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विभिन्न देशों के लोगों के बीच सेब व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पेड़ देखभाल में नम्र है और बगीचे के भूखंडों में आसानी से खेती की जाती है। बेकिंग, कॉम्पोट्स और मैश किए हुए आलू में फल जोड़ा जाता है, पहले बच्चे को खिलाने के लिए तैयार किया जाता है।
सेब सॉस के लाभ
- बच्चे के सुरक्षात्मक खोल को मजबूत करता है;
- विषाक्त पदार्थों और जहरीले पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
- ए, सी, बी, पीपी सहित कई विटामिन केंद्रित करता है;
- खनिज लवण, लौह और मैग्नीशियम शामिल है;
- आयोडीन, पेक्टिन, फ्रक्टोज़ शामिल है;
- एसिड की उपस्थिति के कारण आंतों के पथ में भोजन की किण्वन को रोकता है;
- टैनिन के गुर्दे, मूत्राशय और यकृत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
- रक्त को साफ करता है, रक्त चैनलों की दीवारों को मजबूत करता है;
- सामान्य रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करता है;
- भूख बढ़ जाती है;
- ऑफिसन में विटामिन की कमी को समाप्त करता है।
चुनने के लिए किस प्रकार के सेब
बच्चे की पहली भोजन के लिए, निम्नलिखित किस्मों को वरीयता दें: एंटोनोव्का, सिमेरेन्को, सफेद भरना। यदि संभव हो, तो अपने बगीचे से फल इकट्ठा करें या भरोसेमंद लोगों से खरीदें।
गोल्डन, जोनाथन और अन्य सेब से बचा जाना चाहिए। चमकदार फल, आदर्श रूप से आकार में, विदेश से आते हैं, रसायनों के साथ भर जाते हैं और परिवहन के दौरान दीर्घकालिक संरक्षण के लिए मोम के साथ लेपित होते हैं।
यदि मैश किए हुए आलू बनाने की प्रक्रिया में खट्टे सेब का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, एंटोनोव्का, उन्हें अन्य मीठे फल (नाशपाती, केले) के साथ मिलाएं।
सेब को प्राकृतिक के रूप में जितना संभव हो सके चुनने का प्रयास करें। इस तरह के फलों में हमेशा एक चिकनी सतह और एक आदर्श ठोस रंग नहीं होगा।
बच्चे के मेनू में मैश किए हुए आलू कब दर्ज करें
सेब प्यूरी के साथ बच्चे की पहली भोजन छह महीने की शुरुआत के साथ संभव माना जाता है। अगर बच्चा कृत्रिम भोजन पर है, तो प्रक्रिया 4 महीने (वैकल्पिक) से की जाती है।
हालांकि, अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ ऐसा करने की सलाह नहीं देते हैं, माता-पिता को कुछ महीनों तक इंतजार करना चाहिए और इस बार सब्जी प्यूरी या दलिया के साथ टुकड़ों को खिलाने के लिए।
यह सिफारिश बच्चे की भावनाओं से अधिक संबंधित है। जब वह एक मीठे सेब आधारित प्यूरी का स्वाद लेता है, तो वह अनाज या सब्जियों से बने ताजा भोजन से इंकार कर देगा।
मैश किए हुए आलू में सेब को क्या जोड़ता है
युवा मम्मी को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि सेब उन फलों में से हैं जो पूरी तरह से अन्य सब्जियों या फलों के साथ संयुक्त होते हैं। लोकप्रिय और सुरक्षित संयोजनों पर विचार करें।
- केले के साथ पके केले के अतिरिक्त के साथ डिश आसानी से पकाया जाता है। उबलते पानी और छील के साथ फल अच्छी तरह से धो लें। स्लाइस में चोटी, एक ब्लेंडर में लोड और काट लें। वैकल्पिक रूप से, भोजन के पौष्टिक मूल्य को बढ़ाने के लिए कुछ स्तन दूध डालें। इस तरह के प्यूरी के अतिरिक्त गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है।
