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"भारतीय केसर" - अदरक परिवार कुरकुमा की जड़ प्रणाली से निकाले गए एक स्पष्ट रंग वाले मसाले को पौधे - हल्दी के समान नाम मिला है। सुगंधित खाद्य योजक प्राप्त करने के लिए, जड़ सूख जाती है और पाउडर में कुचल जाती है।
खाना पकाने, दवा और कपड़ा उद्योगों में पारंपरिक मसाला आवेदन मिलता है। इसकी प्रभावशीलता, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है, ध्यान दिया जाता है जब आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। यह उन लोगों के लिए कार्यक्रम में एक स्वस्थ समावेश है जो अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं और शरीर की मात्रा को कम करना चाहते हैं।
मसाला संरचना
एक भूतिया सपने की खोज में, लोग भूल जाते हैं कि जिम में थकावट और यातना के अलावा, मसाले और उत्पाद हैं,शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को पुन: उत्पन्न करना, चयापचय के सुधार को सकारात्मक रूप से प्रभावित करना।
हल्दी के घटक ऐसे होते हैं कि उन्हें शरीर को क्रमशः सामान्य श्रेणी के भीतर लाने और वजन को बनाए रखने के लिए उपयोग किया जाता है। मसालों की रासायनिक संरचना में शामिल हैं:
- आवश्यक तेल
- Curcumin।
- समूह बी (बी 1, बी 2, बी 3) के विटामिन का परिसर, के और आर।
- खनिज संरचना (पोटेशियम, तांबे, मैंगनीज, लौह)।
हल्दी का उपयोग क्या है?
- यह विनिमय कार्यों में सुधार करता है, उन्हें तेज करता है। जलती हुई वसा की दर पर सकारात्मक प्रभाव।
- सूजन को हटा देता है, शरीर से अतिरिक्त पानी निकाल देता है।
- आंतों के चयापचय को उत्तेजित करता है, जो आपको धीरे-धीरे शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने और हटाने की अनुमति देता है। केवल स्लैगिंग से छुटकारा पाने से वह अलग-अलग और निष्कासित वसा से निपट सकता है।
- नई वसा कोशिकाओं को जमा करने की अनुमति नहीं है।
- सामान्य मूल्यों में रक्त शर्करा का स्तर बहाल करता है।
- इसमें एक चंचल, उत्तेजक संपत्ति है, साथ ही पित्ताशय की थैली के माध्यम से विषाक्त पदार्थों को हटाने में सक्षम मसाला भी है।
कार्रवाई की तंत्र
हल्दी यकृत में स्राव के स्राव को उत्तेजित करता है और इसे पित्ताशय की थैली के माध्यम से हटा देता है।पित्त के बढ़ते बहिर्वाह से वसा टूटने लगेंगे। यह चयापचय को तेज करेगा और मोटापे के खिलाफ लड़ाई को सुविधाजनक बनाएगा। एक पीले, गंध वाले पाउडर के साथ भोजन चबाने से, शरीर की मात्रा को कम करने के लिए, पाचन तंत्र के काम को स्थिर करना संभव है।
क्या रोग हल्दी प्रभावी है
- त्वचा, छालरोग, घावों की सूजन। घावों के त्वरित उपचार के लिए चोट प्रभावी होने पर यह त्वचा को पुन: उत्पन्न करने में सक्षम है।
- संयुक्त दर्द विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ प्राकृतिक उपचार पदार्थ। यह गठिया के लिए एक प्राकृतिक उपाय है।
- बच्चों में ल्यूकेमिया। बीमारी को रोकने में सक्षम जब इस्तेमाल किया जाता है, हल्दी खतरे में होने की संभावना को कम कर देता है। वास्तव में, यह एक प्रोफेलेक्टिक एजेंट है।
- स्तन कैंसर पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर की गतिशीलता को कम करता है। नैदानिक अध्ययनों ने कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करने और रोकने के लिए हल्दी की क्षमता की पुष्टि की है। मसाले में ऐसी दवाएं शामिल होती हैं जो मेटास्टेस के गठन को रोकने के लिए विकिरण के बाद निर्धारित की जाती हैं।
- सूजन। संभावित दुष्प्रभावों के बिना सूजन प्रक्रियाओं के इलाज के रूप में उपयोग किया जाने वाला एक शक्तिशाली प्राकृतिक पदार्थ।
