Kako kuhati ulje krkavine kod kuće

Ulje krkavice je narodni lijek, čije su koristi znanstveno dokazane, a to je već činjenica. Noseći ogroman i istodobno potpuno jedinstven skup vitamina, mikro i makroelemenata, organskih spojeva, ovaj proizvod se može boriti s gotovo svim bolestima. On se uzima interno i primjenjuje izvan. Njegovo trljanje, gutanje, ispiranje usta i grla.

Općenito, postoje mnoge namjene. Ali zašto? Koja je tajanstvena tajna ulja krkavine i zahvaljujući kojim svojstvima ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo? Mi ćemo danas odgovoriti na to pitanje, kao i recept kako da ulje od krkavine napravimo kod kuće.

Korisna svojstva krkavine

Razumljivo je samo ime stabla "morski krkavac". Jagode sjedi tako čvrsto da izgleda kao da se trljaju i guraju između sebe. Izgledali su zaglavljeni na grančicama, uzimajući sva prazna mjesta. Otuda i ime.

Drvo krkavine poznato je svima, vrlo je uobičajeno u cijeloj zemlji. Najčešće plodovi imaju kiselkast okus, a ponekad ima i malo kiselosti. No, tu su i slatke sorte, plodovi kojih se jednostavno rastapaju u ustima, ostavljajući vrlo ugodan osjećaj. Ukratko, mnogi morski krkavac. Ali svaka od njih, bilo divlja ili udomaćena, prava je ostava svemu što osoba treba za dugo i dobro zdravlje.

Što se može naći u jednoj maloj bobici?

1. Masne kiseline koje tijelo ne može samostalno sintetizirati: omega-3 omega-6 omega-9. Riječ je o cjelovitim kompleksima organskih spojeva koji su aktivno uključeni u metaboličke procese i pomažu u suočavanju s oksidacijom tkiva, a time i starenjem.
2. Cijela hrpa vitamina, od kojih je svaki vrlo koristan na svoj način. To je tokoferol, koji je odgovoran za elastičnost tkiva i njihove mladosti; i karotenoidi od povrća iz kojih se sintetizira pro-vitamin A, koji jača tijelo; i poznati C, također je askorbinska kiselina, koja pomaže u odupiranju virusnim napadima; i, konačno, vitamin K (znanstveno, filokinon), razrjeđivanje krvi i osiguravanje njegovog pravilnog zgrušavanja.
3. Mnogi različiti antioksidansi. Te su tvari neophodne da bi tijelo moglo aktivno i, što je najvažnije, učinkovito se nositi s štetnim učincima oksidativnih procesa. Morski krkavac ima antioksidante kao što su: likopen, polifenoli, vitamin E itd.
4. Gotovo svi potrebni mikro i makroelementi: željezo, mangan, cink, kalcij, bor, sumpor, magnezij, kalij itd.
5. Sulfonamidi. To su spojevi čija je glavna svrha uništavanje štetnih mikroorganizama, najčešće bakterija. Zahvaljujući njima imunitet se značajno povećava, a osoba se mnogo bolje nosi s bolestima.
6. Konačno, nemoguće je ne spomenuti fitosterole. Tvari koje savršeno štite naša plovila. Aktivno se bore protiv kolesterola i kontroliraju količinu njegove proizvodnje u tijelu.

Zahvaljujući svim tim komponentama, krkavina je postala toliko popularna i voljena od strane velikog broja ljudi. Ona zapravo liječi i štiti tijelo od raznih problema. Međutim, kako bi se plodine koristile što učinkovitije, potrebno ih je pravilno pojesti. A jedan od najoptimalnijih oblika potrošnje jest ulje krkavine. O njemu i razgovoru ispod.

Odakle dolazi ulje od krkavine

Tajna izrade ove jedinstvene viskozne tvari bila je poznata u antičkoj Grčkoj. Iznenađujuće, u Hellasu se bobica nazivala "briljantnim konjem".Zašto? Prema legendi, Aleksandar Veliki, vodeći brigu o svom voljenom Bucephalusu, skrenuo je pozornost na sljedeću činjenicu: ako su rane ratnog konja premazane sokom krkavice, brže će zacijeliti. Ratnici su učinili isto. Zatim su pažljivo pogledali bobice i odlučili ih redovito dati životinjama. Od takve prehrane, krzno konja počelo je sjati i blistati. Tako se pojavio naziv.

Legenda kaže, ali postoje stvarni dokazi da je ulje krkavine bilo pripremljeno davno. Smatralo se gotovo eliksirom mladosti: dovoljno je koristiti četvrtinu čajne žličice dnevno, a starenje će se značajno usporiti. Sada znamo da se to dogodilo zbog visokog sadržaja antioksidanata u krkavici.