- एक नाशपाती के साथ। यह खाना पकाने का विकल्प निम्नानुसार है: एक नाशपाती के साथ एक सेब उबाल लें, फिर एक ब्लेंडर के साथ मश छीलकर काट लें। वैकल्पिक रूप से, फिर से, स्तन दूध जोड़ें।
- एक कद्दू के साथ। इस नुस्खा के अनुपात के बारे में वही हैं। एक मध्यम सेब को फाइबर और छील के बिना कद्दू का एक छोटा हिस्सा चाहिए। छीलने वाले फल को cubes में चोटी और एक डबल बॉयलर में विसर्जित करें। निविदा तक स्टू, इसे एक कांटा या ब्लेंडर के साथ एक दलिया में बदल दें। स्तन दूध और प्राकृतिक मक्खन का एक टुकड़ा दर्ज करें।
- गाजर के साथ। अलग-अलग, एक मध्यम गाजर और एक बड़ा सेब उबाल लें। फिर, इसी तरह, सामग्री को कुचल, स्तन दूध या प्राकृतिक घर का बना क्रीम के साथ आपूर्ति। अच्छा, अपने बच्चे का इलाज करें।
- उबचिनी के साथ। सुनिश्चित करें कि मूल सामग्री की मात्रा लगभग समान है। ज़ुचिनी को पत्थरों के बिना ले जाना चाहिए, सेब को भी पूर्व-साफ किया जाना चाहिए। 15-20 मिनट के लिए लुगदी को तैयारी में उबालें। फिर फल को ठंडा कर दें, एक मशरूम बनाओ।
- क्रीम के साथ। पकवान का यह संस्करण उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जिनके पास पहले से ही डेयरी उत्पादों के साथ परिचित होने का अनुभव है। शुद्ध चम्मच पानी के एक गिलास को मापें, उबाल लें, दो कटा हुआ सेब जोड़ें। टोमेट तीसरे घंटे की सामग्री, जिसके बाद 55 मिलीलीटर दर्ज करें। घर का बना क्रीमसंरचना को 5 मिनट तक उबालें, फिर बच्चे को ठंडा करें और इलाज करें।
मैश किए हुए आलू चुनने के लिए सिफारिशें
- ध्यान से समाप्ति तिथियों का अध्ययन करें। यदि आप देखते हैं कि सुरक्षा समाप्त हो रही है, तो खरीदारी छोड़ दें।
- मानकों के अनुसार, केवल विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड बच्चों के लिए पोषण में जोड़ा जा सकता है। रचना को ध्यान से पढ़ें, यह संरक्षक नहीं होना चाहिए।
- एक उत्पाद खरीदने से इंकार करें जिसमें स्टार्च या दानेदार चीनी है। अन्यथा, बच्चा एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित कर सकता है।
- उस उत्पाद के लेबल की जांच करें जिसे आप खरीदना चाहते हैं। अगर कंपनी ने संकेत दिया है कि प्यूरी छह महीने से बच्चों के लिए उपयुक्त है, तो इस पर विचार करें। आपको समय से पहले अपने बच्चे का इलाज नहीं करना चाहिए।
- प्रमुख शिशु खाद्य निर्माताओं ने खुद को सकारात्मक पक्ष में साबित कर दिया है। कंपनी "स्पेलेंक", "फ्रूटो नानी", "दादी माँ की टोकरी", "फ्लेर अल्पाइन", "Gerber" "Humama", "हिप्प" के उत्पादों को खरीदें। इस उत्पाद में केवल पानी, विटामिन सी और सेब हैं।
- हेनज़ प्यूरी में नींबू का रस होता है, जो बढ़ते शरीर में एलर्जी का कारण बन सकता है। लेकिन "अगुश" और "सेपर" मोटाई और स्टार्च के उत्पादों में देखा जाता है।
सर्दी के लिए Applesauce
- यह समझना महत्वपूर्ण है कि सर्दियों के लिए पहले से ही आकर्षण को बेहतर बनाना बेहतर है। डिब्बाबंद भोजन खुद को तैयार करना आसान है। 1 किलो के साथ अच्छी तरह से धो लें। सेब की किस्में "Simirenko", छील हटा दें।
