Πολύ πραγματική - περιγραφή, είδη, όπου μεγαλώνει

Στην απεραντοσύνη της πατρίδας μας υπάρχουν αρκετές ποικιλίες μανιταριών, όχι όλες είναι χρήσιμες. Μερικοί είναι δηλητηριώδεις, έτσι μπορούν να κάνουν πολύ κακό. Εάν πηγαίνετε στο δάσος σύντομα, τότε είναι λογικό να εξετάσετε εάν οι Γεωργιανοί μεγαλώνουν στην περιοχή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που πρέπει να γνωρίζετε και να μπορείτε να διακρίνετε από τις υπόλοιπες. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η λευκή ή κιτρινωπή απόχρωση, το καπέλο και το κίτρινο μυκήλιο.

Ποικιλίες μοσχάρι

Παρούσα

1. Οι μανιταριού γνωρίζουν από πρώτο χέρι τι μοιάζει με ένα πραγματικό νεροχύτη. Θεωρείται πρωτοπόρος μεταξύ των αλατισμένων προϊόντων, ιδανικό για αλάτισμα. Στη διαδικασία της ανάπτυξης απείρως αναφέρεται στο έδαφος, μαζί με σημύδα δημιουργεί mycorrhiza. Αναπτύσσεται σε δασικές εκτάσεις, μικτά δάση, τόπους με συστάδες σημύδων.
2. Εάν δεν υπάρχουν σημύδες, τότε στέκει με ερυθρελάτες και πεύκα, αλλά αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια.Η περιοχή ανάπτυξης είναι απρόβλεπτη. Σε μέρη όπου ακριβώς θα πρέπει να υπάρχουν μανιτάρια, μπορεί να μην είναι. Θα χρειαστεί εμπειρία για να διδάξετε να εντοπίσετε αυτή την ποικιλία. Μια καλά αναπτυγμένη αίσθηση οσμής είναι επίσης απαραίτητη. Μια συγκεκριμένη μυρωδιά που προέρχεται από τα φρούτα και το μυκήλιο φτάνει στον τόπο ανάπτυξης του καρπού του γάλακτος.
3. Αλλά αυτό το κριτήριο δεν είναι το μόνο. Μπορείτε να αναζητήσετε μανιτάρια σε φωτεινούς και ξηρούς χώρους, είναι σημαντικό να υπάρχουν γρασίδι και θάμνοι κοντά. Δεν έχει νόημα να πάτε μετά από αυτά τα μανιτάρια σε υγρές, βαλτώδεις και σκοτεινές περιοχές. Οι εμπειρογνώμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι γείτονες της Gruzdy όσον αφορά την εδαφική ανάπτυξη θεωρούνται φράουλες, αετοί, και ένα drupe.
4. Αυτό το είδος αρχίζει να φέρνει φρούτα πιο κοντά στην αρχή του φθινοπώρου πόρου, όταν το έδαφος δροσίζει στους 10 βαθμούς. Είναι απαραίτητο να αναζητήσετε αντίγραφα στο μέσο γεωγραφικό πλάτος. Οι πρώτοι καρποί σχηματίζονται στα μέσα του καλοκαιριού και στις περιοχές στα νότια μόνο τον Αύγουστο. Η διαδικασία συλλογής λήγει τον πρώτο μήνα του φθινοπώρου.

Κίτρινο

1. Διαφορετικά, αυτή η ποικιλία ονομάζεται ερυθρελάτη, επειδή τα δείγματα μπορούν να βρεθούν σε συνδυασμό με ερυθρελάτες. Το είδος έχει χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά, τα κυριότερα από τα οποία είναι οι αισθήσεις γεύσης.Οι κίτρινοι εκπρόσωποι του είδους είναι πληρέστεροι και πιο ορεκτικά από τους πραγματικούς.
2. Υπάρχουν επίσης διαφορές στο καπάκι. Η ιδέα είναι ότι η επιφάνειά του είναι ομαλή και θαμπό, οι άκρες πέφτουν προς το έδαφος. Ο πολτός των μανιταριών κατά τη διάρκεια της κοπής δεν είναι βαμμένος με μπλε απόχρωση, αλλά παραμένει ο ίδιος.
3. Όσον αφορά τις ζώνες ανάπτυξης, τα είδη αυτά βρίσκονται στις δασικές ζώνες με έλατο και ελάτη. Τα κίτρινα δείγματα αγαπούν το χώμα με ασβέστη. Ως εκ τούτου, στα βουνά αυτά τα μανιτάρια μεγαλώνουν καλύτερα. Η φρούτα αρχίζει τον Ιούλιο και τελειώνει στα μέσα του φθινοπώρου.

