Κολοκύθα - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η κολοκύθα έχει γίνει γνωστή στην ανθρωπότητα για περισσότερα από 5.000 χρόνια και από τότε το λαχανικό έχει καλλιεργηθεί με επιτυχία παντού. Είναι όλα σχετικά με την απλότητα της συντήρησης και της φροντίδας, καθώς και τις χρήσιμες ιδιότητες. Πούλπα κολοκύθας, σπόροι, χυμοί και λάδι θεωρούνται ως τρόφιμα. Λόγω αυτού του ευρέος φάσματος εφαρμογών, οι άνθρωποι πρέπει να ψάξουν για πληροφορίες που επηρεάζουν όλα τα πιθανά χαρακτηριστικά μιας κολοκύθας. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις πολύτιμες ιδιότητες και την πιθανή βλάβη των λαχανικών.

Η σύνθεση και οι ιδιότητες της κολοκύθας

1. Μια ιδιαίτερη θέση στον πολτό κολοκύθας δίνεται σε βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ. Είναι υπεύθυνη για το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντοχή στις ιογενείς λοιμώξεις, δρα ως φυσικό αντιοξειδωτικό.
2. Υπάρχει μια ομάδα βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένων πυριδοξίνης, παντοθενικού και φολικού οξέος, ριβοφλαβίνης, θειαμίνης. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για το αναπαραγωγικό σύστημα των ανδρών και των γυναικών, καθώς και για το κεντρικό νευρικό σύστημα.
3. Το πετρέλαιο κολοκύθας, οι σπόροι, ο πολτός και ακόμη και το δέρμα περιέχουν την σπανιότερη βιταμίνη Τ, η οποία δεν βρέθηκε σχεδόν ποτέ. Ενισχύει όλες τις μεταβολικές διεργασίες και προκαλεί την αδιάλειπτη λειτουργία των εσωτερικών συστημάτων με όργανα.
4. Όχι χωρίς τη συμμετοχή φυσικών αντιοξειδωτικών που αντιπροσωπεύονται από τοκοφερόλη και ρετινόλη. Καθαρίζουν τα κανάλια αίματος των πλακών χοληστερόλης, απομακρύνουν τοξικές ουσίες από τους ιστούς.
5. Η ίδια η κολοκύθα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ανά μερίδα 100 g. δεν υπερβαίνει τα 29 Kcal. Και λόγω του γεγονότος ότι υπάρχουν πολλές πεκτικές ουσίες και ίνες στην σύνθεση, τα έντερα καθαρίζονται. Όλες αυτές οι ιδιότητες εκτιμώνται χάνοντας βάρος.
6. Κολοκύθα τρώνε με τοξίκωση, ναυτία και άλλες περιόδους ναυτίας και gagging. Επίσης, το λαχανικό περιέχει στη σύνθεσή του μεγάλο μέρος του μεταλλικού σιδήρου, ο όγκος του οποίου υπερβαίνει το περιεχόμενο αυτής της ουσίας στα μήλα. Κολοκύθα λαμβάνεται για αναιμία.
7. Λόγω των περιεχόμενων αντιοξειδωτικών, η πιθανότητα των αλάτων βαρέων μετάλλων, των ραδιονουκλεϊδίων και άλλων τύπων τοξινών που συσσωρεύονται στο σώμα μειώνεται. Όλα αυτά αποτρέπουν τον καρκίνο και την πρόωρη γήρανση των οργάνων.
8. Ως μέρος του λαχανικού πολύ καλίου, το οποίο απαιτείται για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς. Δεν κάνει χωρίς φυτικές ίνες, ελέγχει τις διαδικασίες του πεπτικού συστήματος και δεν αφήνει τα τρόφιμα να ξαπλώνουν στο έντερο προκαλώντας ζύμωση.
9. Ο πολτός κολοκυθιάς ή βρασμένου κριθαριού συνιστάται να μεταφέρει τους ηλικιωμένους, των οποίων η πέψη είναι ήδη αργή. Επίσης, αυτό το προϊόν διατροφής αντιμετωπίζει τέλεια τη δυσκοιλιότητα, ανακουφίζει από τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους, της γαστρίτιδας, των παθήσεων του παγκρέατος.
10. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε κολοκύθα για να μην αποκτήσουν σωματικό βάρος, να απαλύνουν τη ναυτία, να αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα και να θεραπεύσουν την καούρα. Και λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του, αυτό το λαχανικό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για το σύνδρομο πρήξιμο και βαριά πόδια.
11. Ως μέρος μιας μεγάλης ποσότητας καροτίνης, η οποία σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Α υποστηρίζει την υγεία των ματιών. Επίσης, οι υδατάνθρακες στα λαχανικά υπάρχουν σε μια εύπεπτη μορφή, η οποία επιτρέπει στους διαβητικούς να τρώνε κολοκύθα.
12. Όχι μόνο ο πολτός είναι κατάλληλος για φαγητό, αλλά και φρέσκο ​​χυμό με βάση αυτό. Αυτό το εργαλείο είναι γνωστό για τις ανθελμινθικές του ιδιότητες, αλλά είναι απαραίτητο να συνδυάζεται φρέσκο ​​με τη λήψη σπόρων κολοκύθας. Κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά.
13. Στην κολοκύθα και το χυμό υπάρχουν πολλές βιταμίνες της ομάδας Β, είναι απαραίτητες για ένα ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο και έναν αγώνα με την αϋπνία. Χρησιμοποιείται στην κολοκύθα κοσμητολογίας για την εξάλειψη της ακμής, της ψωρίασης, της φρουγγούλωσης, της δερματίτιδας, κλπ.

