Τα οφέλη και η βλάβη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Αγκινάρα Ιερουσαλήμ για παιδιά

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στον κοινό λαό ονομάζεται πήλινο αχλάδι και ρίζα του ήλιου. Το φυτό μοιάζει με ηλίανθο, μεγαλώνει. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούν μόνο τη ρίζα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, η οποία μοιάζει με τζίντζερ. Ο καρπός είναι δύσκολο να αποδοθεί στην κουλτούρα του οικονομικού σκοπού, αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές έχουν προσαρμοστεί για να αυξήσουν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στις αυλές τους. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους, τα οφέλη και τις ιδιότητες του φυτού. Ας μιλήσουμε για τα πάντα.

Αγκινάρα Ιερουσαλήμ: σύνθεση

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν περιέχει λίπος και χοληστερόλη. 100 γρ. Η ρίζα έχει 81 γρ. νερό, περίπου 1 ουγκιά. κυτταρίνη, 1 γρ. τέφρα, περίπου 3 γραμμάρια. σκίουρος, 14-15 γρ. υδατάνθρακας, 0,1 gr. πηκτίνη.

Επιπλέον, το φυτό περιλαμβάνει βιταμίνες που είναι ωφέλιμες για τον άνθρωπο: Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, ΡΡ, Γ. Τα ακόλουθα στοιχεία διακρίνονται από τα στοιχεία: νάτριο, φώσφορο, ινουλίνη, χαλκό, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, πυρίτιο, ψευδάργυρο και άλλα.

Το λαχανικό δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, 100 γρ. περιέχει 61 Kcal.Ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ενζύμων επιτρέπει τη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στη μαγειρική, την κοσμετολογία, την ιατρική, ως τεχνική κουλτούρα.

Τα οφέλη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και στοιχεία στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Κάθε ένζυμο έχει ορισμένα οφέλη.

