लेख की सामग्री
सभी फलों का अत्यधिक मूल्यवान होता है, लेकिन मामलों में नहीं जब मधुमेह के रोगियों की बात आती है। उनमें से कई उच्च कैलोरी हैं और इसके अलावा एक बड़ी ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, जिसके परिणामस्वरूप वे मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। हालांकि, अनानस की संरचना में ब्रोमेलेन होता है, जो शरीर में जारी होने पर एसोफैगस की गतिविधि को सक्रिय करता है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, चयापचय और अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में सुधार। तुरंत प्रश्न का उत्तर देना आवश्यक है: हां, प्रस्तुत बीमारी के साथ अनानस खाने की अनुमति है। लेकिन पहले चीजें पहले।
अनानस की संरचना और गुण
निदान मधुमेह वाले व्यक्ति को पैनक्रिया के साथ-साथ अंतःस्रावी ग्रंथियों से काफी पीड़ा होती है। हार्मोनल परिवर्तनों के कारण, चयापचय प्रक्रियाएं परेशान होती हैं, रक्त की संरचना बिगड़ जाती है, शरीर की खामियां, प्रतिरक्षा प्रणाली गिरती है।
इसकी संरचना के कारण, मधुमेह के रोगियों द्वारा अनानस की सराहना की जाती है। विदेशी फल विटामिन ई (एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट), रेटिनोल (युवाओं का विटामिन) सहित कई पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है। फल में भी समृद्ध विटामिन पीपी, लौह, पोटेशियम है। इसमें फॉस्फोरस, सोडियम, कैल्शियम होता है।
आने वाले प्रोटीन यौगिकों के कारण, रक्त से ग्लूकोज का अवशोषण धीमा हो जाता है, इसलिए इसके कूदते हैं और परिणामस्वरूप, स्वास्थ्य में गिरावट को बाहर रखा जाता है। अनानस फाइबर, विटामिन सी, साइट्रिक एसिड में भी समृद्ध है। संयोजन में, ये पदार्थ परिमाण के क्रम से प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं।
मधुमेह वाले सभी रोगी केवल अपने ग्लाइसेमिक इंडेक्स, कैलोरी सामग्री और उपयोगिता पर अपना आहार समायोजित करते हैं। विदेशी फल सभी उपर्युक्त आवश्यकताओं को पूरा करता है। इसकी अनुक्रमणिका 66 इकाइयों से अधिक नहीं है, कैलोरी सामग्री 50 इकाइयां है।
इस तथ्य के बावजूद कि प्रस्तुत बीमारी के साथ अनानस का उपयोग करने की अनुमति है, फिर भी इसे दुबला करना जरूरी नहीं है। यह saccharides की सामग्री के बारे में है जो दूसरे प्रकार के मधुमेह को नुकसान पहुंचा सकता है।
मधुमेह के लिए अनानस के लाभ
चूंकि फल मूल्यवान पदार्थों के संचय के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए यह पहचान किए गए मधुमेह वाले मरीजों के लिए इसके उपयोगी गुणों पर विचार करने योग्य है। इनमें शामिल हैं:
- मस्तिष्क न्यूरॉन्स का उत्तेजना, महत्वपूर्ण संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार।
- मरीज के मनोविज्ञान-भावनात्मक माहौल को सूट और सामान्य बनाना।
- मौसमी वायरल संक्रमण के दौरान, व्यापार यात्रा के दौरान और ऑफिसन के दौरान बढ़ी हुई रक्षा।
- कोलेस्ट्रॉल जमा से रक्त चैनलों को साफ करना, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम।
- क्षति या बीमारी की उपस्थिति में मांसपेशी spasms और जोड़ों की दर्द राहत।
- इंट्राक्रैनियल और ब्लड प्रेशर का नियंत्रण, सिरदर्द में कमी।
- वैरिकाज़ नसों का उपचार और रोकथाम।
- मोटापे की रोकथाम, साथ ही मौजूदा समस्या का मुकाबला करना।
- शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण।
- विषाक्त पदार्थों, मुक्त कणों, धातु नमक, उनके निष्कर्ष के खिलाफ लड़ाई।
- बढ़ी दृश्य acuity।
- इलेक्ट्रोलाइट संतुलन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार।
- प्रोटीन अवशोषण बढ़ाएं।
- टेस्टोस्टेरोन उत्पादन का त्वरण, मधुमेह के साथ आबादी के पुरुष आधे में बढ़ी हुई शक्ति।
- क्षतिग्रस्त अग्नाशयी कोशिकाओं की बहाली, इसके काम में सुधार।
- मनोदशा उन्नयन, अवसाद के साथ संघर्ष और नींद के साथ समस्याएं।
मूल्यवान गुण इन गुणों पर समाप्त नहीं होते हैं।असल में, मधुमेह के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव भ्रूण में ब्रोमेलेन की सामग्री में निहित है। यह पदार्थ रोग के पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाने, पैनक्रिया की गतिविधि में सुधार करता है।
