पहले बच्चे के भोजन के लिए उबचिनी कैसे पकाएं

बच्चे परिपक्व होता है और, नतीजतन, यह उसकी मां के दूध या थोक मिश्रण के लिए पर्याप्त नहीं है। बच्चे के पूर्ण विकास के लिए प्राकृतिक भोजन में निहित अधिक उपयोगी विटामिन और तत्वों की आवश्यकता होती है। खिलाने के लिए आम विकल्पों में से एक है मस्किनी पर आधारित मैश किए हुए आलू। Hypoallergenic संरचना और तैयारी की आसानी के कारण, उत्पाद नव निर्मित माताओं द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पूरक खाद्य पदार्थों को सही ढंग से बनाने के लिए, कुछ ज्ञान होना महत्वपूर्ण है। क्रम में महत्वपूर्ण पहलुओं पर विचार करें।

उबचिनी के सकारात्मक गुण

1. पके हुए मैश किए हुए आलू बच्चों के लिए बिल्कुल सही हैं, क्योंकि बच्चों का शरीर आसानी से इसे आत्मसात करता है। ज्यूचिनी कब्ज को समाप्त करता है, पाचन को सामान्य करने में मदद करता है, पाचन तंत्र के पूरे काम को सक्रिय करता है। इस उत्पाद के आधार पर शुद्ध पेट के कोलिक और विचलन का कारण नहीं बनता है।
2. स्क्वैश प्यूरी को हाइपोलेर्जेनिक डिश माना जाता है। केवल 3% मामलों में, बच्चों को दांत या लाली होती है। एक नियम के रूप में, बच्चे के आहार में उत्पाद के गलत इनपुट के कारण एक समान प्रतिक्रिया होती है।
3. एक बच्चे को विकास के साथ बनाए रखने के लिए, उसके शरीर को पोटेशियम, मैग्नीशियम, लौह, फास्फोरस, साथ ही समूह बी, सी, डी के विटामिन की आवश्यकता होती है। सभी सूचीबद्ध घटक उबचिनी में पाए जा सकते हैं।
4. पकवान का निर्विवाद लाभ घटक, मूल्य निर्धारण और तैयारी में आसानी की उपलब्धता है। यहां तक ​​कि अनुभवहीन गृहिणी भी नुस्खा को वास्तविकता में अनुवाद करने, समय और प्रयास बचाने में सक्षम होंगे।
5. अगर बच्चा गर्मी-शरद ऋतु की अवधि में नहीं मिलता है, तो उबचिनी आसानी से जमे हुए हो सकती है। सरल हेरफेर के लिए धन्यवाद, आप साल के किसी भी समय एक पकवान पका सकते हैं, जबकि इसके उपयोगी गुणों को बनाए रखा जा सकता है।

