Kako sušiti matičnjak

Za ljubitelje biljnih čajeva matičnjak je jedan od najomiljenijih sastojaka. Cijenjen je ne samo zbog divnog mirisa, već i zbog svojih umirujućih svojstava. Da sušena limun ne bi izgubila korisna svojstva koja su se nalazila u svježoj travi, potrebno ju je dobro osušiti. Inače, nakon što posušite travu, izgubit će ne samo njezine prednosti, nego i nježni miris.

Početak

Prije svega, ako želite pripremiti matičnjak, morate ga sakupiti na pravi način. Ako propustite ovu fazu, onda u budućnosti nećete čak ni pomoći ispravnoj pripremi.

Ako želite koristiti zdrav čaj s čarobnom aromom zimi, morate znati sva pravila prikupljanja. Melisa se ponekad naziva i limun limun. Možete ga skupljati od svibnja do kraja ljeta. Za čaj, u pravilu, žetve lišća biljke. Preporučljivo je da ih skupite rano, tako da matičnjak ne raste. Ako nemate vremena do ove točke, morat ćete odabrati biljku sa stabljikom i osušiti je u istom obliku. Uz stabljike matičnjaka također se može kuhati.

Stručnjaci savjetuju početak prikupljanja nakon sušenja rosa na lastavicama. Ali toplina čekanja je također ne isplati. U pravilu, ova biljka se bere u 10-11 sati. Vrlo je važno skupljati ga za suho vrijeme. Travari preporučuju žetvu ove aromatične biljke na rastućem mjesecu. Budući da je, po njihovom mišljenju, upravo u tom razdoblju maksimalna količina korisnih sastojaka koncentrirana u ljekovitim biljem.

Okupljanje matičnjaka može trajati cijelo ljeto. Na početku sezone, mladi listovi su razbijeni, što će se koristiti za pripremu čaja zimi. Tada je cijela biljka, koja će se povoljno koristiti za pripremu medicinskih infuzija, već prekinuta. Melissa brzo raste. Ako izrežete bijeg, novi će rasti na njegovom mjestu. Glavno je da ih ne podižemo korijenima.

Sušenje: osnovna pravila i metode

Kada ste ispravno prikupili sirovine, uzimajući u obzir sve preporuke, možete početi sušiti. To se može učiniti na nekoliko načina:

• Osušite na zraku.
• Ocijedite u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.

pećnica
Kada koristite pećnicu, trava se može ubirati u vrlo kratkom vremenu. Odrežite biljku i raširi se na širokom limu za pečenje. Pećnica se mora održavati na temperaturi od 40 stupnjeva. Tijekom procesa sušenja ostavite vrata odškrinuta. Trava bi trebala ležati u takvim uvjetima oko 2 sata, nakon čega bi se na otvorenom prostoru osušila. Za sušenje matičnjaka u mikrovalnoj pećnici jednostavno ga pokrijte krpom i uključite pećnicu na nekoliko minuta.

Obratite pozornost! Travari tvrde da je za očuvanje svih korisnih svojstava najbolje sušiti bilje u zraku, jer se korist gubi u pećnici. Ali, ako nemate vremena ili prostora, možete ga osušiti i tako.

Svjež zrak
Za sušenje matičnjaka u zraku, potrebno je pronaći odgovarajuće mjesto i raširiti ga. U procesu sušenja potrebno je pažljivo osigurati da se trava ne pokvari. Ako se razrjeđuje ili cvjeta, morat će se baciti.

Koje je najbolje mjesto za sušenje matičnjaka? Trebala bi biti topla, suha, ventilirana. Ali sunce ne smije sjati izravno na travi. Melissa bi trebala biti postavljena što je više moguće.

Trava osuši na papiru. Ali za to nemojte koristiti novine, jer boja sadrži opasne tvari. Trava je postavljena na papir što je više moguće.Melisu treba redovito pratiti okretanjem.

Možete osušiti snopove melise, vezati oko 10 stabljika zajedno, a vješanje ostaviti dolje.

skladištenje

Kada se sakupljanje i sušenje obavlja po pravilima, matičnjak možete staviti u skladište. Tako da ostane mirisna i zdrava, potrebno ju je i pohraniti, poštujući sve zahtjeve.

Idealna opcija bila bi staklena posuda koja čvrsto zatvara poklopac. Bolje je ne skladištiti u plastičnim spremnicima. Možete staviti matičnjak u vrećice od tkanine. No, u isto vrijeme pored njega ne bi smjeli ležati proizvodi koji imaju jak miris. Soba ne bi trebala biti vlažna ili pregrijana. Na matičnjak ne smije pasti zrake sunca. Ako ispunite sve uvjete, ona će ostati zdrava i mirisna do 2 godine.

Video: priprema i čuvanje matičnjaka