Kako kuhati pšeničnu kašu na vodi: 4 recepta

Pšenični griz imaju mnoga korisna svojstva, koja nisu poznata svim hostesama. Kaša na bazi ovog proizvoda pomaže u obnavljanju imuniteta nakon bolesti, poboljšava cirkulaciju i aktivnost srčanog mišića. Ako koristite pravilno kuhano proso, brzo se možete riješiti mržnjenih kilograma. Osim toga, troškovi kupnje i kuhanja žitarica su minimalni. Potrebna vam je samo voda i sama zrna. Uzmite u obzir najnovije recepte.

Priprema žitarica za kuhanje

Pšenična kaša razlikuje se od svih drugih pripremnih faza. Zahvaljujući brojnim učinkovitim preporukama, konačni proizvod će se pojaviti mrvljiv, hranjiv i kremast.

1. Često strani predmeti kao što su piljevina, mali ostaci, prašina ulaze u paket s žitaricama. Kako bi se uklonili svi nepotrebni, važno je prosijati žitarice prije izravne pripreme. Da biste to učinili, koristite kuhinjsko sito, prolazite kroz njega 3-4 puta, ocijenite rezultat. Budući da je sapnica mala, sve smeće koje treba baciti ostat će u šupljini zaslona.
2. Nakon prosijavanja, možete preći na sljedeću fazu - prženje. Da bi antena stekla tu vrlo krhkost, potrebno je napraviti zrnca cjelovita, kako bi se uklonila njihova propadanja. Za izvođenje manipulacija, zagrijte tavu bez drške do granice, smanjite snagu na prosječnu ocjenu. Sipajte žito, nemojte dodavati ulje. Proizvod pržite do zlatne kore, stalno miješajući. Na spremnost sastava će vam reći jedan orašast okus.
3. Možete zamijeniti roaster sušenjem u pećnici. U tu svrhu pokupite ne-ljepljiva jela ili uzmite suhi lim za pečenje. Stavite žitarice u nju, pošaljite ih u zagrijanu pećnicu. Proso sušite 2-3 minute, svakih 30 sekundi izvadite posudu za pečenje i promiješajte smjesu.
4. Važno je zauvijek upamtiti da se prašak ne preporučuje oprati vodom. Kao rezultat takvih manipulacija, žitarice će se omekšati i početi se držati zajedno tijekom procesa kuhanja. Osim toga, nepotrebno smeće u pakiranju će se zalijepiti i neće se u potpunosti ukloniti. Konačni proizvod će imati neugodan okus, svi napori odlaze u odvod.

Pšenične žitarice na vodi

• pshenka - 145 gr.
• voda - 530 ml.
• maslac - 35 gr.
• sol

1. Ulijte vodu u lonac debelog dna (možete koristiti emajlirano), sol na okus (oko 2 prstohvata), dovedite do prvih mjehurića.
2. Kada tekućina počne kuhati, dodajte proso, smanjite snagu na minimum. Tomite dok sapun ne upije svu tekućinu.
3. U slučajevima kada se prosa ne kuha u tavi ili kotlu od lijevanog željeza, stalno miješajte kašu. Inače će zrno izgorjeti i zalijepiti se za dno.
4. Trajanje kuhanja u tavi s debelim dnom je četvrtina sata na laganoj vatri. Ako se nakon određenog vremena voda ne apsorbira u potpunosti, ispustite je.
5. Ako tekućina nije dovoljna, dodajte još 100 ml. Zatim ostavite do završne pripreme ispod poklopca na laganoj vatri.
6. Zatim dodajte krišku ulja, promiješajte dok ne postane glatka, pokrijte poklopcem. Zamotajte posudu s debelim ručnikom, ostavite na toplom mjestu 25 minuta (duže).