नियम इनपुट स्क्वैश आधारित

1. अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ यह कहकर सर्वसम्मति से कहते हैं कि पहले पूरक खाद्य पदार्थ 4 महीने के बाद शुरू होना चाहिए। सिफारिश विशेष रूप से उन बच्चों के लिए प्रासंगिक है जिनके पास कुर्सी, धीमी वजन बढ़ाने में समस्याएं हैं। यह कृत्रिम भोजन पर होने वाले बच्चों पर भी लागू होता है। ऐसे मामलों में जहां स्तन दूध पर्याप्त नहीं है, तब तक पूरक खाद्य पदार्थों के परिचय के साथ प्रतीक्षा करें जब तक कि बच्चा छह महीने का न हो।
2. मैश किए हुए उबचिनी के आधार पर पहले पूरक में कई विशेषताएं हैं जिन्हें बिना किसी असफलता में लिया जाना चाहिए। खुराक का सम्मान करना और जल्दी नहीं करना महत्वपूर्ण है। 25-40 ग्राम से भोजन करना शुरू करें। यदि शरीर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया देता है, धीरे-धीरे खुराक को 100 ग्राम तक बढ़ाएं। एक भोजन के लिए
3. स्क्वैश प्यूरी को पकाया जा सकता है या एक सॉस पैन में। अंतिम उत्पाद में तरल स्थिरता होती है, जो केफिर या खट्टा क्रीम (दुर्लभ मामलों में) के समान होती है। यह सुविधा बच्चे को पकवान को निगलने में मदद करेगी, इसके अलावा, इसे पचाना आसान है।
4. खिलाने शुरू करने के लिए सबसे अच्छा समय चुनें। अवधि को दोपहर या सुबह के घंटे पसंद करें।संभावित परिणामों को खत्म करने के लिए शिशु की प्रतिक्रिया का पालन करने के लिए और समय पर इस तरह की एक कदम की आवश्यकता है।
5. ज्यूचिनी के आधार पर भोजन को माइक्रोवेव में या किसी भी अन्य सुविधाजनक तरीके से गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है। मैश किए हुए आलू बनाने के बाद, इसे अपने बच्चे को 20-30 मिनट तक खिलाएं। इस अवधि के दौरान पकवान स्वस्थ गुणों को खो नहीं पाएगा।
6. बेबी मोड में नए घटकों को पेश करना धीरे-धीरे होना चाहिए। स्क्वैश प्यूरी खाने के लिए बच्चे को मजबूर करने की कोशिश मत करो। अगर बच्चा शरारती है या अच्छा महसूस नहीं करता है, तो थोड़ी देर के लिए खाना बंद कर दें।
7. मसालेदार उबचिनी प्यूरी मसालों, नमक, मक्खन या किसी अन्य तेल (सब्जी, जैतून, आदि) के अतिरिक्त विशेष रूप से तैयार की जाती है। इसके अलावा, पहली भोजन बाहरी सामग्री के बिना किया जाना चाहिए। शुद्ध संरचना यह निर्धारित करने में मदद करेगी कि बच्चे को स्क्वैश पर किस प्रकार की एलर्जी मिलती है।
8. यदि, उबचिनी प्यूरी को खिलाने के बाद, आपका बच्चा खुजली शुरू कर देता है या आप अज्ञात उत्पत्ति के लाली, मुँहासे, दांत को देखते हैं, तो उबचिनी की शुरुआत को अलग करते हैं। एक और सब्जी के आधार पर मैश किए हुए आलू बनाने की कोशिश करें।

खाने के लिए कटाई और ज्यूचिनी के चयन की विशेषताएं

मैश किए हुए उबचिनी को बच्चे के स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से लाभ होता है, सही सामग्री चुनना और व्यावहारिक सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

1. गर्मियों में, सुपरमार्केट और बाजार में आसानी से खरीदा जा सकता है, चुनने में कोई कठिनाई नहीं होगी। यदि आप 100% प्राकृतिक सब्जी प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप इसे देश में या बगीचे में विकसित कर सकते हैं।
2. खरीदते समय, छोटे आकार की युवा उबचिनी को वरीयता दें। इस मामले में, छील चिकनी और हल्की, थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए। सब्जी खुद - लोचदार और स्पर्श करने के लिए तंग। आपको उपस्थिति, या विदेशी पैच, क्षति, धब्बे और मुलायम क्षेत्रों की अनुपस्थिति पर भी ध्यान देना चाहिए।
3. कृपया ध्यान दें कि सब्जी की सतह पर कोई नुकसान, सड़ांध, मोल्ड नहीं है। ऐसे मामलों में जहां युवा उबचिनी खरीदने की संभावना अनुपस्थित है, बड़े फलों का उपयोग करें। मुख्य बात कोर से बीज को हटाने के लिए है, केवल लुगदी का उपयोग करें।
4. यदि एक दुकान में या बाजार में उबचिनी खरीदी गई थी, तो उसे रसोई स्पंज के साथ अच्छी तरह धो लें और फिर भिगोने के लिए समाधान तैयार करें।फ़िल्टर किए गए पानी को नमक के साथ मिलाएं, सब्जी को कटोरे में रखें, 15 मिनट तक छोड़ दें। इस तरह के एक हेरफेर नाइट्रेट और अन्य रसायनों को हटा देगा।
5. मैश किए हुए आलू की एक सेवारत बनाने के लिए, आपको सब्जी का एक छोटा सा टुकड़ा लेने की आवश्यकता होगी। फल को खराब करने से रोकने के लिए, खाद्य फिल्म के साथ कट को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में उबचिनी भेजें। अगली बार अंधेरे किनारे को काट लें और फिर आवश्यक मात्रा में लुगदी लें।

