Πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού: τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε

Ο παρασκευαστής γιαουρτιού είναι υπερήφανος για την κουζίνα πολλών οικογενειών. Χρησιμοποιώντας τη συσκευή, μπορείτε να παρασκευάσετε ένα μίγμα ζυμωμένου γάλακτος που περιέχει μεγάλο αριθμό βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Στην έξοδο, παίρνετε ένα υγιεινό γιαούρτι, ξινή κρέμα ή τυρί cottage της δικής του παραγωγής χωρίς συντηρητικά και βαφές. Αυτό το χαρακτηριστικό ενθαρρύνει τις νοικοκυρές να αγοράζουν συσκευές, επιλέγοντάς τις με ιδιαίτερη προσοχή. Οι κορυφαίοι κατασκευαστές προμηθεύουν στα ράφια των κατασκευαστών γιαουρτιού για κάθε γούστο και προϋπολογισμό.

Τι είναι κατασκευαστής γιαουρτιού

1. Η συσκευή είναι ένα πλαστικό δοχείο, το οποίο έχει ορθογώνιο ή στρογγυλό σχήμα. Ο παρασκευαστής γιαουρτιού είναι εξοπλισμένος με ένα διαφανές γυάλινο καπάκι και παχιές πλευρές.
2. Τα τοιχώματα έχουν θερμομόνωση, εξασφαλίζοντας έτσι τη συνεχή συντήρηση των επιθυμητών δεικτών θερμοκρασίας.Το καθεστώς πρέπει να διατηρείται για καλύτερη ζύμωση με βακτήρια γαλακτικού οξέος και γάλα.
3. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι κατασκευαστές γιαουρτιού είναι αρκετά συμπαγείς και βολικοί στη χρήση. Η κλασική συσκευή είναι εξοπλισμένη με κύπελλα (περίπου 5-15 τεμ.) Με όγκο 125-150 γραμμάρια. όλοι. Όλα τα δοχεία είναι κλειστά και τοποθετούνται σε κοινό δοχείο με γυάλινο καπάκι στην κορυφή.
4. Κάθε συσκευή διαθέτει εγχειρίδιο οδηγιών, κάρτα εγγύησης. Όλες οι συσκευές τροφοδοτούνται με ηλεκτρική ενέργεια, οπότε η εγκατάσταση πρέπει να πραγματοποιείται κοντά στην πρίζα.
5. Υπάρχουν στάνταρ κατασκευαστές γιαουρτιού στον τομέα της οικονομίας. Η μονάδα ελέγχου είναι κατασκευασμένη με τη μορφή περιστροφικών βέλη, με τα οποία μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και το χρόνο. Ωστόσο, υπάρχουν συσκευές με κουμπιά και ηλεκτρονικό πίνακα αποτελεσμάτων, αλλά η κατηγορία τιμών τους είναι πολύ υψηλότερη.
6. Όχι όλοι οι κατασκευαστές γιαουρτιού προτείνουν φλιτζάνια. Ορισμένες οικιακές μονάδες είναι εξοπλισμένες με ένα συνεχές δοχείο στο οποίο τοποθετούνται συστατικά. Ωστόσο, κάθε τύπος εξοπλισμού πρέπει να διαθέτει χρονοδιακόπτη που να καθορίζει με ακρίβεια τη διάρκεια της ζύμωσης.
7. Ανάλογα με τις χρονικές παραμέτρους, το τελικό προϊόν μπορεί να αποδειχθεί υγρό ή παχύρρευστο, ξινό ή γλυκό.Όταν επιλέγετε το πρώτο πράγμα που πρέπει να δώσετε προσοχή στην εξουσία, τη μέθοδο ελέγχου, το σχήμα των κυπέλλων, τις πρόσθετες λειτουργίες.

Τι είναι οι κατασκευαστές γιαουρτιού;

