Vepřové maso - výhody a škody na těle

Vepřové maso je lídrem mezi dostupnými druhy masa. Výrobek se používá jako základ pro mnoho národních jídel v Evropě, Asii, Americe a na Dálném východě. Omezení používání vepřového masa se šíří pouze v těch částech světa, kde se obyvatelstvo hlásí k judaismu nebo islámu. Na jiných místech je výrobek rád, že může dusit, smažit, kouřit, vařit a jíst. To vyvolává mnoho otázek o škodách a výhodách masa.

Složení a použití vepřového masa

1. Selen - prvek nepostradatelný pro imunitní systém, tato minerální sloučenina může být extrahována z jiných živočišných produktů (vejce, maso, mořské plody, mléko). Nejlepším zdrojem je však vepřové maso.
2. Zinek - látka má příznivé vlastnosti pro mužský a ženský reprodukční systém. Je zajímavé, že více než 20% doporučené denní dávky zinku se hromadí ve 100 gramech. vepřové maso. Prvek je nezbytný pro správné fungování mozku, budování kostí a svalů a práci imunitního systému.
3. Fosfor je minerální sloučenina, která posiluje kosti, nehty, vlasy a zuby. Fosfor hraje roli energie, napájí tělo a dodává energii. Látka je zodpovědná za regeneraci tkání, v jedné části vepřového masa obsahuje asi 25% doporučeného denního příjmu fosforu.
4. Železná složka je zodpovědná za krevní oběh, tvorbu červených krvinek, rovnováhu hemoglobinu, plnou aktivitu cévního systému. Systematický příjem vepřového masa snižuje riziko anémie (anémie) u dospělých a dětí.
5. Hořčík je látka, kterou tělo potřebuje k udržení funkce srdečního svalu, nasycení tkání kyslíkem a měkké expanze krevních cév. Hořčík dělá mozek v plné síle a stimuluje neurony. 100 g. maso se hromadí asi 7% doporučené denní dávky tohoto prvku.
6. Draslík - látka hraje důležitou roli při stabilizaci a kontrole krevního tlaku, stejně jako rovnováze vody a soli. V kombinaci s hořčíkem eliminuje draslík riziko srdečních onemocnění a také zmírňuje končetiny a vnitřní orgány před edémem.
7. Vitamin B1 - složka jinak nazývaná thiamin. On je zodpovědný za nervový systém, stejně jako celkový psycho-emocionální stav člověka. Thiamin lze získat z jiných druhů masa, ale vepřové maso zaujímá vedoucí postavení v množství této látky v kompozici (více než 50% denní normy).
8. Vitamín B2 - hromadění riboflavinu ve složení masa činí z vepřového masa užitečné pro kůži, vlasy a nehty. S pravidelným příjmem zmizí touha po nikotinu a alkoholu a tělesná hmotnost se stabilizuje. Na rozdíl od všech vepřové nemůže být nazýván high-kalorií produkt, to je často součástí stravy pro dieters.
9. Pyridoxin - prvek má jiný název - vitamin B6. Látka je nezbytná k udržení všech metabolických procesů, správného trávení a aktivity centrálního nervového systému. Vepřové šetří člověka před apatií a snižuje náchylnost k cizím podnětům. Asi 35% přijatelného denního příjmu pyridoxinu je koncentrováno v porci masa.
10. Vitamin B12 - je obsažen ve výši 8% denní hodnoty. Zajímavé je, že zdrojem vitamínu B12 jsou pouze živočišné produkty, vepřové maso není výjimkou. Tento prvek je nutný pro produkci červených krvinek, zlepšení zraku, zvýšení stravitelnosti a zpracování informací. Nedostatek vitaminu B12 vede ke vzniku anémie a senilní demence (starší osoby).
11. Kreatin je zodpovědný za tvorbu svalů, takže vepřové je vhodné k jídlu pro sportovce a ty, kteří vedou aktivní životní styl.Kreatin neumožňuje rozpad vláken během spánku, udržuje svalovou úlevu, kompenzuje nedostatek energie a vitalitu.
12. Niacin - jinými slovy, je to vitamin B3. Niacin je potřebný pro správný růst buněk a posílení membrány. Látka urychluje metabolické procesy v kůži a dlouhodobě zachovává krásu tváře. Vepřové maso je tedy konzumováno lidmi ve věku, kteří se chtějí zbavit vrásek a pigmentace. Více než 40% denního příspěvku se soustředí na porci masa.
13. Taurin - lidské tělo může produkovat aminokyselinu sám, ale další pomoc nebolí. Taurin ovlivňuje činnost srdečního svalu, eliminuje pravděpodobnost patologií, srdečních infarktů a mrtvice.
14. Cholesterol - vepřové maso zahrnuje živočišné steroly. Vědecké studie však ukázaly, že přítomnost těchto látek v potravinách neovlivňuje celkový výkon cholesterolu v krvi. Proto může maso konzumovat diabetici a lidé s obezitou.
15. Glutathion - složka je přírodní antioxidant. Látka čistí játra a vyplňuje otvory v orgánové dutině. Glutathion odstraňuje toxické sloučeniny a jedy, čistí střevní trakt z odpadních odpadů.

Výhody vepřového masa

1. Maso je zdrojem bílkovin. Odborníci na výživu doporučují, včetně vepřového ve stravě sportovců a lidí, kteří chtějí zhubnout. Výrobek kompenzuje nedostatek energie a zvyšuje fyzický výkon.
2. Vepřové pomáhá rychle se zotavit z minulých nemocí nebo operací. Příchozí aktivní složky zvyšují mozkovou aktivitu, zlepšují paměť.
3. Mikro- a makronutrienty posilují kosti a snižují pravděpodobnost zlomenin. Přípravek zvyšuje odolnost a také kompenzuje nedostatek vitamínů v období mezi sezónami.
4. Maso příznivě ovlivňuje nervový systém, snižuje náchylnost k cizím podnětům a zmírňuje chronickou únavu.
5. Maso má příznivé účinky na reprodukční funkci ženy. Výrobek se ukázal dobře pro muže, maso zlepšuje účinnost a eliminuje určité sexuální neduhy. Speciální složení vepřového masa snižuje riziko neplodnosti.
6. Vepřové maso patří k nízkokalorickým potravinám, obsahuje vysoké procento železa a neméně užitečné stopové prvky. Tyto látky mají pozitivní vliv na práci oběhového systému.
7. Odborníci na výživu důrazně doporučují používat štíhlé výstřižky nejméně jednou týdně pro osoby trpící anémií. Pravidelná konzumace masa kompenzuje nedostatek mléka od kojící matky v období laktace.
8. Aby vepřové přineslo maximální užitek, musí být maso pečené, vařené nebo dušené. Pro dospělé stačí jíst 200 g. hotového výrobku za den.

Poškození vepřového masa

1. Stojí za to vědět, že maso má spoustu růstového hormonu. Při zneužívání nadměrné množství stopových prvků způsobuje u lidí hypertrofické a zánětlivé procesy. Existuje potenciální riziko vzniku nových benigních nádorů a nádorových buněk.
2. Maso je bohaté na histamin. Nadbytek takové látky v lidském těle je plný vývoje alergií, onemocnění žlučových cest, zánětlivých procesů a tromboflebitidy.
3. Přebytek histaminu vyvolává vznik řady dermatologických onemocnění. Z času na čas se může objevit kolaps nebo šok. Zneužívání vepřového masa vede k rozvoji arytmií, srdečních patologií a srdečních infarktů.
4. Virologové zjistili, že plicní tkáň prasat, které tvoří klobásy, klobásy, párky, jsou nejlepším prostředkem pro vývoj virů chřipky různého stupně. Při použití takových produktů pronikají škodlivé bakterie do lidského těla.
5. Mikroorganismy se neprojevují okamžitě, podmínkou reprodukce je obvykle nadměrné cvičení, nedostatek vitamínů, hypotermie.V tomto případě se virus začíná aktivně rozvíjet a vyvolává onemocnění s následnými následky.
6. Je zakázáno používat vepřové maso jednotlivcům s nízkou kyselostí žaludku. Hlavní část výrobku má vysoký obsah tuku (s výjimkou bederního) a nadměrnou energetickou hodnotu. Zneužívání přípravku vede k obezitě a rozvoji aterosklerózy, plaků cholesterolu na stěnách cév.

Malé množství vepřového masa je dobré pro zdravého člověka. Měli bychom mít na paměti, že se doporučuje konzumovat beztukové řezání zvířete. V ostatních případech může výrobek výrazně poškodit.

Video: vepřové maso - výhody a škody