Μαύρο

1. Διαφορετικά, τα μανιτάρια ονομάζονται chernushki ή χοίροι. Αυτό το είδος διαφέρει από τους πραγματικούς προγόνους από μια σκοτεινή σκιά με μια απόχρωση του πράσινου. Ο πολτός είναι καυστικός, η γεύση δεν είναι τόσο ευχάριστη όσο άλλες ποικιλίες.
2. Σε αυτά τα χαρακτηριστικά, σε ορισμένες κλιματολογικές περιοχές, τα μαύρα μανιτάρια αγνοούνται, απλά δεν συλλέγονται. Η μόλυνση καθαρίζεται εύκολα με το μαγείρεμα ή με άλλη θερμική επεξεργασία. Εξοικονόμηση επίσης. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι σε αυτό το είδος μανιταριών υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
3. Παρόμοια με την πραγματική κατάσταση με πραγματικά δείγματα, δημιουργούν μυκοριζία στα δάση σημύδας με αυτά τα δέντρα. Κατά συνέπεια, εκεί μπορούν εύκολα να βρεθούν. Αναπτύσσονται επίσης σε μια μικτή λωρίδα.
4. Αγαπούν φωτεινά λιβάδια, πρασιές με βρύα, γρασίδι και φυλλώδη σκουπίδια. Βρίσκονται στα προάστια του δασικού δρόμου. Λαμβάνοντας υπόψη την περίοδο ανάπτυξης, σημειώνουμε ότι αυτά τα μανιτάρια εμφανίζονται στα μέσα του καλοκαιριού και καταλήγουν να δίνουν καρπούς στις αρχές του φθινοπώρου.

Ξύλο δρυός

1. Αυτά τα μανιτάρια ονομάζονται δρύινα μανιτάρια. Όπως υποδηλώνει το όνομα, μέλη της οικογένειας προτιμούν να μένουν κοντά στο δρύινο άλσος, φουντουκιά, οξιές.
2. Ως εκ τούτου, μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία στα δάση με δέντρα με φαρδιά φύλλωμα. Μπορείτε να αναζητήσετε αντίγραφα στη νότια ή στη μεσαία λωρίδα. Αναπτύσσονται σε πηλό έδαφος. Η φρούτα πραγματοποιείται στα μέσα του καλοκαιριού, λήγει με το τέλος του πρώτου μήνα του φθινοπώρου.
3. Το μανιτάρι δεν είναι ευρέως γνωστό, αλλά στη γεύση ουσιαστικά δεν διαφέρει από τους πραγματικούς αντιπροσώπους της ομάδας. Κατά τη συλλογή δεν είναι απαραίτητο να παρακάμψετε την πλευρά των μανιταριών.

Πρασινωπό

1. Ένας άλλος ελαιώνας, ο οποίος διακρίνεται από ένα κίτρινο χρωματισμένο καπέλο και περίπου το ίδιο χρώμα του ποδιού.Εάν κάνετε μια περικοπή, σε αυτήν την περιοχή θα δείτε μια γαλαζωπή χρωστική ουσία. Αν κριθεί η γεύση, αυτό το μανιτάρι είναι πολύ νόστιμο, είναι συχνά αλατισμένο και στιφάδο.
2. Η ανάπτυξη γίνεται κοντά στην ερυθρελάτη, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αναπτυχθεί με ιτιές και σημύδες. Υπάρχουν στα δάση με ερυθρελάτες, είναι εκεί που συλλέγονται.
3. Μπορείτε επίσης να βρείτε την προβολή που παρουσιάζεται σε μια μικτή λωρίδα, όπου η ερυθρελάτη είναι ένα σπάνιο φαινόμενο. Όσο για τους φαύλους, εδώ σχεδόν δεν μεγαλώνουν. Για να συλλέξετε τα πιο νόστιμα φρούτα μπορεί να είναι, ξεκινώντας από το τέλος του καλοκαιριού, που λήγει τον Σεπτέμβριο.