1. Οι νεοσύστατες μητέρες χρησιμοποιούν τη συσκευή για να τους βοηθήσουν να ετοιμάσουν ένα χρήσιμο προϊόν για τους απογόνους τους.
2. Τα περισσότερα προϊόντα καταστημάτων περιέχουν τα ισχυρότερα αλλεργιογόνα. Για το λόγο αυτό, τα άτομα με ατομική δυσανεξία είναι καλύτερα να χρησιμοποιούν τη σύνθεση της μαγειρικής τους.
3. Τα άτομα με προβλήματα στη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα καταφεύγουν στη χρήση κατασκευαστών γιαουρτιού. Με κατάλληλες αναλογίες, μπορείτε να πάρετε ένα ποιοτικό προϊόν που θα επηρεάσει την υγεία μόνο ευνοϊκά.
4. Είναι αδύνατο να μην επισημανθεί η δημοτικότητα της μονάδας ανάμεσα στο δίκαιο φύλο, την άρση βαρών. Αν πάρουμε το αποβουτυρωμένο γάλα ως βάση, αντίστοιχα, και το γιαούρτι θα αποδειχθεί χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
5. Ο παρασκευαστής γιαουρτιού θεωρείται απαραίτητο εργαλείο για άτομα με διαβήτη. Εάν χρησιμοποιείτε μέλι ή ένα φυσικό υποκατάστατο ως γλυκαντικό, μπορείτε να διατηρήσετε το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα χωρίς φόβο για τη δική σας υγεία.

Είδη παρασκευαστών γιαουρτιού

Οι κατασκευαστές γιαουρτιού μπορεί να διαφέρουν ως προς την αρχή της εργασίας, τον αριθμό των κυπέλλων, τα υλικά πρόσθετων δοχείων.

Αρχή λειτουργίας

Thermos παρασκευαστής γιαουρτιού. Σε συσκευές αυτού του είδους, τα φλιτζάνια ζεσταίνονται ομοιόμορφα, φτάνοντας μέχρι και 60 μοίρες. Επιπλέον ο εξοπλισμός είναι απενεργοποιημένος, διατηρώντας τη θερμότητα. Αυτή τη στιγμή, αρχίζει μαζική αναπαραγωγή ωφέλιμων βακτηρίων που είναι υπεύθυνα για την ποιότητα των προϊόντων. Το πλεονέκτημα αυτού του τύπου παρασκευαστή γιαουρτιού θεωρείται ότι είναι η σύντομη διάρκεια παρασκευής του προϊόντος (περίπου 5 ώρες). Το μειονέκτημα είναι η υψηλή τιμολόγηση.

Παρασκευαστής γιαουρτιού με σταθερή θερμότητα. Μετά την ενεργοποίηση, ο παρασκευαστής γιαουρτιού φτάνει το 40 μοιρών όσο το δυνατόν γρηγορότερα και το διατηρεί μέχρι την ίδια την απενεργοποίηση. Το πλεονέκτημα είναι ότι είναι δυνατή η τοποθέτηση κυπέλλων στη συσκευή που δεν "εξέρχονται" από τον εξοπλισμό. Πρόσφατα οι μούμιες αποστέλλονται στην κοιλότητα ενός βάζου παιδικής τροφής, το οποίο είναι πολύ βολικό. Το μειονέκτημα είναι η ταχεία θέρμανση, με αποτέλεσμα η θερμοκρασία της σύνθεσης να αυξάνεται σημαντικά. Επιπλέον, η συσκευή δεν διαθέτει λειτουργία αυτόματου τερματισμού λειτουργίας.

Αριθμός φλυτζανιών

Παρασκευαστής γιαουρτιού με ένα δοχείο. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια ευρύχωρη μορφή 1-1,5 λίτρων.Αξίζει να σταματήσετε την επιλογή για τον εξοπλισμό αυτού του είδους εάν σχεδιάζετε να παρασκευάσετε ένα ζυμωμένο προϊόν γάλακτος σε μεγάλες ποσότητες και να το χρησιμοποιήσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Στη δεξαμενή, μπορείτε να προετοιμάσετε μια κρέμα για το κέικ, την ξινή κρέμα, μια γέμιση για ζελέ, τυρί cottage κλπ. Το μειονέκτημα είναι ότι σε μια συνεδρία είναι αδύνατο να γίνουν συνθέσεις σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Ωστόσο, αυτό το κριτήριο είναι σε κάποιο βαθμό ένα πλεονέκτημα.

Παρασκευαστής γιαουρτιού με κύπελλα. Η κοιλότητα της μονάδας περιλαμβάνει χώρο για κύπελλα, βάζα μπορεί να είναι 4-15 κομμάτια. Αυτός ο τύπος παρασκευαστή γιαουρτιού είναι κατάλληλος για μεγάλες οικογένειες με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις. Σε κάθε ένα από τα κύπελλα μπορείτε να μαγειρέψετε το γιαούρτι σύμφωνα με μια μεμονωμένη συνταγή. Ένα πλεονέκτημα θεωρείται μια ποικιλία, ένα μείον μακρύ πλύσιμο ενός δοχείου μετά το μαγείρεμα και τη χρήση.