Χρήση κολοκύθας

Για τον πεπτικό σωλήνα
Η σύνθεση περιέχει ίνες, πεκτικές ουσίες και άλλες πολύτιμες ενώσεις που ενισχύουν την κινητική του εντέρου. Επίσης, βελτιώνει την μικροχλωρίδα του, πραγματοποιείται για την καταπολέμηση των ελμινθικών εισβολών (αλλά μόνο όταν λαμβάνουν σπόρους λαχανικών).

Γενικά, η κολοκύθα συνταγογραφείται σε ασθενείς που πάσχουν από πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα με φόντο υψηλής ή χαμηλής οξύτητας. Κατά την κατάποση, το λαχανικό καλύπτει απαλά τις βλεννώδεις μεμβράνες και θεραπεύει τις πληγές.

Κολοκύθα στο στιφάδο συνιστάται να χρησιμοποιείται για τα άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Το λαχανικό ομαλοποιεί και επιταχύνει τις πεπτικές διαδικασίες, μειώνει τη συχνότητα της ζύμωσης των τροφίμων στον οισοφάγο.

Φέτες κολοκύθας σε ξηρή μορφή συνιστάται να χρησιμοποιηθούν ως αντιεμετικά για τα άτομα που υποφέρουν από ναυτία. Η ίδια λιχουδιά είναι κατάλληλη για την ανακούφιση της τοξαιμίας.

Για σκάφη και καρδιά
Παλαιότερα λέγεται ότι η κολοκύθα καθαρίζει τα κανάλια αίματος από τις καταθέσεις χοληστερόλης. Κατά συνέπεια, εμποδίζεται η αθηροσκλήρωση, οι κιρσοί, οι θρομβοφλεβίτιδες και παρόμοιες παθολογίες.

Κολοκύθα πρέπει να τρώγεται με υψηλή αρτηριακή πίεση, το λαχανικό μειώνει την απόδοση. Το κάλιο, το οποίο συσσωρεύεται σε μια αξιοπρεπή ποσότητα, είναι απαραίτητο για να ανακουφίσει την πρήξιμο και να εξομαλύνει τον καρδιακό ρυθμό.

Οι ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη είναι συχνότερα παχύσαρκοι και, κατά συνέπεια, επιδεινώνουν την καρδιακή δραστηριότητα. Λόγω του γεγονότος ότι η κολοκύθα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, μειώνει τη συγκέντρωση γλυκόζης, καταπολεμά το υπερβολικό βάρος, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.

Με απώλεια βάρους και παχυσαρκία
Η κηπευτική καλλιέργεια περιέχει στη σύνθεσή της περίπου το 98% του νερού, το οποίο αναμφισβήτητα έχει θετική επίδραση στο σώμα της απώλειας βάρους και στους ασθενείς με παχυσαρκία. Το νερό ενεργοποιεί όλες τις μεταβολικές διεργασίες, πράγμα που οδηγεί σε γρήγορη καύση λίπους.

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο συνιστούν να συμπεριλαμβάνεται λαχανικό στιφάδο στα καθημερινά γεύματα για τη μείωση του σωματικού βάρους. Επειδή η κολοκύθα οδηγεί σε καλύτερη γαστρεντερική δραστηριότητα και αφομοίωση των τροφίμων.Το φαγητό δεν περιπλανιέται πλέον στα έντερα, αλλά απορροφάται γρήγορα από τα τοιχώματα του οισοφάγου.

Για το κεντρικό νευρικό σύστημα
Πολλές βιταμίνες που ανήκουν στην ομάδα Β συγκεντρώνονται στο έμβρυο. Είναι σημαντικές για το ανθρώπινο νευρικό σύστημα, ελέγχουν το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον, συμβάλλουν στην εξάλειψη της απάθειας.

Χυμός κολοκύθας εισάγεται στη διατροφή για αϋπνία και εφιάλτες. Οι σπόροι χρειάζονται για να ικανοποιήσουν την πείνα το βράδυ (η σούπα θα κάνει τη σάρκα).

