Miten kokki kirsikka kompotti: 10 reseptit

Kirsikkakompotti tunnetaan meille varhaislapsuudesta. Juoman ainutlaatuinen maku on ainutlaatuinen ja koostumus sisältää paljon vitamiineja. Kirsikoiden lisäksi kompotiin voi lisätä erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin jokaista kirsikompotin valmistamista koskevaa reseptiä.

Classic Cherry Compote

• suodatettu vesi - 2,7 l.
• tuoreet kirsikka-marjat - 650 gr.
• rakeinen sokeri - 250 gr.

1. Lajittele marjat huolellisesti, päästä eroon mätäneistä ja vahingoittuneista näytteistä. Lähetä kattilaan vettä uuniin, kiehauta. Ensimmäisten kuplien myötä lisätään kirsikka.
2. Keitä hedelmä 5 minuuttia. Sen jälkeen kaada sokeri. Odota muutama minuutti. Sekoita ainesosat perusteellisesti, sammuta poltin.
3. Kaada keitetty kirsikka kompotti sopivaan astiaan. Jäähdytä huoneenlämpötilaan ja jäähdytä sitten.

Cherry ja Sweet Cherry Compote

• Kirsikka - 400 gr.
• kirsikka - 250 gr.
• sokerihiekka - 320 g.
• sitruunahappo - 2 g.

1. Huuhtele ja tarvittaessa lajittele marjat, poista varsi. Lähetä emaloitu pannu liesi, kaada veteen, odota, kunnes ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin.
2. Sen jälkeen lisätään tarvittava määrä rakeista sokeria ja sitruunahappoa. Sekoita ainesosat perusteellisesti, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
3. Lisää marjoja. Kypsennä kompottia noin puoli tuntia, sammuta liesi. Peitä pannulla tiukka kansi, kääri astia lämpimään pyyhkeeseen. Odota jäähdytystä, juo kompottia jäähdytettynä.

Kirsikka kompotti omenoiden kanssa

• kirsikat - 600 gr.
• sokeri - 300 gr.
• omenat - 900 gr.

1. Huuhtele omenat, poista kuori ja ydin. Leikkaa pieniksi paloiksi. Lähetä sitten hedelmät sopivaan kattilaan, kaada tarvittava määrä vettä.
2. Lähetä pannu uuniin, kiehauta. Vähennä polttimen tehoa ensimmäisten kuplien ulkonäön jälkeen. Kaada jäädytetyt kirsikat.
3. Tom-komponentit noin 15-20 minuuttia. Jätä koostumus, kun kansi on suljettu jonkin aikaa. Kompottia suositellaan jäähtymään ennen käyttöä.

Kompotti kirsikka- ja appelsiinikuoresta

• sokeri - 750 gr.
• tuore kirsikka - 1,5 kg.
• omenat - 2 kg.
• appelsiinikuori - 120 gr.

1. Pese omenat huolellisesti, leikkaa pieniksi viipaleiksi, päästä eroon ytimestä. Siirry sitten kirsikoiden valmistukseen, pese ja lajittele hedelmät.
2. Laita ruoka sopivaan kattilaan, kaada kiehuvaan veteen. Keitetään ainesosia 20 minuutin kuluttua, lisää sokeria.
3. Leikkaa oranssi kuori hienoksi ja lisää kokonaispaino. Tomite kompotti vielä 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen jäähdytetään neste, tarjoile jäätä ja tuoreita mintunlehtiä.

Kirsikka kompotti liköörillä

• rakeinen sokeri - 450 gr.
• kirsikka-likööri - 120 ml.
• omenat - 900 gr.
• kypsä kirsikka - 1 kg.

1. Huuhtele ja poista kirsikat ja omenat uudelleen tutulla tavalla. Poista kuori hedelmästä, leikkaa ydin. Hieno omenat pieniksi viipaleiksi.
2. Lähetä kirsikat ja hedelmäviipaleet paksuun pohjaan, kaada tarvittava määrä vettä. Heti kun koostumus alkaa kiehua, pienennä polttimen minimiin.
3. Kaada sokeria, hauduta kompottia liesi 25 minuuttia. Peitä pannu kannella, poista polttimesta. Kääri huopa, seoksen tulee jäähtyä kokonaan.
4. Jäähdytä juomaa, kaada kompotti lasiin, lisää 15 ml jokaiselle astialle. kirsikka-likööri. Koristele tuoreella marjalla ja mintunlehdellä.

