Kako kuhati kukuruznu kašu na vodi

Kukuruzna kaša poznata je po svojim blagotvornim svojstvima. Obnavlja protok krvi u mozgu, poboljšava aktivnost probavnog trakta, bori se protiv osipa i upala. Zbog potpuno prirodnog i dijetetskog sastava jela konzumiraju osobe s dijabetesom. Također, krup uklanja troske, otrove i kemikalije iz tijela, što povoljno utječe na zdravlje radnika u industrijskim poduzećima. Sve pogodnosti možete uživati ​​samo ako se kukuruzna kaša kuha ispravno.

Kukuruzna kaša na vodi: klasici žanra

Recept nema nikakvih posebnih poteškoća, ali za pripremu traje oko 45-60 minuta. Neke kućanice vole kuhati kašu kao prilog za jela od mesa i ribe, dok se drugima prepušta slatka kulinarska remek-djelo. Važno je poštivati ​​proporcije i jasno slijediti upute.

• voda za piće - 670 ml.
• maslac - 1 kriška
• sapi - 220 gr.
• sol - na okus

1. Isperite žitarice pod mlazom vode, upotrijebite sito ili cjedilo za odvod viška tekućine. Ulijte vodu u lonac debelog dna, stavite ga na srednju toplinu i prokuhajte.
2. Nakon pojave prvih mjehurića, ulijte oprano zrno, posolite i pričekajte da prokuha. Čim se to dogodi, smanjite snagu na razinu između prosjeka i minimuma.
3. Kuhajte kašu oko pola sata, povremeno miješajući. Uklonite smjesu sa zidova tako da se ne lijepi. Konačna masa treba biti gusta i viskozna.
4. Nakon isteka zadanog vremena, izvadite posuđe iz grijanja, dodajte maslac, ostavite stajati 35-45 minuta ispod poklopca. Opcionalno promijenite tehnologiju dodavanjem drugih komponenti (opcionalno).
5. Neke kućanice radije miješaju kukuruznu kašu s prženim pola prstenova luka, gljiva, paprikašem ili mesom. Također prikladne slatkiše poput voća, kandiranog voća itd.
6. Sezonske bobice možete usitniti u miješalici, a zatim pomiješati s medom i dodati već gotovom proizvodu. Tako ćete dobiti obilan doručak koji će privući sva kućanstva.

Kukuruzna kaša s bundevom

• pulpa od bundeve - 175 gr.
• krupica - 200 gr.
• maslac - mala kocka

1. Nasjeckajte bundeve na kriške ili kockice, pošaljite u posudu s kipućom vodom. Kuhajte smjesu oko 10 minuta na laganoj vatri, prethodno posolite tekućinu, po želji dodajte šećer.
2. Nakon kuhanja, izlijte malo vode, napravite pire od bundeve koristeći masher za krumpir. Možete koristiti mikser, s njim je mnogo prikladnije.
3. Ponovno pošaljite kašu na ploču za kuhanje, ulijte 100 ml. čistu vodu, katran jednu četvrtinu sata. Nakon toga ulijte vodu u drugu posudu za pripremu kukuruznog zrna.
4. Prethodno isperite i osušite sjeme, a zatim ih pošaljite kuhati. Trajanje toplinske obrade je 20 minuta. Tijekom ovog razdoblja, kaša će postati gusta i gusta.
5. Kada je određeno vrijeme prošlo, pomiješajte dva sastojka u jednom, dodajte krišku maslaca i pokrijte. Zamotajte topli ručnik, ostavite da stoji pola sata.
6. Po želji, posudu opskrbite medom, suhim voćem, bobicama ili šlagom. Poslužite u dubokim porcijama, vrh može biti ukrašen ribanom čokoladom.

Kukuruzna kaša za djecu

Mnogi ne znaju, ali žitarice pripadaju hipoalergenskim proizvodima pa je moguće hraniti ih mlađoj generaciji. Kaša je lako probavljiva, pogodna za jelo za doručak, ručak pa čak i večeru. Recept nije težak, radnju ćemo analizirati korak po korak.Djeca do pola godine mogu dobiti kašu kao dodatnu hranu za jednu žlicu dnevno.

