Med jetel - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Sladký jetel med se etabloval jako model kvality pro včelaře. To je jedna z nejcennějších a nejušlechtilejších odrůd, mající hmotnost užitečných vlastností.

Období hojení nektaru včelami spadá do období kvetení rostliny medu přítoku (Melilotus Officinalis) - červen, srpen. Med je obvykle čerpán v červenci. V závislosti na typu rostliny, a to může být bílý nebo žlutý jetel, barva medu se může lišit. Když sbírají včely z bílých rostlin, přinášejí do úlu bílý a transparentní včelařský produkt. Existují také rozdíly v chuťových vlastnostech:

1. Žlutá - vyznačuje se sytostí a jemností chuti, charakteristickou silnou vůní.
2. Bílá - má příjemnou vůni vanilky, zároveň má chuť hořkosti.

Zajímavé je, že je vizuálně obtížné jej přiřadit obvyklým odrůdám včelích sbírek. Je to spíše zázrak vytvořený samotnou přírodou. Silná bílá, krémová hmota s vůní vanilky, podobnější dezertu.

Jak nekupovat řepkový med?

Sladký med jetele je podobný konzistenci k řepce. Dlouhodobě nevytváří krystaly a když je zahuštěn, je jeho krystalizace měkká, ve formě viskózní kompozice. Aby nedošlo k pádu na návnadu nespravedlivého včelaře, je důležité znát rozdíly mezi ušlechtilým a řepkovým medem.

Pokud hovoříme o léčivých vlastnostech, pak první samozřejmě nechodí do žádného srovnání v jeho složení a hodnotě s druhým. Řepkový med je neštěstí včelařů. Tato nuance nemůže být určena pouhým okem, mohou pomoci pouze organoleptické vlastnosti. Med získaný z přítoku se zřídka nachází na volném trhu, nakupuje se individuálně přímo od včelaře nebo na specializovaných výstavách.

Hlavní rozdíly mezi medem řepky:

• Rychlá krystalizace.
• Kvašení, kvašení.
• Nerozpustný ve vodě.
• Nedostatek charakteristického vůně vanilky.

Historická fakta

Američané pěstují sladký jetel jako plevel na silnicích. Tento nevděčný kontinent není připravený zasadit tuto rostlinu kvůli hmyzu, nicméně více než deset let konzumuje sladkost, kterou z ní získaly včely. V Rusku a na Ukrajině je rostlina vyseta jako krmná přísada do krmiva pro hospodářská zvířata, jakož i ke zlepšení kvality půdy. Včelaři tuto tradici dlouhodobě a produktivně využívají pro své vlastní účely.

Než se obrátíme k hodnotným vlastnostem, je nutné pochopit, co je způsobeno. Za tímto účelem byl výrobek podroben nejpřísnějšímu studiu. Pokud vezmete v úvahu neuvěřitelné vlastnosti rostlin, široce používané v lidové a tradiční medicíně, a přidejte k nim odpadní produkty včel, které svými složkami nejsou v žádném případě horší, a dokonce i doplněk - je získán druh užitečné látky - sklad zdraví a dlouhověkosti.

Chemické složení sladkého jetele medu

• Fruktóza. Jeho část převážné většiny (40%).
• Vitaminy skupiny B.
• Vitamin A.
• Kyselina askorbová.
• Vitamin PP.
• Vitamin E.
• Zinek
• Železo
• Chrome.
• Bor.
• Vápník.
• Kyselina listová

Glukóza. Jeho vysoký obsah (36%) zpomaluje proces krystalizace. Vytváří produkt viskózní a viskózní, něco podobného kondenzovanému mléku.

Med - kompletní dezert. Žádná sladkost v továrně nemá takové užitečné složení vitamínů, mikro- a makronutrientů.Porovnáme-li množství retinolu v tele telecího a sladkého jetele, sladkost vede s 50násobným odstupem.

