Kako pohraniti kruh kod kuće

Teško je naći čovjeka koji nikada u životu nije jeo kruh. I zašto? Kruh je glavni proizvod mnogih stanovnika planete. To je ne samo ukusno i zadovoljavajuće, nego i vrlo zdravo. Do danas, postoji veliki broj sorti kruha, koje se razlikuju po vrsti brašna, sastojcima, načinu pripreme. Obično kruh ostaje upotrebljiv nekoliko dana. Tada postaje ustajala, često mokra i ljepljiva, a ponekad čak i počinje plesati.

Mnogi ljudi pohranjuju svoj kruh u istom paketu u kojem je bio i pakiran. Međutim, s takvim skladištenjem, kruh počinje propadati nakon jednog dana. Da biste to izbjegli i produžili vijek trajanja proizvoda, morate znati gdje, kako i u čemu pohraniti svježu štrucu ili narezanu štrucu.

Što zadržati kruh

Čim kući donesete toplo štrucu, nemojte je odmah zamotati u zapečaćenu foliju. U vrećici se stvara kondenzat, nakon čega može biti vlažan. Dopustite da se potpuno ohladi prije uklanjanja kruha za pohranu.

1. Papirna vrećica Ovaj način skladištenja kruha je prikladan za tost, pecivo i ružičastu veknu. Papirna vrećica pomaže u održavanju svježine na kruhu.
2. Plastična vrećica. Ako želite zadržati kruh u vrećici, nema razloga za brigu. U njemu kruh ostaje mekan i mrvljiv. Međutim, da kruh ne trepne i da se ne uguši, morate napraviti nekoliko rupa u vrećici za ventilaciju. Ne možete pohraniti različite vrste kruha u jedan paket - razdvojite ih.
3. Breadbox. Čini se da je žitnica najoptimalniji način za pohranu kruha. Kutija za kruh obično je hermetički zatvorena i ima samo nekoliko mikroskopskih rupa za ventilaciju. Međutim, mora se pravilno održavati. Bake se savjetuju da u košari za kruh drže jednu svježu jabuku, što omogućuje da kruh ostane uvijek mekan. Perite kruh najmanje jednom tjedno. Činjenica je da kruh savršeno upija neugodne mirise pa mjesto skladištenja mora biti čisto. Nekoliko puta mjesečno obrišite kutiju kruha iznutra s octom kako biste se riješili stranih aroma. Stalno uklanjajte mrvice iz kutije za kruh. I da biste dobili osloboditi od viška vlage, stavite zdjelu sode bikarbone ili soli u posudu za kruh. Najbolje od svega, bor ili smreka pogodni su za izradu kutija za kruh - plijesan se ne pojavljuje na ovom drvu.
4. Ubrus. Vjerojatno se sjećate kako su u sovjetskim i prijeratnim filmovima bake zamotale raženi kruh s lanenim ubrusom. Kruh umotan u tkaninu može postati lagan, to je istina. Međutim, nikada neće trunuti i neće postati pljesniv. Da bi kruh u salveti bio suh, zamotajte ga u dva ili tri sloja tkanine. Možete zašiti posebnu troslojnu vrećicu za kruh - vrlo je pogodno pohraniti štrucu u njoj. Osim toga, ova torba će ukrasiti svaku kuhinju. Za spremanje kruha koristite pamučnu tkaninu i nemojte je prati mirisnim sapunom ili sredstvom za čišćenje. Inače će kruh upiti čudan miris sapuna.

Neke domaćice čuvaju kruh u zatvorenim posudama i drugim emajliranim posudama. Ova metoda, iako ne estetska, ali ima pravo postojati.

Je li moguće pohraniti kruh u hladnjak

Pohrana kruha u hladnjaku ima brojne prednosti i nedostatke. Među prednostima može se primijetiti da kruh na niskoj temperaturi isparava manje vlage, što znači da se ne suši dulje. Ova vrsta kruha uvijek ostaje meka i svježa. Nedostatak pohrane kruha u hladnjaku je što uvijek ima mnogo različitih mirisa.A ako ne stavite hljeb u zapečaćenu torbu ili posudu, kruh će početi izlučivati ​​strane okuse.

Osim toga, hladan kruh nije jako ukusan za jelo, nećete ga unaprijed stavljati unaprijed, sat vremena prije ručka ili večere. U tom slučaju, kruh će se stalno morati zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. Ovaj način zagrijavanja čini kruh toplim i mekanim, a nakon nekog vremena će se kruh potpuno pretvoriti u crno. Stoga, odlučite hoćete li zadržati kruh u hladnjaku, a ne samo vas.

Kako dugo zadržati kruh

Teško je zamisliti situaciju kada trebate zadržati kruh dugi mjesec. Međutim, ako se takvo pitanje postavi, to se mora riješiti. Čuvajte kruh dugo u zamrzivaču. Jednostavno stavite narezan i zapakiran kruh u zamrzivač i zaboravite na njega sve dok vam ne zatreba. Odmrzavanje kruha nije teško, samo ga prebacite iz zamrzivača na jednu od polica u hladnjaku. Kada se tijesto odmrzne, izvadite kruh i ostavite ga na sobnoj temperaturi. Odmrznuti kruh je vrlo jestiv. Možete pohraniti kruh u zamrzivač do šest mjeseci.

Kako vratiti kruh svježini

Znate li kako povećati rok trajanja kruha? Mora biti pravilno izrezana! Prvo izrežite hljeb na pola, izrežite komade od sredine, a kada treba ukloniti kruh za pohranu, stavite dvije polovice zajedno. Tako će kruh duže zadržati svoju svježinu.

Kruh je glavom svega. No, kako ne biste preplatili, a ne izbacili tako vrijedan, ali još uvijek razmažen proizvod, morate biti u mogućnosti pravilno skladištiti. I bolje je da ne kupuju kruh za budućnost, onda neće biti pitanja o dugoročnom skladištenju!

Video: kako dugo zadržati kruh svježim