Μπισκότα βρώμης - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία

Ανάμεσα στα πιο εξελιγμένα, φθηνά επιδόρπια, ένα σαφές αγαπημένο είναι τα cookies oatmeal. Η διακριτική της γεύση και οι υψηλές διατροφικές ιδιότητες είναι οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία. Αυτή η λιχουδιά έχει χαμηλό κόστος, γεγονός που αυξάνει τις εκτιμήσεις της δημοτικότητάς της. Επιπλέον, τέτοια cookies μπορούν εύκολα να προετοιμαστούν σε οποιαδήποτε κουζίνα στο σπίτι.

Λίγο ιστορία

Κατασκεύασε το σκωτσέζικο μπισκότα βρώμης το 17ο αιώνα. Δύο αιώνες πλιγούρι βρώμης κέρδισε τη συμπάθεια των καταναλωτών σε διαφορετικές ηπείρους. Και πέτυχε επειδή τα πλεονεκτήματα του προϊόντος είναι προφανή:

• είναι εύκολο να προετοιμαστείς.
• διαθέσιμα συστατικά ·
• θρεπτική αξία.

Ένα προϊόν παρασκευάζεται από αλεύρι που παράγεται από βρώμη, ένα ανεπιτήδευτο δημητριακό που αναπτύσσεται παντού.Οι συντάκτες αυτού του προϊόντος ετοίμαζαν μπισκότα σε καυτές πέτρες. Αρχικά, ο κόκκος μετατράπηκε σε αλεύρι, το οποίο αραιώθηκε με καθαρό νερό. Από τη ζύμη που ελήφθη με τέτοιο απλό τρόπο, μικρά σφαιρίδια ξετυλίγονταν και τοποθετούνται πάνω στην καυτή επιφάνεια της πέτρας. Το νέο πιάτο αρέσει πολύ στους συνάδελφους εφευρέτες του προϊόντος και σύντομα εμφανίστηκε στο τραπέζι των βασιλικών προσώπων.

Όταν ξέσπασε ο Πρώτος Παγκόσμιος Πόλεμος, τα μπισκότα βρώμης περιελήφθησαν στο ξηρό σιτηρέσιο πολλών ευρωπαϊκών στρατών. Η εξαιρετική του γεύση και κορεσμός βοήθησε τους στρατιώτες να φέρουν το βάρος της στρατιωτικής ζωής. Επομένως, δεν είναι τυχαίο ότι σε αυτό το προϊόν ονομάστηκε "cookie του στρατιώτη"

Η σύνθεση του προϊόντος και η θερμιδική του αξία

• σκίουροι?
• ινών.
• συστατικό βιταμίνης (Ε, Β).
• ιχνοστοιχεία ·
• καροτένιο.
• αμινοξέα.

Όλα αυτά τα συστατικά σε μια μόνο σύνθεση επηρεάζουν ευνοϊκά την εργασία του εγκεφάλου, την πέψη, βελτιώνουν τον μυϊκό τόνο και ανυψώνουν τη διάθεση.

Χρήσιμες ιδιότητες των λιχουδιές πλιγούρι βρώμης

Θα πρέπει να επισημανθεί ιδιαίτερα ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του προϊόντος αλεύρι βρώμης. Σε αντίθεση με άλλα επιδόρπια, μετά τα οποία ένα άτομο αισθάνεται βαρύτητα στο στομάχι και κορεσμό, τα cookies από oatmeal δεν έχουν αυτό το αποτέλεσμα. Η σύνθεσή του επιλέγεται τόσο οργανικά ώστε να έχει μόνο θετικό αποτέλεσμα:

• ομαλοποιεί τις πεπτικές λειτουργίες.
• ρυθμίζει τα έντερα.
• διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
• επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση του δέρματος.
• καθαρίζει τέλεια το σώμα.
• ομαλοποιεί τον σχηματισμό αίματος.
• δίνει γρήγορα μια αίσθηση πληρότητας.
• εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
• ενεργοποιεί την παραγωγή σεροτονίνης.

