Περιεχόμενο του άρθρου
Το ryovarovka Lilorium-legged είναι ένα τυπικό είδος μανιταριών της οικογένειας ryadov. Σε πολλούς συλλέκτες μανιταριών, αυτός ο τύπος μανιταριού είναι γνωστός με το όνομα Blue-tip, μπλε ρίζα. Η ιδιαιτερότητα αυτών των μανιταριών είναι ότι, σε αντίθεση με όμοια είδη, μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και σε μάλλον χαμηλές θερμοκρασίες (έως -5 μοίρες), δηλαδή μπορούν να συλλεχθούν ακόμα και όταν τα περισσότερα μανιτάρια δεν αναπτύσσονται πλέον (έως το τέλος Νοεμβρίου ).
Αν και αυτός ο τύπος μανιταριού ως σύριγγες και θεωρείται βρώσιμος (περιλαμβάνεται στην 4η κατηγορία), ωστόσο, οι περισσότεροι μανιτάροι δεν το συλλέγουν απλά επειδή φοβούνται την τοξικότητά του λόγω των χαρακτηριστικών ειδών.
Η ακτίνα του καπακιού αυτού του αντιπροσωπευτικού των μανιταριών στις σειρές φτάνει τα 80 mm, στο σχήμα του μοιάζει με ένα μαξιλάρι που διογκώνεται στο πάνω μέρος. Η επιφάνεια χωρίς φυσαλίδες είναι ομαλή και ελαφριά.Η νεαρή κωπηλασία έχει μια αρκετά πυκνή σάρκα, αλλά με την ανάπτυξη του φυτού γίνεται πιο μαλακή, η ευθρυπτότητα αυξάνεται. Ακριβώς η ίδια η σάρκα είναι πλούσια σε μοβ χρώμα. Η κύρια σκιά του είναι λευκό, γκρι ή καφέ. Η μυρωδιά του πολτού είναι περισσότερο σαν το άρωμα των φρέσκων φρούτων, η γεύση είναι γλυκιά.
Το εσωτερικό μέρος του καλύμματος του μύκητα έχει μια δομή με δοκίδες, οι πλάκες με κρέμα χρώματος είναι αρκετά μεγάλες, σε κάποια απόσταση μεταξύ τους.
Ένα στέλεχος της ίδιας διαμέτρου σε όλο το μήκος (μέχρι 100 mm), στη βάση υπάρχει μια ελαφρά πυκνότητα. Τα πόδια των νεαρών μανιταριών καλύπτονται με νιφάδες, οι οποίες εξαφανίζονται με την ανάπτυξη ενός βατόμουρου.
Γεύση
Για να δοκιμάσετε, η λιλάκωτη ryadovka μοιάζει με μανιτάρια όπως οι μπιζέλια, ειδικά το μπλε-μάτι σκαθάρι μαριναρισμένο ή τουρσί. Αυτό το βρώσιμο μανιτάρι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα περιέχει επαρκώς μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, γι 'αυτό είναι η βέλτιστη λύση για άτομα που επιδιώκουν να μειώσουν το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής τους.
Κατανομή ειδών
Οι πρώτοι εκπρόσωποι αυτού του είδους μπορούν να βρεθούν ήδη με την έναρξη της πρώτης ζέστης, η δεύτερη - στο βαθύ φθινόπωρο. Η μέγιστη ανάπτυξη της μπλε χρώμα σημειώνεται από τον Αύγουστο μέχρι τον Σεπτέμβριο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συνιστούν τη συλλογή rylivonogi ryadovki αποκλειστικά σε ξηρό χρόνο. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι μετά την καθίζηση ο μύκητας γίνεται μάλλον ολισθηρός και κολλώδης, γι 'αυτό δεν είναι εύκολο να παρατηρήσετε και να μην καταφέρουμε να συλλέξουμε.
Το όνομα των μυκήτων αυτής της οικογένειας εξηγείται από το γεγονός ότι η ερπυσμός, κατά κανόνα, μεγαλώνει σε σειρές, ενώ συχνά τα καπάκια μιας σειράς επικαλύπτουν τα σώματα των φρούτων της άλλης σειράς. Δηλαδή, από ένα λιβάδι ο εραστής του ήσυχου κυνηγιού θα είναι σε θέση να συλλέξει ένα ολόκληρο καλάθι νόστιμων μανιταριών.
Επίσης, αυτό το είδος βρίσκεται συχνά σε περιοχές δίπλα σε βοσκότοπους. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το έδαφος που είναι το πλέον κατάλληλο για την ανάπτυξη αυτών των μανιταριών είναι υγρό και πλούσιο σε χούμο χώμα.
