बर्च झाड़ू कैसे इकट्ठा करने के लिए: युक्तियाँ

वसंत के आगमन के साथ, बर्च झाड़ू का साबुन इकट्ठा होना शुरू होता है - एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ पेय जो स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है। गांवों में, इस अवधि को सबसे महत्वपूर्ण माना जाता था, क्योंकि पेड़ की छाल के नीचे का रस लंबे समय तक बहता नहीं है, केवल एक महीने तक। इस समय के दौरान, लोग रस पर नशे में आने और अपनी बैटरी रिचार्ज करने का प्रयास करते हैं। लेकिन सभी उपयोगी गुणों को प्राप्त करने के लिए, रस को ठीक से एकत्र किया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया में, न केवल तरल को ठीक करने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि पेड़ को जितना संभव हो सके सुरक्षित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

बर्च झाड़ू के लाभ के लाभ

उपस्थिति में, बर्च झाड़ू सामान्य पानी है - बिना किसी विशेष गंध और रंग के। यदि आप थोड़ी देर के लिए रस गर्म छोड़ देते हैं, तो यह किण्वन और बिगड़ना शुरू हो जाएगा। इसका मतलब है कि पेय की संरचना में कुछ ट्रेस तत्व हैं। बर्च झाड़ू का स्वाद उस इलाके से भिन्न हो सकता है जहां इसे एकत्र किया गया था, साथ ही पेड़ के आकार और स्वास्थ्य से भी।कभी-कभी रस मीठा होता है, कभी-कभी पानी के रूप में स्वादहीन होता है। हालांकि, इस पेय की संरचना इतना आसान नहीं है। इसमें विटामिन, खनिजों, कार्बनिक एसिड, एंजाइम, शर्करा शामिल हैं। Birch सैप शरीर पर एक जबरदस्त प्रभाव पड़ता है।

1. इसकी समृद्ध संरचना के कारण, रस में टॉनिक और टॉनिक गुण होते हैं। मरीजों को सबसे गंभीर बीमारियों के बाद भी वसूली अवधि के दौरान रस पीते हैं।
2. बिर्च सैप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरस और संक्रमण से लड़ने की शरीर की क्षमता में सुधार करता है, विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है।
3. बिर्च सैप पाचन तंत्र में सुधार करता है, पेट की अम्लता को सामान्य करता है।
4. पेय चयापचय प्रक्रियाओं को तेज कर सकता है, चयापचय में सुधार करता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है। इसके अलावा, रस कैलोरी में बहुत कम है।
5. रस का नियमित सेवन गुर्दे और मूत्र प्रणाली में सुधार करता है।
6. Birch sap को विभिन्न घावों, फोड़े, सूजन, पस्ट्यूल और एक्जिमा को ठीक करने के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।
7. बर्च झाड़ी का प्रयोग सक्रिय रूप से कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। इस जीवन देने वाली नमी को धोने से उम्र के धब्बे, झुर्रियों, अवांछित तन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।इसके अलावा, बर्च झाड़ू सैप अत्यधिक तेल त्वचा और बालों से राहत देता है। बर्च झाड़ू के साथ rinsing कर्ल रेशमी, मजबूत और चमकदार बनाता है।

यह बर्च झाड़ी के फायदेमंद गुणों की सिर्फ एक छोटी खुराक है। अगर प्रकृति हमें शरीर को मजबूत करने का मौका देती है, तो हमें इस अवसर का लाभ उठाना चाहिए। लेकिन इस प्रकृति को नुकसान पहुंचाने के लिए और बुराई के साथ अच्छा जवाब नहीं देना।

बर्च झाड़ू इकट्ठा करने के लिए कब

उपचार पेय एकत्र करने के लिए कोई सटीक समय सीमा नहीं है। दरअसल, देश के विभिन्न क्षेत्रों में, वसंत अलग-अलग समय पर आता है। लगभग यह अवधि मार्च के मध्य से शुरू हो सकती है और अप्रैल के अंत तक अधिकतम तक चलती है। जब सूरज जला शुरू होता है, तब पेड़ की छाल के नीचे रस उठते हैं, भले ही बर्फ अभी भी आसपास हो। जीवित नमी को उसके गुर्दे पर रहने के लिए बर्च की तैयारी का निर्धारण करें। अगर वे सूजन शुरू कर दिया - यह रस इकट्ठा करने का समय है।

