Κρέας ορτυκιού - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα

Το ορτύκι κρέας θεωρείται πολύτιμο φαγητό διατροφής. Οι άνθρωποι γνωρίζουν από καιρό πόσο χρήσιμο είναι αυτό το προϊόν. Έχει μοναδικές ιδιότητες και οι θεραπευτές της Ανατολής για πολλούς αιώνες τον χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Σύνθεση

Το ζουμερό και απαλό κρέας αυτού του μικρού πουλιού έχει εξαιρετική γεύση και παρακάμπτει τα κοτόπουλα και το κρέας κουνελιών στα διατροφικά χαρακτηριστικά του.

Το προϊόν περιλαμβάνεται στη διατροφή για τη θεραπεία ασθενειών πολλών εσωτερικών οργάνων, βελτιώνει την κατάσταση στις χρόνιες παθήσεις, βελτιώνει τον τόνο, ενισχύει τα οστά.

Ως μέρος του κρέατος ορτυκιού υπάρχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος. Μια τέτοια πλούσια σύνθεση προκαλεί πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.Το διαιτητικό προϊόν, της οποίας η ενεργειακή αξία είναι 134 kcal ανά 100 γραμμάρια, περιέχει:

1. Φωσφόρος και θείο. Η συμπερίληψη στη διατροφή του κρέατος ορτυκιού θα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ομαλοποιήσετε τις μεταβολικές διεργασίες που εμφανίζονται στον οργανισμό. Το προϊόν βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά, βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
2. Κάλιο. Λόγω της μεγάλης ποσότητας αυτού του ιχνοστοιχείου που περιέχεται στο κρέας ορτυκιών, φέρνει πολύτιμα οφέλη στη λειτουργία του εγκεφάλου, βοηθά στην οργάνωση του έργου του καρδιαγγειακού συστήματος. Η χρήση του κρέατος ορτυκιού είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά των αρρυθμιών και της χαμηλής αρτηριακής πίεσης.
3. Βιταμίνη ΡΡ. Η ουσία αυτή έχει θετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, συμβάλλει στη βελτίωση της μικροκυκλοφορίας του αίματος, αποτρέπει τον σχηματισμό κακοήθων όγκων, επηρεάζει το δέρμα, βελτιώνοντας την εμφάνισή του.
4. Βιταμίνη Α και Δ. Αν συμπεριλαμβάνετε τακτικά στο μενού σας ορτύκια, μπορείτε να ενισχύσετε το νευρικό σύστημα. Επιπλέον, το προϊόν, λόγω της παρουσίας αυτών των βιταμινών στη σύνθεση, αποτρέπει την εμφάνιση ραχίτιδας,ασθένειες των οπτικών οργάνων, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βελτιώνει τη διάθεση και ενισχύει την ανοσία.
5. Βιταμίνες Β. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία πολλών ζωτικών συστημάτων: το καρδιαγγειακό, το κεντρικό νευρικό σύστημα, το πεπτικό σύστημα.

Το κοβάλτιο, ο χαλκός και άλλα ιχνοστοιχεία κάνουν το κρέας ορτυκιού ένα απαραίτητο εργαλείο που βοηθά στη βελτίωση της μνήμης, της σύνθεσης του αίματος.

Τι συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι

Για τα αρσενικά, αυτό το προϊόν έχει διπλό όφελος. Η μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχεται σε αυτό βοηθά στην κατασκευή μυών και βοηθάει στην καύση του λίπους. Επιπλέον, ως μέρος αυτού του κρέατος υπάρχουν ουσίες που χρειάζονται για να διατηρηθεί ο τόνος, είναι επωφελείς για την ισχύ.

Κρέας ορτυκιού για απώλεια βάρους

Οποιοδήποτε προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης θεωρείται ένας εξαιρετικός τρόπος για να απαλλαγείτε από τις επιπλέον κιλά και να βελτιώσετε τις μεταβολικές διαδικασίες. Εκείνοι που συμπεριλαμβάνουν αυτό το προϊόν στο καθημερινό τους μενού γίνονται πιο αδύναμοι τρεις φορές πιο γρήγορα από τους ανθρώπους που δεν το χρησιμοποιούν.