Black Currant Cherry Compote

• Kirsikka - 300 gr.
• herukka - 150 gr.
• sokeri - 120 gr.
• puhdistettu vesi - 1 l.

1. Marjat on pestävä ja lajiteltava huolellisesti. Lähetä ne pannulle, kaada viileään veteen. Lisää sokeri, laita astia uuniin.
2. Kiehauta seos, sammuta poltin. Peitä pannu kannella, kääri astia pyyhkeellä. Annetaan kompotille tunkeutua ja jäähtyä.

Kirsikka kompotti sitruunalla

• sokerihiekka - 250 gr.
• juomavesi - 3 l.
• jäädytetty kirsikka - 550 gr.
• sitruuna - ½ kpl.

1. Kaada tarvittava määrä vettä pottiin, lähetä se uuniin. Purista mehu sitruunasta yhteiseen astiaan.
2. Lisää sokeri ja jäädytetyt marjat pannulle. Sekoita ainesosat perusteellisesti.
3. Odota, kunnes ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin. Tämän jälkeen sammuta lämpö, ​​poista pannu sivulle.
4. Peitä säiliö kannella, kääri lämmin pyyhe. Anna kompotin imeytyä noin 3 tuntia.

Kirsikka- ja vadelmakompotti

• tuore kirsikka - 950 gr.
• vadelma - 550 gr.
• rakeinen sokeri - 200 g.
• juomavesi - 2,8 l.

1. Luettele vadelmat, poista varret, huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Heitä tuote siivilään, odota, että neste valuu kokonaan.
2. Tee samanlainen manipulointi kirsikka, myös poistaa oksaa. Laita marjat emalipotiin, kaada juomavettä. Lähetä säiliö uuniin, kytke tulen päälle.
3. Kun koostumus alkaa kiehua, lisää sokeria. Sekoita ainesosat perusteellisesti, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Tomit kompotti noin 10 minuuttia, poista pannun uunista.
4. Kaada valmis juoma valmiiksi steriloituihin purkkeihin. Pyöritä lasisäiliöitä kannilla. Kiedo tölkit pyyhkeellä jäähdytyksen jälkeen, laita ne viileään paikkaan. Kompotti voidaan myös kuluttaa kylmän ruoanlaiton jälkeen.

Cherry kompotti hitaassa liesi

• Kirsikka - 120 gr.
• Omena - 1 kpl.
• marjoja - 70 gr.
• sokeri - 130 gr.

1. Lajittele ja huuhtele ruoka, leikkaa omena keskelle. On suositeltavaa purkaa luut kirsikosta. Hieno omenat pieniksi paloiksi.
2. Aseta kaikki ainesosat monikulhoiseen, kaada tarvittava määrä vettä. Palauta kodinkoneen tilassa "pariskunnan ruoanlaitto", kiehuta 12 minuutin kokoonpano. Voit käyttää kompotia missä tahansa muodossa.

Cherry kompotti ilman sterilointia

• sokeri - 180 gr.
• Kirsikka - 600 gr.
• sitruunahappo - 12 g.

1. Käytä tavallista menetelmää, lajittele ja pese marjat, päästä eroon pilaantuneista kopioista. Ota sopiva kuppi, kaada kylmään veteen, laita kirsikka siihen, odota 25 minuuttia.
2. Huuhtele kompottilasi perusteellisesti ja kuivaa purkit. Kaikkien manipulaatioiden jälkeen kirsikat asetetaan säiliöön.
3. Kaada yhtä suuri määrä irtokomponentteja jokaisessa purkissa. Kiehauta vettä rinnakkaisten prosessikattojen avulla höyryn saamiseksi.
4. Kaada kiehuva kuuma vesi purkkeihin, suorita manipulaatiot äärimmäisen varovaisesti. Muuten vaarana on halkeilua lasia.
5. Kierrä kuumia lasipurkkeja. Käännä astia ylösalaisin, ravista hieman. Laita purkit ylösalaisin kunnes jäähtyä. Pidä juoma viileässä paikassa.

Kirsikompotin valmistaminen ei ole erityisen vaikeaa. Harkitse erilaisia ​​juoma-reseptejä, joita voidaan käyttää heti ruoanlaiton jälkeen. Rullaa hoito talveksi. Cherry kompottia voidaan valmistaa kausiluonteisilla tai jäädytetyillä marjoilla, hedelmillä. Ota huomioon makuaineiden määrä. Harkitse myös juoman makeutta tuotteiden riippuvuuden mukaan.

Video: kirsikka kompotti talvella