लेख की सामग्री
एक गर्भवती महिला जुनून का वास्तविक ज्वालामुखी है, और यह सिर्फ मूड के लगातार परिवर्तन की बात नहीं है। भविष्य की माँ एक स्वस्थ, संतुलित और स्वस्थ आहार के लिए प्रतिबद्ध है। इस तथ्य के बावजूद कि अब गर्भ में बच्चे के स्वास्थ्य में महिला को प्राथमिकता है, वह गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए अतिरिक्त किलो की न्यूनतम राशि हासिल करने की कोशिश करती है। आप अपना खाना कम कैलोरी बना सकते हैं, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और विविध, आप चैंपियन का उपयोग कर सकते हैं। दुनिया में इस मशरूम की विशाल किस्में हैं, विशाल बहुमत - खाद्य। चैंपिगन को दुनिया का सबसे आम मशरूम माना जाता है, पूरे मशरूम उद्योग में इसका हिस्सा 80% से अधिक है। एक गर्भवती महिला के शरीर के लिए चैंपिगन के फायदे और नुकसान क्या हैं, इसे समझने की कोशिश करें।
गर्भावस्था के दौरान मशरूम के लाभ
मशरूम, अर्थात् चैंपिगन, एक बहुत ही मूल्यवान प्रोटीन उत्पाद हैं जो अच्छी तरह अवशोषित और आसानी से संसाधित होते हैं। Champignons पशु गिलहरी को मापने के योग्य हैं, शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट मोक्ष। कवक की संरचना इसकी विविधता में हड़ताली है। इसमें विटामिन - ए, सी, पीपी, ई, समूह बी के विटामिन का पूरा पैलेट है। मशरूम में कई सारे सूक्ष्म और मैक्रो तत्व हैं। Champignons में 20 से अधिक प्रकार के एमिनो एसिड होते हैं, जिनमें से अधिकांश मानव शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं। यह सब एक गर्भवती महिला के लिए उत्पाद अनिवार्य बनाता है।
- अपनी विविध रचना के साथ मशरूम में बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है - यह गर्भवती महिलाओं के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो अतिरिक्त वजन प्राप्त करने से डरते हैं।
- मशरूम रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, कोलेस्ट्रॉल प्लेक को खत्म करते हैं। रक्त परिसंचरण में सुधार बच्चे को हाइपोक्सिया से बचाता है।
- चैंपिग्नन मूत्र संबंधी समस्याओं से मुकाबला करता है, गुर्दे के काम को सुविधाजनक बनाता है, जिस भार पर गर्भावस्था के दौरान काफी वृद्धि होती है।
- कवक की संरचना में बड़ी संख्या में एंटीऑक्सिडेंट शरीर में विषाक्त पदार्थों और अशुद्धियों से छुटकारा पा सकते हैं।
- कभी-कभी चैंपिग्नन्स एकमात्र ऐसा उत्पाद होता है जो विषाक्तता में मतली और उल्टी का कारण नहीं बनता है, यह आसानी से अवशोषित होता है और कमजोर शरीर को पोषण देता है।
- फंगस की संरचना विटामिन सी की उच्च सामग्री, जो फ्लू के मौसम और सर्दी में एक उत्कृष्ट सुरक्षा है।
- चैंपिग्नन दिल के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि इसमें पोटेशियम की उच्च मात्रा है। इसके अलावा, कवक की नियमित खपत से महिला को एडीमा से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
- Champignons फोलिक एसिड में समृद्ध हैं - यह गर्भावस्था के दौरान एक अनिवार्य विटामिन है, जो गर्भ में एक बच्चे में तंत्रिका रोग विकसित करने के जोखिम को कम कर देता है।
- मशरूम में बी विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है, जो तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार करती है, तनाव, अवसाद, चिड़चिड़ाहट और आतंक हमलों से बचाती है। हार्मोनल परिवर्तन की पृष्ठभूमि के खिलाफ इस तरह के मूड स्विंग अक्सर होती है।
इसके अलावा, चैंपियनन न केवल उपयोगी है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। आप मशरूम से एक समृद्ध सूप बना सकते हैं, सलाद के लिए उबले हुए चैंपियनों को जोड़ सकते हैं, उन्हें आलू और प्याज के साथ फ्राइये। जब तक भविष्य की मम्मी ऐसी स्वादिष्टता से इंकार कर सकती है? लेकिन क्या चैंपियन सुरक्षित हैं, आइए इसे समझने की कोशिश करें।
गर्भावस्था के दौरान चैंपियनों को खाने का खतरा क्या है?
