Βούτυρο - περιγραφή του τόπου όπου μεγαλώνει η δηλητηριότητα του μύκητα

Η ποικιλία των μανιταριών που αποκαλείται αναφέρεται ως πιάτο βουτύρου λόγω του χαρακτηριστικού ολισθηρού καλύμματος. Εάν εξετάσουμε λεπτομερώς τον μύκητα, μπορεί να φαίνεται ότι το δέρμα του είναι λιπαρό. Είναι λάμψη και shimmers. Σε διάφορες χώρες του κόσμου, αυτή η ποικιλία είναι όπως δεν την αποκαλούν: masliuk, ψύκτη πετρελαίου, βούτυρο πετρελαίου κλπ. Το σημερινό υλικό είναι αφιερωμένο σε αυτή την ποικιλία. Θα το εξετάσουμε λεπτομερώς.

Περιγραφή

1. Το πόδι δεν μεγαλώνει περισσότερο από 10 εκατοστά σε ύψος σύμφωνα με τη μορφή του κυλίνδρου.Οι μέσοι όροι είναι μεταξύ 5 και 8 εκ. Η διάμετρος της βάσης είναι 3-4 εκατοστά. Υπάρχουν συχνές περιπτώσεις όταν ένα λευκό υγρό βγαίνει από ένα πόδι. Παγώνει, το μανιτάρι φαίνεται κοκκώδες.
2. Τα Maslata ανήκουν στους μεσαίους εκπροσώπους της οικογένειας μανιταριών. Είναι κάπως παρόμοια με το mokhovikami.Το καπέλο στη μορφή του ημισφαιρίου μετά την ωρίμανση των μανιταριών γίνεται ομαλή. Σύμφωνα με τα εξωτερικά δεδομένα του, υπενθυμίζει ένα μαξιλάρι. Η διάμετρος αυξάνεται στα 15 cm. Η τελική απόχρωση του μύκητα εξαρτάται από την καλλιεργούμενη περιοχή και την ποικιλία ενός συγκεκριμένου δείγματος.
3. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι ότι υπάρχει ένα φιλμ για το δέρμα στο καπάκι, που λάμπει και κολλάει. Όταν είναι υγρό έξω, το καπέλο γίνεται γλιστερό. Εάν τα μανιτάρια ξεραθούν, το καπέλο θα σπάσει ή θα γίνει βελούδινο. Η φλούδα διαχωρίζεται εύκολα από το πώμα. Το χρώμα του καπέλου ποικίλλει, μπορεί να είναι ώχρα, καφέ, καφέ, κίτρινο, σοκολάτα. Μπορεί να παρουσιαστούν στίγματα ή μεταβολές χρώματος.
4. Το μαλακό μέρος είναι συμπαγές, μαλακό, χρωματισμένο με κίτρινο ή λευκό. Αν το κόψετε ή το σπάσετε, τότε θα εμφανιστεί κόκκινη ή μπλε χρωστική ουσία. Η μυρωδιά του πολτού απουσιάζει, αλλά μερικές φορές το μανιτάρι μπορεί να μυρίσει σαν βελόνες. Τα βούτυρα είναι κατάλληλα για φαγητό μόνο την πρώτη εβδομάδα ωρίμανσης, επειδή γερνούν γρήγορα. Μετά από 8 ημέρες, η φλούδα βυθίζεται και σκουραίνει, τα καρποφόρα σώματα αρχίζουν να σαπίζουν και να τσαλακώσουν.
5. Δεν έχουν όλοι πετρέλαιο, αλλά ένας μεγαλύτερος αριθμός από αυτούς έχουν ένα πέπλο. Βρίσκεται κάτω από το καπέλο, συνδέοντάς το με τη βάση.Όταν ένα αντίγραφο ωριμάζει, το κάλυμμα του είναι σκισμένο. Στον μίσχο σχηματίζεται δακτύλιος. Όσον αφορά την αναπαραγωγή, γίνεται από σπόρια σε κίτρινο χρώμα ή έτσι.