Κύπελλο υλικό

Γυαλί Περιλαμβάνεται με τον εξοπλισμό έρχεται μια τέτοια ποσότητα φλυτζανιών, η οποία παρέχεται από τον κατασκευαστή. Οι χωρητικότητες δεν πωλούνται ξεχωριστά από τη μονάδα. Εάν διαλυθούν, πρέπει να αυτοσχεδιάσετε, αντικαθιστώντας το σχήμα με άλλα γυαλιά παρόμοιας μορφής.

Πλαστικά. Τα φλιτζάνια είναι κατασκευασμένα από πλαστικό ποιότητας τροφίμων, το οποίο, όταν θερμαίνεται, δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες στα τρόφιμα.Όλα τα δοχεία διαθέτουν περιβαλλοντικό πιστοποιητικό που πιστοποιεί την ασφάλεια του υλικού. Αντέχουν τη μέγιστη θερμότητα (έως + 120 βαθμούς) και την ψύξη (μέχρι -20 μοίρες). Το πλαστικό δοχείο είναι εργονομικό, δεν σπάει και είναι εύκολο να καθαριστεί.

Πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού: βασικές παραμέτρους

Προτού δώσετε προτίμηση σε ένα ή άλλο εμπορικό σήμα, είναι απαραίτητο να μελετήσετε τις βασικές παραμέτρους. Οι γενικές πληροφορίες θα παράσχουν το έδαφος για προβληματισμό, θα είναι ευκολότερο να πλοηγηθείτε μεταξύ της μεγάλης επιλογής.

Ισχυρό κατασκευαστή γιαουρτιού

1. Είναι σημαντικό να αποσαφηνιστεί αμέσως ότι η ισχύς της συσκευής δεν επηρεάζει την ποιότητα του τελικού προϊόντος, τη διάρκεια ζωής του και τις παραμέτρους γεύσης. Αυτό το χαρακτηριστικό δείχνει μόνο το βαθμό κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας.
2. Κατά κανόνα, όλες οι συσκευές έχουν ισχύ περίπου 12-50 W, οι δείκτες αυτοί είναι αρκετοί για χρήση στο σπίτι.
3. Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη ισχύ (12 ή 50 W), ο παρασκευαστής γιαουρτιού θα είναι σε θέση να διατηρεί τη θερμοκρασία της σύνθεσης με ρυθμό 40 μοίρες ή μικρότερο.

Παραγωγοί γιαουρτιού

1. Εκτός από την ενέργεια, είναι επίσης σημαντικό να δοθεί προσοχή στην παρουσία των κυπέλλων, στον όγκο τους, στην ποσότητα τους και στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα δοχεία.Για πολλές νοικοκυρές, τα χαρακτηριστικά των κυπέλλων είναι καθοριστικά για την επιλογή συσκευών για το σπίτι.
2. Προαιρετικά, μπορείτε να επιλέξετε μια συσκευή χωρίς φλιτζάνια. Θα είναι εξοπλισμένο με ένα μεγάλο δοχείο με όγκο περίπου 1-1,5 λίτρα. Ή αγοράστε μια μονάδα με μεγάλο αριθμό δοχείων, όπως οι παρασκευαστές γιαουρτιού είναι βολικοί για χρήση.
3. Αν μιλάμε για το υλικό των φλυτζανιών, μπορούν να φτιαχτούν από γυάλινη ή πλαστική τροφή. Η τελευταία επιλογή είναι προτιμότερη, αν και δεν έχει μεγάλη αντοχή στην κρούση.
4. Στους σύγχρονους κατασκευαστές γιαουρτιού μπορεί να περιέχει από 4 έως 15 ποτήρια, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις υπάρχει μια τεχνική με 5-8 δοχεία (και καπάκια, αντίστοιχα).
5. Αν μιλάμε για τον όγκο κάθε πιάτου, υπάρχουν μικρά (100-125 gr.), Μεσαία (125-175 γρ.) Και μεγάλα (από 180 γρ.) Κύπελλα. Η επιλογή εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση. Όσο μεγαλύτερη είναι η ένταση, τόσο μικρότερος είναι ο αριθμός των δοχείων που χωρούν στον κύριο περιέκτη του εξοπλισμού.