Όταν εκτίθενται σε αγχωτικές καταστάσεις, η κολοκύθα πρέπει να καταναλώνεται σε συχνές χρονικές περιόδους, κατά προτίμηση κάθε μέρα. Επίσης, το λαχανικό έχει θετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα, διεγείρει τους νευρώνες.

Για θέαμα
Περιέχει ρετινόλη και βήτα-καροτένιο, χρειάζονται για να βελτιώσουν την όραση σε άτομα που υποφέρουν από την παρακμή τους. Αυτές οι ίδιες ουσίες μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης γλαυκώματος και καταρρακτών, ενισχύουν τους μυς των ματιών και συμβάλλουν στην ανάπτυξη φυσικών δακρύων.

Τα εισερχόμενα πολύτιμα στοιχεία που υπάρχουν στο λαχανικό, δρουν ως αντιοξειδωτικά. Καθαρίζουν ποιοτικά τα κύτταρα και τα εμπλουτίζουν με οξυγόνο.

Για ασυλία
Με τη βοήθεια της κολοκύθας, η ωτίτιδα και άλλες παθήσεις των αυτιών, πνευμονία, βρογχίτιδα, πονόλαιμος, γρίπη, ARVI και άλλες ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις αντιμετωπίζονται. Είναι όλα σχετικά με την ικανότητα των λαχανικών να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κολοκύθα για την ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών πρέπει να τρώνε όσο πιο συχνά γίνεται. Διατίθεται όλο το χρόνο, επειδή αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και συγκεντρώνει όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα.

Λόγω της αύξησης των μεταβολικών διεργασιών, η κυκλοφορία του αίματος αυξάνεται, τα εσωτερικά όργανα θεραπεύονται και αποκαθίστανται. Αρχίζουν να εργάζονται αρμονικά, χωρίς αποτυχία. Η αξιοπρεπής περιεκτικότητα σε σίδηρο οδηγεί στη θεραπεία και πρόληψη της αναιμίας (αναιμία).

Κολοκύθα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

1. Όλες οι μελλοντικές μητέρες και τα κορίτσια κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, όπως και κανένας άλλος, ανησυχούν πολύ για την υγεία τους και κάνουν προσεκτικά τη διατροφή τους. Δεν είναι λοιπόν περίεργο ότι το δίκαιο φύλο είναι πλέον απόλυτα υπεύθυνο για τον μικρό άνθρωπο. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη δική σας κατάσταση και την υγεία του παιδιού.
2. Αξίζει να αναλάβουμε την ευθύνη να προσεγγίσουμε τη σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού και κατά τη διάρκεια της μεταφοράς του μωρού. Κολοκύθα θα είναι ένα μεγάλο προϊόν που θα συμπληρώσει το συνηθισμένο μενού. Το λαχανικό περιέχει πολύτιμες ουσίες που είναι απαραίτητες και για τους δύο οργανισμούς.
3. Συστηματική τρώνε κολοκύθες ενώ μεταφέρουν ένα μωρό θα βοηθήσει την μέλλουσα μητέρα να αντιμετωπίσει την πρήξιμο. Το λαχανικό απομακρύνει τέλεια την περίσσεια του υγρού από το σώμα, επιλύοντας το άμεσο πρόβλημα. Επίσης, οι πρώτες ύλες σταθεροποιούν πλήρως τις πεπτικές διαδικασίες. Προβλήματα με μια καρέκλα εξαφανίζονται, οι χρήσιμες ουσίες αποκτώνται καλύτερα.
4. Η κολοκύθα θεωρείται εξαιρετικό εργαλείο που εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας. Επίσης, το έμβρυο δεν υποφέρει από υποξία. Η αφθονία του φωσφόρου και του ασβεστίου στη σύνθεση των πρώτων υλών έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό οστικού ιστού στο μωρό. Το λαχανικό βοηθά το κορίτσι να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις της τοξαιμίας.
5. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι οι καροτίνες στην κολοκύθα. Ορισμένες γυναίκες εμφανίζουν αλλεργική αντίδραση σε τέτοια ένζυμα. Επομένως, να είστε προσεκτικοί και να εξετάσετε όλες τις λεπτομέρειες. Διαφορετικά, θα πρέπει να αρνηθείτε εντελώς την αποδοχή αυτού του προϊόντος.
6. Κατά το θηλασμό, τα κορίτσια επιτρέπεται να τρώνε κολοκύθα ήδη 10 ημέρες μετά τη γέννηση. Τα ενεργά συστατικά των πρώτων υλών δεν θα επιτρέψουν την απόκτηση υπερβολικού βάρους. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι πολύ σημαντικό για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.Η βιταμίνη Κ είναι επαρκώς περιεχόμενη στα λαχανικά. Μια τέτοια ουσία εμποδίζει την αιμορραγία κατά την περίοδο μετά τον τοκετό.