Βλάστηση

1. Οι εκπρόσωποι του είδους είναι κοινές στις ασιατικές και ευρωπαϊκές χώρες. Βρίσκονται στο βόρειο ημισφαίριο. Ωστόσο, υπάρχουν αναπτυσσόμενες αποικίες στην Αυστραλία και την Αφρική. Τα Maslata προτιμούν να ζουν κάτω από τις βελόνες, αλλά συχνά βρίσκονται σε δρύινο άλσος ή κοντά σε δέντρα σημύδας.
2. Όλα εξαρτώνται από την συγκεκριμένη αποικία. Η πρώτη ομάδα μπορεί να αναπτυχθεί μόνο με ένα είδος δέντρων. Το δεύτερο ζει με διαφορετικές ποικιλίες, όπως κέδρος, ερυθρελάτη, πεύκα, φυλλοβόλα είδη. Αυτά τα μανιτάρια σχεδόν δεν αναπτύσσονται σε ένα σκοτεινό δάσος.
3. Εάν προγραμματιστεί ένα γρήγορο και ήσυχο κυνήγι, τότε είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την αποψίλωση, τις δασωτικές ακμές, τα δασικά μονοπάτια και τις οδικές αρτηρίες, καθώς και διάφορες όχθες και παχιά νεανικές βελόνες. Τα Maslata μεγαλώνουν ξεχωριστά και αποικιακά.
4. Αυτοί οι εκπρόσωποι του είδους εμφανίζονται μάλλον νωρίς, επομένως τον Ιούνιο-Ιούλιο είναι δυνατή η συγκέντρωση. Διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο, αλλά εξαρτάται από την καλλιεργούμενη περιοχή.Σε ορισμένες κλιματικές ζώνες, αυτά τα μανιτάρια αποστέλλονται ήδη από τον Απρίλιο.
5. Αν ακολουθήσετε τις εθνικές πινακίδες, τότε η πρώτη παρτίδα μπανάνας μανιταριών συμπίπτει με την αρχή της ανθοφορίας των πεύκων. Και η δεύτερη συγκομιδή γίνεται αισθητή μόλις το τριαντάφυλλο αρχίσει να ανθίζει τον Ιούλιο. Η τρίτη προσέγγιση δεν συνδέεται με τίποτα, μόνο για τα μανιτάρια δημιουργούνται όλες οι συνθήκες άνετης ύπαρξης. Πρέπει να πάνε στη μέση ή αργά το φθινόπωρο. Επειδή αυτή τη στιγμή η θερμοκρασία διατηρείται συνήθως πάνω από 15 μοίρες.
6. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται ελάχιστα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Χρειάζονται ζεστασιά καθώς και επαρκή υγρασία. Μετά τη βροχή, τα πρώτα δείγματα εμφανίζονται στην επιφάνεια μετά από δύο ημέρες. Εάν το έδαφος παγώσει το φθινόπωρο, τα μανιτάρια θα σταματήσουν να αυξάνονται.

Ποικιλίες του πιάτου βουτύρου

Τώρα θα μελετήσουμε ποια είδη αυτών των μανιταριών υπάρχουν, πώς διαφέρουν μεταξύ τους και πώς φαίνονται. Θα αφορά αποκλειστικά βρώσιμα είδη.

Κόκκινο

1. Αυτή η ποικιλία είναι εδώδιμη · εμφανίζεται αρκετά νωρίς κατά τη θερινή περίοδο. Η ανάπτυξη γίνεται από αποικίες, οπότε η συλλογή ενός καλαθιού δεν είναι δύσκολη. Το καπέλο αναπτύσσεται σε διάμετρο έως 5-9 εκατοστά, η μορφή αλλάζει καθώς μεγαλώνει, όπως και το χρώμα. Το νεαρό απόθεμα είναι διάσημο για ένα κυρτό καπάκι, είναι χρωματισμένο κόκκινο.Στα παλιά δείγματα, η μύτη μοιάζει με ένα μαξιλάρι, χρώματος πορτοκαλί-κίτρινου χρώματος.
2. Η επιφάνεια του καπέλου είναι λαμπερή, στεγνή και χωρίς χνούδι. Ωστόσο, όταν είναι υγρό έξω, η φλούδα καλύπτεται με βλέννα και γίνεται γλιστερή. Διαχωρισμός του δέρματος δεν είναι δύσκολο. Η βάση έχει καφέ, καφέ ή ανοικτό κίτρινο χρώμα. Το μήκος του ποδιού μεγαλώνει μέχρι 8 cm, με διάμετρο 1,5 cm. Μορφή κυλίνδρων
3. Από πόρους που εκπέμπουν υγρό, ο οποίος βρίσκεται συνήθως στο πάνω μέρος της βάσης. Στεγνώνει, μετά από το οποίο το ίδιο το μανιτάρι φαίνεται ξεθωριασμένο και ανομοιογενές. Δεν υπάρχουν δακτύλιοι στη βάση, οι σωλήνες αναπτύσσονται στο στέλεχος και είναι χρωματισμένοι με κίτρινο ή κίτρινο-καφέ χρώμα.
4. Το μαλακό μέρος είναι βαμμένο σε ανοιχτό μπεζ χρώμα. Μυρίζει καλά, η γεύση δίνει ένα καρύδι. Εάν κόψετε το μανιτάρι, σε αυτή την περιοχή θα σκουραίνει. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται από σπόρια, η σκόνη έχει καφέ-κίτρινο χρώμα. Τα μαστέλα αναπτύσσονται κάτω από πεύκο ή ελάτη. Μπορείτε να τα συναντήσετε στα παχιά, από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο.

