Limuni za zimu - domaći recepti

Limun se nalazi na popisu najpopularnijih citrusa. Unatoč činjenici da se plodovi mogu kupiti u supermarketima tijekom cijele godine, mnogi od njih zastarjeli su za buduću uporabu. Za pomoć će doći praznine izrađene ručno. Zapisat ćemo najvažnije faze u redoslijedu okreta, tako da se ne suočite s poteškoćama u procesu stvaranja zanimljivih poslastica.

Sastav citrusa

1. Proizvod je poznat po svojim vrijednim kvalitetama, kasnije ćemo ih proučavati. Trebalo bi početi s kemijskom listom tvari koje su usmjerene na sirovine. Stručnjaci uvjeravaju da je potrebno uključiti citruse u osnovni jelovnik svim kategorijama osoba kojima to nije zabranjeno iz zdravstvenih razloga. Da bi se stabilnost stabilizirala i pomladila intenzivnim fizičkim radom, dovoljno je nekoliko kriški dnevno.
2. S obzirom na popis korisnih spojeva, ima smisla odmah spomenuti askorbinsku kiselinu. On je odgovoran za zaštitne funkcije, osobito u vrijeme širenja sezonskih prehlada i napada virusa. Međutim, na jednom popisu vitamina C ne završava. Tu je i vitamin P, tokoferol, B-skupina. Ne radi bez organskih kiselina, flavonoida i njihovih derivata, mineralnih lista, estera, dijetalnih vlakana, fitoncida i pektina.
3. Osvrnut ćemo se na najvažnije za ljudsko zdravlje citrin, koji je podržan djelovanjem askorbinske kiseline i smatra se neophodnim. Ova tvar je odgovorna za gustoću krvnih kanala, njihovo čišćenje od ležišta kolesterola, borbu protiv nepravilnog krvnog tlaka. Citrin je odgovoran za eliminaciju oksidativnih procesa, održava mladost tkiva i čak štiti od raka.

Vrijednost proizvoda

1. Počnite s uključivanjem askorbinske kiseline. Po svojim prirodnim svojstvima djeluje kao učinkovit vitamin s antioksidativnim i imunomodulirajućim svojstvima. Stoga, tijekom širenja virusnih infekcija ubran lemons će doći u ruci.
2. Također biste trebali utjecati na blagotvorne učinke na jetru. Čini se da su citrusi tako jednostavni plodovi, ali su obdareni sposobnostima filtriranja. Oni čiste unutarnje organe, čine ga zaštićenim od otrovnih tvari i drugih otrova koji sustavno ulaze u ljudsko tijelo nezdravom hranom.
3. Naravno, uključivanje dijetalnih vlakana u veliki volumen povoljno utječe na motoričke funkcije crijeva i njegove mikroflore. Organi probavnog sustava se čiste od stagnacije, sprečava se daljnje onečišćenje. Neki dodaju kriške agruma u vodu kako bi pročistili krv.
4. Građani koji većinu vremena rade na uštrb mozga, ovi će plodovi zasigurno dobro doći. Cilj im je poboljšanje kognitivnih sposobnosti, što rezultira poboljšanjem pamćenja. Neki savjetuju jesti krišku citrusa u jutarnjem obroku, ali morate shvatiti da na taj način možete nauditi sluznici želuca i povećati kiselost.
5. Za vaskularni sustav ovaj dar prirode može se smatrati stvarnim spasenjem. Agrumi koncentriraju organske kiseline koje brinu o krvnim kanalima. Uklanjaju depozite kolesterola, provode masovnu prevenciju nakupljanja plaka, vraćaju pokazatelje krvnog tlaka i sprječavaju skokove u budućnosti. Kategorije osoba s bolestima srca, limun je jednostavno potrebno.
6. Osnova agruma uključuje spojeve koji se dodaju lijekovima za borbu protiv oboljenja od raka.Provedene su studije tijekom kojih je utvrđeno da prikazana sirovina jednostavno blokira protok krvi u malignu neoplazmu, izazivajući njezino samouništenje. To se posebno odnosi na zdravlje rektuma.
7. Proizvod se koristi u njezi kože i kose. Ispiranje hrpe vode s dodatkom soka od citrusa pomoći će u prevladavanju ozbiljnih problema. Riječ je o slanosti bazalnog dijela, prisutnosti masnih čepova u kanalima, gubitku, perutu, seboreji, itd. Što se tiče kože, njena citrusna pulpa izbjeljuje i vraća prirodnu elastičnost.
8. Voće pomaže smanjiti prekomjernu tjelesnu težinu. Također su uključeni u njihov sastav tvari koje su odgovorne za jačanje vida. To ne čini bez utjecaja na bubrege, limun spriječiti razvoj u svojim šupljine formacija u obliku pijeska. Citrus će imati koristi od svih, sve dok ne bude zabrane primanja.

