Kako kuhati kašicu ječma na vodi: 4 recepta

Ječam kaša, mnogi su nazvali skladište vitamina, a to nije iznenađujuće. Zahvaljujući optimalno uravnoteženom sastavu, kaša se brzo upija, pozitivno djeluje na srčani mišić i krvni tlak. Zbog velike količine vlakana preporučuje se korištenje dijabetičara i djevojčica za dizanje utega. Kašica ječma može se mijenjati dodavanjem mesa ili slatkih sastojaka. Uzmite u obzir trenutne recepte.

Praktične preporuke

1. Za kuhanje kaše morate koristiti samo svježu ječmu koja nije narušila rok trajanja i uvjete čuvanja. Prilikom kupnje obratite pozornost na činjenicu da su žitarice bile suhe.
2. Ječam kaša mora biti oprana prije kuhanja, unatoč fino mljevenje. Uklonite svu prašinu, u tu svrhu koristite gazno platno ili malo kuhinjsko sito.
3. U nekim slučajevima, ječmena krupica mora biti natopljena. Dovoljno da napunite zrno filtriranom vodom, a zatim ostavite 3 sata. Ovaj potez koristi se za pripremu formule za dojenčad.
4. Mnoge kućanice vole kuhati kašu u mlijeku. U tom slučaju morate koristiti masno mlijeko, po mogućnosti s niskim sadržajem laktoze.
5. Iskusni kuhari često kuhaju pilav na bazi ječma. Da bi se mrvili, dodajte ne 3 dijela vode, već 3.5. Koristite začinjene arome, češnjak i ostale sastojke kako biste poboljšali okus gotovog proizvoda.
6. Priprema ječma kaša za djecu nije teško. Koristite klasični recept, povećavajući količinu vode 4 puta. Sastav možete pripremiti na mlijeku, poštujući iste razmjere.
7. Nemojte zanemariti maslac, neće pokvariti okus gotovog jela. Nakon kuhanja na štednjaku ili prije stavljanja sastojaka u višedijelnu posudu dodaje se kriška.
8. Toplinska obrada žitarica ječma odvija se na "instant" način. To jest, sastav se polaže u kipuću vodu, a zatim dovodi do spremnosti.
9. Nakon kuhanja nemojte odmah početi piti. Ostavite kašu da se pola sata zalije pod poklopcem, omotajte posudu toplim ručnikom. Tijekom tog razdoblja jelo će "doseći" željenu konzistenciju.
10. Za kipuće jahte korištena su samo debela posuda (lijevano željezo), kotlić ili emajlirano non-stick posuđe. Zbog finog mljevenja, smjesa se ne smije zalijepiti.

Ječmena kaša na vodi: tradicionalni recept

• sapi - 245 gr.
• voda za piće - 560 ml.
• ulje, sol - na okus

1. Isperite zrno, preklopite ga u sito i ostavite da se višak vlage isprazni. Kad žitarice postanu mokre, pripremite tavu bez pečenja. Pošalji yachka na njega, ne dodajte biljno ulje. Pržite na najnižoj temperaturi 3-5 minuta do zlatno smeđe boje.
2. Kad žitarice postanu crvene, ulijte u posudu vodu i prokuhajte. Pošaljite unutar zrna, pričekajte da se pojave mjehurići. Zatim smanjite snagu na minimalnu stopu, kuhajte oko četvrt sata. Stalno miješajte smjesu i skupljajte suvišno od zidova posuđa.
3. Nakon određenog vremena isključite vatru, posolite, dodajte ulje, pokrijte posudu. Pustite da kaša kuha 20 minuta, umotavši tavu u ručnik. Jelo se smatra spremnim, dodajte dodatne sastojke po vlastitom nahođenju.

