Ζάχαρη ζαχαροκάλαμου - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία

Το ζαχαροκάλαμο είναι κρυσταλλική ουσία γλυκιάς γεύσης, που παράγεται από ζαχαροκάλαμο. Είναι αυτό το φυτό που μοιάζει με μπαμπού, είναι η βάση για την παραγωγή του. Η λήψη ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο έγινε πολύ νωρίτερα από ότι από τα ζαχαρότευτλα. Αρχικά, αυτό έγινε στην Ινδία και στη συνέχεια άρχισαν να εφαρμόζονται οι μέθοδοι παραγωγής σε άλλες χώρες. Αυτό διευκολύνθηκε από τους εμπόρους οι οποίοι στα συνεχή ταξίδια τους ανταλλάσσονταν στο εξωτερικό αγαθά. Είναι ευρέως διαδεδομένο τώρα. Μπορεί να βρεθεί με τη μετάβαση σε σχεδόν οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι εξαιρετικά ευεργετική Επιπλέον, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών δοκιμών, είναι κάπως μπροστά υπέρ του ομόλογου, που προέρχεται από τεύτλα.Τα οφέλη του προϊόντος γλυκού ζαχαροκάλαμου μπορούν να μειωθούν στις ακόλουθες θέσεις:

1. Η γλυκόζη που περιέχεται σε αυτό είναι καλύτερη σε ποιότητα. Είναι ένα θαυμάσιο υπόστρωμα για τη διατροφή της πολύπλοκης εγκεφαλικής δραστηριότητας. Όχι για τίποτα, όταν υπάρχει έντονο πνευματικό άγχος, για παράδειγμα, μια συνεδρίαση φοιτητών, πάντα τραβάει σε κάτι γλυκό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο εντατικά ενεργός εγκέφαλος απαιτεί η παροχή γλυκόζης σε μεγαλύτερες ποσότητες. Η απόφαση να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ με δύο κουτάλια ενός παρόμοιου προϊόντος στο φορτίο σε αυτό θα είναι απλά τέλειο
2. Δεν πρέπει να ανησυχείτε για το γεγονός ότι από τα γλυκά μπορείτε να πάρετε λίπος. Το γεγονός είναι ότι το ακατέργαστο και ακαθάριστο προϊόν περιέχει πολλές διαιτητικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην σχεδόν πλήρη απορρόφηση της γλυκόζης και δεν θα εναποτεθούν στις πτυχές του δέρματος με τη μορφή λίπους. Αλλά η παροχή ενέργειας στις δομές του εγκεφάλου θα είναι αυτή που είναι απαραίτητη.
3. Η διαδικασία απόκτησης εξακολουθεί να πραγματοποιείται με την παλιά παραδοσιακή μέθοδο. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε πλήρως τις βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα συστατικά που είναι απαραίτητα για το σώμα που περιέχονται σε αυτό.Πρέπει να πω ότι σε αυτό το προϊόν είναι αρκετά. Σε επιβεβαίωση αυτού του γεγονότος μπορούμε να δώσουμε ένα παράδειγμα. Ορισμένα ορυκτά (φώσφορο, μαγνήσιο) ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο περιέχει 10 φορές περισσότερο από το αντίστοιχο, που προέρχεται από τεύτλα. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες στην πράξη δεν βρίσκονται στη ζάχαρη από τεύτλα.
4. Η τακτική λήψη μικρής ποσότητας του προϊόντος βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και του σπλήνα.
5. Οι ίνες καλαμών περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, γεγονός που οδηγεί στην ομαλοποίηση της πεπτικής οδού.
6. Όλες οι μεταβολικές διαδικασίες βελτιώνονται σημαντικά.
7. Με την κατανάλωση ζάχαρης ζαχαροκάλαμου από το σώμα αφαιρούνται οι τοξίνες και οι τοξίνες.

