Καρπούζι Σπόροι - Οφέλη για την υγεία και τις βλάβες

Το καρπούζι έχει σταματήσει να θεωρείται ως κάποιο είδος εξωτικού καρπού. Σχεδόν όλοι τον αγαπούν και καταναλώνουν αρκετά κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής. Ο πολτός ζαχαρούχου ζάχαρης αυτού του μούρου (δηλαδή, αποδίδεται σε αυτά) περιέχει αρκετά μεγάλο αριθμό σπόρων. Φαγητό το καρπούζι μαζί τους δεν είναι πολύ ευχάριστο. Αλλά είναι συνετό να τα πετάξετε; Ίσως να μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτά; Είναι απαραίτητο να διευκρινίσουμε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Ποιες ιδιότητες έχουν καρπούζι σπόρους;

Το περιεχόμενο των χρήσιμων ουσιών σημειώνεται όχι μόνο στον πολτό, αλλά και στους σπόρους, ακόμη και στην φλούδα καρπούζι. Η σύνθεση τους χαρακτηρίζεται από το περιεχόμενο των βιολογικών ουσιών που επηρεάζουν την αλκαλικότητα των ούρων. Έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στην ουρογεννητική σφαίρα ως σύνολο.Οι ουσίες που περιέχονται στο καρπούζι, μπορούν να οδηγήσουν στη διάλυση των τοξινών του αλατιού στις δομές των νεφρών και στην απέκκρισή τους με τα ούρα. Με βάση αυτό, μπορούμε να πούμε ότι οι σπόροι καρπούζι επιδεικνύουν διουρητικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, έχουν αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.

Η γεύση τους δεν είναι κατώτερη από τους σπόρους που περιέχονται στο ηλιέλαιο. Είναι επίσης αποξηραμένα, τηγανισμένα με αλάτι και χωρίς αυτά. Το γεγονός αυτό υποδηλώνει ότι χαρακτηρίζονται από ορισμένα θετικά σημεία όσον αφορά το μαγείρεμα. Στην Ταϊλάνδη, για παράδειγμα, ταξινομούνται ως πολύτιμα προϊόντα διατροφής, σε μια εποχή που η χώρα μας απλώς ρίχνεται στα σκουπίδια.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Σε όρους 100 g του προϊόντος, οι σπόροι περιέχουν 600 cal. Αυτή η κατάσταση σας επιτρέπει να αποδίδετε με ασφάλεια τους σπόρους σε είδη με σχετικά υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο. Σε ξηρή μορφή, οι σπόροι ουσιαστικά δεν χάνουν τις ιδιότητές τους, διατηρώντας τους πλήρως. Είναι ευχάριστες και γευστικές σε αυτή τη μορφή. Η σύνθεση χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μια ορισμένη ποσότητα μετάλλων. Είναι ακόμη δυνατή η κάλυψη των μονοακόρεστων και πολυακόρεστων οξέων.

Οι ακατέργαστοι σπόροι περιέχουν ημικυτταρίνη.Ονομάζεται επίσης ημι-κυτταρικός ιστός. Είναι κορεσμένο με πολυσακχαρίτες που δεν είναι διαλυτοί στο νερό. Παρά το γεγονός ότι το καρπούζι δεν μπορεί να αποδοθεί στους ελαιούχους σπόρους, οι σπόροι του εξακολουθούν να περιέχουν από 20 έως 40% έλαιο. Στη γεύση είναι κοντά στο αμυγδαλέλαιο.

Θετικές και αρνητικές πλευρές των σπόρων καρπουζιού

Στη λαϊκή ιατρική, η χρήση αυτού του προϊόντος είναι πολύ διαδεδομένη.

1. Οι σπόροι προωθούν την αποβολή του ουρικού οξέος από το σώμα. Αυτό είναι ένα από τα προληπτικά μέτρα για την πρόληψη της ουρολιθίασης.
2. Είναι ιδιαίτερα επωφελής για τους άνδρες, καθώς εξομαλύνουν το έργο του αδένα του προστάτη. Οι σπόροι περιέχουν ψευδάργυρο και σελήνιο και αυτό αποτρέπει την ανάπτυξη αδενώματος προστάτη. Για να έρθει και η σεξουαλική λειτουργία.
3. Υπάρχουν πολλά αμινοξέα στο προϊόν, συμπεριλαμβανομένης της αργινίνης, και οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (σχεδόν το 35%), επειδή συμβάλλουν στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας και στην αναπλήρωση των ενεργειακών αποθεμάτων του σώματος.
4. Η παρουσία αργινίνης στη σύνθεση εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία της καρδιάς, εξομαλύνει την περιφερική αρτηριακή πίεση.Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος εμφράγματος είναι πολύ μικρότερος.
5. Σε κάποιο βαθμό, η χρήση σπόρων καρπούζι βελτιώνει την όραση.
6. Με τακτική χρήση υπάρχει βελτίωση σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες.

