Squashes tijekom trudnoće - koristi i štete

Briga o bebi tijekom trudnoće izražena je ne samo umjerenim opterećenjem, već i pravilnom prehranom. Uostalom, upravo ti vitamini i minerali čine te ili druge proizvode koji pružaju djetetu pravilan intrauterini razvoj. A posebno dobro sezonsko povrće i voće visoke nutritivne vrijednosti. U ovu kategoriju spadaju i mlade tikvice, koje bi trebale biti temelj ljetnog menija. Što je korisno u njihovom sastavu, kada je bolje ne jesti, i kako odabrati tikvice?

Jedinstvene značajke tikvica

Tikvice su travnate godišnje i pripadaju obitelji Bundeva. Plod je duguljastog oblika, blijedozelene kože i blijedozelene, gotovo bijele boje. U mladim tikvicama praktički nema žitarica, a odlikuje ih mekani, kremasti okus. Zreli plodovi su čvršći i nema takve količine soka u njima.

Domovinski squash - Južna Amerika. Tamo su se najprije koristili za hranu. Danas su popularne daleko izvan južne polutke - tikvice su postale glavni element francuske i mediteranske kuhinje (poznati ratatouille).

Vitaminski sastav tikvice

Koji su vitamini dio pulpe najbliže "relativne" bundeve:

1. Gotovo cijela B skupina je prisutna u tikvicama, posebno u cijeni je vitamin B9 (folna kiselina), jer je odgovoran za sintezu DNA i uključen je u procese stanične diobe i stvaranja krvi. Nedostatak folne kiseline može negativno utjecati na dječji živčani sustav, jer sprječava vjerojatnost prirođenih oštećenja mozga i neuralne cijevi.
2. Vitamin A, sastojak tikvica, potiče pravilno formiranje svih unutarnjih organa fetusa, te poboljšava stanje kose i noktiju buduće majke.
3. Da bi se tijelo zaštitilo od mogućih virusnih infekcija i opće potpore imuniteta, potreban je vitamin C, koji je također dostupan u tikvicama. To je snažan antioksidans, učinkovit protiv slobodnih radikala. Jedna od njegovih dodatnih obveza je poboljšati apsorpciju svih bitnih minerala i vitamina.
4. Mala količina natrija i kalija u sastavu tikvica doprinosi pravovremenom uklanjanju viška tekućine iz tijela i optimizaciji vodne bilance.
5. Kalcij je jedan od najvažnijih minerala za trudnicu. U svojim tikvicama 15 mg na 100 grama. Uz ostale proizvode bogate ovim elementom u tragovima, tikvice će neizravno ojačati nokatnu ploču, zube i kosu. Kalcij također štiti od mogućih spontanih pobačaja i prijevremenih poroda.
6. Tikvice također sadrže fosfor, željezo, natrij i magnezij, koji su potrebni za sprečavanje anemije i napadaja.

Korisna svojstva tikvica

Zašto trudnice trebaju obratiti pozornost na tikvice: koje su njihove prednosti?

1. To je dijetetski proizvod čiji sadržaj kalorija iznosi od 14 do 24 kcal (ovisno o sorti) na 100 grama.
2. Jedna od vrlo važnih značajki tikvica za buduće majke je uklanjanje stajaće tekućine iz tijela (diuretik). Također omekšavaju stolicu, tako da nema problema s običnom stolicom.
3. Squash je prirodni sorbent. Čisti krv štetnih soli i kolesterola, smatra se učinkovitim alatom za ukupno jačanje imunološkog sustava.

Šteta od tikvica

To je apsolutno siguran proizvod koji je dopušten za uporabu bilo kojoj trudnici. Jedini slučaj kada bi ih trebalo napustiti je osobna netrpeljivost, ali to se događa u vrlo rijetkim slučajevima.Tikvice ne uzrokuju alergijsku reakciju (iz dobrog razloga, one su među proizvodima koji se koriste za prvo hranjenje djeteta).

No, unatoč bogatom sastavu, jesti samo neke tikvice nije vrijedno toga. Zbog male količine proteina (0,6 g na 100 grama), potrebno ih je kombinirati s kuhanom bijelom ribom ili nemasno meso.

Žene na položaju koje trebaju kontrolirati svoju tjelesnu težinu, nutricionisti savjetuju kuhati tikvice s drugim povrćem (paprike, luk, rajčice) i jesti za večeru.

Bučice i tikvice: u čemu je razlika?

Uz tikvice, tikvice se nalaze na policama supermarketa. Mnogi ljudi znaju da je ovo vrsta tikvica, ali ono što razlikuje plodove jedni od drugih je pitanje. Koja je njihova razlika:

1. Prije svega - u boji. Ako koža tikvica ima svijetlozelenu nijansu, u tikvicama može biti zelena ili žuta (pronađene su sorte s prugastom bojom).
2. Veličina dvaju "braće" također je različita. Tikvice su mali plod, koji se obično reže, jedva dostiže 13-15 cm, a tikvice su također minijaturne, ali najčešće su vrlo masivne i dugačke.
3. Razlikuju se po ukusu. Zbog male veličine, meso tikvica je sočnije i hranjivije, pa je dobro jesti ih sirove, dodajući salatama. Tikvice bolje kuhati s drugim povrćem, pogotovo kada je u pitanju zrelo voće.
4. Peel je drugi parametar koji se ne podudara. Kod tikvica je vrlo mekana i izvornog okusa, osim što sadrži veliki postotak askorbinske kiseline. Kod tikvica ga je bolje rezati, jer ne nosi ni okus ni hranjivu vrijednost.
5. Tikvice također imaju mnogo sjemenki koje je potrebno oljuštiti. U tikvicama su toliko male da ih gotovo i ne osjećaju.
6. Što se tiče uzgoja, tikvice dozrijeva brže, ali zahtijeva više topline i sunčeve svjetlosti. On ne podnosi hladno vrijeme - ako temperatura na tlu padne ispod +7, onda voće odmah nestaje. Tikvice su nepretencioznije - ne boji se temperaturnih promjena i donosi voće tijekom cijele godine (pod uvjetom da su za to stvoreni odgovarajući uvjeti).

Pravila odabira i pohrane

Sezona zrenja tikvica - od svibnja do srpnja. Ovo je najbolje vrijeme da ih kupite. Prednost treba dati mladim plodovima s blago grubom kožom.

Kako bi se produžio rok trajanja tikvica, potrebno ih je pohraniti u hladnjak, bez prethodnog ispiranja. Poželjno je koristiti za ovu plastičnu vrećicu ili ih staviti u posebne odjele za povrće.

Tijekom trudnoće svakako vrijedi dodavati ukusne i sočne tikvice ili tikvice svojoj prehrani. Savršeno se kombiniraju s drugim ljetnim povrćem i ženskom tijelu daju optimalnu količinu mineralnih soli i vlakana.

Video: zdravstvene prednosti tikvica