- उदासीनता, मनोदशा की शरद ऋतु की कमी। पारंपरिक दवा लंबे समय से और प्रभावी रूप से हल्दी का उपयोग अवसाद के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में करती है।
- आंतों, पेट फूलना, सूजन में असुविधा।
- मधुमेह मेलिटस (प्रकार 2)। औबर्न विश्वविद्यालय के शोध परिणामों ने इस समस्या से निपटने के लिए हल्दी की क्षमता की पुष्टि की है।
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली। निगाता विश्वविद्यालय में वैज्ञानिकों द्वारा सकारात्मक प्रभाव की पुष्टि की गई।
इस तथ्य के बावजूद कि मसाले को भारत, कंबोडिया, चीन का राष्ट्रीय पारंपरिक मसाला माना जाता है, हमने सॉसेज और मार्जरीन के नुस्खा में इसका उपयोग पाया है, और इसके उज्ज्वल रंग का उपयोग सरसों को टिंट करने के लिए किया जाता है। स्लाव लोगों में से कई खाना बनाने में हल्दी के connoisseurs।
चिकित्सकीय उद्देश्यों और वजन घटाने के लिए हल्दी के उपयोग की सिफारिशें
- 30 मिनट के लिए भोजन से पहले मसालेदार मसालों की खपत। उपयोग के लिए संकेत हो सकते हैं: जोड़ों की बीमारियों में दस्त, सूजन, दर्दनाक लक्षण और रक्त शर्करा में वृद्धि। पाउडर शुद्ध रूप में, दिन में 2 बार, 0.5 टीस्पून पर प्रयोग किया जाता है। - एक गिलास पानी पीने की सलाह देते हैं। एक अतिरिक्त विकल्प के रूप में, हल्दी शहद के साथ मिश्रित होती है और पानी (200 ग्राम) के साथ एक कंटेनर में भंग कर दी जाती है।
- हल्दी सामान्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है, और यह वसा के विभाजन को बढ़ाएगा।उन लोगों के लिए एक अच्छा तरीका जो स्केल स्विच को सकारात्मक दिशा में ले जाना चाहते हैं। आप भोजन के दौरान हल्दी के साथ एक पेय भी ले सकते हैं।
- शहद के साथ हल्दी के खुराक (1: 1) का मिश्रण, 0.5 चम्मच खाने से तीन बार ठंड को रोकता है, उन्हें जल्दी और प्रभावी ढंग से ठीक करता है।
- गठिया के लक्षणों को कम करने के लिए, एक ही खुराक में शहद, हल्दी, अदरक के मिश्रण में मदद मिलेगी। 0, 5 चम्मच, दिन में तीन बार प्रयोग करें।
व्यंजनों, और किस उद्देश्य के लिए वे प्रासंगिक हैं
आहार की प्रक्रिया में वजन घटाने के समय को तेज करने के लिए, इस मसाले का उपयोग पाक प्रसन्नता की तैयारी के लिए किया जाता है। यह आपके पसंदीदा मुख्य व्यंजन, सलाद, पेय, चिकनी के लिए एक परिचित मसाला बन सकता है।
- Smoothies। छील केला (1 टुकड़ा), नारंगी (1 टुकड़ा), शहद तरल स्थिरता (1 चम्मच), कम वसा वाले दही (200 मिलीलीटर), हल्दी (1 चम्मच)। चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाकर ब्लेंडर में क्रश करें।
- दालचीनी, शहद, हल्दी के साथ औषधीय जलसेक। दालचीनी (आधा चम्मच), हल्दी (1 चम्मच), अदरक grated (0, 5 चम्मच) मिलाएं - उबला हुआ पानी (500 मिलीलीटर) जोड़ें। 15 मिनट जोर दें और फ़िल्टर करें। परिणामी जलसेक में शहद जोड़ें।घुटने और भोजन की शुरुआत से पहले एक गिलास का उपयोग करें।
- शहद, दूध और हल्दी के साथ जलसेक। उबले हुए पानी के साथ हल्दी डाली जाती है, जिसमें 20 मिनट का आग्रह होता है। फिर दूध और शहद जोड़ें। चिकनी तक हिलाओ। सोने से पहले पीने की सिफारिश की जाती है।
- हल्दी, चाय, शहद, दही के साथ कॉकटेल। उबला हुआ पानी उबालें (500 मिलीलीटर) हल्दी (1 चम्मच), चाय (काला 2 चम्मच) और अदरक (3 प्लेटें) के साथ। आग्रह करें और टेट करें, दही और शहद बनाओ। अच्छी ऊर्जा कॉकटेल जो नाश्ते को बदल सकती है।
- चाय। हरी चाय (3-5 बड़ा चम्मच एल), चकाचौंध अदरक की जड़ (किसी भी रूप में), इलायची (1/8 छोटा चम्मच), हल्दी (1 बड़ा चम्मच चम्मच), दालचीनी (2-3 छड़ें) - यह सब उबलते पानी (500 मिलीलीटर) के साथ ब्रू। 20 मिनट जोर दें। फ़िल्टर की गई संरचना में केफिर (0-1% वसा, 500 मिलीलीटर), बादाम दूध (100 मिलीलीटर) बनाते हैं। शहद के अतिरिक्त सुबह और शाम का उपभोग करें।
