Celerová šťáva - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Jakákoliv zelenina nebo ovoce se nejlépe konzumuje syrové - tak je absorbováno téměř 100%. Specifický rys výrobku, který nebyl podroben tepelnému ošetření, však spočívá v tom, že v něm může převažovat vlákno. I když má dobrý vliv na střevní motilitu, může ji dráždit. Proto je ideální cesta ven - použití šťávy z přírodní zeleniny a ovoce. Vzhledem k tomu, že šťávy jsou okamžitě absorbovány, jsou považovány za nejlepší základ pro zdravou výživu.

Jedním z nejvíce léčivých zeleninových šťáv je celerová šťáva. Pro jeho přípravu se používají všechny části rostliny: kořeny, stonky a listy. Chcete-li získat vyvážený nápoj, odborníci na výživu doporučují používat všechny části rostliny současně. To je dáno tím, že každé části dominují vlastní minerály a stopové prvky, jejichž kombinace zvyšuje blahodárné účinky na organismus.

Jak je celerová šťáva užitečná?

Hlavním důvodem popularity šťávy z celeru je velké množství vitamínů a minerálů, které tvoří složení. Obsahuje minerály jako hořčík, draslík, zinek, železo, fosfor, selen, mangan. Je také bohatý na vitamín C, A a E, přírodní oleje, bioflavonoidy a vlákninu. Jedním z hlavních příčin jeho léčebných účinků pro tělo je vysoká koncentrace vitamínů B v jeho složení, které jsou zodpovědné za:

• odolnost vůči stresu;
• vysoký tón, prevence chronické únavy;
• zdraví sliznic, kůže, vlasů a nehtů;
• produkce hemoglobinu;
• zlepšení fyzické vytrvalosti.

Mezi příznivé vlastnosti šťávy z celeru patří také následující charakteristiky:

1. Vitamin C v jeho složení z něj činí vynikající nástroj pro léčbu a prevenci akutních respiračních infekcí a SARS. Stačí vypít celerový džus v offseason, aby se zdvojnásobilo riziko virové infekce.
2. Šťáva ze stonku celeru dokonale zvyšuje účinnost a eliminuje sexuální dysfunkci. Je považován za přírodní afrodiziakum, stimulující jak ženské, tak mužské libido. Lékaři doporučují muže, aby si koupili celerovou šťávu pro zánět prostaty.
3. Sodík, který je součástí šťávy z celeru, zlepšuje tekutost krve, narušuje tvorbu krevních sraženin. Jedná se o poměrně účinnou prevenci tromboflebitidy a cévní mozkové příhody.
4. Celer má unikátní antimikrobiální oleje, které mají blahodárný vliv na tělo a chrání ho před bakteriemi.
5. Jedním z hlavních rysů šťávy z celeru je, že snižuje touhu po nikotinu. A vzhledem k vysoké koncentraci kyseliny askorbové obnovuje její koncentraci v těle (je známo, že kouření vede ke zničení vitamínu C).
6. Celerová šťáva má pozitivní vliv na celý trávicí trakt. Zvyšuje produkci žaludeční šťávy, čímž zlepšuje štěpení a vstřebávání potravy.
7. Flavonoidy, které se nacházejí v celeru ve velmi vysokých koncentracích, úspěšně bojují proti volným radikálům, které urychlují stárnutí. Protože tělo nemůže nezávisle syntetizovat bioflavonoidy, musí být získáno z rostlinných potravin.
8. Existuje oficiální teorie, že celerová šťáva je schopna vylučovat radioaktivní látky z těla, které mohou způsobit vážné onemocnění, včetně rakoviny.
9. Vzhledem k enzymům obsaženým v celeru, šťáva založená na něm pomůže při vstřebávání potravy.Jen několik lžiček šťávy půl hodiny před jídlem může zlepšit zažívací proces a zmírnit slinivku břišní. Vzhledem k tomu, že zásoba enzymů v těle není doplňována, jejich systematický příjem s jídlem šetří zdroje těla.

Základem detoxikačních koktejlů mohou být šťávy založené na stonku nebo listy celeru. Dokonale uhasí žízeň a v případě intenzivního pocení pomůže vyrovnat ztrátu minerálních solí. Slabý projímavý účinek vám umožní použít šťávu k normalizaci metabolismu a přirozené, denní čištění střeva z toxinů a toxinů.