Savjeti za kuhanje vode

1. U procesu pečenja zrna počinje uklanjanje tvari koje sadrže škrob, zbog čega krup postaje krem ​​boje. Time se mijenja viskoznost sastava, kada se kuhanje u vodenoj kaši pretvara u mrvicu.
2. Ako govorimo o tome što jesti proso na vodi, idealna opcija je pržena jetra, janjetina, teletina, pileća piletina.Često se kaša jede s dunjom, kandiranim voćem, suhim marelicama i grožđicama, sezonskim bobicama. U tim slučajevima nije nužno pržiti da bi se mješavina manja.
3. Ako smatrate sebe slatkim, na kraju kuhanja dodajte šećer (šećer od šećerne trske ili šećerne repe), med, slatke bobice i voće. Konzervirane breskve i ananas, grožđe bez sjemena, slatke bobice, banane idealno se kombiniraju s prosom. Po želji, posudu dodajte šlagom kako biste dobili ukusnu poslasticu.
4. Neki koriste proso kao bazu za pilav. Da biste jelo pripremili na pravi način, pržite mrkvu i luk, dodajte komade svinjetine ili janjetine, dok ne skuhate ispod poklopca. Solite, pokrijte vodom i pošaljite žitarice unutra. Kuhajte dok se tekućina ne apsorbira, a zatim ostavite da stoji oko 2 sata.

Pshyonka u čamcu

• maslac - 45 gr.
• Pšenični griz - 280 gr.
• voda - 600 ml.
• sol

1. Sjemenke pripremite unaprijed (prosijati, posuti / osušiti), ohladiti. Podmažite šupljinu s više maslaca maslacem, dodajte žitarice, dodajte vodu i sol na okus.
2. Uključite funkciju "Kaša" ili "Krupa", zatvorite uređaj, pričekajte signal tajmera. Ako nemate automatsku multicooker, podesite trajanje na oko pola sata.
3. Nakon kuhanja dodajte maslac u kašu, dobro promiješajte, pokrijte i ostavite stajati četvrtinu sata. Zatim, uključite funkciju "grijanje", čamiti još 10 minuta i početi koristiti.

Pšenične žitarice u pećnici

• voda ili mlijeko - 850 ml.
• granulirani šećer - 20 gr.
• maslac - 35 gr.
• pshenka - 125 gr.
• fina sol "extra" - na vrhu noža

1. Pripremite posudu otpornu na toplinu, tavu, lonce ili kotao. Prokuhajte vodu, dodajte sol, maslac i granulirani šećer.
2. Sipajte kipuću vodu u posude ili koristite ostala jela. Sipajte proso u vodu, promiješajte i pošaljite u pećnicu (srednji odjeljak).
3. Uključite uređaj na oznaku od 210 stupnjeva, pričekajte oko 1,5 sati. Ako se nakon određenog vremena voda ne apsorbira u potpunosti, propada još jedna trećina sata.
4. Konzistentnost sastava će vam reći. Žitarice će biti iskuhane, na površini će se formirati kora boje karamele. Jelo se ispada ukusnije ako ga kuhate s mlijekom.

Proso u mikrovalnoj pećnici

• čista voda - 480 ml.
• krupica - 125 gr.
• maslac - 25 gr.
• sol - 1 prstohvat

1. Pržiti proso u suhoj tavi. Odaberite lonac za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Stavite žitarice u nju, prelijte kipućom vodom, dodajte ulje i sol.
2. Postavite snagu na oznaku između prosjeka i maksimuma, uključite vrijeme termičke obrade trećinu sata. Tijekom tog razdoblja, kaša mora apsorbirati tekućinu.
3. Nakon isteka roka otvorite mikrovalnu pećnicu, dodajte vodu i pošaljite kašu kuhati još 5 minuta. Nakon isključivanja uređaja, prašak stavite pod poklopac 10 minuta, a zatim nastavite s uporabom.

U salate se dodaje proso. Dovoljno je prokuhati ga u vodi, ohladiti, zatim pomiješati s kriškama rajčice, krastavcima, paprikom, sjeckanim povrćem. Ne pretjerano će biti kocke sira "Fetax", celer, kuhana jaja prepelica. Jedite jelo s maslinovim ili kukuruznim uljem u kombinaciji s malom količinom jabučnog octa (možete zamijeniti sojinim umakom).

Video: kako kuhati ukusnu kašu od prosa