Kako kuhati ukusnu prosenu kašu s mlijekom

U pokušaju diversifikacije dnevnih doručka, mnoge mlade ili iskusne majke imaju pitanje, ali što ako napravite kašu od prosa? Doista, pšenica nije čest gost na suvremenom stolu. Često jedemo sendviče s kobasicom i sirom ili kajganom. Ako kaša - onda riža, zobena kaša ili griz. Pšenična kaša se rijetko kuha, neka djeca čak i ne znaju što je to. Danas ćemo govoriti o mliječnoj kaši, koju nepravedno zaboravljaju mnogi naši sunarodnjaci.

Prednosti kaše od prosa

Kao dijete, moja je baka znala reći - jesti kašu, inače nećeš odrasti. Uz apetit ili nevoljkost, još uvijek smo jeli ljepljivu masu, ne razmišljajući o stvarnim prednostima žitarica, kuhane s mlijekom. Proso kaša savršeno utječe na ljudsko tijelo, poboljšavajući rad mnogih njegovih organa.

1. Proso kaša ima nisku kalorijsku vrijednost, preporučuje se onima koji su na dijeti. Proso kaša s bundevom ima posebne tvari koje mogu ubrzati metaboličke procese.
2. Proso u svom sastavu sadrži polagane ugljikohidrate. Pojesti tanjur od prosene kaše na mlijeku ujutro daje osobi s energijom i energijom do večere.
3. Sportaši vole kašu od prosa, jer pomaže u izgradnji mišića.
4. Velika količina vitamina skupine B u sastavu prosene kaše ima pozitivan učinak na stanje i zdravlje kose. Kosa postaje jaka, sjajna, zdrava. Redovita konzumacija kaše pomaže riješiti prhut i gubitak kose.
5. U proso kaša puno vlakana, koja normalizira crijeva. Proso se preporučuje za upotrebu kod zatvora.
6. Proso je hranjiv, ali u isto vrijeme i lagan proizvod. Proso kaša se može jesti na dane posta, na dijeti, tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti.
7. Velika količina kalija i magnezija, koja se nalazi u proso, utječe na srce. Proso također pomaže u uklanjanju toksina iz jetre, što je važno nakon trovanja, liječenja jakim lijekovima, trovanja.
8. Proso se zove sapi mirno zbog činjenice da normalizira rad živčanog sustava.
9. Proso kaša se također koristi u kozmetologiji, čineći maske za čišćenje i pomlađivanje.

Proso se zove zlatna sapnica, a ne samo zbog boje. Proso sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji mogu obnoviti manjak tih tvari u tijelu u samo nekoliko dana nakon konzumacije kaše. Ali kako pripremiti mlijeko proso kaša, tako da je ne samo ukusna, ali i zadržava sve korisne svojstva žitarica?

Kako kuhati proso kašu s mlijekom

Ovdje je klasičan recept za kašu od prosenog mlijeka.

1. Prvo morate uzeti "pravo" proso. Za kašu pristaje tlo sjeckanog prosa. Ne biste trebali uzimati briljantna zrna pšenice - oni će nakon kuhanja okusiti gorak okus. Ovo se proso koristi samo za hranjenje peradi.
2. Mlijeko je bolje odnijeti kući - to je više masno i hranjivo. Ako kupujete mlijeko u spremniku, odaberite proizvod s kraćim vijekom trajanja - vjerojatnije je da je prirodan.
3. Uzmite čašu prosa i isperite prvo hladnom, a zatim vrućom vodom. Napunite proso čašom kipuće vode i prokuhajte na srednjoj vatri. Prvo se ne dodaje mlijeko, jer su u njemu žitarice loše i dugo kuvane. Kada voda proključa, trebate smanjiti toplinu i pokriti posudu poklopcem. Ne zatvarajte i ne prekrivajte, ostavljajući malu rupu za paru. Ako se to ne učini, kaša može pjeniti i pobjeći.
4. 20 minuta nakon početka ključanja, dodajte čašu masnog mlijeka. Ostavite tavu na laganoj vatri, stalno miješajući.
5. Dodajte u kašu malo soli i šećera po želji. Ulje se može dodati tijekom procesa kuhanja i prije posluživanja.
6. Kada se sva tekućina apsorbira u prosa, pokušajte s kašom za spremnost. Ako žitarice nisu spremne, ulijte još malo mlijeka i nastavite kuhati. Ako ste spremni, pokrijte posudu s poklopcem, zamotajte topli ručnik i ostavite na toplom (ali isključenom) štednjaku još 10 minuta.
7. Prije posluživanja, kaša mora biti temeljito pomiješana, po želji, dodati pre-pari suho voće - suhe marelice, grožđice, suhe šljive. Kaša se poslužuje uz komad maslaca.