Επιλέγοντας την καλύτερη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο

Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες προϊόντων γλυκού ζαχαροκάλαμου. Φυσικά, η πρόκληση είναι να επιλέξετε το καλύτερο. Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε όλες τις ποικιλίες του και να μάθουμε πώς μια παραλλαγή διαφέρει από την άλλη. Στα ράφια των καταστημάτων, ο αγοραστής χρησιμοποιείται για να δει δύο τύπους αυτού του προϊόντος:

1. Εξευγενισμένο προϊόν. Αυτό το σάκχαρο έχει λευκό χρώμα.Η απόκτηση περιλαμβάνει τη διέλευση όλων των σταδίων της διαδικασίας, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού (καθαρισμός).
2. Μη επεξεργασμένος τύπος. Η απόδειξή του συνδέεται με χαμηλό καθαρισμό και η εμφάνιση ενός τέτοιου προϊόντος έχει καφέ απόχρωση. Καλείται επίσης ωμή. Σε αυτό το προϊόν συνάγεται μέγιστο όφελος.
3. Το ακατέργαστο μπορεί να υπάρχει σε διάφορες ποικιλίες:
4. Demarara. Η λεγόμενη κοιλάδα του ποταμού, η οποία βρίσκεται γεωγραφικά στη Νότια Αμερική. Οι κρύσταλλοι στερεάς σύστασης, κολλώδης, γλυκιά με χρυσή καφετιά ή άμμο.
5. Muscovado Οι κρύσταλλοι έχουν έντονο άρωμα, έχουν μέσο μέγεθος.
6. Turbinado. Με την παραλαβή αυτού του προϊόντος, η επεξεργασία πραγματοποιείται με χρήση τουρμπίνας ή φυγοκέντρου. Ως αποτέλεσμα, διάφορες ακαθαρσίες απομακρύνονται από την επιφάνεια.
7. Μαύρη ζάχαρη ζαχαροκάλαμου Έχει την πιο μαλακή υφή, την υψηλότερη υγρασία. Στην αφή είναι το πιο κολλώδες προϊόν. Έχει μαύρο χρώμα και έντονο άρωμα καλαμιών.

Ζαχαροπλαστική

Στη δήλωση ότι μια τέτοια ζάχαρη είναι ένα φυσικό προϊόν, υπάρχει ένα ορισμένο ποσό ελάττωσης. Πρόκειται για ένα χοντρό χυμό καλάμι.Είναι πολύ αργά συμπιεσμένο από τους κορμούς του φυτού. Η συνοχή του είναι παρόμοια με ένα μαλακό σορμπέ. Το προϊόν περιέχει κάποια ποσότητα κρυστάλλων ζάχαρης. Ο κύριος τόπος παραλαβής αυτής της ζάχαρης είναι η Ινδία. Αποκτήστε το με την προσεκτική συμπίεση των πρώτων υλών. Μετά από αυτό, είναι ξεφλουδισμένο και βρασμένο, με αποτέλεσμα να αποκτήσει μια παχιά συνεκτικότητα.

Προσδιορίστε την παρουσία παραποίησης

Οι βασικοί κανόνες για τις ενέργειες αυτές θα πρέπει να εκπαιδεύονται σε κάθε καταναλωτή. Ένας αδίστακτος κατασκευαστής συχνά δίνει εκλεπτυσμένη λευκή ζάχαρη για ένα προϊόν από ζαχαροκάλαμο. Για να γίνει αυτό, προσθέτουν καραμέλα σε αυτό. Ως αποτέλεσμα, η ζάχαρη λαμβάνεται με καφέ απόχρωση. Γιατί το κάνουν; Εκτελούν τέτοιες ενέργειες για λόγους στοιχειώδους κέρδους. Μετά από όλα, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι πολύ πιο ακριβό από το εξευγενισμένο προϊόν.