आपको चरम पेड़ों से रस इकट्ठा करना शुरू करना होगा। इसके बाद, जब सूर्य अधिक से अधिक जला देगा, तो आप जंगल या बर्च की गहराई में जा सकते हैं, क्योंकि पेड़ बाद में जागते हैं। प्रदूषित हवा के साथ राजमार्गों और अन्य स्थानों के साथ स्थित बर्च झाड़ियों के पेड़ से रस इकट्ठा करना जरूरी नहीं है।

बर्च झाड़ू को इकट्ठा करने के लिए आपको एक अच्छे ट्रंक के साथ मध्यम पेड़ चुनने की जरूरत है। एक पौधे में एक छेद बनाना इसके लायक नहीं है। सबसे पहले, यह बहुत ज़िंदगी देने वाली शीतलता नहीं देगा। दूसरा, पेड़ एक समान संग्रह के बाद मर सकता है।

बर्च झाड़ू कैसे इकट्ठा करने के लिए

बर्च झाड़ू को इकट्ठा करने के लिए आपको एक ड्रिल, व्यंजन और एक भूसे की आवश्यकता होगी।

1. सबसे पहले, एक बर्च झाड़ू का पेड़ चुनें जिससे हम सैप लेंगे। इसका व्यास 20 सेंटीमीटर से कम नहीं होना चाहिए। थोड़ा सा ढलान वाला पेड़ चुनना बेहतर है, ताकि बहने वाले रस को इकट्ठा करना आसान हो।
2. जंगल के धूप के किनारे एक छेद बनाओ। सूरज पेड़ की छाल को गर्म करता है, इस जगह में रस बहता है और अधिक तीव्र होता है।
3. रस कुल्हाड़ी के निष्कर्षण के लिए उपयोग न करें। आखिरकार, अगर ऐसा घाव ठीक नहीं होता है, तो पेड़ जीवन देने वाली नमी के साथ समाप्त हो जाएगा, यह सूख जाएगा और मर जाएगा।
4. एक ड्रिल लें और पेड़ के तने में एक छोटा छेद बनाओ। छेद का व्यास एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं होना चाहिए, अधिमानतः 4-6 मिमी। यदि कोई ड्रिल नहीं है, तो आप बस बैरल में एक नाखून चला सकते हैं, इसे थोड़ा हिलाकर और छेद को बढ़ा सकते हैं। होल बहुत गहरा नहीं होना चाहिए। यह समझा जाना चाहिए कि बर्च झाड़ू मुख्य रूप से छाल और लकड़ी के बीच बहती है।इसलिए, नाखून को बहुत गहरा ड्राइव करने के लिए नहीं होना चाहिए।
5. उसके बाद, छेद में एक छोटी ट्यूब डाली जाती है। आप नालीदार हिस्से के साथ पेय के लिए ट्यूबों का उपयोग कर सकते हैं। कुछ दुकानों में आप बर्च झाड़ी एकत्र करने के लिए एक विशेष ट्यूब खरीद सकते हैं। यदि हाथ में ऐसे कोई उपकरण नहीं हैं, तो प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करें - साधारण घास। कई उपजी और पुस्तिकाओं को धोने और एक गुच्छा में डालने की आवश्यकता होती है। ग्रीन में एक अनूठी केशिका प्रणाली होती है, और बहुत जल्द ही झाड़ू का रस घास के दूसरे छोर से ड्रिप करेगा।
6. भूसे या घास के नीचे एक प्लास्टिक की बोतल या बैग रखें। एक व्यापक गर्दन के साथ एक कंटेनर छोड़ने की जरूरत नहीं है - एक कैन या सॉस पैन। तथ्य यह है कि रस काफी लंबे समय तक सूख जाता है और एक घंटे से अधिक समय तक व्यंजन पेड़ के पास छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, यह पत्ते, कचरा पर हमला कर सकते हैं। और अगर रस मीठा है, कीड़े निश्चित रूप से इस पर अतिक्रमण करेंगे।
7. रस को दिन में 2-3 बार बेहतर ले लीजिए। अगर छेद से रस बह रहा है, तो इसे गहरा करने या किसी अन्य कुएं में जाने की आवश्यकता नहीं है। बस पेड़ को बदलें।
8. बिर्च पांच लीटर रस दे सकता है, लेकिन एक पेड़ से सारी जिंदगी देने वाली नमी कभी नहीं ले लेता है, अन्यथा यह मर जाएगा।एक से लीटर को पांच बर्च झाड़ियों से इकट्ठा करना बेहतर है, ताकि सब कुछ निचोड़ सकें।
9. रस इकट्ठा करने के बाद, पेड़ घाव को ठीक करने में मदद करें। छेद में आपको एक शाखा के टुकड़े को चलाने की जरूरत है, इसे मिट्टी के साथ कवर करें या इसे मॉस के साथ प्लग करें। अगले साल आपको यह नहीं मिलेगा कि छेद कहाँ बनाया गया था।
10. सबसे अच्छा, दिन के दूसरे छमाही में बर्च पर साबुन, इस समय यह है कि करने के लिए सबसे अच्छी जगह इकट्ठा करना है।