Διαχείρηση παρασκευαστή γιαουρτιού

1. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι κατασκευαστές γιαουρτιού μπορούν να ελέγχονται μηχανικά ή ηλεκτρονικά. Ωστόσο, υπάρχουν επιλογές στις οποίες η τεχνική δεν έχει καθόλου μόχλευση.
2. Στην τελευταία περίπτωση, όλες οι λειτουργίες (συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης της θερμοκρασίας, του χρόνου, on / off) παρακολουθούνται από το χρήστη.
3. Αν μιλάμε για ηλεκτρονικό έλεγχο, ο παρασκευαστής γιαουρτιού είναι εφοδιασμένος με ένα χρονοδιακόπτη. Η μονάδα απενεργοποιείται αυτόματα, απλά πρέπει να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος.
4. Στην περίπτωση μηχανικών συσκευών, υπάρχουν δύο μηχανισμοί περιστροφής στο μπροστινό μέρος. Ο πρώτος είναι υπεύθυνος για τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο δεύτερος ελέγχει τη συντήρηση της θερμοκρασίας (μπορεί να μην είναι).

Πρόσθετες επιλογές παρασκευαστή γιαουρτιού

1. Ανάλογα με την κατηγορία τιμών και τον κατασκευαστή, ο εξοπλισμός μπορεί να είναι εφοδιασμένος με φωτεινές ενδείξεις, λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης και ηχητικό σήμα όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
2. Πολλοί σύγχρονοι κατασκευαστές γιαουρτιού με κύπελλα έχουν διαμερίσματα στα καπάκια. Απαιτούνται οπές και αυτοκόλλητα για την υπογραφή της ημερομηνίας κατασκευής, συστάσεις για τη θερμοκρασία αποθήκευσης, ημερομηνία λήξης και άλλες αποχρώσεις.
3. Αν επιλέξετε μια συσκευή με ένα μακρύ καλώδιο, θα έχει ένα ξεχωριστό διαμέρισμα για την αποθήκευση του καλωδίου (όπως στις ηλεκτρικές σκούπες). Η λειτουργία είναι εξαιρετικά βολική, ενώ πληρώνετε υπερβολικά ένα μικρό ποσό.
4. Κατά την επιλογή ενός παρασκευαστή γιαουρτιού με τη λειτουργία της μαγειρικής τυρί cottage, πιθανότατα θα συμπεριληφθεί ένα κύπελλο μεγάλης διαμέτρου. Με τη βοήθειά του, η διαδικασία διευκολύνεται.
5. Πολλές νοικοκυρές, για ορισμένους λόγους, αγοράζουν κατασκευαστή παγωτού. Αυτό είναι πολύ βολικό, δεδομένου ότι μια συσκευή έχει σχεδιαστεί για την προετοιμασία δύο παραλλαγών πιάτων διαφορετικών κατηγοριών.

Πρακτικές συμβουλές για την επιλογή των κατασκευαστών γιαουρτιού

1. Οι φτηνές συσκευές συχνά υπερθερμαίνονται. Αν προτιμάτε τμήματα οικονομικών μονάδων, ζητήστε από τον σύμβουλο πληροφορίες σχετικά με τους όρους παροχής εγγύησης και πιθανής ανταλλαγής / επιστροφής.
2. Το ιδανικό γιαούρτι έχει ελαφριά οξύτητα και μέτριο πάχος. Αυτή η λειτουργία μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας τον ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε τη συσκευή από τη σανίδα.
3. Το χρώμα του σώματος και το σχήμα του κατασκευαστή γιαουρτιού αναφέρονται στο αισθητικό μέρος. Μην ασχοληθείτε έντονα με αυτούς τους δείκτες, μελετήστε προσεκτικά τα τεχνικά χαρακτηριστικά.
4. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε όχι μόνο το γιαούρτι, αλλά και το τυρί cottage, επιλέξτε μια τεχνική με ένα επιπλέον ευρύ δοχείο. Στο μέλλον, μπορείτε να κάνετε κρέμες, ζελέ, κλπ.

Είναι εύκολο να επιλέξετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού για το σπίτι, εάν έχετε βασικές πληροφορίες σχετικά με τη διαμόρφωση και τα τεχνικά χαρακτηριστικά. Αποκτήστε εξοπλισμό με πλαστικά κύπελλα, προκαθορίστε τις επιθυμητές λειτουργίες.Όταν αγοράζετε έναν κατεψυγμένο κατασκευαστή γιαουρτιού, βεβαιωθείτε ότι έχετε υπηρεσία εγγύησης, προτιμήστε γνωστά εμπορικά σήματα (Tefal, Moulinex, Vitek).

Βίντεο: πώς να επιλέξετε το σωστό κατασκευαστή γιαουρτιού