घर पर एक कुम्हार कैसे स्टोर करें

कई गार्डनर्स क्विंसेस के पिछवाड़े में उगाए जाते हैं। एक पेड़ जो कि सेब की तरह दिखने वाले फल पैदा करता है, बागानियों के बीच बहुत लोकप्रिय है - इसकी सहायता से आप पूरी तरह से जमीन पर पेड़ लगा सकते हैं और गिरावट में स्वादिष्ट फलों की अच्छी फसल पाने की संभावना है। लेकिन, एक राजकुमार इकट्ठा होने के बाद, एक कुंडली के पेड़ के प्रत्येक मालिक सोचता है कि क्या करना है ताकि फसल अगले शरद ऋतु तक संरक्षित रहे।

लंबे समय तक राजकुमार को रखने के लिए, हमें कुछ स्थितियों की आवश्यकता होती है जो फल को पूरे सर्दियों के माध्यम से झूठ बोलने की अनुमति देते हैं और सड़ने लगते हैं। कम से कम अगले वर्ष के वसंत तक राजकुमार को रखने में मदद करने के तरीके हैं - उन पर चर्चा की जाएगी।

नियम जिनके द्वारा आपको एक राजकुमार इकट्ठा करने की आवश्यकता है

Quince एक सेब के समान दिखता है - एक ही दौर और पीले-नींबू रंग।हालांकि किस्मों और नाशपाती के आकार हैं। फल शरद ऋतु ठंढ के बाद देर से ripens। पहली और सबसे महत्वपूर्ण स्थिति जो फसल को लंबे समय तक रखने की अनुमति देती है वह फल को सही ढंग से एकत्र कर रही है:

1. एक पेड़ से फल आंसू सावधानी से और ध्यान से होना चाहिए, ताकि न तो त्वचा और न ही मांस क्षतिग्रस्त हो।
2. एक कुंडली चुनते समय, इसे घास पर या तो फोल्ड करना बेहतर होता है, या यदि एक बाल्टी कंटेनर के रूप में कार्य करती है, तो कागज के साथ नीचे रखना बेहतर होता है।
3. सुबह के पेड़ से फल निकालना बेहतर होता है - उस समय तक ओस पूरी तरह से सूख जाता है।
4. हार्वेस्ट तब होना चाहिए जब सड़क सूखी और धूप मौसम हो। अन्यथा, गीले फल सड़ जाएंगे और बिगड़ जाएंगे।

पेड़ के फलों के नीचे गिरने और झूठ बोलने से पहले सबसे पहले संसाधित होने की आवश्यकता होती है, अन्यथा वे जल्दी से खराब हो जाते हैं और गायब हो जाते हैं।

खरीद Quince

हर किसी को साइट पर एक राजकुमार विकसित करने और फसल की प्रतीक्षा करने का अवसर नहीं है। हालांकि, यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि बाजार में या किसी भी दुकान में किसी भी राजकुमारी को खरीदने में मुश्किल नहीं है।

अक्टूबर के दूसरे छमाही में एक चतुर्थ खरीदना सबसे अच्छा है - नवंबर की शुरुआत में, जब फल पेड़ से परिपक्व हो जाता है और हटा दिया जाता है।चुनते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का ध्यानपूर्वक पालन करना होगा:

1. फल में चिकनी और चिकनी त्वचा होनी चाहिए, बिना चोट, खरोंच, सड़े हुए और ढीले क्षेत्रों के, अन्यथा यह बहुत ही कम समय के लिए संग्रहीत किया जाएगा।
2. फल चुनते समय आपको रंग पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है - यह समृद्ध नींबू या पीला होना चाहिए। यह रंग परिपक्वता की बात करता है।
3. बड़े या कम से कम मध्यम आकार के फल चुनना सबसे अच्छा होता है - अक्सर छोटे क्वांस खट्टे, स्वादहीन और सूखे होते हैं।

ऐसी स्थितियां जिनके तहत राजकुमार लंबे समय तक संग्रहीत होता है

क्या घर पर एक कुम्हार को स्टोर करना संभव है ताकि यह लंबे समय तक इसका स्वाद न खो सके, ताजगी हासिल करें और juiciness खो दें? आप कर सकते हैं, आपको इसकी आवश्यकता है:

1. भंडारण स्थान पर तीन से चार डिग्री गर्मी का तापमान हमेशा बनाए रखा जाना चाहिए।
2. सबसे अच्छा, अगर कमरा गीला है, तो उच्च स्तर की आर्द्रता बनाए रखने के लिए वांछनीय है - 85 प्रतिशत तक।
3. यह वांछनीय है कि सूरज की रोशनी भंडारण कक्ष में प्रवेश नहीं करती है, यह बेहतर है अगर यह अंधेरा है।