Λευκό

1. Διαφορετικά, αυτή η ποικιλία ονομάζεται χλωμό ή μαλακό. Μεγαλώνοντας σε ομάδες, θα πρέπει να εξετάσουμε ακριβώς το ίδιο με τον προηγούμενο βαθμό. Την περίοδο από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα ή αρχές Νοεμβρίου.Οι λευκοί εκπρόσωποι εγκαθίστανται κάτω από κέδρο ή πεύκο. Το καπέλο τροποποιείται, όλα εξαρτώνται από την ηλικία. Κατ 'αρχάς εξογκώνεται, κατόπιν γίνεται επίπεδη ή αποκτά μορφή χοάνης.
2. Η άκρη σε μέγεθος είναι περίπου 10 εκατοστά. Το δέρμα σε αυτό είναι ολισθηρό, λεία, χρωματισμένο με κιτρινωπή απόχρωση. Μια μωβ λάμψη μπορεί να εμφανιστεί περιοδικά. Οι σωλήνες είναι βαμμένοι σκούροι. Το πόδι στη μορφή του κυλίνδρου αυξάνεται έως 7 εκατοστά. Έχει χρώμα κίτρινο ή λευκό, παρατηρούνται κηλίδες καφέ χρώματος. Το δαχτυλίδι λείπει.
3. Εάν αφαιρέσετε το δέρμα, το μαλακό μέρος θα είναι χρωματισμένο με μοβ απόχρωση. Στη μέση, θα γίνει κίτρινο ή θα γίνει λευκό. Γεύση και οσμή είναι σχεδόν απουσία. Όταν η συλλογή προτιμάται στους νέους, επειδή τα παλιά δείγματα σαπίζουν και γίνονται σκουλήκια.

Διαφορετικά

1. Με άλλο τρόπο, το είδος αυτό ονομάζεται καφέ-κίτρινο πιάτο βούτυρο, πετράδι, σκώρος σκώρος, βάλτο, αμμώδης flyworm. Το καπάκι αναπτύσσεται σε διάμετρο έως 13 εκατοστά, ενώ σε νεαρό απόθεμα έχει ημισφαίριο και σε ενήλικα δείγματα είναι σαρκώδες, σαν μαξιλάρι.Στο χρώμα, η άκρη είναι ελιά, καφέ-κίτρινο, κοκκινωπό ή πορτοκαλί. Το δέρμα καθαρίζεται δύσκολα.
2. Εάν συγκρίνετε αυτό το μέλος της οικογένειας με τον εαυτό σας, το χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η απουσία βλέννας στο καπέλο. Υπάρχουν μικρά σπίτια εκεί. Το μήκος της βάσης είναι 4-9 cm., Η μορφή ενός κυλίνδρου ή μια καρφίτσα, διάμετρος - 2 cm.
3. Το μαλακό μέρος παίρνει μια μπλε αποχρώσεις στην κοπή. Οι σωλήνες είναι βαμμένοι με ελιά. Το μανιτάρι μυρίζει σαν μέταλλο ή πεύκο βελόνες. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε μικρές αποικίες, επομένως η συγκομιδή θα πρέπει να λειτουργήσει.

Συνήθης

1. Τέτοια σώματα φρούτων φέρουν επίσης το δεύτερο όνομα. Τις περισσότερες φορές, τα μανιτάρια ονομάζονται πραγματική, αργά, φθινόπωρο ή κίτρινο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το πώμα έχει κυρτό σχήμα και το χρώμα μπορεί να είναι καφέ-σοκολάτα, κόκκινο-καφέ, καφέ-μοβ ή κίτρινο-καφέ. Επίσης υπάρχει φλούδα βλεννογόνου.
2. Κατά την επεξεργασία είναι αρκετά εύκολο να πυροβολήσετε. Η διάμετρος του καπακιού μπορεί να φτάσει μέχρι και 13 cm. Επίσης, μπορείτε να δείτε ότι οι σωλήνες είναι τοποθετημένοι στο πόδι. Έχουν μια ευχάριστη κιτρινωπή απόχρωση. Τα σπόρια είναι χρώματος καφέ. Το πόδι του φρούτου σε ύψος μπορεί να είναι μέχρι 10 cm, και η διάμετρος του είναι μέχρι 3 cm.