Το τελευταίο γεγονός εξηγεί το γεγονός ότι τα cookies oatmeal έχουν θετική επίδραση στο συναισθηματικό υπόβαθρο. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα έντονο στα παιδιά. Αξίζει το παιδί να τρώει μερικά μπισκότα εν κινήσει και φαίνεται να φορτίζει από την μπαταρία: η ζωντανή ενέργεια είναι σε πλήρη εξέλιξη και το μωρό είναι έτοιμο να παίξει επ 'αόριστον.

Μια άλλη εξαιρετική ποιότητα των μπισκότων βρώμης που θα πρέπει σίγουρα να αναφέρω είναι η ικανότητα να καταστρέψει τις αποθέσεις χοληστερόλης στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Είναι αλήθεια ότι ένα προϊόν που παρασκευάζεται σε βιομηχανικές ποσότητες περιέχει πολλούς υδατάνθρακες, οπότε οι διαβητικοί δεν πρέπει να τρώνε τέτοια μπισκότα.

Σχετικά με τους κινδύνους του προϊόντος

Όλα τα νόστιμα είναι χρήσιμα εάν η χρήση τους περιορίζεται σε ένα συγκεκριμένο μέτρο. Αυτός ο κανόνας ισχύει για τα cookies oatmeal. Λόγω της υψηλής διατροφικής αξίας, το προϊόν δεν συνιστάται να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες σε άτομα που είναι επιρρεπή σε πικρία. Οι διαβητικοί πρέπει επίσης να επιλέξουν προσεκτικά ένα προϊόν. Για αυτή την κατηγορία καταναλωτών παράγονται ειδικά διατροφικά μπισκότα, όπου αντί της ζάχαρης υπάρχει υποκατάστατο φρουκτόζης. Τα άτομα με λιπαρό δέρμα πρέπει επίσης να μην καταναλώνουν αυτή τη λιχουδιά.Αυτός ο κανόνας ισχύει για όσους είναι αλλεργικοί στα συστατικά του προϊόντος.

Τα μπισκότα και τη διατροφή

Πολλοί οπαδοί και θαυμαστές της υγιεινής διατροφής ανησυχούν για τη δυνατότητα χρήσης μπισκότων από βρώμη ως βασικό προϊόν της διατροφής. Η μονοσοβική απάντηση δεν μπορεί να είναι. Μετά από όλα, αυτό το προϊόν στην κλασική του έκδοση είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Για το λόγο αυτό, τα cookies oatmeal μπορούν να εμφανιστούν στο μενού μόνο όταν χρειάζεται να τακτοποιήσετε γρήγορα την αίσθηση της πείνας, να απαλλαγείτε από την κόπωση, να προσθέσετε ένα συναισθηματικά θετικό. Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε μερικά κομμάτια μπισκότων πριν από τη δοκιμαστική εξέταση ή μια σημαντική συνάντηση. Ένα τέτοιο ελαφρύ σνακ θα δώσει δύναμη, ενεργοποιεί τον εγκέφαλο. Τα cookies βρώμης μπορούν να αντικαταστήσουν το πρωινό όταν δεν είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ένα πλήρες γεύμα. Αυτές είναι όλες οι περιστασιακές περιπτώσεις, αλλά δεν πρέπει να χτίσετε μια διατροφή στο σύνολό της σε ένα πλιγούρι βρώμης, και οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι πρέπει να ξεχάσουν αυτό το προϊόν.