• prekrupe - 7 gr.
• voda za piće za djecu - 110 ml.

1. Temeljito isperite sapun filtriranom vodom (ne ispod slavine!). Osušite ga papirnim ručnikom. Prenesite zrnca u miješalicu i usitnite ih nekoliko puta.
2. Ulijte pitku vodu u emajliranu posudu, dodajte žitarice i stavite je na štednjak. Tomit na mali kapacitet od oko 15 minuta, nakon čega se kaša može smatrati spremnim.
3. Važno je zauvijek upamtiti da se kukuruzna krupica za djecu kuha bez soli, šećera i drugih dodatnih sastojaka. Inače, kada dođe do alergije, nećete razumjeti na što tijelo ima negativan učinak.
4. Ako postoji želja, od drugog hranjenja, miješajte gotovu kašu s kupljenim dječjim pireom (banana, jabuka, breskva, itd.). Ni u kom slučaju nemojte dodavati med, on pripada jakim alergenima.

Kukuruzna kaša u pećnici

Za kuhanje kukuruza kaša će odgovarati i električne i plinske peći. Recept se može mijenjati prema vlastitom nahođenju dodavanjem dodatnih sastojaka jelu (suhe marelice, grožđice, orašasti plodovi itd.).

• prekrupe - 140 gr.
• maslac - 30 gr.
• sol, šećer - po vlastitom nahođenju

1. Nekoliko puta isperite žitarice pod mlazom vode, bacite cjedilo i pustite višak tekućine da se izlije. Ako je moguće, posušite jezgre prirodno.
2. Omjer vode i žitarica trebao bi biti 3: 1. Dakle, 140 gr. sastava vam je potrebno 420-450 ml. tekućina. Bolje je koristiti pitku filtriranu vodu, tako da će kaša biti meka.
3. Pokupite spremnik otporan na toplinu s debelim dnom i zidovima, dizajniran za kuhanje u pećnici. Možete koristiti posude za pečenje, sve ovisi o posuđu na ruci.
4. Stavite žitarice u šupljinu, pokrijte vodom (po mogućnosti kipuću vodu), dodajte maslac i promiješajte. Sol, zasladite prema okusu, prethodno ne zagrijavajte pećnicu.
5. Ako se koristi suho voće ili orašasti plodovi, prije kuhanja ih treba naliti u kašu. Dakle, sastav će dati sokove, jelo će ispasti više zasićena.
6. Stavite posuđe u pećnicu na središnju policu, postavite temperaturu na 200 stupnjeva. Trajanje kuhanja je 40-45 minuta. Konačni proizvod će biti gust s rumenom zlatnom koricom na površini.
7. Povremeno posegnite za kašom i promiješajte, dovoljna su dva postupka. Nakon kuhanja, ostavite smjesu da stoji ispod poklopca, a zatim nastavite s degustacijom. Mnogi ljudi vole piti kašu s otopljenim mlijekom.

Kukuruzna kaša u loncu

• sapi - 220 gr.
• maslac - 1 kriška

1. Ulijte žitarice u cjedilo, nekoliko puta isperite pod slavinom. Sušite na sobnoj temperaturi. Ulijte 650 ml u posudu za višejezgu. vruća voda, sol, dodajte ulje.
2. Zatvorite uređaj, postavite jednu od funkcija („Kaša“, „Heljda“, „Hlađenje“). Pričekajte da se tajmer isključi, a zatim ne žurite otvoriti poklopac.
3. Insistirajte kašu još pola sata, a zatim nastavite s uporabom. Dodajte svoje omiljene sastojke po želji (grožđice, banane, kivi, itd.).

Kukuruzna kaša zauzima časno mjesto na popisu srdačnih i zdravih jela. Razmislite o kuhanju recepta u pećnici ili laganom štednjaku, koristite klasičnu tehnologiju sa štednjakom. Pripremite sastav za dječju hranu, postupno uđite u kašu, nemojte dodavati jake alergene (šećer, med, bobice).

Video: kako brzo kuhati kukuruznu kašu