Κόκκινο-κόκκινο

1. Σε τέτοια σώματα φρούτων, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ένα σαρκώδες καπάκι. Η διάμετρος της μπορεί να φτάσει μέχρι και 15 εκατοστά και έχει ημικυκλικό σχήμα. Με την πάροδο του χρόνου, το καπάκι γίνεται μαξιλάρι. Έχει χρώμα κίτρινο-πορτοκαλί. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να παρατηρήσετε μια ινώδη δομή με κοκκινωπή κλίμακες.
2. Κατά μήκος των άκρων του καλύμματος υπάρχουν ορατά υπολείμματα λευκής κουβέρτας. Ότι συνδέει το πόδι και το καπάκι των νεαρών φρούτων. Όταν το κάλυμμα είναι σκισμένο, μπορεί να δει ένα δαχτυλίδι στο πόδι. Το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 11 εκ. Το χρώμα είναι σχεδόν το ίδιο με το χρώμα του καπακιού.
3. Η σάρκα έχει πυκνή δομή. Είναι βαμμένο κίτρινο. Επιπλέον, αν η σάρκα είναι εγκοπή, θα γίνει κόκκινη. Το σωληνοειδές στρώμα έχει πορτοκαλί λάμψη. Σκόνη σπορίου βαμμένη σε χρώμα ελιάς. Τα σώματα αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου στις βουνοπλαγιές και στα κωνοφόρα δάση.

Κέδρος

1. Το βρώσιμο μανιτάρι έχει ένα καφέ πώμα, του οποίου η διάμετρος μπορεί να φθάσει τα 15 εκατοστά. Δεν έχει κολλώδη επιφάνεια. Αντίθετα, η επιφάνεια είναι πιο ματ. Μπορείτε ακόμη να πείτε ότι είναι καλυμμένο με κερί. Στην περίπτωση αυτή, το καπέλο μπορεί να είναι κίτρινο ή καφέ.
2. Συχνά η σάρκα έχει χρώμα κιτρινωπό. Αν το κόψετε, μπορείτε να δείτε ένα μπλε χρώμα. Γεύση ελαφρώς ξινή. Οι σωλήνες είναι συχνά βαμμένοι από ελιά έως καφέ. Μπορείτε επίσης να δείτε μια ενδιαφέρουσα εικόνα για το πώς οι πόροι του μύκητα εκκρίνουν λευκόχρυσο χυμό.
3. Μετά την ξήρανση, γίνεται καστανό χρώμα. Το σκέλος του υπό εξέταση φρούτου έχει πάχος έως 3 cm και ύψος μέχρι 12 cm, ενώ ταυτόχρονα κλιμακώνεται πιο κοντά στο πώμα. Η επιφάνεια του στελέχους αυτών των μανιταριών μπορεί να έχει κοκκινωπό έμπλαστρο.

Σιβηρίας

1. Τα παρουσιαζόμενα φρούτα ανήκουν σε βρώσιμα μανιτάρια, αλλά μόνο στη χαμηλότερη κατηγορία. Ταυτόχρονα, τα μεγέθη τους είναι κατά μέσο όρο. Το καπάκι μπορεί να έχει μέγιστη διάμετρο 10 εκατοστά, ενώ σε νεαρά δείγματα έχει σφαιρικό σχήμα. Με τον καιρό, ισιώνει.
2. Στα νεαρά φρούτα το καπέλο είναι βαμμένο σε άχυρο. Με την ηλικία, αρχίζει να σκουραίνει. Εμφανίζονται κόκκινα καστανά σημεία. Ξεφλουδίστε αυτά τα μανιτάρια με βλέννα. Ειδικά μετά τη βροχή. Ωστόσο, είναι πολύ εύκολο να αφαιρεθεί.
3. Τα νεαρά φρούτα έχουν ένα πέπλο, με το χρόνο που σπάει. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει ένα δαχτυλίδι στο πόδι. Οι κίτρινοι σωλήνες τελικά αποκτούν καφετί χρώμα. Μερικές φορές απελευθερώνεται μικρή ποσότητα υγρού.Ποια, μετά το στέγνωμα, σκουραίνει.
4. Το πόδι τέτοιων καρπών μεγαλώνει μέχρι 9 εκατοστά, το πάχος του οποίου μπορεί να είναι περίπου 3 εκ. Τα περισσότερα από αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται στη Σιβηρία και τη Βόρεια Αμερική. Βρίσκονται σπάνια στην Ευρώπη. Συχνά τα φρούτα αναπτύσσονται σε κωνοφόρα δάση. Τέτοια μανιτάρια είναι αρκετά σπάνια.