Αν και τα αγροκτήματα του lilovogu και φοβίζουν πολλούς συλλέκτες μανιταριών λόγω του ιδιαίτερου χρώματος τους, όσοι έχουν δοκιμάσει αυτά τα δώρα δεν θα αρνηθούν ποτέ να συλλέξουν αυτά τα νόστιμα μανιτάρια. Κατά κανόνα, σε μία εποχή, οι καλλιεργητές μανιταριών με εμπειρία από ένα μέρος μπορούν να συγκομίσουν αρκετές συγκομιδές του γιέν (μέχρι 140-150 κιλά).
Χρήσιμες συμβουλές και συμβουλές σχετικά με τη συλλογή και την επακόλουθη επεξεργασία των συριγγών
- Είναι καλύτερα να ψάχνετε για μανιτάρια για τη συλλογή ryadovi lilovonogoy σε ανοιχτές ηλιόλουστες ακτές, καθώς στο παχύ δάσος αυτό το είδος σχεδόν δεν βρίσκεται.
- Όταν μαζεύετε μανιτάρια, είναι προτιμότερο να προ-επεξεργαστείτε αμέσως το μανιτάρι (κόβοντας το κάτω μέρος του ποδιού) έτσι ώστε να μην το κάνει στο σπίτι. Στη συνέχεια, η επεξεργασία των μανιταριών θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο.
- Είναι καλύτερα να μην δοκιμάσετε τα ακατέργαστα μανιτάρια, παρά το γεγονός ότι είναι βρώσιμα, μπορούν να δηλητηριαστούν, ή μπορείτε να μπερδέψετε αυτό το είδος με τους δηλητηριώδεις ομολόγους του.
- Συλλέγοντας τα σκουπίδια, σιγουρευτείτε ότι κόβετε το κάτω μέρος των παλιών μανιταριών - αυτό συμβαίνει επειδή τα σπόρια στο πηχτό σώμα δεν πέπτονται, πράγμα που μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του ανθρώπινου σώματος.
- Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το cinquefoil σας, τα μανιτάρια θα πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό για πόσες ώρες - αυτό θα απομακρύνει αποτελεσματικά την άμμο, τη βλάστηση και τα φύλλα που κολλάνε από την επιφάνεια της σειράς. Μετά το μούσκεμα τα μανιτάρια πλένονται αρκετές φορές, μόνο μετά από αυτά μπορείτε να αρχίσετε να τα προετοιμάζετε (υποδηλώνεται με θερμική επεξεργασία).
- Πριν βυθίζετε τα μανιτάρια στο παρασκευασμένο νερό, προσθέστε αλάτι, αυτό γίνεται για να απαλλαγεί το σώμα των φρούτων από τα μανιτάρια από τα σκουλήκια.
- Για το μαγείρεμα, μην χρησιμοποιείτε πολύ παλιά μανιτάρια ή τις σειρές των οποίων το σώμα των φρούτων είναι κατεστραμμένο, είναι προτιμότερο να τα πετάξετε αμέσως - αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου πιθανής δηλητηρίασης.
Παρόμοιες απόψεις - τι να ψάξετε;
Με την εμφάνισή του, αυτός ο εκπρόσωπος της οικογένειας των σκαφών διαχωρίζεται σημαντικά από τα παρόμοια είδη. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα είδη που είναι παρόμοια με αυτό.
- Μωβ ryadovka - όπως είναι ήδη σαφές από το όνομα, αυτό το μανιτάρι έχει το αντίστοιχο χρώμα όλων των τμημάτων του. Εφιστούμε την προσοχή στο γεγονός ότι αυτός ο τύπος κωπηλασίας δεν ισχύει για βρώσιμα και δεν συνιστάται η συλλογή του.
- Επίσης, τα ζιζάνια είναι παρόμοια με ένα chenoido, ωστόσο, αυτός ο τύπος μανιταριού έχει πιο μέτριες διαστάσεις.
- Η ινώδης κωπηλασία, σε αντίθεση με τη μπλε ρίζα, έχει ένα καπέλο γκρίζου χρώματος, καλυμμένο με μια γκριζωπή απόχρωση.
Αυτοί οι τύποι μανιταριών πρέπει να αποφεύγονται, καθώς δεν ανήκουν στα είδη που μπορούν να καταναλωθούν και να αποτελέσουν κίνδυνο για τον άνθρωπο.
Γενικά, η κωπηλασία με ένα μπλε πόδι είναι ένα εντελώς βρώσιμο μανιτάρι με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες που θα προσελκύσουν όλους.
Βίντεο: Γραμμή με λιλά (Lepista saeva)
Για αποστολή