उबचिनी पूरक खाद्य पदार्थों की तैयारी की तकनीक

1. भिगोने के बाद (अगर खरीदा उबचिनी), फल धोया जाना चाहिए, सूखे और छीलना चाहिए। ऐसे मामलों में जहां गैर-युवा सब्जियों का उपयोग मैशिंग के लिए किया जाता है, आपको सभी बीजों को हटाने की आवश्यकता होगी।
2. इसके बाद, व्यंजनों पर ध्यान दें, जो मैश किए जाएंगे। यह पूरी तरह से साफ, निर्जलित होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सोडा के साथ कंटेनर धो लें, फिर उबलते पानी के साथ डालें और सूख लें।
3. हमेशा के लिए याद रखना महत्वपूर्ण है कि लंबे समय तक एक उबला हुआ खाना बनाना या उबालना असंभव है। गर्मी उपचार के कारण "मरने" के सभी उपयोगी तत्वों से आप वाष्पीकरण का जोखिम उठाते हैं।
4. बहुत समरूप स्थिरता प्राप्त करने के लिए, बस एक अच्छी चाकू के माध्यम से तैयार उत्पाद को छोड़ दें या इसे ब्लेंडर / मांस ग्राइंडर / मैश किए हुए आलू का उत्पादन करने के लिए गठबंधन करें।
5. ताकि बच्चा स्क्वैश दलिया को आसानी से निगल सके, मैश किए हुए आलू को तैयार किए गए मिश्रण या स्तन के दूध से पहले पतला कर दें। गाय या बकरी के दूध का उपयोग करने के लिए सख्ती से मना किया जाता है।

उबचिनी के पहले आकर्षण को कैसे पकाएं

ज्यूचिनी के आधार पर खाना बनाने वाले खाद्य पदार्थों का पहला और सबसे आम विकल्प सॉस पैन (खाना पकाने) में सब्जियों की प्रसंस्करण है। तकनीक अपेक्षाकृत सरल है, साथ ही यह विटामिन और तत्वों को संरक्षित करने में मदद करती है।

1. एक मोटी तले हुए तामचीनी पैन उठाओ, इसमें फ़िल्टर (पीने) पानी डालें, इसे मध्यम गर्मी पर रखें।
2. भिगोकर, इसे धोकर सूखकर उबचिनी तैयार करें। उसके बाद, इस तरह से एक टुकड़ा काट लें कि आपके पास एक हिस्से के लिए पर्याप्त है। खाद्य फिल्म में शेष फल लपेटें और अगली बार ठंडा करें।
3. पैन फोड़े में पानी के बाद, कंटेनर में उबचिनी भेजें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, लंबे समय तक नहीं। स्थिरता आपको उत्पाद की तैयारी के बारे में बताएगी, फल नरम, व्यवहार्य हो जाएगा।
4. जब आप सब्जी को वांछित स्थिति में लाते हैं, तो उसे हटा दें और एक कांटा से मैश करें। एक खाद्य प्रोसेसर, ब्लेंडर, मांस ग्राइंडर (चुनने का एक तरीका) का उपयोग करके चाकू या पीसने से गुजरें।
5. जब स्क्वैश प्यूरी बहुत मोटी हो जाती है, इसे स्तन दूध, एक मिश्रण या शोरबा के साथ पतला करें जिसमें फल पकाया जाता है। सूत्र को कमरे के तापमान में ठंडा होने दें, फिर भोजन के साथ आगे बढ़ें।