1. Ο φωσφόρος είναι υπεύθυνος για την πλήρη λειτουργία των νεφρών, του καρδιακού μυός και του ήπατος. Ενισχύει τον οστικό ιστό, παρέχει στο σώμα αρκετή ενέργεια για όλη την ημέρα της εργασίας, ενεργοποιεί την ψυχική και σωματική δραστηριότητα.
2. Χαλκός - καθαρίζει το ανθρώπινο σώμα από τις ελεύθερες ρίζες, ενισχύει την αιματοποιητική λειτουργία (ομαλοποίηση της κυκλοφορίας), είναι υπεύθυνη για όλες τις αναβολικές διεργασίες, σχηματίζει οστά.
3. Ασβέστιο - αφαιρεί τα δηλητήρια, τις σκωρίες και τις τοξίνες από τα τοιχώματα των εσωτερικών οργάνων, παρέχει οξυγόνο στον μυϊκό ιστό, ενισχύει την καρδιά, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών.
4. Το πυρίτιο - καταστέλλει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, συμβάλλει στην πλήρη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, κορεσίζει τον οστικό ιστό με μέταλλα. Το στοιχείο βελτιώνει την πήξη του αίματος, εμπλέκεται στο σχηματισμό νευρικών κυττάρων και επιθηλίου.
5. Νάτριο - διατηρεί ισορροπία νερού / οξέος στο σωστό επίπεδο, απομακρύνει την περίσσεια αλάτων και αλκαλίων, παρέχει σωστή μείωση των σκελετικών μυών, προάγει την επιταχυνόμενη κυκλοφορία του αίματος. Το περιεχόμενο του στοιχείου στη σύνθεση αυξάνει τις μεταβολικές διεργασίες ολόκληρου του οργανισμού.
6. Το μαγνήσιο - εξαλείφει τις σύνθετες φλεγμονές, πυκνώνει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, τα τριχοειδή αγγεία και την καρδιά. Ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, αφαιρεί τις τοξίνες, καθορίζει το έργο της γαστρεντερικής οδού, σχηματίζει τον σκελετό.
7. Σίδηρος - προάγει τη σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταστέλλει τη συσσώρευση παθογόνων οργανισμών, οδηγεί στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων στο σωστό ποσό.
8. Ψευδάργυρος - επιταχύνει τον σχηματισμό οστών, βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία, θεραπεύει πολύπλοκες εκδορές από το εσωτερικό, ενεργοποιεί τον εγκέφαλο, συνθέτει την ινσουλίνη.
9. Το κάλιο είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία της καρδιάς, παρέχοντας μια προσέγγιση στους μυς του αίματος και του οξυγόνου. Ομαλοποιεί την αρτηριακή και φλεβική πίεση, ανακουφίζει τους σπασμούς, τονώνει την ισορροπία του νερού, ανακουφίζει τα άκρα και ολόκληρο το σώμα από το πρήξιμο και επιταχύνει το μεταβολισμό.
10. Πέψη - σας επιτρέπει να επιβραδύνετε την πήξη του αίματος, θεραπεύει τα τραύματα και απομακρύνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες, συμβάλλει στην ανακούφιση των θρόμβων αίματος μέσα στα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία.Χρησιμεύει ως καταλύτης που προκαλεί το πάγκρεας να παράγει φυσική ινσουλίνη.
11. Πρωτεΐνη - υποστηρίζει τις ορμόνες των ανδρών, των γυναικών και των εφήβων στο απαιτούμενο επίπεδο (εξαιρεί τα άλματα), προάγει την ανέγερση, μεταφέρει την αιμοσφαιρίνη. Αυξάνει την ανοσία, εξαλείφει το σχηματισμό λίπους γύρω από τα εσωτερικά όργανα, σας επιτρέπει να χτίσετε μυϊκή μάζα, συνθέτει ινσουλίνη.
12. Κυτταρίνη - μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών (κολίτιδα, γαστρίτιδα, αιμορροΐδες, δυσβολία, διαβήτη, παχυσαρκία, εντερίτιδα, αθηροσκλήρωση). Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια της περιόδου γρίπης, προάγει την απώλεια βάρους, μειώνει τη γλυκόζη και διατηρεί τη ζάχαρη στο σωστό επίπεδο. Επιπλέον, οι ίνες εξαλείφουν το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, αφαιρούν επιβλαβείς ενώσεις από τα έντερα, ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια.
13. Πηκτίνη - έχει απορροφητικές ιδιότητες. Αφαιρεί μεγάλες ακαθαρσίες, άλατα, σκωρίες, δηλητήρια. Βελτιώνει επίσης την εντερική κινητικότητα, ενισχύει τα τοιχώματα των αρτηριών, αυξάνει το μεταβολισμό και μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού πλάκας χοληστερόλης. Η πηκτίνη προστατεύει τα εσωτερικά όργανα από τη δράση ισχυρών αντιβιοτικών, ομαλοποιεί τη γαστρεντερική μικροχλωρίδα.
14. Τα οργανικά και τα λιπαρά οξέα καταστέλλουν τις αποθέσεις αλάτων στις αρθρώσεις, αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου, προάγουν την πλήρη κατασκευή των κυτταρικών μεμβρανών, επιταχύνουν την πέψη λόγω της άφθονης σιαλλίωσης, αυξάνουν όλες τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος στο "λειτουργικό" επίπεδο.
15. Το ασκορβικό οξύ - αυξάνει την παραγωγή ινών κολλαγόνου και ελαστίνης, εξαιτίας των οποίων εξαλείφονται οι ρυτίδες και το δέρμα είναι μερικώς λειασμένο. Η βιταμίνη C έχει αντισπασμωδικές, βακτηριοκτόνες, αντι-αλλεργικές, αγγειο-ενισχυτικές ιδιότητες. Το στοιχείο πυκνώνει τα οστά, τα νύχια, τους θύλακες των τριχών, απομακρύνει την ουρία από το αίμα, επιταχύνει την απελευθέρωση των ορμονών των επινεφριδίων, καταστέλλει τους κακοήθεις όγκους στο γαστρεντερικό σωλήνα.
16. Η βιταμίνη Β - επιταχύνει την παραγωγή ορμονών φύλου, συνθέτει αιμοσφαιρίνη στο αίμα, συμμετέχει στην ενεργοποίηση των διαδικασιών του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση ριζών λαχανικών μειώνει τη σωματική και πνευματική κόπωση, εξαλείφει την αϋπνία, βελτιώνει την όραση και την αναπνοή και βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και του παγκρέατος.
17. Η ρετινόλη - έχει προληπτικό αποτέλεσμα στην ψυχρή εποχή, αναπτύσσει το έργο όλων των εσωτερικών οργάνων,υποστηρίζει τη διαφοροποίηση των κυττάρων, ενισχύει τις μεμβράνες, παρέχει πλήρη αναγέννηση του ιστού του δέρματος. Η βιταμίνη Α ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έτσι προστίθεται συχνά στις φαρμακοβιολογικές βιταμίνες.
18. Η ινουλίνη καθαρίζει το σώμα, ιδιαίτερα τον πεπτικό σωλήνα, από παθογόνους παράγοντες, ανακουφίζει από τη διάρροια και τη φούσκωμα, προάγει την ταχεία απορρόφηση του σεληνίου, σταματά τη ναυτία και τον εμετό (σημαντικό για τις μολυσματικές ασθένειες και μετά από μια μεγάλη γιορτή). Η ινουλίνη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ενισχύει τα τοιχώματα του στομάχου, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
19. Βιταμίνη ΡΡ - βοηθά στην εξάλειψη των πετρωμάτων στα νεφρά, απομακρύνει την περίσσεια υγρών, διατηρεί την αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο ταχυκαρδίας, ενισχύει τα θυλάκια των τριχών, αναζωογονεί τα κύτταρα του δέρματος. Συχνά η ρίζα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς για να ανακουφίσει τη φλεγμονή και να θεραπεύσει τις πληγές, να καταπολεμήσει την πιτυρίδα και τη σμηγματόρροια.
20. Νερό - επιταχύνει όλες τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, χωρίς αυτό είναι αδύνατο να επιτευχθεί η σωστή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Ιδιαίτερη επιρροή ασκείται στο αρσενικό και θηλυκό αναπαραγωγικό σύστημα (μειώνεται ο κίνδυνος υπογονιμότητας, αυξάνεται η λειτουργία γονιμότητας κλπ.).