अनानस नियम
- खपत की जाने वाली फलों की सटीक मात्रा डॉक्टर द्वारा इंगित की जाएगी। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि बीमारी किस स्तर पर है। हालांकि, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है: जब दूसरा प्रकार 0.2 किलोग्राम से अधिक नहीं खा सकता है। अनानस दैनिक। यह समझा जाना चाहिए कि दैनिक खपत चीनी कूदता है।
- अनानास को अन्य घटकों के साथ गठबंधन करना जरूरी है, जो रोजाना पहले से खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की कैलोरी को लगातार गिनती है।
- प्रस्तुत फल खाने से पहले, एंडोक्राइनोलॉजिस्ट की स्वीकृति प्राप्त करें। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है, डॉक्टर अपनी सिफारिशें देगा।
- निश्चित रूप से आप पहले से ही समझ चुके हैं कि जार में चीनी सिरप में फलों का काटा और संरक्षित खपत के लिए सख्ती से मना किया जाता है। हम ताजा फल के बारे में विशेष रूप से बात कर रहे हैं।
- अनानस के साथ फल सलाद बनाते हैं। यह अनार के बीज, आम, तरबूज, पपीता के साथ गठबंधन करने के लिए आदर्श है। आप अनानास से रस भी खा सकते हैं।
अनानस व्यंजन
ऊर्जा सलाद
- एक स्वादिष्ट व्यवहार करने के लिए, आपको आधे मध्यम आकार के अनानास, कीवी, हरी सेब, 10 पीसी की आवश्यकता होती है। मीठे चेरी और 1 चूने से ताजा। सामान्य तरीके से फल तैयार करें। छोटे cubes में चोटी।
- चेरी से हड्डियों को हटाने के लिए मत भूलना। नींबू के रस के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। सलाद में भी 20 ग्राम में जोड़ा जाना चाहिए। confiture और ताजा थाइम पत्तियां। इलाज हिलाओ और आनंद लें।
अनानस के साथ चिकन सलाद
- इस पकवान में उत्कृष्ट पौष्टिक मूल्य है, लेकिन यह पूरी तरह से आहारपूर्ण रहता है। चिकन पट्टिका उबालें और cubes में काट लें। अनानास के साथ मांस और मसालेदार खीरे की एक छोटी राशि को मिलाएं।
- उष्णकटिबंधीय फल की स्वीकार्य राशि रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अनानास का दुरुपयोग मत करो। मसालेदार सलाद को छोटा सा टुकड़ा लहसुन के साथ अनुभवी किया जा सकता है। पनीर के साथ छिड़के और नींबू के रस के साथ डालना, मिश्रण।
अनानास जाम
- एक ताजा और पके हुए अनानस का वजन 500-600 ग्राम से अधिक नहीं है। उष्णकटिबंधीय फल छीलें और बारीक काट लें। तैयार उत्पाद को एक मोटी दीवार वाली पैन में रखें।फ़िल्टर किए गए पानी की थोड़ी मात्रा में डालो।
- एक सजातीय द्रव्यमान तक संरचना उबाल लें। तैयार जाम में 10 ग्राम से अधिक नहीं जोड़ने की अनुमति है। Sorbitol या fructose। चखने से पहले इलाज ब्रू को चलो। पूरे दिन रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है।
डिब्बाबंद अनानास
- यदि रोग कमजोर है, तो इस तरह के स्नैक्स विकल्प को आहार में शामिल करने की अनुमति है। व्यंजनों की तैयारी के लिए, स्टू-पैन में 0.7 एल डालना आवश्यक है। पानी। स्टोव पर तरल पदार्थ गरम करें और 0.2 किलो दर्ज करें। स्वीटनर। परिणाम एक सिरप है।
- चॉप 1 किलो खुली अनानास और तैयार सिरप डालना। संरचना को 6 घंटे तक डालने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, एक सॉस पैन और फिर उबाल में सिरप डालना। उसके बाद, अनानस फिर से भरें। बैंकों को स्वादिष्टता वितरित करें और शांत रखें।
सूखे अनानास
- 4 मध्यम आकार के पके हुए अनानास चुनें और उन्हें क्लासिक तकनीक का उपयोग करके छीलें। स्लाइस या रिंगलेट के साथ एक उष्णकटिबंधीय फल चॉप। चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग ट्रे पर उत्पाद रखें। इस मामले में, ओवन को 70 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए।
- इस बात पर विचार करें, अनानास बहुत लंबे समय तक तैयार किए जाएंगे।प्रक्रिया में 20 घंटे से ज्यादा समय लगेगा। नतीजतन, फल लोचदार और लचीला होगा।
अनानास एक अनुमोदित फल है जिसे अक्सर रोग के रोगियों के आहार में पेश किया जाता है। हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि बड़ी मात्रा में विदेशी फल नुकसान पहुंचाएंगे। इसलिए, आहार में अनानस के परिचय से पहले उपभोग वाले हिस्सों को खुराक दें, विशेषज्ञ की स्वीकृति प्राप्त करें।
वीडियो: आप किस प्रकार का फल मधुमेह खा सकते हैं
भेजने के लिए