- हड्डियों के साथ फल से कोर काट लें। स्लाइस में सेब को चॉप करें, एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर से गुज़रें। तैयार द्रव्यमान को तामचीनी पॉट में स्थानांतरित करें। 30 ग्राम में हिलाओ। चीनी और 500 मिलीलीटर। पानी।
- मिश्रण को उबाल लेकर लाएं, कम गर्मी पर लगभग एक तिहाई घंटे तक संरचना उबालें। अगला, क्लासिक प्रौद्योगिकी पर तैयार उत्पाद रोल। छोटे आकार, कॉर्क ढक्कन के डिब्बे को निचोड़ें। एक अंधेरे जगह में स्टोर करें।
- कुछ दानेदार चीनी के लिए मैश किए हुए आलू को पकाने पर, आपको चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। सेब फ्रक्टोज़ में समृद्ध होते हैं, इसलिए बच्चों के शरीर को सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और ग्लूकोज मिलेंगे।
- अगर बच्चा दस्त या एनीमिया से पीड़ित है, तो ताजा फल पूरक तैयार करने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, द्रव्यमान ताजा हवा में कुछ समय के लिए खड़ा होना चाहिए। ऑक्सीकरण प्यूरी रक्त को संतृप्त करता है और मल को सामान्य करता है।
ताजा ऐप्पल पुरी
- यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी भी दुकान पर मैश किए हुए आलू खरीदे जा सकते हैं, लेकिन स्वयं की तैयारी उत्पाद की प्राकृतिकता की गारंटी देगी। फल की आवश्यक मात्रा धो लें।खोल और कोर निकालें।
- एक अच्छी grater में सेब grate। उसके बाद, लुगदी को एक चलनी पर आगे रगड़ना चाहिए। ध्यान रखें कि धातु जाल का उपयोग सख्ती से प्रतिबंधित है। अन्यथा, लौह द्वारा विटामिन का ऑक्सीकरण होगा।
- यदि आप पहली बार लालसा खर्च करते हैं, तो मिठाई चम्मच के साथ प्रक्रिया शुरू करें। बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया देखें। यदि एक एलर्जी प्रतिक्रिया और इसी तरह के लक्षण प्रकट नहीं होते हैं, तो आप प्रतिदिन मैश किए हुए आलू दे सकते हैं। प्रत्येक बार उत्पाद की मात्रा बढ़ाएं। 1 सप्ताह के बाद, बच्चे को 50 ग्राम दिया जा सकता है। दोपहर के भोजन पर ताजा दलिया।
उबला हुआ सेब प्यूरी
- अक्सर बच्चे को ताजा मैश नहीं लगता है। इसलिए, उबला हुआ उत्पाद पर स्विच करने की अनुशंसा की जाती है। सेब को एक परिचित तरीके से धोएं और तैयार करें। फल को छोटे टुकड़ों में फेंक दें।
- कच्चे माल को उपयुक्त आकार के बर्तन में भेजें। पानी में डालो ताकि तरल सेब को ढक सके। जैसे ही घटक उबलते हैं, गर्मी को कम से कम कम करें। फल को 10 मिनट तक उबालें।
- उबला हुआ सेब एक ब्लेंडर के माध्यम से छोड़ दें। बहुत अधिक सचमुच 2 मिनट उबाल लें। यदि बच्चा 1 वर्ष से अधिक पुराना है, तो आप उत्पाद में फ्रक्टोज़ को अतिरिक्त रूप से शामिल कर सकते हैं।यह जानना महत्वपूर्ण है कि 12 महीने तक के बच्चों में स्वाद कलियों अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं, इसलिए अक्सर वे स्वाद महसूस नहीं करते हैं।
नवजात पैदा हुई माताओं गंभीरता से अपने बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में सोचती हैं, इसलिए वे जिम्मेदारी से भोजन की पसंद से संपर्क करते हैं। उपर्युक्त व्यंजनों के अतिरिक्त, सेब और कुटीर चीज़, खुबानी, आड़ू, विभिन्न प्रकार के अनाज से भोजन तैयार किया जा सकता है।
वीडियो: कैसे सर्दियों के लिए सेबसौस बनाने के लिए
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