Χρήση της αγκινάρας των Ιερουσαλήμ για παιδιά

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος των παιδιών που δεν έχει ακόμη σχηματιστεί.

1. Χάρη στην έρευνα των παγκόσμιων επιστημόνων, έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση ρίζας ενός φυτού με τρόφιμα αυξάνει την όρεξη, εξαλείφει την καθίζηση των αλάτων στα ούρα, προάγει την ανάπτυξη της αιμοσφαιρίνης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Η καλλιέργεια ρίζας εξομαλύνει την εντερική περισταλτική, εξαλείφοντας τον κολικό, τη δυσκοιλιότητα, τη διάρροια, τον μετεωρισμό. Μεγάλη συσσώρευση μεταλλικών στοιχείων διευκολύνει τη δραστηριότητα του ήπατος και των νεφρών, απομακρύνει το υπερβολικό επιβλαβές υγρό.
3. Με σωστή χρήση, το οστό και ο μυϊκός ιστός του παιδιού μεγαλώνει με την ηλικία χωρίς αποκλίσεις. Ωστόσο, είναι δυνατή η προσφορά λαχανικών μόνο σε παιδιά 5+, η νεότερη γενιά (ηλικίας από 1 έτους) πρέπει να βγαίνει ή να βράσει το λαχανικό ρίζας εκ των προτέρων.

Τα οφέλη του χυμού girasol

Πολλοί άνθρωποι έχουν προσαρμοστεί για να προετοιμάσουν το χυμό με βάση το φυτό. Το ποτό έχει επίσης πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αν χρησιμοποιείται με μέτρο.