Αντενδείξεις κολοκύθας

1. Δεν συνιστάται η εισαγωγή πρώτων υλών στη διατροφή παρουσία διαβήτη, η χαμηλή οξύτητα στο στομάχι, το πεπτικό έλκος, η γαστρίτιδα, οι παθολογίες του δωδεκαδακτύλου και η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.
2. Εάν πάσχετε από εντερικό κολικό, η κατανάλωση κολοκύθας σε οποιαδήποτε μορφή αντενδείκνυται. Αξίζει επίσης να λάβετε υπόψη ότι όταν τρώτε σπόρους λαχανικών, το σμάλτο των δοντιών υποφέρει. Επομένως, μην καταχράστε τις πρώτες ύλες. Ξεπλύνετε το στόμα καλά με νερό κάθε φορά.
3. Η ατομική δυσανεξία στην κολοκύθα είναι εξαιρετικά σπάνια, αλλά δεν αποκλείει ένα τέτοιο χαρακτηριστικό. Σε άλλες περιπτώσεις, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, η κολοκύθα θα ωφελήσει μόνο το ανθρώπινο σώμα. Προσέχετε πρακτικές συστάσεις.

Μπορώ να φάω ωμή κολοκύθα;

1. Συχνά οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για μια παρόμοια ερώτηση, ευτυχώς, υπάρχει μια σαφής απάντηση σε αυτό. Το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί στην αρχική του μορφή. Υπάρχουν γλυκές ποικιλίες που μπορούν να καταναλωθούν χωρίς προηγούμενη προετοιμασία.Αρκεί να κόψουμε τα φρούτα σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους και να τα απολαύσουμε.
2. Για να παρασχεθεί στο σώμα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία, αρκεί να τρώμε περίπου 100 γραμμάρια την ημέρα. φρέσκο ​​λαχανικό. Επίσης, η ακατέργαστη κολοκύθα πηγαίνει καλά με μια ποικιλία από κοκτέιλ, πιάτα και σαλάτες λαχανικών. Χωρίς θερμική επεξεργασία σε ένα προϊόν αποθηκεύονται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες.

Κανόνες επιλογής κολοκύθας

1. Είναι εύκολο να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν εάν ακολουθήσετε τις πρακτικές συστάσεις. Αποτυγχάνετε να νιώσετε το λαχανικό, να το εξετάσετε και να νιώσετε το ευχάριστο άρωμα που είναι χαρακτηριστικό της φρέσκιας κολοκύθας.
2. Λαμβάνετε υπόψη, κατά την απτική εξέταση, το προϊόν δεν πρέπει να είναι μαλακό. Νωπά και υγιή κολοκύθα θα είναι μόνο σε στερεά κατάσταση. Πατήστε επίσης λίγο στο φρούτο, όπως όταν επιλέγετε ένα ώριμο καρπούζι. Θα πρέπει να υπάρχει θαμπός ήχος.
3. Το κέλυφος κολοκύθας δεν πρέπει να περιέχει μηχανικές βλάβες με τη μορφή τριβών και τσακίσεων. Δώστε προσοχή σε πιθανά σάπια μέρη. Μερικές φορές υπάρχει ένα μοτίβο στην κολοκύθα, θα πρέπει να είναι σχετικά συμμετρική. Κατά τη διάρκεια της ωριμότητας του ξηρού στελέχους αντιστοιχεί.
4. Ένα ποιοτικό προϊόν πρέπει να είναι βαρύτερο από ό, τι φαίνεται οπτικά.Ανεξάρτητα από το φλοιό, το ώριμο φρούτο έχει λαμπερή πορτοκαλί σάρκα. Επίσης, το λαχανικό πρέπει να παράγει ένα ελαφρύ ευχάριστο άρωμα. Τώρα δεν θα έχετε προβλήματα κατά την επιλογή πρώτων υλών.

Η κολοκύθα είναι ένα μοναδικό λαχανικό, το οποίο έχει εκτιμηθεί για τις χρήσιμες και θεραπευτικές του ιδιότητες από την αρχαιότητα. Οι πρώτες ύλες έχουν έναν ελάχιστο κατάλογο αντενδείξεων. Με σωστή και τακτική λήψη του προϊόντος, μπορείτε να εξαλείψετε ορισμένα προβλήματα υγείας και να ενισχύσετε σημαντικά το σώμα. Τηρήστε τις πρακτικές συστάσεις και εξετάστε την πιθανή βλάβη των πρώτων υλών.

Βίντεο: Χυμός κολοκύθας μεταχειρίζεται και αναζωογονεί