सबसे पहले, मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि एक गर्भवती महिला के लिए मशरूम सुपरमार्केट में सख्ती से खरीदा जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, आपूर्तिकर्ता उन्हें विशेष क्षेत्रों में कृत्रिम रूप से विकसित करते हैं - इसमें कोई संदेह नहीं है कि वे मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, मशरूम के प्रत्येक बैच के लिए सत्यापन का एक समान प्रमाणपत्र है। आप अपने मशरूम भी चुन सकते हैं, लेकिन केवल अगर आप एक शांत शिकार में अच्छी तरह से जानते हैं और खाद्य और जहरीले मशरूम के बीच अंतर कर सकते हैं। याद रखें कि सड़कों और औद्योगिक क्षेत्रों में मशरूम एकत्र करना असंभव है - वे पर्यावरण की स्थिति को पूरी तरह से प्रतिबिंबित करते हैं और सभी विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं। हाथों से मशरूम खरीदने के लिए मना किया जाता है, क्योंकि आप नहीं जानते कि उन्हें कहां एकत्र किया गया था। विशेष रूप से, अगर यह गर्भवती महिला के लिए लक्षित चैंपियन है।
- खाना पकाने से पहले, सावधानी से मशरूम चुनें और शर्मीले, अंधेरे और मोल्ड नमूने को त्याग दें।
- उबले हुए, भुना हुआ और स्ट्यूड मशरूम लाभान्वित होंगे, लेकिन डिब्बाबंद और मसालेदार मशरूम को त्याग दिया जाना चाहिए।वे प्यास, सूजन, दिल की धड़कन की भावना पैदा करते हैं।
- कुछ मामलों में Champignons सूजन और पेट फूलना का कारण बन सकता है। इसलिए, अगर आंतों में उल्लंघन हो रहा है, तो मशरूम व्यंजनों से इनकार करना बेहतर होता है। स्तनपान के दौरान, मशरूम सख्ती से मना कर रहे हैं, क्योंकि वे शिशु के पेटी की उपस्थिति का कारण बन सकते हैं।
- ऐसा माना जाता है कि कवक आंत में अन्य पदार्थों के अवशोषण को कम करता है। इसलिए, विटामिन और दवाओं को मशरूम व्यंजन से अलग से लिया जाना चाहिए - भोजन से एक घंटे पहले या भोजन के 3 घंटे बाद।
- इसके अलावा, चैंपियनों का एक व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है, जो एक मजबूत सूजन, आर्टिकिया, खांसी या अन्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं से प्रकट होता है।
मशरूम स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, उन्हें ठीक से पकाया जाना चाहिए। सबसे पहले आपको मशरूम को साफ करने की ज़रूरत है, फिर अच्छी तरह से और ध्यान से कुल्लाएं। इसके बाद, मशरूम उबलते पानी में डूबे हुए हैं और 20-25 मिनट के लिए उबले हुए हैं। उसके बाद, मशरूम हटा दिए जाते हैं और धोए जाते हैं। सब कुछ, तो आप जो कुछ भी चाहते हैं वह कर सकते हैं - सूप में जोड़ें, एक साइड डिश पकाएं, मैश किए हुए आलू बनाएं, आलू के साथ तलना या सलाद को सजाने के लिए। Champignons हमेशा पकवान के स्वाद को बदलते हैं, इसे एक हल्की पिक्चेंसी और मशरूम स्वाद देते हैं।
एक गर्भवती महिला के स्वाद अक्सर बदलते हैं, कई भविष्य की मां मांस से इंकार कर देती हैं, बस इसे नहीं खा सकती हैं। लेकिन मांस में महत्वपूर्ण प्रोटीन होता है, जो कि गर्भ में बच्चे के विकास और विकास के लिए आवश्यक है। इस मामले में, डॉक्टर मशरूम के साथ मांस की जगह की सलाह देते हैं। यह न केवल प्रभावी, बल्कि सुरक्षित, साथ ही साथ समस्या का एक बहुत ही स्वादिष्ट समाधान है!
वीडियो: चैंपियनों के लाभ और नुकसान
भेजने के लिए