एक धीमी कुकर (उबला हुआ) में courgettes से लालच कैसे करें

इस तथ्य के बावजूद कि स्टोव और पैन के माध्यम से पकाया पकवान काफी लोकप्रिय है, मल्टीक्यूकर का उपयोग करके अधिकतम लाभ प्राप्त किया जाता है। उबले हुए सब्जियां लगभग 100% सकारात्मक गुणों को बरकरार रखती हैं। चूंकि तकनीकी प्रगति की सदी समाज पर अपनी छाप छोड़ देती है, इसलिए धीमी कुकर या डबल बॉयलर में पहले भोजन की तैयारी पर विचार करना समझ में आता है। मुख्य बात यह है कि डिवाइस में अंतर्निर्मित "स्टीम" फ़ंक्शन है।

1. टैप के नीचे उबचिनी धोएं, फिर इसे नमक समाधान में भिगो दें (यदि उत्पाद खरीदा जाता है)। सूखी, आवश्यक मात्रा में कटौती, फिल्म के साथ कवर करने के बाद बाकी रेफ्रिजरेटर में भेजें।
2. मल्टीक्यूकर / स्टीमर के कटोरे को उबलते पानी को डालने से अलग करें।नीचे पीने के पानी डालो, क्यूब्स में उबचिनी काट लें और एक कंटेनर में रखें। फ़ंक्शन "भाप" ("क्वेंचिंग") रखें।
3. यदि पकवान को डबल बॉयलर में पकाया जाता है, तो शीर्ष पर गेट संलग्न करें और स्क्वैश मैरो को उस पर रखें। "स्टीम" मोड सेट करें, सुनिश्चित करें कि खाना पकाने का समय 8-14 मिनट है, अधिक नहीं।
4. टाइमर बंद होने के बाद, उबचिनी को हटा दें, उन्हें एक कांटा से मैश करें, एक चलनी के माध्यम से पीसकर एक ब्लेंडर में पीस लें। पहला विकल्प बेहतर है, क्योंकि ब्लेंडर को अधिक उबचिनी की आवश्यकता होगी।
5. यदि आवश्यक हो, तो दूध के मिश्रण या स्तन के दूध के साथ पतला, कमरे के तापमान में मिश्रण को ठंडा करें। इस उद्देश्य के लिए सादे या पीने के पानी का प्रयोग न करें।

सर्दियों में खिलाने के लिए उबचिनी कैसे जमा करें

1. गर्मी में, दोषों के बिना युवा फल का चयन करें। यदि संभव हो, तो ठंड के लिए घर का बना उबचिनी का उपयोग करें।
2. टैप के नीचे स्क्वैश धोएं, पूंछ और नोक को हटा दें। उन्हें पतली स्लाइस, आधे छल्ले या क्यूब्स में काटें (यह सब व्यक्तिगत वरीयता पर निर्भर करता है)।
3. पेपर नैपकिन या तौलिए फैलाएं, अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन पर सब्जियां डाल दें।तंग प्लास्टिक बैग तैयार करें।
4. कटा हुआ उबचिनी को बराबर वर्गों में विभाजित करें ताकि एक टुकड़ा एक भाग से मेल खा सके। प्रीपेक्ड मिश्रण को फ्रीजर में भेजें, इसे निर्देशित के रूप में उपयोग करें।

Squashes के बहुत सारे फायदे हैं, इसलिए वे पहले भोजन के लिए आदर्श हैं। छोटे भागों में धीरे-धीरे बच्चे के आहार में सब्जी प्यूरी दर्ज करें। खाना पकाने के बर्तन, स्टीमर या धीमी कुकर के लिए उपयोग करें। यदि आवश्यक हो, तो स्तन दूध, शोरबा या दूध मिश्रण के साथ दलिया पतला करें। यदि शरद ऋतु, सर्दी, वसंत पर लालसा गिरता है, तो सब्ज़ियां जमा करें।

वीडियो: उबचिनी के उदाहरण पर पहला बच्चा खाना कैसे पकाएं