Obsah článku
Podzim je čas na sběr hub. Lesní produkt je rozdělen do dvou kategorií: jedlá a podmíněně jedlá. Kromě toho je úmluva rozdělena do kategorií. Čtvrtou kategorií podmíněnosti je růžová russula.
Popis hub
Houbová chuť má lehkou hořkost, protože je někdy připisována nepoživatelnému. To je znáno jinými jmény - russula je krásná, russula je pinky. Lze jej snadno identifikovat pomocí následujících funkcí:
- Spóry světle krémové barvy.
- Bílé maso, husté, poměrně křehké s hořkou chutí, když je houba rozbitá, při kontaktu se vzduchem se stává šedivým.
- Noha je válcová, mírně zahuštěná růžová, průměr 1-3 cm a výška 3-8 cm.
- Vzácné, úzce naklíčené, křehké desky, které jsou zpočátku bílé a pak lehké.
- Klobouk je bledě červený. A uprostřed bohatého stínu.
V deštivém počasí se barva čepice trochu vymyje a stane se světle růžovou, kůže může být bělavá s citronovým nádechem, může být prasklá a je těžké ji odstranit. Když je houba mladá čepice kulatého tvaru, pak se stává plochým v depresi uprostřed, ale ne nálevkou. Průměr víčka může dosáhnout 4-11 cm, když se vlhkost dostane na víčko, stane se lepkavým, v suchém počasí je na dotek trochu sametový.
- Hořká russula, která roste pod buky a má mírně ovocnou vůni a hořkou chuť.
- Páchnoucí russula se vyznačuje jasnějšími barvami a roste v surových jehličnatých lesích a chuť plně odpovídá názvu.
- Pod dubem roste falešně červená nebo červenohnědá, je velmi vzácné, aby se nacházela pod buky v listnatých lesích, má charakteristickou okrově žlutou desku a světlou chuť hořkosti.
Klíčové místo
Růžový russula může růst individuálně i ve skupinách. Miluje odvodněnou půdu březových hájů, smíšených březových lesů a borových lesů. Roste v mírném podnebí. Rodící období spadá v srpnu a končí v říjnu.
Houbové rysy
Shromážděné houby lze skladovat v chladničce po dobu nejvýše 3-5 dnů. Musí být co nejvíce z jiných produktů. A zmrazené houby jsou uloženy ne déle než 10 měsíců v mrazáku. Sušené houby neuchovávají déle než 12-18 měsíců na suchém, tmavém místě.
Není to jedovatá houba, ale na rozdíl od jiných jedlých hub má nepříjemnou chuť. Nemohou se jich zbavit, ale můžete vyvolat problémy v práci zažívacího systému.
Hořkost v russule je dána enzymem rassulin. Tato látka se používá k výrobě syřidla. Stačí vyrobit 0,5 g na 100 litrů mléka, aby se vyrobil sýr. Taková silná látka, která se dostává do trávicího systému, ovlivňuje mikroflóru žaludku a způsobuje různé druhy závažnosti.
Pokud se to stalo, že člověk jedl vařené pokrmy z hub, mohou nastat některé příznaky otravy:
- Po jídle s houbami je pocit hořkosti a sucho v ústech, svědění jazyka, patra.
- Za hodinu jsou praskliny ve střevech a těžkost pod pravým okrajem.
- Zvracení s průjmem.
- Slabost, bolest hlavy, závratě.
Pokud se první příznaky (výskyt hořkosti) nečiní, zdravotní stav se zhorší.Nejdříve je nutné umýt žaludek a vytvořit klystýr. V případě potřeby si vezměte febrifuge. Je důležité zajistit odpočinek a odpočinek. Po umytí je nutné vzít hodně tekutiny: sladký čaj, odvar z bylin, odvar z rýže.
Jak připravit Russulu?
Pokud se vyskytnou různá onemocnění gastrointestinálního traktu (vřed, gastritida) a kardiovaskulární systém, pak by mělo být upuštěno od užívání přípravku Russula. Tělo ho velmi vstřebává. Pro lidi s dobrým zdravotním stavem je doporučená dávka 130 gramů. Děti do 7 let nedoporučují jíst houby.
Nejčastěji, růžové russula shromážděné pro léčebné účely, čištění střev.
Tak, růžový russula, přes hořkost v drti, se koná v houbovém vaření.
Video: Russula rosea (Russula rosea)
Odeslání