ठंडा भंडारण

यदि आप एक चतुर भंडारण के लिए एक रेफ्रिजरेटर चुनते हैं, तो इसमें फल लंबे समय तक अपनी juiciness रखता है, स्वादिष्ट के रूप में रहता है और लंबे समय तक सड़ना नहीं है।फल रेफ्रिजरेटर के बहुत नीचे - सब्जी के बक्से में संग्रहीत होते हैं। वहां सभी आवश्यक शर्तें हैं जो आपको उत्पाद को स्टोर करने की अनुमति देती हैं - वांछित तापमान (3-5 डिग्री), अंधेरा और काफी आर्द्रता।

लंबे भंडारण के लिए, आलसी मत बनो, लेकिन प्रत्येक फल को एक पेपर या फोइल रैपर में लपेटें। फिर फल खुद को नुकसान पहुंचाए बिना 70 दिनों तक झूठ बोल देगा। अगर फ्रिज में तापमान कम हो जाता है और शून्य डिग्री तक लाया जाता है, तो राजकुमार लंबे समय तक टिकेगा - चार महीने से अधिक। तदनुसार, जब तापमान बढ़ता है, तो यह इतने लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा।

सर्दी में

यदि क्विंस फ्रीज के फल, तो वे अपनी कठोरता खो देते हैं, नरम और कम अस्थिर हो जाते हैं। क्वांस फल ठंढ को काफी अच्छी तरह बर्दाश्त कर सकते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है।

वहां एक कुम्हार लगाने से पहले, फलों को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, फ्लफ से साफ किया जाना चाहिए। फिर वे दो हिस्सों में कटौती की जाती हैं, बीज और कोर हटा दिए जाते हैं, और हिस्सों को स्लाइस में काटा जाता है। लंबी अवधि के भंडारण के लिए वे शॉक फ्रीजिंग का सहारा लेते हैं, यह इस तरह से किया जाता है: कटा हुआ फल पॉलीथीन के बैग में डाल दिया जाता है, हवा वहां से मुक्त होती है, अच्छी तरह बंधी जाती है, और फ्रीजर में बैग लगाए जाते हैं।

20-24 घंटों के बाद, जब फल पूरी तरह से जमे हुए होते हैं, तो उन्हें बैग से बाहर निकाला जाता है और एक कंटेनर में रखा जाता है, जो एक ढक्कन से बंद होता है, फिर ठंड में डाल दिया जाता है। एक जमे हुए रूप में, एक राजकुमार लंबे समय तक खड़ा हो सकता है - अगले पतन तक, जब तक कि एक नई फसल दिखाई न दे।

इस समय से पहले इसे खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि एक वर्ष में फल पूरी तरह जमे हुए होते हैं, अपनी रस खो देते हैं और सूख जाते हैं। फल को इस तरह से हल करने की सलाह दी जाती है कि इसे छोटे हिस्सों में पहुंचा जा सके, क्योंकि यह फिर से पिघला हुआ कुंड को स्थिर करने के लिए अवांछनीय है - यह पूरी तरह से बेकार हो जाएगा और उपयोगी माना जाने वाले सभी गुणों को पूरी तरह से खो देगा।

बीज कैसे स्टोर करें

कटा हुआ फल फ्रीजर में भेजने के बाद, फल से हटाए गए बीज बने रहते हैं। परिश्रम मालिक जमीन छोड़ने और एक नया पेड़ उगाने के लिए वसंत आने तक उन्हें छोड़कर स्टोर करते हैं।

बीज गीले रेत में रखा जाता है, यह सब एक बैग में डाला जाता है, हवा से हटा दिया जाता है, और फिर बंधे होते हैं। बैग को एक ही सब्जी-फल बॉक्स में रखा जा सकता है, जहां वसंत तक बीज ठीक रहेंगे। वसंत गर्मी की शुरुआत के साथ वे पोषक तत्व मिश्रण और अंकुरित में लगाए जाते हैं।

समय-समय पर, बीजों का निरीक्षण किया जाना चाहिए और यह देखने के लिए जांच की जानी चाहिए कि क्या सड़ांध या मोल्ड शुरू हो गया है, और खराब लोगों को तुरंत त्याग दिया जाना चाहिए। आपको यह भी देखना होगा कि रेत कितनी गीली है। यह देखते हुए कि यह सूख गया है, स्प्रे बंदूक का उपयोग करके इसे गीला करना संभव है।