Ο αρχικός χαρακτήρας της ζάχαρης καθορίζεται με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Πληροφορίες περιεχομένου σχετικά με τη συσκευασία. Εκτός από την επιγραφή ότι καφέ ή καφέ ζάχαρη ή κάτι παρόμοιο με αυτό, η λέξη "μη επεξεργασμένο" είναι σίγουρα παρόντες.Αυτό επιβεβαιώνει τη φυσικότητα και το γεγονός ότι το προϊόν δεν υπέστη εξευγενισμό.
2. Η χώρα προέλευσης πρέπει να είναι ένα κράτος στο έδαφος του οποίου αναπτύσσεται το ζαχαροκάλαμο. Για παράδειγμα, η Ρωσική Ομοσπονδία δεν μπορεί να είναι ένα τέτοιο κράτος.
3. Όταν επιλέγετε, δώστε προσοχή σε ποια μορφή έχει το προϊόν. Δεν μπορεί να μοιάζει με ομοιόμορφα συμπιεσμένα κύβους ή "τούβλα". Οι κρύσταλλοι του είναι μη ομοιόμορφοι σε μέγεθος και κολλημένοι στην αφή.

Η φυσική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο έχει διαφορετικό βαθμό σοβαρότητας της γεύσης ζαχαροκάλαμου. Η ζάχαρη δεν τις μυρίζει ποτέ.

Χρήση του προϊόντος και χρήση στη θεραπεία

Φυσικά, κανείς δεν αδιαφορεί για την κατάσταση της υγείας τους. Επομένως, το ζήτημα των παροχών και των βλαβών δεν είναι αδρανές γι 'αυτούς. Εάν βασίζεστε στις κριτικές, τότε είναι μόνο θετικές ιδιότητες. Σημειώνεται ότι η τακτική κατανάλωση ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο εντός λογικών ορίων μπορεί να αποφέρει οφέλη μόνο στον οργανισμό. Καταναλώντας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μπορείτε να επιτύχετε:

• ανακούφιση συμπτώματα βήχα?
• εξάλειψη πονόλαιμο?
• την πρόληψη των λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος.

Με τη βοήθεια της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, μπορείτε να βελτιώσετε τις ρεολογικές ιδιότητες του αίματος, οι οποίες αυξάνουν σημαντικά τη ροή του αίματος. Μπορείτε να επιτύχετε μια κατάσταση στην οποία ενισχύεται σημαντικά η ασυλία, η οποία θα παρέχει αξιόπιστη προστασία του σώματος.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο δοκιμάζονται με το χρόνο. Για να το υποστηρίξουμε αυτό είναι το γεγονός ότι ήταν διαθέσιμο μόνο σε φαρμακείο και όχι σε κανονικό κατάστημα. Η κύρια έμφαση δόθηκε στις φαρμακευτικές του ιδιότητες και όχι στην γαστρονομική εφαρμογή.

Αντενδείξεις

Κάθε άτομο στη ζωή του καταναλώνει μια σημαντική ποσότητα ζάχαρης. Παρά τα ιδιαίτερα πλεονεκτήματά του, δεν πρέπει να καταχραστούν. Επιπλέον, δεν είναι καθόλου χρήσιμο για όλους, δεδομένου ότι έχει ορισμένους περιορισμούς στην κατανάλωσή του. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• ιστορικό σακχαρώδους διαβήτη.
• τρέχουσα τάση για παχυσαρκία.
• Προδιάθεση για αλλεργικές αντιδράσεις.
• αρτηριοσκληρωτικούς ασθενείς.

Εγκυμοσύνη και γαλουχία

Μια γυναίκα σε αυτές τις καταστάσεις θα ωφεληθεί περισσότερο από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο από τον αντίστοιχο του τεύτλου. Φυσικά, αν η κατανάλωσή του θα εξομαλυνθεί. Θα είναι επίσης χρήσιμο για τις νοσηλευτικές μητέρες, καθώς απορροφάται πολύ εύκολα. Θα βοηθήσει την γυναίκα να ανακάμψει γρήγορα από τον τοκετό και να αναπληρώσει το σώμα με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, θα βελτιώσει σημαντικά τη γεύση του μητρικού γάλακτος, το οποίο αποτελεί σημαντικό παράγοντα για το μωρό.

Βίντεο: πώς να διακρίνετε τη ζάχαρη ζαχαροκάλαμου από τα παραπτώματα