Odakle dolazi recept?
Odgovor na ovo pitanje nije tako jednostavan. Čini se da je bio poznat svima koji su rasli morski krkavac. Budući da se drvo uzgaja već dugo vremena, teško je navesti točan datum kao i mjesto nastanka. Međutim, jedno je sigurno: nijedno drugo biljno ulje nije korisno i učinkovito kao krastavac. Jedinstvena je po sastavu, učincima, upotrebi. Zato, ako imate vlastiti izvor dugovječnosti na mjestu, od vitalne je važnosti naučiti kako od njega napraviti maslac!

Sve tajne iscjeljujućih lijekova

Dakle, spremno ulje krkavine je viskozna tekućina koja ima poprilično svijetlo narančastu boju, ponekad čak i sa crvenom nijansom. Po mirisu ga odmah prepoznajete. Konzistencija nije sasvim poznata za ovu vrstu proizvoda: viskozna je, ali u isto vrijeme dosta tekuća, tekuća, prozirna, ljepljiva. Okus ulja je ugodan, ali ne i sladak, bez izražene kiselosti.

Za pripremu su potrebne samo svježe, lijepe, ravne, zrele i elastične bobice. Čiste se od lišća, malih grančica, sortiraju, temeljito operu i osuše. To je potrebno učiniti u prirodnim uvjetima, idealno - na svježem zraku. Ako je potrebno, možete staviti malo zagrijanu pećnicu i uvjeriti se da sirovine ne izgaraju.

Postoji nekoliko načina za pripremu najvrednijeg proizvoda, reći ćemo vam o dva najučinkovitija i najjednostavnija.

1. Prvo uzmi kolač. Da biste to učinili, pripremite bobice prođite kroz sokovnik, pokupite sok i pripremite čvrsti maslac iz čvrstih sirovina. Kolač se stavi u staklenu posudu, a zatim izlije s čistim biljnim uljem. Preporučuje se korištenje nerafiniranog suncokreta ili maslina, ali oba moraju biti prva okretna. Zatim pokrijte i stavite insistirati na normalnoj sobnoj temperaturi malo više od tjedan dana (oko 9 dana). Držite poklopac na konzervi. Nakon toga se ulje odvodi i filtrira, te se može koristiti. Međutim, ako želite poboljšati kvalitetu proizvoda, možete inzistirati već dobiveno ulje na novom dijelu kolača.
2. Drugi način. Odabrane i već obrađene bobice treba polagati u jednom sloju na lim za pečenje i sušiti u pećnici na čvrsto i suho, ali ne i izgorjelo stanje. Dobivene sirovine se usitnjuju u brašno (npr. Mlinac za kavu može pomoći). Sada zagrijavamo visoko kvalitetno biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo, nerafinirano) malo iznad sobne temperature i sipamo brašno morske krkavice tako da samo malo nadilazi granicu suhe tvari. Izmiješati, lagano zatvoriti poklopac, ukloniti na tjedan dana na tamnom mjestu. Ne zaboravite da se buduće ulje mora svakodnevno ometati! Nakon 6-9 dana dobijemo masu, iscijedimo ulje. Koristite najsitnije sito, inače će i brašno iscuriti. Ako male čestice, unatoč svemu, udare u gotov proizvod, ostavite ga da stoji dan. Sva će se brašna smiriti na dno, i moći će se isušiti već potpuno čisto ulje morske krkavine. Ako želite poboljšati njegovu kvalitetu, inzistirajte već spremni za novi dio bobičastog brašna.

Morski krkavac je prirodni iscjelitelj, vrlo učinkovit i nježan. Pomaže kod bolesti probavnog trakta (nježno obavija zidove), s raznim dermatitisom i iritacijama kože, prehladama, kroničnim bolestima gornjih dišnih putova. Ulje krkavca može se koristiti za prevenciju beriberija, kao modulator imuniteta, za uklanjanje problema u zdravlju muškaraca i žena. Cijeli raspon nije moguće nabrojiti: on je zapravo vrlo velik. Postoje i kontraindikacije za upotrebu krkavice, pa je bolje da o tome porazgovarate sa svojim liječnikom ako niste sigurni da je proizvod bezopasan za vas.

Morski krkavac može se koristiti za izradu ukusnih džemova, izradu džemova, pa čak i marmelade. Sok je vrlo popularan i omiljen među djecom, a svježe bobice daju hladnoću tijekom najtoplijih ljetnih dana. Pa ipak, ulje krkavine je najoptimalniji proizvod potreban svakoj osobi koja brine o svom zdravlju! Samo četvrtina čajne žličice dnevno - i mnogi problemi se jednostavno ne boje!

Video: kako napraviti ulje krkavine vlastitim rukama