Kako kuhati kašu na vodi

Zobena kaša, ili valjani zob, smatra se proizvodom visoke vrijednosti. U svom sastavu sadrži najviše korisnih elemenata i vitamina. Autentični škotski doručak se kuha na vodi, a ne na mlijeku. Zobena kaša je pogodna za osobe koje pate od srčanih oboljenja, koju vole dame, koje slijede sliku. Da biste uživali u svim zadovoljstvima jela, morate imati praktična znanja o kuhanju. Uzmite u obzir važne aspekte.

Herkulova kaša na vodi (klasični recept)

Tehnologija pripreme sastoji se u toplinskoj obradi zobene kaše u dubokoj posudi pomoću ploče. Ovaj se recept smatra tradicionalnim, sve ostalo je samo varijacije.

Da biste reproducirali škotsku tehniku, unaprijed pripremite ljevano željezo debele stijenke ili nehrđajuću posudu. Ni u kojem slučaju nemojte koristiti emajliranu posudu, jer sastav ostaje na zidovima i dnu posude.

Prije nego počnete kuhati, izdvojite žitarice, prosijte sav višak (ljuska, strani ostaci, itd.). Nakon svih manipulacija, zobenu kašu isperite hladnom vodom, istisnite višak tekućine. Potonja preporuka više se odnosi na osobne preferencije nego na zahtjeve recepta.

Tehnologija kuhanja

1. Nakon odabira prikladne posude ulijte u nju 550-600 ml. filtrirana voda. Stavite ga na štednjak, uključite visoku temperaturu, dodajte 2 prsta soli (poželjno jodirano), pričekajte da se kristali otopi.
2. Stavite tekućinu u čir, a zatim smanjite snagu (srednje topline), polako počnite sipati zobenu kašu. Istovremeno promiješajte posudu drvenom lopaticom tako da se zobene pahuljice ne lijepe za posuđe.
3. Kuhajte kašu dok se ne pojave prvi mjehurići. Nakon toga pokrijte posudu poklopcem, prebacite plamenik na lagano zagrijavanje i ponovno promiješajte.
4. Trajanje kuhanja kreće se od 20 do 25 minuta. U tom slučaju, kaša se mora stalno miješati kako bi se izbjeglo paljenje i stvaranje grudica.
5. Nakon isteka roka, isključite štednjak, ne otvarajte poklopac. Zamotajte posuđe u debeli pokrivač ili pokrijte ručnikom, ostavite da se napuni oko pola sata. Po želji možete dodati suho voće, med, džem, džem i druge slatkiše.

Važno je!
U slučajevima kada planirate kuhati zobenu kašu sa smokvama, grožđicama ili suhim marelicama, dodajte te komponente nakon što ugasite plamenik. U procesu infuzije zobena kaša apsorbira miris i okus aditiva, što će rezultirati potrebnim bogatstvom i bogatstvom.

Herkulesova kaša na vodi u mikrovalnoj pećnici

Dob tehnološkog napretka ostavlja trag u društvu. Rijetko se susreću ljudi koji nemaju mikrovalnu pećnicu u stanu / kući. Kućanski aparat ove vrste štedi vrijeme, zobena kaša ispada ukusna, unatoč tome što se kuha u žurbi.

1. Prije kuhanja izdvojite zobenu kašu (1 šalicu), osim ljuske i ostataka. Namočite žitarice u pročišćenu vodu, ostavite 10 minuta, isperite.
2. Odaberite odgovarajući spremnik (po mogućnosti staklo), napunite ga s 500 ml. filtrirana voda. Sol, po želji dodajte šećer (za ljubitelje slatkiša). Pričekajte dok se granule soli i pijeska ne rastvore (u slučajevima kada se dodaju).
3. Postavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu oznaku, stavite posuđe s kašom na rub rotirajuće ploče, uključite tajmer na 3,5-4 minute.
4. Pogledajte proces kuhanja.Pauzirajte mikrovalnu pećnicu svakih 40-60 sekundi, dobro promiješajte i pošaljite ponovno za pripremu.
5. Nakon isteka vremena kuhanja zatvorite posudu s poklopcem kaše, zamotajte je s debelim ručnikom, ostavite da se ulije 10-15 minuta.
6. Kao iu prethodnom slučaju, možete dodati sezonske bobice, džem, med ili voće. Prilikom miješanja valjanog zobi sa suhim voćem, sipajte ih odmah nakon uklanjanja gotovog jela iz mikrovalne.

Herkulesova kaša na vodi u pećnici

Bez obzira koliko smiješno zvučalo, pravi gurmani kuhaju kašu u pećnici. Recept ne implicira nikakve posebne poteškoće, glavna stvar je da se promatra vrijeme i temperatura izlaganja. Za kuhanje zobene kaše, uzmite posudu od lijevanog željeza ili kotao.