Léčivé vlastnosti látky

1. Stimulace. Zlepšuje činnost srdečního svalu a posiluje cévy. Při prvním projevu hypertenze je jeho použití účinné. Schopen vést k normálnímu tlaku, zásobování krví. Účinný je příjem obilí, naplněný medem z květů jetele.
2. Ředění Známý svou schopností zabránit tvorbě krevních sraženin. Reguluje hustotu krve. Udržuje stěny cév v tónu. Hlavní asistent Dicumarol, který je součástí léčivého medu.
3. Imunitní modelování. V období masivních infekcí tělo posiluje. Vytváří bariéry, které zabraňují vstupu virů.
4. Respirační. Účinný při bolestech krku, tracheitidě, laryngitidě.
5. Antispasmodic. Uklidňuje bolest v zapáleném krku, zažívacích orgánech. Dobře zvládá bolest způsobenou migrénami.
6. Bronchodilatační. Podporuje exfoliaci a vylučování hlenu. Vykašlávání.
7. Protizánětlivé. Často se používá při tuberkulóze, plicním zánětu.
8. Nasycení Hodnota ženského těla během těhotenství je nesporná. Prostřednictvím mateřského organismu dává příležitost obohatit vyvíjející se dítě o užitečné látky.
9. Zvyšuje laktaci. Schopen jemně a pečlivě pečovat o prsa během období stagnujícího mléka a při prvních známkách mastitidy.
10. Hladiny regeneračního hormonu v menopauze. Vyhlazuje symptomy.
11. Sedativní. Snadný sedativní účinek na nervový systém. Uvolňuje napětí, obnovuje spánek.
12. Metabolické. Zlepšuje stabilní práci střev, zmírňuje otoky a nepohodlí.
13. Náročná chuť k jídlu. To je si všiml toho když použitý dětmi, to neporazí pocit hladu, ale provokuje chuť k jídlu.
14. Antiseptické. Je široce použitelný pro léčbu abscesů, varů, popálenin, zánětlivých hnisavých ran.
15. Vyhlazení vlastností - zmírňuje příznaky artritidy, dny, revmatismu.
16. Omlazující Používá se v domácí a průmyslové kosmetologii ve složení masek, šamponů, balzámů.
17. Regenerace. Obnovuje strukturu vlasů, pokožku, vyhlazuje vrásky.
18. Tonic Posiluje tělo a navrací pokožce turgor.
19. Čištění. Odstraňuje toxiny. Má laxativní účinek.
20. Močový. Uvolňuje otok. Stimuluje močový systém.

Kontraindikace

Jako každý potravinový výrobek má sladký sražený med také kontraindikace:

1. V případě alergických symptomů je nutné vzít v úvahu, že sběr medu pochází z luštěnin. Je-li reakce těla na fazole, hrách a čočku, je zakázáno používat med v potravinách. Včelí výrobek sám o sobě může být také nebezpečný pro alergie.
2. S diabetem.
3. Pokud je pankreatitida užívána s opatrností.
4. V případě potřeby kontrolujte hmotnost - vezměte v úvahu kalorický obsah produktu.

Použití v alternativní medicíně

V poslední době se lidé stále více uchylují k populárním metodám léčby. Důvodem jsou nepřiměřeně vysoké ceny a pochybná kvalita lékařských přípravků. Také v módním trendu pro přirozenost ve všem. V některých případech je výhodnější použít dary přírody než používat drahé chemikálie.

Pro zvýšení laktace
Po každém jídle se doporučuje jíst dezertovou lžičku medu. Zvýšení doplňování mléka je možné skládáním léčivého medu s bylinkami, které zvyšují laktaci (fenykl, anýz, kopr, kukuřičný hedvábí). Je to důležité! Je nutné věnovat pozornost stavu dítěte. Byliny a med mohou způsobit alergie.

Pro zvýšení imunity
Pro prevenci nachlazení a onemocnění dýchacích cest dospělých - 25 g, děti - 15g.

Při kašli
S černou ředkvičkou odřízl klobouk, udělejte výklenek. Sladký jetel med je vložen do díry a vyřazen na jeden den. Použijte šťávu extrahovanou z kořene (3-5 krát denně).

S křečovými žilami
Medový jetel (250 g) smíchaný s nakrájeným stroužkem česneku (350 g). Trvat na týden. Vezměte třikrát denně na lžičku, před jídlem.

Také v případě nesnášenlivosti česneku může být cibulová šťáva nahrazena. V této směsi trvejte bez přístupu ke světlu po dobu tří dnů, a pak uchovávejte v chladničce po dobu až 10 dnů.

S hemoroidy
Ve vodě (100 ml) se zředí 20 g medu, který se používá pro douching. Doporučuje se také přidávat med z květů jetele do teplých koupelí pro plavání.

S plicním zánětem
Sladký med jetele (2 díly) se smíchá s aloe (1 díl) a vodkou (3 díly). Výsledná kompozice se užívá ve formě aplikace nebo komprese na hrudi, zádech, plicích.

Pro zácpu
Smíchejte 1 polévkovou lžíci. lžíce vody, medu a ovesných vloček. Pro všechny přidejte strouhané velké jablko a džus z půl citronu. Složení se užívá denně, 1 polévková lžíce. lžíce během oběda.

Video: blahodárné vlastnosti medu sladkého jetele