ये सरल सुझाव लकड़ी को नुकसान पहुंचाए बिना आपको ताज़ा पेय पाने में मदद करेंगे।

बर्च झाड़ू कैसे पीते हैं और स्टोर करते हैं

बर्च झाड़ू का सबसे उपयोगी उपयोग इसे ताजा पीना है। रेफ्रिजरेटर या तहखाने के रस में एक महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, और नहीं। इस समय के बाद, उत्पाद की सभी चिकित्सा शक्ति खो जाती है, पेय बेकार हो जाता है।

कुछ गृहिणी बर्च झाड़ू की रक्षा करते हैं, लेकिन व्यवसाय बल्कि संदिग्ध है। तथ्य यह है कि उबलते समय और पेस्टराइजेशन के दौरान भी रस के सभी उपयोगी गुण खो जाते हैं, उत्पाद सामान्य मीठे पानी की तुलना में अधिक उपयोगी नहीं होता है। और डिब्बे में ताजा रस डालना बहुत खतरनाक है - एक गैर-बाँझ उत्पाद से विस्फोट हो सकता है। आखिरकार, छोटे मोटे इकट्ठा करने की प्रक्रिया में निश्चित रूप से रस में मिला।

बर्च झाड़ू से यह बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध kvass बाहर निकलता है। इसे बनाने के लिए, आपको 10 लीटर बर्च झाड़ू लेने की आवश्यकता है और इसे 30-40 डिग्री तक गर्म करें। तरल में पांच मध्यम नींबू का रस, खमीर के 50 ग्राम और प्राकृतिक तरल शहद के कुछ चम्मच जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कांच की बोतलों में डालें। प्रत्येक बोतल में, 3-4 किशमिश फेंक दें और कंटेनर को गर्म जगह में छोड़ दें। जब शराब पीना शुरू होता है (लगभग 5 दिनों के बाद), इसे ठंड में हटा दिया जाना चाहिए। इस शराब को कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।हालांकि, यह असंभव है कि यह इतनी देर तक चलेगा - यह बहुत स्वादिष्ट और गहरा पेय है।

बिर्च सैप प्राकृतिक विटामिन और उपयोगी तत्वों का एक भंडार है, जिसके लिए आप अपने स्वास्थ्य को तेज़ी से और प्रभावी ढंग से सुधार सकते हैं। कम से कम थोड़ी देर के लिए दवाएं छोड़ दें। समझें कि प्रकृति में ऐसे सभी पदार्थ हैं जिनकी हमें आवश्यकता है जो लगभग किसी भी बीमारी का इलाज कर सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्राकृतिक दवाएं बिल्कुल मुफ्त हैं। बस अपना हाथ पकड़ो और इसे ले लो।

वीडियो: बर्च झाड़ू कैसे इकट्ठा करने के लिए