1. Isprati žitarice s puno tekuće vode, ukloniti sve smeće, riješiti ljuske. Nakon toga stavite zobenu kašu na tkaninu od gaze, istisnite tekućinu.
2. Stavite dvije čaše pripremljene zobene pahuljice u tavi od lijevanog željeza ili druge ne-emajlirane posude debelih stijenki, ulijte 2,5 čaše pročišćene vode. Sol, zasladite (prema vlastitom nahođenju).
3. Zagrijte pećnicu na 180—190 stupnjeva, održavajte ovu temperaturu 10 minuta. Nakon toga, posudu stavite u žitarice, smanjite snagu tako da se sastav ne zalijepi na dno spremnika (ako je pećnica plinska).
4. Vrijeme kuhanja zobene kaše varira između 20-30 minuta, sve ovisi o izvornoj komponenti pećnice. Razumijete da li je kaša spremna za uporabu, zbog njezine konzistencije: otečene mekane žitarice bit će skrivene u ustima.
5. Nakon isteka roka valjanosti isključite pećnicu, ostavite je da se ulije oko 10 minuta. Nemojte povećavati taj interval, jer se sapi mogu osušiti.
6. Ako želite, u kašu dodajte grožđice, kandirano voće, sušeno voće, med ili džem. Zatim promiješati, pokriti posudu s poklopcem i zamotati ručnik. Pustite strmo 20 minuta, ne manje.
7. Ljubitelji svježeg voća trebaju ih dodati neposredno prije posluživanja na stol, inače će komadići tretmana postati mekani, neuhvatljivi.
8. Posebno je ukusna zobena kaša, kuhana na vodi u pećnici uz dodatak takvih začina kao što su kardamom, cimet, mljeveni cloves.

Herkulesova kaša u laganom štednjaku

Spor kuhalo ušlo je u život moderne osobe ne tako davno, ali je već zauzelo časno mjesto u srcu svake domaćice. Inovativni uređaj štedi vrijeme, pružajući mogućnost istovremenog obavljanja posla. Dakle, u slučaju pripreme Hercules žitarica, za doručak dobivate bogato i zadovoljavajuće jelo. Važna značajka kuhanja kaše na ovaj način smatra se da zadržava mnogo više hranjivih tvari nego kod kuhanja u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili na štednjaku.

1. Za kuhanje zobene pahuljice u laganom štednjaku potrebno je uzeti 0,5 šalice žitarica, 1 čašu vode, 2 prsta soli (komponente su dizajnirane za 1 dio). Proporcije možete povećati ili smanjiti na temelju osobnih preferencija i broja članova obitelji.
2. Zobenu kašu isperite tekućom vodom kroz cjedilo, osušite gazom ili ručnikom. Ulijte kašu u posudu s višenamjenskim posudama, pokrijte vodom, posolite i promiješajte. Po želji dodajte šećer i krišku prirodnog maslaca.
3. Postavite funkciju kaše na uređaj, postavite timer u slučaju da u večernjim satima stavljate sastojke. Ujutro nakon buđenja morat ćete samo pritisnuti gumb i čekati pripremu proizvoda.
4. Ako ujutro polažete sastojke, ograničite se na način kaše, vrijeme ne treba ručno podesiti. Pričekajte da se tajmer isključi, ako je moguće, nemojte otvarati poklopac četvrt sata, da bi se posuđe stavilo.
5. Kao iu svim prethodnim slučajevima, odmah nakon pripreme interveniraju aditivi u obliku grožđica, kandiranog voća, suhog voća, orašastih plodova i drugih stvari, ali prije inzistiranja.U slučaju svježih bobica i voća, prelijte ih neposredno prije uporabe.

Iskusne kućanice donijele su zanimljivu osobinu: zobene pahuljice kuhane u laganom štednjaku najbolje su kombinirane sa svježim i smrznutim bobicama. U većini slučajeva bolje je dati prednost trešnjama uz dodatak meda, maline, jagode i trešnje. Također se dobiva ukusno jelo ako ga pomiješate s smokvama, ogrozdima, crnim ili crvenim ribizlom.

Hercules kaša na vodi je pravi pronalazak za djevojčice koje sjede na iscrpljujućim dijetama, kao i osobe s bolestima probavnog trakta. Zaista bogat doručak neće ostaviti ravnodušnim ni najsofisticiranijeg poznavatelja gurmanske hrane. Odaberite svoj omiljeni recept, dopunite ga prema vlastitom nahođenju, eksperimentirajte. Bon appetit!

Video: kako kuhati kašu za Hercules