Όλα τα μέρη του καρπούζι περιέχουν το αμινοξύ citrulline. Μόλις βρεθεί στο σώμα, μετατρέπεται σε L-αργινίνη. Δεν προέρχεται μόνο από το εξωτερικό, αλλά και από ορισμένες ποσότητες που συντίθενται από το ίδιο το σώμα. Με την επέκταση των αγγείων, αυτό το αμινοξύ μειώνει την πίεση. Υπό την επίδρασή της, ρυθμίζεται το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Αυτό το αμινοξύ χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της στυτικής δυσλειτουργίας.

Αλλά υπάρχει ένα μειονέκτημα. Στην κατανομή της κιτρουλλίνης, απελευθερώνεται αμμωνία. Η αμμωνία αφήνει το σώμα με ούρα.

Μαγειρεύοντας σπόρους καρπουζιού

Συνήθως η πιο δημοφιλής συνταγή είναι η φρυγανιά τους σε ένα τηγάνι. Είναι προ-πλυμένα και στεγνώνουν με μια πετσέτα. Το τηγάνι εκ των προτέρων, όπως πρέπει, να ζεσταθεί. Το τηγάνισμα εκτελείται με έκθεση 6 λεπτών. Οι έτοιμοι σπόροι θα πρέπει να έχουν σκούρο χρώμα. Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι διαλύεται σε ένα ποτήρι νερό. Αυτή η σύνθεση προστίθεται στο τηγάνι στους σπόρους.Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Στη συνέχεια, η φωτιά πρέπει να απενεργοποιηθεί. Μετά την ψύξη, οι σπόροι είναι έτοιμοι για φαγητό.

Σύνθεση συνταγής για την καταπολέμηση των ελμινθών

Οι σπόροι θα πρέπει να ξηρανθούν στο φούρνο. Τότε συνθλίβονται. Στη συνέχεια, προστίθεται το αποκορυφωμένο γάλα σε αναλογία 1:10. Αυτό το είδος κοκτέιλ καταναλώνεται με άδειο στομάχι. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πιείτε τουλάχιστον δύο ποτήρια.

Καταπολέμηση της υπέρτασης

Οι σπόροι με φλούδα καρπούζι πρέπει να ξηρανθούν. Στη συνέχεια, όλα είναι αλεσμένα σε σκόνη. Μισό κουταλάκι του γλυκού λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα. Το μάθημα είναι μακρύ και δεν είναι λιγότερο από ένα μήνα. Εάν το κάνετε αυτό τακτικά, η πίεση επιστρέφει στο κανονικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εργαλείο που προετοιμάστηκε για αυτή τη σύνθεση συνταγών για να ενισχύσετε την εκροή της χολής. Η σκόνη λαμβάνεται το πρωί.

Σε πολλές ασιατικές χώρες, οι σπόροι καρπούζι σε συνδυασμό με διάφορα καρυκεύματα σερβίρονται ως ξεχωριστό πιάτο.

Έλαιο σπόρου

Όπως σημειώθηκε νωρίτερα, οι σπόροι καρπουζιού περιέχουν 20-40% έλαιο. Έχει αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα.Αυτό αποδείχθηκε σε πειράματα όπου το προς δοκιμή αντικείμενο ήταν αρουραίοι. Με την εισαγωγή του εκχυλίσματος ελαίου καρπούζι σε ζώα, πραγματοποιήθηκε πρήξιμο των ποδιών. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να συγκριθεί με αυτό που δείχνει τη δικλοφαινάκη. Αυτή η επίδραση βασίζεται στην αναστολή της σύνθεσης της σεροτονίνης, της ισταμίνης και άλλων φλεγμονωδών παραγόντων.

Επιπλέον, το έλαιο έχει ηπατοπροστατευτική δράση, προστατεύοντας τα ηπατοκύτταρα από βλάβες. Οι αρουραίοι εγχύθηκαν τετραχλωράνθρακα. Η ουσία έχει έντονη τοξικότητα. Ενα εκχύλισμα ελαίου που ελήφθη από τους σπόρους του καρπουζιού στη συνέχεια εγχύθηκε επί 10 ημέρες. Μετά τη χορήγηση, παρατηρήθηκε σημαντική μείωση στα ηπατικά ένζυμα στο αίμα, γεγονός που αποτελεί καλό δείκτη.

Χρησιμοποιείται ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς. Με τη χρήση του, το δέρμα γίνεται τρυφερό, παίρνει ένα βελούδινο χαρακτήρα και η ακμή περνάει.

Αντενδείξεις

Οι σπόροι καρπούζι έχουν έναν αριθμό περιορισμών στην εφαρμογή τους.

1. Δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε παρουσία χρόνιας νεφρικής νόσου, γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Δεν μπορείτε να τους δώσετε και τα παιδιά κάτω των τριών ετών.
2. Δεδομένου ότι το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους για άτομα που είναι επιρρεπή στην παχυσαρκία ή για άτομα που βρίσκονται σε δίαιτα για απώλεια βάρους.
3. Δεν μπορείτε να καταχραστείτε αυτό το προϊόν, επειδή μια περίσσεια πολυακόρεστων λιπαρών οξέων θα επηρεάσει δυσμενώς την υγεία.
4. Οι σπόροι περιέχουν μια μικρή ποσότητα οξαλικού και φυτίνης. Εμποδίζουν την απορρόφηση ορυκτών. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πάρα πολλά καρπούζια.

Βίντεο: καρπούζι - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών