Vepřový tuk - přínosy a poškození zdraví organismu

Má vepřový tuk prospěch nebo poškození člověka? Spory o této otázce probíhají již několik desetiletí. Někteří věří, že má spoustu užitečných věcí, zatímco jiní naopak kategoricky určují, že tuk způsobuje jen poškození celého těla.

Vepřový tuk může být nejen spotřebován uvnitř, ale může být také použit k přípravě terapeutických mastí, jakož i kosmetických přísad.

Poškozuje vepřový tuk jen tělo?

Prase je špinavé zvíře, protože není čisté a požírá všechno bez rozdílu. V mase prasat, velmi často existuje mnoho nebezpečných patogenů různých nemocí. A mohou být i paraziti.

Při zkoumání hydrolýzy vepřového tuku a způsobu jeho vstřebávání lidským tělem se ukázalo, že se s těly obtížně nakládá. Takový tuk není vystaven hydrolýze a je uložen. Pro zpracování prasečího tuku používá lidské tělo glukózu, která je velmi důležitá pro funkci mozku. Člověk proto cítí neustálý pocit hladu. Z tohoto důvodu je chůze v kruhu získávána, když jsou tučné zásoby, ale člověk je neustále něco jíst a nemůže dostat dost.

Existuje také vážné nebezpečí poškození zdraví, pokud je maso otráveno mykotoxiny - je to důsledek vitální aktivity a rozpadu hub. Mykotoxiny mohou vyvolat imunosupresivní a cytotoxické účinky. Po smrti zvířete se v jeho krvi a dalších orgánech hromadí ochratoxin, jed houby. Je to velké nebezpečí.

Vepřový tuk - je pro tělo přínosem?

V takovém produktu je hmotnost užitečných stopových prvků. V lidském těle je také nezbytný obsah vitaminu A v tuku z prasat na 0,15 mg, kyselina linolová. Cholesterol v tuku z prasat obsahuje jen málo - pouze 50 až 80 mg.

Vepřový tuk je často používán jako externí aplikace (používá se jako mast), stejně jako orálně. Doporučuje se používat při různých onemocněních. Například, bronchitida, vředy a popáleniny, pokud je tělo vyčerpané nebo je bolest v uších a tak dále.

Jaké vlastnosti má prasečí tuk?

Bílá hmota nemá téměř žádný zápach. Vepřový tuk se skládá z několika kyselin. V srdci leží palmitová a stearová. Odborníci tvrdí, že v prasatém tuku je více užitečných kyselin než v tvrdých sýrech. Biologická aktivita tak z tohoto produktu profituje několikrát více než například z hovězího masa nebo másla. Vepřový tuk se zahřívá a kvalita zůstává stejná. Na rozdíl od hovězího loje.

Na základě tohoto produktu je pro celé tělo připraveno velké množství užitečných mastí. Tento přípravek se rychle vstřebává a odstraňuje z těla mýdlem. Mastné kyseliny a vosk dobře reagují s takovým tukem. Nejlepší je použít roztavený tuk, protože pevná látka má tendenci oxidovat a reaguje rychleji s mědí a zinkem. Mimochodem, tímto způsobem se objevilo první mýdlo.

Skladování

Vepřový tuk by neměl být ponechán na vzduchu po dlouhou dobu, při vysokých teplotách nebo na přímém slunečním světle, protože po chvíli má odpudivý zápach.To se nazývá žluklé tuky.

Kvalitní roztavený tuk by měl být čirý nebo položený zlatavě hnědý. Pokud je zmrazená, nesmí být v její konzistenci žádné srážky a barva by měla být bílá.

Skladovatelnost tuku v chladné místnosti může být až jeden a půl roku.

Jak žádat o ošetření vepřového tuku?

1. Pokud se klouby špatně zraní, musíte je před spaním namazat vepřovým tukem, zabalit bolestivé místo pevným obvazem a zabalit na něj šátek. Odstraňte obklad pouze ráno.
2. Po zranění jsou případy, kdy klouby ztrácejí své dřívější vlastnosti a pohybují se špatně, je třeba míchat lžíci soli a půl šálku tuku. Výslednou hmotu otřete do postiženého kloubu a nechte nohu zahřát. To může být speciální obvaz nebo těsný obvaz.
3. Pokud se při nedbalosti jedná o popáleniny, rozpusťte půl litru vepřového tuku a smažte cibuli, dokud se nezbarví. Každý trochu ochlazuje. Pak se 5 tablet běžné kyseliny acetylsalicylové, která je vždy v lékárničce, rozdrtí na prášek a smísí s cibulí a tukem. U lidí se tato kyselina jednoduše nazývá aspirin. Když je vše připraveno, musíte být trpěliví - často budete muset namazat místo popálení a nezapomenout. Obvaz na vrcholu není nutné ukládat. Aspirin má antipyretické a baktericidní účinky a tuk zabraňuje vzniku známky popálení. Pokud použijete tuto mast na celou popáleninu, měli byste počkat dva týdny a kůže bude obnovena, nebudou žádné stopy po jizvách. Je nutné trpět jen malými nepříjemnostmi - je nutné jednou za hodinu ošlehat hoření. Pokud mast zůstane a již není zapotřebí, ponechá se na chladném místě.
4. Pokud pláče ekzém trpí, tato směs pomůže, který zahrnuje dvě lžíce vepřového tuku, 2 ks. kuřecí proteiny, 100 g. Noční košilka a litr vody z tuňáka. Čerstvý mix, dobře promíchejte, trvejte na dvou nebo třech dnech a pak dejte kam chcete.

Jak roztavit vepřový tuk

1. Je nutné řezat tuk, pak ohřát v hrnci, snížit teplo. Tuk by měl být průhledný. Poté se tuk nechá projít sítem s velkými otvory do jiné nádoby, osolit, vyhodit cibuli a vařit, dokud cibule nezbarví žlutě. Po tom, znovu filtrovat přes gázu, vychladnout na dvacet stupňů, a pak dal na chlad.
2. Vnitřní tuk, neustále míchaný, se zahřívá v pánvi. To je nezbytné, aby nedošlo k popálení. Po průchodu gázou nebo sítem nechte na teplém místě, dokud nebude cibule na dně. Vepřové sádlo se zbarví do bílého, po kterém bude opět proséváno přes dvě síta do sklenic. Tento přípravek je ideální pro mleté ​​maso na knedlíky nebo vynikající karbanátky.

Kontraindikace

Nepoužívejte vepřový tuk, pokud je nemocný cholestatik, hepatitida a duodenitida.

Video: jak zahřívat vnitřní vepřový tuk