Ποια πρόσθετα είναι στο επιδόρπιο βρώμης

Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές περιλαμβάνουν βούτυρο βρώμης στη γκάμα των προϊόντων τους.Ο καθένας προετοιμάζει αυτή τη λιχουδιά σύμφωνα με τη δική του συνταγή, εξηγώντας έτσι μια ποικιλία επιλογών στα ράφια των καταστημάτων. Υπάρχει όμως ένας κατάλογος των απαιτούμενων στοιχείων:

1. Λίπη ζαχαροπλαστικής. Χωρίς αυτούς, είναι αδύνατο να μαγειρέψουμε αυτό το είδος επιδόρπιο.
2. Η σκόνη ψησίματος βοηθά τη ζύμη να πάρει την επιθυμητή συνεκτικότητα, έτσι ώστε αργότερα να εμφανιστεί ένα ψίχουλο μαλακό μπισκότο.
3. Ζάχαρη. Η περιεκτικότητά του στο προϊόν είναι μεγάλη, αλλά υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις όπου η ζάχαρη αντικαθίσταται από φρουκτόζη. Είναι αλήθεια ότι η γεύση αυτού του προϊόντος διαφέρει σημαντικά από το πρωτότυπο.
4. Φυτικά έλαια. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές συχνά αντικαθιστούν τη μαργαρίνη με φυτικό έλαιο. Αλλά, αν το ηλιέλαιο θα επωφεληθεί μόνο, αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για το φοινικέλαιο.
5. Οι γεμιστήρες διαφοροποιούν τη γεύση και είναι επωφελείς. Μπορεί να είναι σπόροι, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα. Τέτοια συμπληρώματα ενεργοποιούν και διεγείρουν τα έντερα.
6. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης συχνά στο ψήσιμο. Δίνει στο προϊόν μια σκοτεινή σκιά και μια χαρακτηριστική γεύση μελιού.
7. Τα συντηρητικά θεωρούνται μια πραγματική "μάστιγα" σύγχρονων γλυκών βιομηχανικής παραγωγής. Η παρουσία αυτών των όχι πολύ χρήσιμων προσθέτων, είπε τη μεγάλη διάρκεια ζωής του προϊόντος.Δηλαδή, όσο μεγαλύτερη είναι αυτή η περίοδος, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα χημικών πρόσθετων στα μπισκότα.

Πώς να επιλέξετε υψηλής ποιότητας cookies

Τα προϊόντα καλής ποιότητας θα πρέπει να αγοράζονται σε ιδιωτικά αρτοποιεία. Εκεί συνήθως προετοιμάζουν τα μπισκότα σύμφωνα με τις κλασικές συνταγές με την τήρηση της ποσοτικής και ποιοτικής επιλογής των συστατικών. Εάν θέλετε να εξασφαλίσετε πλήρη ασφάλεια για την υγεία, μπορείτε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε μια λιχουδιά στο σπίτι. Αυτή δεν είναι μια δύσκολη και χρονοβόρα διαδικασία.

Όσον αφορά τα προϊόντα κατάστημα, κατά την επιλογή θα πρέπει:

1. Δώστε προτίμηση στο προϊόν σε μια διαφανή συσκευασία.
2. Επιλέξτε ένα ολόκληρο προϊόν.
3. Το προϊόν ζαχαροπλαστικής καλής ποιότητας είναι ομοιόμορφο χρώμα.
4. Το προϊόν πρέπει να είναι μαλακό.
5. Σύμφωνα με την ημερομηνία λήξης, μπορείτε εύκολα να καθορίσετε πόσα βλαβερά πρόσθετα υπάρχουν στα cookies.
6. Για την παρασκευή προϊόντων υψηλής ποιότητας δεν χρησιμοποιείται συνήθως σκόνη αυγού και φυσικά αυγά.

Όλες αυτές οι πληροφορίες αναφέρονται συνήθως στη συσκευασία. Λίγο πριν πληρώσετε για την αγορά, θα χρειαστεί να περάσετε μερικά λεπτά για να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Εξαιρετικής ποιότητας βούτυρο βρώμης προσθέτει πάντα μια υγιή ποικιλία στη διατροφή.

Βίντεο: πώς να φτιάχνετε τα cookies βρώμης χωρίς αλεύρι