Posmatrajući sve ove suptilnosti, možete kuhati ne samo zdravu, već i nevjerojatno ukusnu kašu. Vaša zadaća će sigurno tražiti dodatke, budite uvjereni!

Kako kuhati proso kašu s bundevom

Pripremite popularni "zlatni" kaša nije teško. Bundeva treba očistiti od sjemena i tvrde kore, izrezati na male kocke. I prije toga, morate staviti proso da prokuha, jer kuha mnogo duže od bundeve. Nakon kuhanja proso, dodajte bundeve u vodu i nastavite kuhati na laganoj vatri. Kad se bundeva sruje, masu dodajte mlijeku i pažljivo mijesite omekšane komade bundeve. Nakon što je proso apsorbiralo svo mlijeko, u kašu dodajte dvije žlice šećera, prstohvat soli i puno maslaca. Zamotajte čvrsto natopljenu kašu salvetom ili ručnikom i ostavite na toplom štednjaku. Nakon 10 minuta, kaša se može poslužiti za stolom - bit će tako mekana i ukusna. Ukrasite takvu kašu od prosa svježim slatkim kriškama bundeve.

Korisni savjeti za pripremu mliječne kaše

1. Prelijte žitarice vrućim, prethodno skuhanim mlijekom.
2. Da biste dobili intenzivniji okus kaše, morate prethodno posušiti i lagano pržiti žitarice u tavi. U ovom slučaju, tekućina za kuhanje kaše će trebati malo više.
3. Ako je pshenka gorka, prvu vodu nakon ključanja treba isušiti. Zatim sipajte čistu vodu i kuhajte griz na njoj.
4. Ako bolujete od želučanih problema, ne morate ispuštati prvu vodu. Vrlo je korisno uzimati s gastritisom - decoction nježno obavija i liječi zidove želuca za upalu.
5. Posuda za kuhanje kaše treba biti s debelim dnom, tako da se sadržaj ne lijepi. Potrebno je miješati kašu, ali ne često - uz stalno miješanje, vrijeme kuhanja se povećava.
6. Proso kaša je vrlo ukusna ako na nju dodajete med, orašaste plodove i suhe jabuke.
7. Šećer ne dopušta probavljanju sapi. Ako volite mrvljivu kašu - na početku kuhanja dodajte šećer. Ako volite viskoznu i kuhanu žitaricu - dodajte šećer gotovo na kraju ili ga zamijenite medom.

Ovo su jednostavni savjeti koji će vam pomoći u poliranju umjetnosti izrade proso kaše.

Smatra se da proso (proso) utječe na bjelinu zuba. Sredinom prošlog stoljeća istraživači su naišli na afričko pleme, čiji su se stanovnici odlikovali snježnobijelim osmijehom i izvrsnim zubnim zdravljem. Proučavajući prehranu tih ljudi, utvrđeno je da je njegova osnova proso. Suvremena istraživanja također su dokazala prednosti ove žitarice za oralno zdravlje. Jedite neprosjednu kašu i uživajte u šarmantnom osmijehu!

Video: prosasta kaša na mlijeku s jabukama