तहखाने में कैसे स्टोर करें

तहखाने, गेराज या बेसमेंट के मालिकों के लिए, इस कमरे में भंडारण एक बहुत अच्छा समाधान होगा, क्योंकि रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में सबकुछ फिट करना असंभव है।

क्रमशः तम्बू सामान्य रूप से तहखाने की स्थिति में सर्दियों से बच गया, ऊपर वर्णित एक माइक्रोक्रिल्ट बनाना आवश्यक है। वह है:

1. उतार चढ़ाव और अंतर के बिना लगातार तापमान शासन, ताकि तापमान 3-5 डिग्री के स्तर पर भिन्न हो।
2. उच्च स्थिर आर्द्रता - 70-85 प्रतिशत।
3. कमरे को हवादार करने की क्षमता ताकि हवा स्थिर न हो, लेकिन वैकल्पिक हो।

कमरे से पहले से बाहर निकलना सबसे अच्छा है - क्षेत्र में क्वार्ट्ज या स्कैटर स्लेक्ड नींबू के साथ दीपक को विकिरणित करें। तब सभी रोगाणुओं और परजीवी मर जाएंगे, और फल खराब हो जाएगा और कम हो जाएगा।

भंडारण की तैयारी

1. हमें इस तथ्य से शुरुआत करने की जरूरत है कि हमें निम्न गुणवत्ता वाले फलों का चयन करने की आवश्यकता है - फल जिसमें क्षति, कटौती या घूर्णन के संकेत होते हैं, अच्छे गुणवत्ता वाले फल को अपरिहार्य क्षति के लिए उत्तेजित कर सकते हैं।
2. प्रत्येक फल शुष्क कपड़े के टुकड़े के साथ रगड़ जाता है। फल को बिल्कुल धोना जरूरी नहीं है - यह भंडारण समय को काफी कम करता है।
3. लकड़ी या गत्ते के बक्से में फल पैक करने के लिए यह अनिवार्य नहीं होगा। यह वांछनीय है कि कंटेनर में कोशिकाएं या डिब्बे थे।
4. यह पहले से ही कहा जा चुका है कि प्रत्येक फल को पन्नी और कागज के साथ लपेटना संभव है। अन्य अनुभवी गार्डनर्स फलों के बीच भूरे रंग डालें या कई परतों में एक कुम्हार रखें, उनमें से प्रत्येक को कागज के साथ बदल दें।
5. भंडारण के दौरान, कभी-कभी फल को हल करने के लिए आवश्यक होता है, खराब फल की तलाश में - उन्हें तुरंत जब्त और खाया जाना चाहिए।
6. एक और बिंदु - अन्य फलों के साथ पड़ोस। तो, यह एक नाशपाती के बगल में एक कुंडली रखने के लिए अवांछनीय है, क्योंकि यह आवश्यक तेलों को आवंटित करता है, जो कि कुंडली की प्रारंभिक परिपक्वता को उत्तेजित करता है। सबसे अच्छे पड़ोसियों सेब हैं।

फल पकाए जाने के लिए भंडारण

यदि आप घर में एक कुम्हार को स्टोर करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको याद रखना होगा - केवल वे लोग जो परिपक्वता तक पहुंच चुके हैं, लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।यह पके हुए पके फल के लिए है कि सभी शर्तों और नियम ऊपर दिए गए हैं।

यदि कुम्हार अपरिपक्व कटाई की जाती है, तो इसके लिए खाद्य स्थिति तक पहुंचने के लिए, आपको एक महत्वपूर्ण स्थिति की आवश्यकता होती है - 23 से 25 डिग्री के स्थिर तापमान। यदि तापमान कम है, तो कुंडली पका नहीं जाएगा। या एक ही हरे रंग के तहखाने में रहें, या बिगड़ना शुरू करें।

और यह महत्वपूर्ण है - फल पर गिरने वाले सूर्य के किरणों और किरणों की किरणें नहीं होनी चाहिए, यह बेहतर है कि जगह अंधेरा हो। तब राजकुमार समान रूप से पकाएगा, और मांस रसदार और स्वाद के लिए सुखद होगा। परिपक्वता तक पहुंचने के लिए, आपको 10-12 दिनों की आवश्यकता होती है, फिर आपको तुरंत फल खाना चाहिए, या इसे भंडारण के लिए हटा दें।

आप कई तरीकों से एक quince स्टोर कर सकते हैं - यह सब फल और शेल्फ जीवन की स्थिति पर निर्भर करता है। वर्णन की गई किसी भी विधि का उपयोग करके, परिवार को लंबे समय तक सर्दियों की अवधि के लिए स्वादिष्ट फल प्रदान करना संभव है।

वीडियो: सर्दी के लिए quince संरक्षण प्रक्रिया