Ποιο είναι το όφελος του κρέατος ορτυκιού;

Το νόστιμο κρέας ενός μικρού πουλιού έχει ευεργετική επίδραση στην επεξεργασία πολλών εσωτερικών οργάνων, βοηθά πολύ με τις ακόλουθες ασθένειες:

1. Διαβήτης Το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα με διαβήτη, επειδή απορροφάται γρήγορα και εύκολα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι λιγότερο αγχωτικό στο πάγκρεας.
2. Καρδιακή νόσος. Αν λάβουμε υπόψη τις ευεργετικές ιδιότητες και τη μοναδική σύνθεση αυτού του διαιτητικού προϊόντος, γίνεται σαφές γιατί περιλαμβάνεται στη θεραπευτική διατροφή των πυρήνων, στους ανθρώπους που πάσχουν από αναιμία από έλλειψη σιδήρου και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Αθηροσκλήρωση. Το ορτύκι περιέχει αρκετά λίγη χοληστερόλη, καθιστώντας το ιδανικό για ηλικιωμένους που πάσχουν από αθηροσκλήρωση.
4. Περίοδος ανάκτησης. Το προϊόν είναι χρήσιμο μετά από ασθένεια και βαριά επεξεργασία, επειδή υποστηρίζει δύναμη. Για τα παιδιά, το κρέας ορτυκιού θα έχει μεγάλο όφελος εάν βρασμένο, φτιαγμένο από σούπα, κοτόπουλα ατμού. Ενήλικες μετά τη θεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της χειρουργικής επέμβασης, για την αποκατάσταση της υγείας, είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν στους ζωμούς διατροφής τους με βάση το κρέας ορτυκιού, τα βραστά πιάτα ορτυκιών.

Ζημιά κρεατοπαραγωγής

1. Είναι εξαιρετικά σπάνιο ότι μερικοί άνθρωποι βρίσκουν αδιαλλαξία σε αυτό το προϊόν · στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί η κατανάλωση κρέατος ορτυκιού. Επιπλέον, τα μειονεκτήματα του κρέατος πουλιών μπορούν να αποδοθούν μόνο σε ορισμένα σημεία.
2. Το προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως με αυξημένη σωματική άσκηση δεν είναι σε θέση να αναπληρώσει επαρκώς τα αποθέματα δυνάμεων, παρά τη θρεπτική του αξία.
3. Ως μέρος του κρέατος ορτυκιού υπάρχουν λίγα κορεσμένα οξέα, επομένως, σε σύγκριση με τις λιπαρές ποικιλίες, έχει λιγότερο ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε πιάτα από ορτυκιές προτού πάτε στο κρύο.

Πώς να μαγειρέψετε κρέας ορτυκιού

Φυσικά, είναι πιο χρήσιμο να συμπεριλάβετε στο μενού το κρέας των ορτυκιών και τα αυγά τους που αγοράζονται σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις που έχουν δουλέψει καλά από ότι σε μεγάλα καταστήματα.

Προετοιμάστε μια λιχουδιά με διάφορους τρόπους:

• Σε μια σούβλα.
• Στα γαλλικά (γεμιστά με λαχανικά).
• Ασιάτες προσθέτουν κρέας ορτυκιού σε πιλάφι.
• Οι Ιταλοί βράζουν τα ορτύκια και χρησιμοποιούν ζωμό για να κάνουν σούπα.
• Στην Ελλάδα, τα ορτύκια τηγανίζονται και σερβίρονται με σαλάτες από ελιές.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, το κρέας ορτυκιού θα αποφέρει μεγάλο όφελος εάν βράσετε ένα σκελετό ορτυκιών για ένα ζευγάρι και στη συνέχεια το γεμίστε με βραστό φαγόπυρο και ψητά κρεμμύδια και καρότα.

Σε κάθε περίπτωση, τα ορτύκια θα είναι σε θέση να διακοσμήσουν το τραπέζι σας και, το σημαντικότερο, θα έχουν μεγάλα οφέλη για την υγεία. Για το λόγο αυτό, έχοντας την ευκαιρία να αγοράσετε το κρέας αυτού του μικρού πουλιού, δεν πρέπει να το αρνηθείτε. Είναι καλύτερα να αγοράσετε πολλά με τη μία, επειδή είναι μικρά και ζυγίζουν πολύ λίγα.

Περιλαμβάνοντας προϊόντα εμπλουτισμένα με βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία στο μενού σας, μπορείτε να διατηρήσετε την υγεία σας για πολλά χρόνια.

Βίντεο: όλη η αλήθεια για το κρέας ορτυκιών