Αξιοσημείωτο

1. Το πώμα έχει ένα μάλλον μεγάλο μέγεθος μέχρι 15 cm και μια πυκνή, σαρκώδη σάρκα. Το πόδι είναι σχετικά μικρό. Στην επιφάνεια του καλύμματος υπάρχει κολλώδης βλέννα και κλίμακες. Κατά την επεξεργασία, η αφαίρεση του δέρματος δεν δημιουργεί προβλήματα.
2. Το μήκος του ποδιού κυμαίνεται από 4 έως 11 cm. Το πάχος δεν ξεπερνά τα 2 cm. Το πόδι είναι ζωγραφισμένο σε μια λευκή κίτρινη σκιά. Η σάρκα είναι κίτρινη και όταν κοπεί, γίνεται ροζ. Μετά από αυτό, γίνεται καφέ.

Τα οφέλη

1. Τα φρούτα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αξέχαστη γεύση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. 100 γρ. οι πρώτες ύλες αντιπροσωπεύουν μόνο 20 Kcal. Περιέχουν βιταμίνες Β, ρετινόλη, ασκορβικό και νικοτινικό οξύ.
2. Επίσης, ο πολτός των μανιταριών είναι κορεσμένος με ψευδάργυρο, κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορο και σίδηρο.Τα Maslata δρουν ως φυσικό αντιβιοτικό, αφροδισιακό και ανοσοδιεγερτικό.
3. Επίσης, η συστηματική κατανάλωση καρπών βοηθά στην εξάλειψη μιας έντονης ημικρανίας. Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται με επιτυχία στη θεραπεία του μυοσκελετικού συστήματος, του νευρικού συστήματος και της καρδιάς.

Αντενδείξεις

1. Εάν προετοιμάζετε εσφαλμένα σώματα φρούτων, τότε μπορεί να αντιμετωπίσετε προβλήματα συγκεκριμένης φύσης. Θυμηθείτε ότι πρέπει να συλλέγετε αντίγραφα σε χώρους φιλικούς προς το περιβάλλον. Διαφορετικά, μπορείτε να κερδίζετε δηλητηρίαση.
2. Η σπογγώδης δομή των μυκήτων απορροφά εύκολα όλες τις επιβλαβείς ενώσεις που υπάρχουν στο έδαφος και στο περιβάλλον. Τα μανιτάρια είναι ικανά να συσσωρεύουν βαρέα μέταλλα. Ιδιαίτερα είναι απαραίτητο να φοβάστε παλιά μανιτάρια με μεγάλα καπέλα.
3. Σε καμία περίπτωση μην συλλέγετε και μην τρώτε δείγματα σκουληκιών. Τα σκουλήκια μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση και αλλεργική αντίδραση σε ένα άτομο.
4. Πάντα να απαλλαγείτε από την ταινία στα μανιτάρια που υπάρχουν στα καπάκια πριν από το μαγείρεμα. Το πρόβλημα είναι ότι ακόμη και με θερμική επεξεργασία προκαλεί συχνά διάρροια.Ιδιαίτερα επικίνδυνο είναι τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια με την παρουσία μιας τέτοιας ταινίας. Επιπλέον, τα δείγματα πρέπει να πλυθούν καλά.

Σε αυτό το υλικό εξετάσαμε υγιή και νόστιμα μανιτάρια, στα οποία υπάρχουν πολλές βρώσιμες ποικιλίες. Θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να συμμετάσχετε στη συγκέντρωση, δεδομένου του τόπου ανάπτυξης και των κλιματικών συνθηκών. Τα περισσότερα από τα δείγματα εμφανίζονται το καλοκαίρι, η φωτοποίηση πραγματοποιείται μέχρι την πτώση. Τα μανιτάρια δεν αγαπούν τα σκοτεινά δάση, γι 'αυτό πρέπει να τα ψάχνετε σε φωτεινούς χώρους.

Βίντεο: πιάτο βουτύρου (Suillus)