लपेटना
बाहरी उपयोग के लिए, मसाला भी उपयोगी होता है, और इसका उपयोग मालिश के माध्यम से "नारंगी छील" को हटाने के लिए किया जाता है। मसाले में रक्त प्रवाह, मांस का प्रवाह बढ़ाने के लिए मसाले की एक मूल्यवान संपत्ति है। इस प्रकार, यह त्वचा के नीचे वसा की कमी और जलने में योगदान देता है, यह भी रंग के स्वर को बेहतर बनाने में योगदान देता है।
सभी अवयवों को गठबंधन: नीली मिट्टी (100 ग्राम), हल्दी (1 बड़ा चम्मच।एल।), दालचीनी (0, 5 बड़ा चम्मच एल।), अंगूर आवश्यक तेल (8 बूंदें)। समस्याओं के साथ क्षेत्रों पर मालिश प्रभाव के साथ पूरे शरीर में ग्रूएल लागू किया जाता है। चिपकने वाली फिल्म के साथ लपेटा, एक गर्म गलीचा के साथ कवर किया। 50 मिनट तक आराम करें। फिर, चलने वाले पानी के साथ खोलें और कुल्लाएं। यदि आप सप्ताह में तीन बार मुखौटा करते हैं तो प्रभाव ध्यान देने योग्य होगा।
खपत दर
इस तथ्य के बावजूद कि हल्दी मूल्यवान विटामिन और खनिज का भंडार है, इसे सीमित मात्रा में उपयोग करना आवश्यक है। सुगंधित पाउडर का अत्यधिक उपयोग दस्त और दिल की धड़कन का कारण बन सकता है। मौखिक प्रशासन के लिए अनुशंसित खुराक 1 चम्मच है। बिना शीर्ष के।
हल्दी के रिहाई के कई रूप हैं। स्वस्थ पोषण के लिए डिज़ाइन किए गए पोषक तत्वों की खुराक में, आप पाउडर या गोलियों के रूप में मसाला खरीद सकते हैं। प्रोफेलेक्टिक उद्देश्यों के लिए, प्रत्येक पके हुए पकवान में स्वादयुक्त मसाले का एक चुटकी जोड़ने के लिए पर्याप्त है।
खुराक के साथ अनुपालन आवश्यक है। इस तथ्य के कारण कि हल्दी के पास उपयोगी गुण हैं, इसके साथ ही विरोधाभास भी हो सकते हैं। अनियंत्रित स्वागत urolithiasis विकसित कर सकते हैं।मसाले को शरीर की प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं की लगातार घटना नहीं होती है। वहां लोगों की एक श्रेणी है जिसके लिए हल्दी और उपचार के लिए हल्दी मनाई जाती है।
जब मसालेदार पाउडर contraindicated है
- अल्प रक्त-चाप। मसाला दबाव को कम करके एक महत्वपूर्ण स्थिति बना सकता है।
- हार्मोन उत्पादन में क्रैश। हल्दी एस्ट्रोजन का उत्पादन करती है, इसलिए, मसाले के बढ़ते उत्पादन वाले लोग नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- सर्जरी के बाद की अवधि, किसी भी प्रकार का रक्तस्राव। हल्दी रक्त पतला करने के लिए प्रवृत्त होते हैं।
- तीन साल से कम आयु के बच्चों के लिए मसालों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हल्दी एलर्जी है।
- अग्नाशयशोथ।
- हेपेटाइटिस।
- जो लोग दवाओं का उपयोग करते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं उन्हें हल्दी का उपयोग करना बंद कर देना चाहिए।
- पित्ताशय की थैली में पत्थर। मसाले का एक choleretic प्रभाव है, जो रोगजनक संरचनाओं के एक अनियंत्रित आंदोलन को उकसा सकता है।
- गर्भावस्था। गर्भाशय को कम करने के लिए इसकी मजबूत उत्तेजक कार्रवाई के कारण हल्दी आहार से बाहर रखा जाता है।
- एलर्जी पीड़ितों।कोई भी छोटी खुराक से बेहतर शुरुआत करता है, ताकि शरीर में प्रतिकूल प्रतिक्रिया न हो।
विशेष गंध और समृद्ध उज्ज्वल रंग के कारण, हल्दी का उपयोग घरेलू खाना पकाने और पेशेवर रसोई में खाना पकाने के लिए किया जाता है। यह शरीर की समग्र स्थिति को प्रभावित कर सकता है और अधिक वजन वाले समस्या को हल करने का एक अच्छा तरीका है।
वीडियो: हल्दी Slimming
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