důkladně vyčistěte.
2. Zbavte se semen v dýni a cuketě, poté nakrájejte zeleninu na malé kousky. Rozetřete na papírové ručníky, sbírejte přebytečnou vlhkost.
3. Pak nakrájenou zeleninu vložte do těsného sáčku se sponou nebo nádobou, odešlete do mrazáku. Když přijde čas na přípravu pokrmu, pošlete produkty do varu v původní podobě.
4. Polévku připravte, ochlaďte na požadovanou teplotu, v případě potřeby rozemele zeleninovou směs na kaši. Je třeba mít na paměti, že je třeba, aby se malé děti postupně učily lákat.
5. I přes všechny příznivé vlastnosti dýně je tato zelenina také krmena postupným zaváděním do obvyklé stravy dítěte. Zkontrolujte stav dítěte, zda nedošlo ke změnám a zhoršení zdraví.

Metoda číslo 5. Mražené dýně pro dezerty

1. Nejlepší je zmrazit dýně v malých kouscích v cukru. Do všech dezertů, obilovin a pečiva můžete přidat sladkou zeleninu.
2. Připravte si vhodnou nádobu s pevným víčkem pro zmrazení dýně předem. Obyčejně rozdělte zeleninu, nakrájejte na malé kostky, osušte ubrousky.
3. Dno nádoby posypeme malým množstvím cukru, dáme dýně do jedné vrstvy a postup zopakujeme s drobivou směsí. Pokud se druhá řada hodí, proveďte operaci písku znovu.
4. Mějte na paměti, že s víkem uzavřeným v nádobě by měl být volný prostor. Je to nutné, abyste mohli produkt dobře promíchat před zmrazením. Poté umístěte nádobu do komory.

Metoda číslo 6. Zmrazené dýně pyré

1. Vezměte zralé dýně, umyjte a zbavte se volných vnitřností. Zeleninu nakrájejte na kousky s kůrou. Výrobek položte na plech, vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů.
2. Dýně pečeme 50 minut. Poté odstraňte zeleninu, nechte ji vychladnout, kůru vyjměte a vložte do mixéru. Pro dosažení jednotného složení použijte domácí spotřebič.
3. Po tom, distribuovat pyré v malých plastových brýlích. Pevně ​​zabalte lepící fólií a uložte do mrazničky pro dlouhodobé skladování.

Zelenina není náladová v rostoucím a čerstvém skladování. Ženy v domácnosti mají někdy otázku, jak ukládat dýně zmrazené. Zeleninu lze používat po celý rok, přidávat ji do různých pokrmů, pečiva, obilovin, polévek a salátů.

Video: jak zmrazit dýně na zimu