1. Ο χυμός Topinambur αποκαθιστά την αποχρωματισμό του δέρματος, προστατεύει την επιδερμίδα από την άμεση υπεριώδη ακτινοβολία και τις επιπτώσεις των σκληρών καιρικών συνθηκών.
2. Το ποτό καταστέλλει τη δίψα, έχει ελαφρές διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
3. Η σύνθεση συνιστάται για χρήση από άτομα με γαστρίτιδα όλων των σταδίων, έλκος και άλλες ασθένειες του στομάχου. Μειώνει τη ροή της χολής, καταστέλλει νεοπλάσματα.
4. Ο χυμός των αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μειώνει το σάκχαρο του αίματος, το οποίο είναι επωφελές για την υγεία των διαβητικών.
5. Οι αντιψυχωτικές ιδιότητες επιτρέπουν τη διόρθωση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά την περίοδο μεταξύ εποχών, όταν το σώμα υποφέρει από έλλειψη βιταμινών και από έντονη αλλαγή στις καιρικές συνθήκες.
6. Οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν επίμονο πόνο στις αρθρώσεις πρέπει να πίνουν χυμό αγκινάρας καθημερινά σε μικρές ποσότητες (1 κουταλάκι του γλυκού). Λόγω της ενίσχυσης των οστικών μεμβρανών, ο χόνδρος δεν διαγράφεται, δυσκαμψία κατά το περπάτημα και σοβαρή ενόχληση εξαλείφονται.

Ζημία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Ακόμη και παρά τις παραπάνω χρήσιμες ιδιότητες, πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με τη βλάβη που μπορεί να προκληθεί από το φυτό.

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να αναφέρουμε την ατομική μισαλλοδοξία. Αν παρατηρήσετε ότι συχνά υποφέρετε από αλλεργίες, αρχίστε να τρώτε αγκινάρες από Ιερουσαλήμ με μικρές μερίδες.Αν μετά από μια ορισμένη περίοδο δεν υπάρχουν παρενέργειες, μπορείτε να συμπεριλάβετε τα λαχανικά στην καθημερινή διατροφή σας.
2. Μερικοί άνθρωποι έχουν μια διαταραχή της δραστηριότητας της γαστρεντερικής οδού όταν συναντώνται για πρώτη φορά με την πρώτη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Η δυσφορία είναι φουσκωμένη, διάρροια. Η αιτία είναι η ινουλίνη, η οποία αφήνει το σώμα σε κατάσταση αχρήστευσης. Εάν πάσχετε από μετεωρισμός, τρώτε λαχανικά σε βρασμένη ή στιβαρή μορφή.
3. Στα φαρμακεία και τα καταστήματα υγιεινής διατροφής μπορείτε να βρείτε ένα συμπλήρωμα για τα τρόφιμα, το οποίο καλείται "Ίππους Ιερουσαλήμ ινών". Πριν τη χρήση, διαβάστε τις αντενδείξεις. Αυτές περιλαμβάνουν τη χολολιθίαση, το έλκος του δωδεκαδακτύλου και το έλκος του στομάχου, την ατομική δυσανεξία, τα προβλήματα ύπνου, την παγκρεατίτιδα στο οξεικό στάδιο, την αυξημένη αρτηριακή πίεση, την παρουσία συμφύσεων στο έντερο.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ φημίζεται για τις ωφέλιμες ιδιότητές της. Συνιστάται για χρήση από διαβητικούς, παιδιά ηλικίας 5 ετών και άνω, άνδρες και γυναίκες με ορμονικές διαταραχές. Ο χυμός του φυτού είναι χρήσιμος για όσους πάσχουν από διαβήτη, επίμονη κοιλιακή διάταση, γαστρίτιδα και δυσκοιλιότητα.Ζημία της ρίζας είναι ατομική μισαλλοδοξία, πριν από την πρώτη γνωριμία, να είστε προσεκτικοί.

Βίντεο: συνταγές αγκινάρας της Ιερουσαλήμ