V oficiální lékařské praxi, šťáva z kořene a stonku celeru je předepsán pro onemocnění genitourinárního systému, jater a žluči. Odborníci na výživu mu v případě nadváhy doporučují věnovat pozornost. Zejména když je způsoben nesprávným oběhem tekutiny v těle. Vzhledem k výraznému diuretickému celeru lze použít jako prostředek pro hubnutí.

V jakých případech nemůžete pít celerový džus

Přes jeho enormní výhody, v některých případech, celer-založená šťáva může vyprovokovat negativní tělesné reakce. Nemůže být opilý v případě:

• vředová choroba;
• vysoká kyselost;
• ve druhém trimestru těhotenství.

Starší lidé a malé děti do 2 let by to také měli odmítnout.

Jak udělat celer šťávy

Pro vysoce kvalitní šťávu z celeru, zejména pokud jde o kořen, budete potřebovat silný odšťavňovač. S omezeným rozpočtem, můžete použít klasický model, ale pokud chcete získat co nejvíce z produktu, je lepší koupit šroub. Hlavní výhodou oproti odstředivce je schopnost vytlačit šťávu i z listů. A protože šťáva se vymačkává při nízkých otáčkách, pak se do ní dužnina nedostane, což vytváří hladký efekt. Výsledkem je 97% čistá šťáva bez ztráty hodnotných látek a minimálního množství olejového koláče.

Pokud není možné použít odšťavňovač, otřete celerový stonek na běžném struhadle a dobře ho vytlačte přes gázu.

Jak pít celerový džus

Stejně jako u jiných druhů zeleniny nebo ovoce by měla být šťáva z celeru přidávána do vaší denní stravy postupně. To je způsobeno jeho biologickou aktivitou. Ve vzácných případech je možná alergická reakce, takže je lepší ji sledovat v počáteční fázi vstupu šťávy.

Optimální dávkování celerové šťávy je 1 polévková lžíce 30 minut před jídlem 3krát denně. Tato technika není vždy pohodlná, takže je snadnější přenášet všechno na snídani. Ale v tomto případě by celkové množství šťávy nemělo překročit 100 gramů.

Když zácpa, pít celer šťáva by měla být přísně na prázdný žaludek, počínaje 1 lžička a dosažení 100 gramů. To jde dobře s jinými tradiční zeleninou a ovocem. Nejoblíbenější kombinace:

• mrkev-ředkvička (8 dílů mrkvové šťávy / 5 dílů celerové šťávy / 3 části ředkvičky);
• mrkev-jablečný celer (8: 4: 5);
• celer-řepa-mrkev (4: 4: 1).

Můžete přidat své oblíbené greeny na některý z výše uvedených koktejlů. To nejen obohatí složení nápoje, ale také zlepšit stav střev.

Jednoduché recepty na celerový džus

1. Celer šťávy a okurky. Vezměte 100 g šťávy z okurky a celeru, promíchejte. To je ideální směs pro horké letní dny, kdy potřebujete uhasit žízeň a nahradit svačinu lehkým, zdravým jídlem.
2. Celer koktejl a meloun. Vezměte obě složky ve stejném poměru a promíchejte. V případě potřeby je lze ředit vodou nebo ledem. Tato kombinace je vhodná pro čištění trubek močového měchýře a ledvin.
3. Celerová šťáva s medem. Míchejte jednu lžičku medu ve sklenici šťávy a vypijte před spaním.To je účinný způsob, jak bojovat s nervovým vyčerpáním a nespavostí.
4. Čerstvý pomerančový džus s stonky celeru. Od 3-4 pomeranče vymačkejte šťávu a promíchejte s džusem ze 2 stonků celeru. Přidejte k nim 1 litr čisté vody. Tento nápoj je ideální pro léčbu vysokého krevního tlaku.
5. Milovníci pití. Pro ty, kteří chtějí zvýšit sexuální touhu, existuje recept na jednoduchou multivitaminovou šťávu, jejímž základem je šťáva z celerového stonku. Ve 100 gramech šťávy musíte přidat 50 gramů hruškové šťávy, stejné jablečné šťávy a jednu lžíci přírodního octu jablečného moštu. Tento nápoj může zlepšit vzhled ženy a mužů, zvýšit sílu.

Přidání denní stravy přírodní šťávy z celeru vám pomůže rychle zvládnout nachlazení, posílit imunitní systém a obohatit tělo o nezbytný komplex minerálů a vitamínů. Celer je zároveň k dispozici k prodeji celoročně, což vám umožní kombinovat s jakoukoliv sezónní zeleninou podle svého vkusu.

Video: neuvěřitelné výhody a léčivé účinky celeru