Περγαμηνή

1. Η γεύση της ποικιλίας είναι κάπως παρόμοια με την προηγούμενη ποικιλία. Υπάρχουν όμως κάποιες διαφορές. Συγκέντρωση μπορεί να είναι πιο κοντά στην πτώση, η όλη διαδικασία δίνεται μόνο ένα μήνα, τότε δεν μπορείτε να βρείτε ένα μανιτάρι. Ωστόσο, φυσικά, όλα εξαρτώνται από την καλλιεργούμενη περιοχή.
2. Εάν ακολουθήσετε τη γνώμη των συλλεκτών μανιταριών, τότε δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο μούλιασμα μετά τη συγκομιδή. Λαμβανομένου υπόψη του γεγονότος ότι ο χυμός είναι αρκετά καυστικός, είναι απαραίτητο μετά το μούσκεμα να αφιερωθεί ένας αξιοπρεπής χρόνος στο μαγείρεμα.

Πιπέρι

1. Η εξεταζόμενη περίπτωση πήρε το όνομά της λόγω της χαρακτηριστικής καυστικότητας.Αυτά τα μανιτάρια συλλέγονται από τους γκουρμέ πολύ λιγότερο συχνά, σε αντίθεση με άλλα είδη. Το πρόβλημα είναι ότι οι γευστικές ιδιότητες του πιπεριού γάλακτος αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητές.
2. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή υπάρχει ζήτηση για τέτοια δείγματα και υπάρχουν οι ερασιτέχνες. Επιπλέον, δεν είναι πάντα δυνατό να βρούμε μια καλή συγκομιδή συνηθισμένου γάλακτος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι στην αρχαιότητα το μανιτάρι πιπεριού στεγνώθηκε. Μετά από αυτό, αλέστηκε και προστέθηκε ως ζεστό καρύκευμα. Ήταν μια εναλλακτική λύση για το πιπέρι.
3. Το δείγμα πιπεριού μπορεί να διακριθεί από το συνηθισμένο για ένα ομαλό καπέλο. Προς το παρόν, οι άκρες κατεβαίνουν στο καπέλο. Αυτά τα δείγματα αναπτύσσονται κοντά σε φυλλοβόλα δέντρα, στις περισσότερες περιπτώσεις κάτω από τη σημύδα. Ως εκ τούτου, τα μανιτάρια πρέπει να συλλέγονται κυρίως σε τέτοια δάση.
4. Επιπλέον, τα δείγματα μπορούν συχνά να βρεθούν σε πεύκα, δάση ερυθρελάτης. Ωστόσο, αυτό το φαινόμενο είναι αρκετά σπάνιο. Τέτοια μανιτάρια προτιμούν πηλό έδαφος, αλλά ταυτόχρονα θα πρέπει εύκολα να περάσει την υγρασία. Φρούτα στη μέση του καλοκαιριού.