recepti

Classic Jam

1. Za pripremu ukusne poslastice, potrebno je zalihu 1 l. pročišćena voda, 2 kg. mirisnih limuna i 2,5 kg. šećerni pijesak. Zatim operite agrume i isjeckajte ih u tanke polutke. Čišćenje bez potrebe za brisanjem.
2. Sipajte sirovinu pola količine šećera. Ostavite nekoliko sati u prikladnoj šalici. Ne zaboravite sustavno miješati. Zatim pošalji vatrostalnu u peć. Postavite prosječnu snagu plamenika.
3. Ulijte u sirup. Mora se pripremiti prije ostataka vode i šećera. Nakon kuhanja smjesu kuhamo još četvrtinu sata. Ne zaboravite sustavno ukloniti pjenu. Odvojite i ostavite da se ulije 5-7 sati.
4. Nakon određenog vremenskog razdoblja vratite komponente na vrenje i prokuhajte još četvrt sata. Ponovo stavite na stranu 6 sati. Nakon što ponovite postupak po treći put, prelijte posudu sterilnim limenkama. Nakon hlađenja ukloniti na hladno.

žele

1. Za pripremu neobičnog poslastica, opremite s 10 velikih limuna, 1 l. filtrirana voda i 1 kg. šećer po litri. sok od limuna. Zatim pažljivo isperite voće i prelijte ga kipućom vodom. Sjeckati i bacati sjeme.
2. Pošaljite u odgovarajući duboki spremnik. Ulijte u vodu. Ugrij se na štednjaku prije vrenja. Tomite pola sata na lijenoj vatri. Procijedite sastav i ponovno prokuhajte. Težinu treba smanjiti za pola. Unesite šećer i kuhajte dok nije gotov. Promijeni sustavno.
3. Vrući žele stavite u sterilne posude. Zamotajte i omotajte toplo pokrivač. Taru je najbolje preokrenuti. Nakon toga očistite poslasticu u stražnjoj sobi.

pekmez

1. Dostići 2,5 kg. šećer 2,5 l. pročišćena voda, 20 g. limunska kiselina i 1 kg. agruma. Pripremite limun prema uobičajenoj shemi i pošaljite u posudu s premazom emajla. Prelijte vodom i ostavite 3 dana. Zamijenite vodu dva puta dnevno u propisanom redoslijedu.
2. Uklonite limun iz tekućine, osušite i nasjeckajte na tanke trake. Ispunite sirovinu s vodom navedenom u receptu. Ostavite prazno na 1 dan na hladnom mjestu. Onda pošalji gulaš. Zapišite 40 minuta nakon ključanja. Tom na lijenoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
3. Zatim uklonite poklopac i ponovite postupak. Ovaj put pričekajte 1 sat. Na kraju povećajte snagu ploče tako da zagrijava džem. Unesite granulirani šećer. Promiješajte sastojke i pirjajte dok kristali ne budu potpuno otopljeni.
4. Nekoliko minuta prije završetka postupka unesite limunsku kiselinu. Prije toga, najbolje je otopiti u 40 ml. čista voda. Miješajte komponente i ispustite u sterilne spremnike. Zatvorite poklopac i pohranite na uobičajeni način.

Jam u multivarijantnoj varijanti

1. Pa, ako imate spori štednjak. Uz pomoć takvog kućanskog aparata možete učiniti život lakšim u smislu kuhanja bilo kojeg jela i poslastica.U ovom slučaju, za zaglavljivanje će trebati oko 1,2 litre. pročišćena voda, 1 kg. agruma i 1,3 kg. šećerni pijesak.
2. Pripremite citrus po klasičnoj tehnologiji i pošaljite u višekutnu posudu. Napunite limun filtriranom vodom. Kuhajte 1 sat. Nakon toga dodajte šećer i ponovite postupak. Ovaj put, snimite 45 minuta.
3. Upakirajte mirisnu smjesu u sterilne staklene posude. Zamotajte klasičan način i pričekajte hlađenje. Prenesite posudu na hladno mjesto za daljnje skladištenje.

Ljudi se nagomilavaju vrijednom hranom za budućnost, tako da u svakom trenutku mogu uživati ​​u njoj. Tako s limunom. Iako se prodaju svugdje, domaći proizvodi uvijek će imati koristi. Budući da se u procesu njihovog stvaranja koriste drugi sastojci za poboljšanje učinka citrusa.

Video: kako zamrznuti limun