Ječmena kaša na vodi u laganom štednjaku

• krupica - 180 gr.
• pročišćena voda - 300 ml.
• maslac, sol - na okus

1. Prethodno operite zrna ječma, ostavite da se ocijedi na sito ili platno od gaze. Nakon što voda za ispiranje postane bistra, izlijte granulaciju i ostavite da se namoči 2 sata.
2. Nakon tog vremena osušite jezgre, pržite ih u tavi 3 minute (bez ulja). Nakon razlokaniya yachki ga premjestiti u šupljinu spor kuhalo, nakon što je prethodno podmazan zdjelu s maslacem.
3. Ulijte kipuću vodu, posolite i promiješajte, dodajte maslac. Ako je uređaj automatski, morate podesiti način "kaša" ili "heljda". U slučaju mehaničke višenamjenske pećnice, trajanje je 50 minuta pri temperaturi gašenja od 140 stupnjeva.
4. Kad se mjerač oglašava, čaša se otvara, provjerite spremnost. Dodajte maslac, ostavite da se ulije još pola sata. Ako kaša nije spremna, dodatno je kuhajte 15-25 minuta.

Ječmena kaša u mikrovalnoj pećnici

• krupica - 130 gr.
• voda za piće - 400 ml.
• sol, šećer, maslac - na okus

1. Suhu ječmenu krupicu prođite kroz sito da biste uklonili višak prašine i krhotina. Po želji možete isprati kompoziciju, zatim je dobro osušiti tiganjom.
2. Mešajte žitarice sa šećerom i solju, prelijte kipućom vodom. Odaberite najbolja jela od stakla ili keramike koja je otporna na toplinu u mikrovalnoj pećnici.
3. Posudu za žitarice stavite u mikrovalnu pećnicu, postavite maksimalnu snagu i vrijeme obrade oko 10 minuta. Svake 2 minute izvadite kašu i promiješajte.
4. Nakon isteka dodijeljenog vremena isključite uređaj, smanjite indikator napajanja na 550W. Tom kašu još 10 minuta, zatim izvadite zdjelu i promiješajte maslac.
5. Ako je kaša gusta, dodajte 30-50 ml. kipuću vodu ili mlijeko. Nakon toga kuhajte smjesu još 3 minute na srednjoj snazi.
6. Kada kuhanje završi, promiješajte kašu, pokrijte poklopcem. Zamotajte posudu s debelim ručnikom, ostavite da stoji pola sata. Tijekom tog razdoblja jelo će doseći i postati više zasićeno.

Ječmena kaša u pećnici

• sapi - 285 gr.
• pročišćena voda - 740 ml.
• maslac, sol - na okus

1. Operite žitarice, stavite ih na pamučni ručnik kako biste zalili vodu. Pržite u suhoj tavi na ružičastu nijansu 3 minute.
2. Stavite žitarice u zdjelu, napunite kipućom vodom, ostavite preko noći da se namočite. Kada se ujutro probudite, izlijte vodu, pripremite posuđe za kuhanje kaše u pećnici.
3. Najbolja opcija je glinena posuda otporna na toplinu. Pošaljite zrna u njih, pijte vodu. Tekućina bi se trebala uzdignuti iznad kaše za 5 cm., Nema više.
4. Bez zagrijavanja pećnice, stavite posude u šupljinu, ne prekrivajte posude s krovovima. Postavite temperaturu na 200 stupnjeva, stavite posuđe u srednju policu.
5. Trajanje toplinske obrade je obično 1 sat. Nakon 45 minuta kaša mora biti pokrivena poklopcem i ostavljena da se muči.
6. Nakon svih manipulacija, posudu začinite maslacem, solju, dodajte šećer po želji (prema vlastitom nahođenju). Zamotajte posude s toplom krpom, ostavite 1 sat.
7. Jelo skuhano u pećnici je kremasto i hranjivo. Možete dodati sjeckano kuhano / prženo meso, sezonsko voće, smrznuto bobice, orašasti plodovi ili kandirano voće.

Slijedite praktične savjete, ako je moguće natopite kašu noću. Nakon pranja obavezno pržite grah u tavi. Razmislite o kuhanju pomoću multicookera, mikrovalne pećnice, pećnice ili štednjaka. Dodajte bobice ili voće, orašaste plodove, meso. Kuhajte pilav na temelju kaše od ječma.

Video: kako lako i brzo kuhati kašu od ječma