Κόκκινο καφέ

1. Το εν λόγω δείγμα έχει επίσης ένα δεύτερο όνομα - ένα μανιτάρι-podoreshnik. Αυτό το υποείδος είναι αρκετά ενδιαφέρον,αλλά για άγνωστους λόγους, έχει μικρή δημοτικότητα στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Ωστόσο, στο εξωτερικό το μανιτάρι θεωρείται λεπτότητα.
2. Αυτά τα μανιτάρια έχουν μια αρκετά ελκυστική εμφάνιση. Όσο για τη γεύση, οι επιδέξιοι καλόγεροι λένε ότι είναι αρκετά καλό. Όταν δοκιμάζετε το προϊόν, θα παρατηρήσετε ότι υπάρχουν νότες θαλασσινών στη γεύση. Η ρέγγα αισθάνεται καλύτερα.
3. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν το άρωμα της φρέσκιας ρέγγας, και στη θέα ενός τέτοιου δείγματος θέλω να το δαγκώσω. Τα παλιά φρούτα δεν μυρίζουν πολύ ωραία, αντίστοιχα. Το άρωμα είναι λίγο σαν ένα διογκωμένο προϊόν. Ίσως για το λόγο αυτό, τα φρούτα αυτά αγνοούνται από τους συλλέκτες μανιταριών.
4. Ωστόσο, οι πεπειραμένοι γκουρμέ προσφέρουν λύση στο πρόβλημα με το βράσιμο και το μούσι. Έτσι, χωρίς προβλήματα, μπορείτε να απαλλαγείτε από το συγκεκριμένο άρωμα και γεύση. Επιπλέον, τα νεαρά φρούτα δεν είναι καυστικός γαλακτικός χυμός. Είναι λίγο πικρό.
5. Τα εξεταζόμενα δείγματα αναπτύσσονται κυρίως κοντά σε δρυς, ελάτη και φουντουκιά. Για τον ίδιο λόγο, τα φρούτα αυτά μπορούν εύκολα να βρεθούν σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Τα μανιτάρια προτιμούν μόνο τις πρώτες ύλες.Μπορούν να συλλεχθούν στα βουνά σε υψόμετρο πάνω από 1 χλμ. Πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Παίρνουν καρπούς από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου.

Τα οφέλη των υγροτόπων

1. Τα θεωρούμενα φρούτα θεωρούνται πραγματικά ρωσικά μανιτάρια. Το γεγονός είναι ότι στις ανατολικές, δυτικές και νότιες χώρες σχεδόν κανείς δεν τους άκουσε. Είναι χάρη σε μια ιδιαίτερη γεύση ότι τέτοια μανιτάρια έχουν βυθιστεί στις ψυχές πολλών ανθρώπων.
2. Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, και συγκεκριμένα στη Σιβηρία, τέτοια δείγματα ανήκουν σε βιομηχανικά μανιτάρια. Είναι τόσο πολυάριθμα που πωλούν φρούτα σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, έχουν έναν μεγάλο κατάλογο θετικών ποιοτήτων.
3. Βασικά, αυτά τα μανιτάρια, οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν για την αποξήρανση. Όσον αφορά τα άλλα πιάτα, παρασκευάζονται κυρίως από αλατισμένα φρούτα. Όσον αφορά το βούτυρο και το τηγάνισμα, τα μανιτάρια γάλακτος δεν είναι πολύ κατάλληλα για τέτοιους σκοπούς.
4. Τα παρουσιαζόμενα φρούτα είναι κορεσμένα με πρωτεΐνες. Λόγω της σύνθεσής του, τέτοια μανιτάρια χωρίς κανένα πρόβλημα μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς το κρέας. Το κύριο όφελος του προϊόντος είναι ότι με βάση τη σύνθεσή του είναι φάρμακα που καταπολεμούν τη φυματίωση.
5. Επιπλέον, λόγω της παρουσίας συγκεκριμένων ενζύμων στο δίχτυ, η σύνθεση σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε και να καταστρέψετε μια πολύ επικίνδυνη νόσο με τη μορφή μιας ράβδου Koch. Η συστηματική κατανάλωση αυτών των καρπών θα συμβάλει στη σημαντική βελτίωση και βελτίωση της υγείας.

Στο σημερινό άρθρο γνωρίζετε τις κυριότερες ποικιλίες γάλακτος. Ανακάλυψαν πού μεγαλώνουν, πώς διαφέρουν μεταξύ τους, για ποιο χρονικό διάστημα συγκεντρώνονται. Διαβάστε προσεκτικά τα πάντα, μετά πηγαίνετε για τα μανιτάρια.

Βίντεο: πραγματικό grub (Lactarius resimus)